Гэрийн жигнэмэг "Сарнай". Хоолны жор
Гэрийн жигнэмэг "Сарнай". Хоолны жор
Anonim

"Сарнай" ааруултай жигнэмэгийг олон хүн багаасаа мэддэг. Энэхүү амттанг ээж, эмээ нар маань биднийг эрүүл амттангаар баярлуулахыг хүссэн юм. Хэрэв та энэ гайхалтай амтыг санаж байхыг хүсч байвал манай нийтлэлийг уншина уу. Бид уламжлалт гэр бүлийн цайны үдэшлэгт зориулж Rozochki зуслангийн бяслагтай жигнэмэгийг хэрхэн хийхийг танд хэлэх болно.

жигнэмэг сарнай
жигнэмэг сарнай

Күүки "Ааруул сарнай"

Хэрэв таны хүүхдүүд зуслангийн бяслагт дургүй бол тэдэнд зориулж шинэ, амттай амттан хийж өгөөрэй. Сарнайтай жигнэмэг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

  • Тохиромжтой саванд 300 грамм зуслангийн бяслаг, гурван хоолны халбага элсэн чихэр, нэг өндөг, жигд нунтаг, амт нь ваниллин, гурил (шаардлагатай бол) холино.
  • Эдгээр бүтээгдэхүүнээс зуурсан гурил зуураад өнхрүүлээд тууз болгон хуваана.
  • Өндөр нь гурваас зургаан см-ийн хооронд байхаар хоосон зайг хайчилж ав.
  • Күүки тавган дээр тавиад урьдчилан халаасан зууханд 10-15 минут жигнэнэ.

Сарнай бэлэн болмогц нунтаг элсэн чихэр цацаж, цайгаар үйлчилж болно.саатал.

Cinnamon болон candied fruit "Rose" жигнэмэг

Ер бусын хийцтэй тул таны зочдын анхаарлыг татах болно. Мөн та үүнийг хоол хийхэд хэцүү биш байх болно. Үүнийг хийхийн тулд:

  • 200 грамм зуслангийн бяслаг, нэг өндөгийг хутгагчаар цавчих. Тэдэнд 250 грамм цөцгийн тос, бага зэрэг давс, 10-12 хоолны халбага шигшсэн гурил нэмнэ.
  • Зөөлөн боловч хатуу зуурсан гурил зуурна. Самбар дээр өнхрүүлэн форм ашиглан ижил дугуйлан хайчилж ав.
  • Тавганд элсэн чихэр хийж, хөнжилдөө өнхрүүлээрэй.
  • Тойрог бүрийг хоёр дахин нугалж, нэг талаас нь чимхэж, нөгөө талдаа дэлбээ үүсгэнэ.
  • Сарнайгаа жигд хуудсан дээр тавиад, тус бүрийн голд нь чихэртэй жимсээ хийнэ.
  • Күүкигээ шанцайгаар цацаад зууханд 15-20 минут жигнэнэ.

Бэлэн болсон амттан нь бага зэрэг хөргөнө. Үүний дараа элсэн чихэр цацаж, халуун цайгаар үйлчилж болно.

зуслангийн бяслаг жигнэмэг сарнай
зуслангийн бяслаг жигнэмэг сарнай

Меренгтэй "Сарнай" жигнэмэг

Бага наснаасаа танил болсон амттанг шинэ хувилбараар бэлдээрэй. Амтат зуслангийн бяслагтай жигнэмэгийн жорыг уншаад бидэнтэй хамт хооллоорой:

  • Зуурсан гурилын хувьд богино долгионы зууханд 250 грамм хайлсан цөцгийн тос, 400 грамм зуслангийн бяслаг, хоёр хоолны халбага элсэн чихэр, нэг уут жигд нунтаг, хоёр шар, гурилыг холих шаардлагатай.
  • Нэг төрлийн зуурсан гурил зуураад дөрвөн хэсэгт хувааж хөргөгчинд хагас цаг байлгана.
  • Хоёр цагааныг элсэн чихэртэй хольж тогтвортой хөөс болтол нь хутгана.
  • Хоолонг хөргөгчнөөс гаргаж, өнхрөх зүүгээр хангалттай нимгэн өнхрүүлэн, уураг болгон тосолно.
  • Зуурсан гурилаа өнхрүүлэн эргэлдээд дараа нь хурц хутгаар тус бүрийг гурван сантиметрээр зүснэ.
  • Сарнайн ирмэгийг нэг талаас нь чимхэж, нөгөө талд нь дэлбээгээ дэлгэнэ. Жигнэмэгээ илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавиад урьдчилан халаасан зууханд ойролцоогоор 20 минут жигнэнэ.
meringue бүхий сарнай жигнэмэг
meringue бүхий сарнай жигнэмэг

Самартай ааруултай жигнэмэг

Гэр бүлтэйгээ цай уух нь маш таатай мэдрэмжтэй санал нийлнэ. Таны хийж чадах хамгийн сайн зүйл бол түүнд зориулж өөрийн гараар амттан бэлтгэх явдал юм. Самартай "Сарнай" жигнэмэгийг маш энгийнээр бэлтгэдэг:

  • 200 грамм зөөлөн цөцгийн тосыг 250 грамм зуслангийн бяслагтай хольсон. Тэдэнд 250 грамм шигшсэн гурил, сод, цөөн хэдэн буталсан самар нэмнэ.
  • Зөөлөн зуурсан гурил зуураад хөргөгчинд хагас цаг байлгана.
  • Хангалттай хугацаа өнгөрсний дараа ширээн дээр зуурсан гурилаа дэлгэж, давхаргыг нь элсэн чихэрээр цацаж, өнхрүүлээрэй.
  • Хоосон хэсгийг хурц хутгаар хайчилж, жигнэмэгээ жигд хуудсан дээр тавиад хагас цаг орчим зууханд жигнэнэ.

Бидний энэхүү нийтлэлд зориулан бэлтгэсэн бяслагны бялууны жор танд таалагдсан гэдэгт найдаж байна. Гэр бүлээрээ амттай, эрүүл амттан бэлдэж, хайртай хүмүүсээ шинэ амтаар баясгаарай.

Зөвлөмж болгож буй: