Гэрээр хийх хялбар чихрийн жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Чамт чихэр хор хөнөөлтэй гэж хэлэхэд энэ нь худлаа гэдгийг мэдэж аваарай. Хэрэв хүчирхийлээгүй бол шоколад нь ашиг тусаа өгч, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулдаг. Бүх зүйлийг хэрхэн амттай, үзэсгэлэнтэй болгохыг зөвхөн чихрийн үйлдвэрүүд мэддэг гэж та бодож байна уу? Манай гар хийцийн чихрийн жорыг сонирхоорой. Тэднийг бяцхан хүүхдүүдтэй хамт бэлдэж, гэр бүлээ баярлуулахаас гадна үнэхээр үнэлэгдэх анхны бэлэг дурсгалын зүйл хийж болно.

Үхэр

Хамгийн энгийн сонголтуудаас эхэлцгээе, үүнд цаг хугацаа их шаарддаггүй, олон багц бүтээгдэхүүн орно.

Гэртээ чихэр хийх жор нь дараах зүйлсийг шаарддаг:

• нүүртэй аяга сүү;
• 2 дахин их сахар;
• 50гр цөцгийн тос;
• ижил хэмжээний зөгийн бал;
• хагас цайны халбага шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс.

Хоол хийхдээ найрлага нь шатахгүйн тулд зузаан ханатай сав хэрэгтэй.

Манай сүүг тэнд хийнэ. Хөөс гарч эхэлмэгц бид тэнд цөцгийн тос, элсэн чихэр хаядаг. Хумсны тусламжтайгаар байнга хутгана. Шингэнийг 40-45 минутын турш буцалгана (галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна).өтгөрүүлнэ. Процессын төгсгөлд зөгийн бал, нимбэгний шүүс нэмнэ.

Гэрээр хийсэн амттан хийх жорыг дагаж, масс нь наалдамхай болсон үед хайруулын тавган дээрээс хайруулын тавган дээрээс аваад бага зэрэг хөргөнө. Энэ үед хөгц бэлтгэх эсвэл мөсөн шоо үйлдвэрлэгч ашиглана. Массыг асгаж, эцэс хүртэл хөргөнө. Үйл явцыг хурдасгахын тулд хүйтэн газар тавь.

"Коровка" амт нь дэлгүүрт худалдаж авсан амтаас бараг ялгаатай биш юм. Танд илүү их таалагдах байх.

Шувууны сүү

Гэрээр хийсэн амттангийн зурагтай энэхүү жорыг ихэвчлэн бялуу хийхэд ашигладаг. Тиймээс энэ нь ямар ч тохиолдолд хэрэг болно.

Орц:

• хар шоколадтай баар (хэрэв та яаж хийхээ мэддэг бол мөстөлтийг хийж өгөөрэй);
• 10гр хүнсний желатин;
• хагас аяга нунтаг (элсэн чихэр);
• 50мл ус;
• 100 мл өтгөрүүлсэн сүү;
• 75гр тослог ихтэй цөцгийн тос;
• 3 тахианы уураг.

Дараах үйлдлийн алгоритмыг дагаж мөрдөнө:

1. Шоколадыг хайлуулж, силикон хэвний ёроол болон хажуу талд нь бүлээн хольцоор түрхэж эхэлцгээе.
2. Желатиныг усаар асгаж, хутгаад хагас цаг байлгана.
3. Цагаануудыг хумсны эсвэл холигчоор нунтаг элсэн чихэртэй хамт цохиж, "оргил" гарч ирэх, өөрөөр хэлбэл масс тогтвортой болно.
4. Желатиныг бага дулаанаар халааж, бүх талстууд уусна. Гэхдээ шингэнийг буцалгаж болохгүй, эс тэгвээс найрлага нь шинж чанараа алдах болно.
5. Жорын дагуугар хийцийн амттан, халуун массыг холигчийг унтраалгүйгээр нимгэн урсгалаар цагаан руу хийнэ.
6. Аппаратын хутгагчийг угааж, тусдаа саванд цөцгийн тосыг өтгөрүүлсэн сүүгээр хутгаж, үндсэн найрлагад нэмнэ.
7. Масс нэгэн төрлийн болмогц шоколадтай хэвэнд хийнэ. Та дээрээс нь бага зэрэг асгаж, амтат амтыг нь тодорхойлж болно.
8. Хөргөгч рүү явуулбал нэг цагийн дараа бүх зүйл бэлэн болно.

Хэцүү биш ч маш сайн үр дүнтэй.

Гэрээр хийсэн паалантай

Хэрвээ та гэртээ амттандаа зориулж шоколадан мөс хийхээр шийдсэн бол энэ жор.

Удаан гал дээр тавьж 2 хоолны халбага сүүг 4 хоолны халбага элсэн чихэр хийж буцалгана. Тэнд 40 гр какао нунтаг хийнэ. Бөөгнөрөхгүйн тулд хумсны тусламжтайгаар хутгаж, 60 гр цөцгийн тос эсвэл маргарин хийнэ. Нягт байдлыг ажиглаарай. Амтат амттанг бага зэрэг хөргөсөн хольц руу дүрээд дараа нь төмөр тавиур дээр хийнэ.

Рафаэлло

Олон жор байдаг ч хамгийн энгийн жорыг энд тайлбарласан болно.

Бэлтгэх:

• Ванилин.
• 100гр жижиглэсэн наргил самар.
• Нэг шил хураангуй сүү.
• Бүйлс.
• 100 гр цөцгийн тос.
• Цагаан шоколад.

Цөцгийн тосыг өрөөний температурт байвал сайн. Бид өтгөрүүлсэн сүүтэй хольж, эцэст нь жигд байдалд хүрэхэд кокосын ширхэгийн 2/3-ыг хийнэ. Масс дор хаяж нэг өдөр зогсох ёстой бөгөөд үүнийг хөргөгчинд хийх нь дээр.

Дараа нь гэртээ чихэр хийж эхэлдэг. Жоргэрэл зургийн хамт та ямар үр дүнд хүрэх ёстойг харуулж байна. Цайны халбагаар хутгаж, дундуур нь бүхэл бүтэн бүйлс хийж, гараараа дугуй хэлбэртэй болгоно. Цагаан шоколадыг хайлуулж, бөмбөлөгүүдийг дүрж, нэн даруй үлдсэн кокосын ширхэгийг өнхрүүл. Шаардлагатай бол нэн даруй алган дээрээ дахин өнхрүүлээрэй.

Та тавган дээр шууд хийж болно. Заримдаа төгсгөлд нь нунтагласан самар эргэлддэг.

Трюфель

19-р зуунд энэ амттанг баячуудад дайлдаг байжээ. Өнөөг хүртэл түүний үнэ дэлгүүрт хүчтэй хазаж байна. Гэхдээ та эдгээр чихрийг гэртээ зурагтай жорын дагуу хийж болно.

Хоол хийхэд бага зэрэг хоол шаардагдана:

• коньяк эсвэл ром - 1 хоолны халбага;
• какао - 3 хоолны халбага;
• хар шоколад;
• элсэн чихэр - 2 халбага;
• ваниллин;
• хүнд цөцгий – 70 мл.

"ганачи" бэлдэж эхэл. Үүнийг хийхийн тулд шоколадны баарыг эвдэж, усан ванны тусламжтайгаар хайлуулна. Энд цөцгий, коньяк хийнэ, нунтаг элсэн чихэр хийнэ. Холимог дотор зураас, бөөгнөрөл байх ёсгүй. Бэлтгэл дууссан.

Дараа нь байгалийн хэмд бага зэрэг хөргөж, таглаад хүйтэн газар тавина. Масс нь plasticine-тай төстэй байх ёстой. Гэрийн амттан хийх жорын дагуу хэлбэр нь дугуй хэлбэртэй байх ёстой, гэхдээ та өөрийн үзэмжээр байгалийн, конус хэлбэртэй болгож болно. Энэ тийм ч хэцүү биш.

Дараа нь нунтаг сахартай хольж какао хийж өнхрүүлнэ. Бүх зүйл бэлэн байна. Хөргөгчинд хадгалах нь дээр, гэхдээ амттан нь бусдын үнэрийг авахгүйн тулд саванд хийнэ.

Турк лааз

Гэрээр хийсэн амттангаа турк жороор хийцгээе. Цитрусын анхилуун үнэр нь таны гэрийг дүүргэж, бүх хүмүүсийг том ширээн дээр цуглуулах болно. Энэ сонголт бас зочдыг гайхшруулах болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• улбар шар;
• 5 аяга элсэн чихэр;
• 5 халбага нунтаг элсэн чихэр;
• 1 аяга ус;
• хагас шил цардуул.

Бид цитрусын хальсыг сойзоор сайтар угаана. Бид хальсыг том ширхэгтэй grater дээр үрж, нэг аяга жүржийн шүүсийг шахаж, бид гал дээр элсэн чихэр хийж, буцалгаад авчирдаг. Гар хийцийн амттанг хийх жороор үүнийг 20 минут орчим чанах ёстой.

Төгсгөлд нь төмсний цардуулаа шингэлсэн нэг аяга усанд хийж, амтыг нь нэмнэ. Холимог өтгөрөх хүртэл гал дээр байлга. Масс хананы ард хоцорч эхлэхэд жигд цаасаар хучигдсан тэгш ёроолтой жигд хуудсан дээр хийнэ.

Гал тогооны хусуур авч, хүйтэн усанд дэвтээж, дээд давхаргыг жигдрүүлнэ. Бүх зүйл хөлдөхийг хүлээж, ямар ч хэлбэрээр хурц хутгаар зүснэ. Нунтаг элсэн чихэр хийж өнхрүүлэн сайхан таваг дээр байрлуул.

Өнгөт турк амттан хийхэд олон төрлийн жимс хэрэглээрэй.

Энэ нийтлэлд гар хийцийн амттан хийх 5 жор л тайлбарласан байгаа. Ер нь найрлагыг нь мэддэг энэ амттанг бараг бүх төрлийн гал тогоондоо хийж болно.