Үйрмэг цардуулын зуурмаг: зурагтай алхам алхмаар хоол хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Таагийг шүүслэг байлгахын тулд хүнсний ногоо, мах, махан бөмбөлөг, загасыг хэрхэн яаж хуурах вэ гэсэн асуултыг гэрийн эзэгтэйд асуухад хариулт нь ойлгомжтой. Цардуултай зуурмагийг хэрэглээрэй. Энэ нь зөвхөн бүх шүүсийг хадгалахаас гадна маш олон хүмүүсийн дуртай шаржигнуур царцдасыг бий болгоно.

Хоол хийх олон арга байдаг тул та нийтлэлийг бүрэн эхээр нь уншаад сонголтоо сонгоорой.

хайруулын технологи

Асар их хэмжээний хоол хүнс эсвэл хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг зуурсан гурилаар хуурч бэлтгэдэг. Үүнийг хийхийн тулд их хэмжээний өөх тосоор халаасан өндөр талуудтай хайруулын таваг хангалттай. Гэхдээ ихэнхдээ тогооч нар шарсан махыг илүүд үздэг, учир нь энэ нь процессыг хялбаршуулдаг:

• температурын горимыг ажиглахад хялбар;
• бүтээгдэхүүнийг буцалж буй тосонд дүрнэ;
• тусгай сараалж нь таваг сугалахад хялбар болгодог.

Төлбөрийг тооцоолоход хялбар. Ихэвчлэн энэ харьцаа 1: 1, өөрөөр хэлбэл хэдэн загасны филе, хайруулын хувьд ижил хэмжээний найрлагатай байдаг. Дээрхайруулын тавган бүтээгдэхүүнийг зэрэгцүүлэн байрлуулж болохгүй. Үгүй бол тэд хамтдаа үлдэнэ.

Хэрэв танд бүх зүйл маш энгийн мэт санагдаж байвал яарах хэрэггүй. Таны анхаарах ёстой зарим нэг нюансууд байдаг. Хамгийн тохиромжтой нь цардуулын зуурмаг нь бүтээгдэхүүнийг бүрэн бүрхэж, ус зайлуулахгүй байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд цөцгийн нягтралтай төстэй тууштай байдлыг дагаж, пропорцийг дагаж мөрдөнө.

Энд нийтлэг алдаанууд байна:

• хэрэв найрлага нь устай болвол тос нь мах, загас, хүнсний ногоо зэрэгт амархан шингэх боловч царцдас нь шаржигнуур, цайвар өнгөтэй болно;
• эсрэгээр зузаан нь зуурсан гурилтай төстэй, бүрхүүл нь талхтай төстэй байх болно.

Алдаа хийсэн эсэхээ шалгахын тулд масс руу хуурай халбага дүрнэ. Найрлага нь ус зайлуулах, хоосон зай үлдээх ёсгүй. Бүтээгдэхүүн нь нойтон байх ёсгүй, учир нь энэ нь зуурсан гурилыг барихаас сэргийлдэг. Усанд дүрэхээсээ өмнө цардуул эсвэл гурилаар бага зэрэг тоос шороо асгах нь дээр.

Өөр хоёр хэрэгтэй зөвлөгөө байна:

• туршлагатай тогооч нар зуурсан гурилаа урьдчилан бэлдэхийг зөвлөдөг бөгөөд ингэснээр цавуулаг нь уян хатан чанараа алдаж, шарсан үед царцдас хатдаггүй;
• найрлага дахь уураг хэрэглэх нь хөнгөн байдлыг өгөх тул хэрэглэхийн өмнө шууд цохиж, нэвтрүүлэх нь дээр.

Сонгодог арга

Олон гэрийн эзэгтэй нар ингэж шарахыг оролдсон.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• 3 тахианы өндөг;
• ½ аяга бүлээн ус:
• бага зэрэг давс;
• 3 халбага. л. улаан буудайн гурил;
• 3 халбага. л. төмсний цардуул;
• 1 цайны халбага ургамлын тос.

Алхам алхмаар ашиглаГурил, цардуулаар зуурсан гурил хийх заавар:

1. Эхний алхам бол цагааныг шараас ялгах явдал юм.
2. Сүүлийнх нь ургамлын тос, давс, устай хутгагчаар холино.
3. Шисэн цардуулаа гурилтай хийнэ, бүгдийг нь холино.
4. 20 минут байлгана.
5. Хэсэг хугацааны дараа хэрэмээ холигчоор эсвэл цэвэрхэн хумсны тусламжтайгаар хөөс болго.
6. Бүх найрлагыг зөөлөн хөдөлгөөнөөр холино.
7. Бага зэрэг хөргөнө.

Одоо массыг хоол хийхэд ашиглаж болно.

Содтой ус

Энэ маш энгийн. Хөөстэй шингэн нь зуурсан гурилыг хөнгөн болгоход тусална.

Хоол хийхдээ найрлагыг бүрэн өөрчлөх шаардлагагүй. Өмнөх жорыг үндэс болгон авч энгийн усны оронд рашаан хийнэ.

Масс тогтох шаардлагатайг эс тооцвол тайлбарласан бүх алхмуудыг давт. Энэ тохиолдолд бид нэн даруй дулааны боловсруулалтыг эхлүүлнэ.

Сүүн бүтээгдэхүүнтэй

Иймэрхүү цардуултай зуурмагийг зочдод тань удаан санах болно. Мах эсвэл загасны нарийн бөгөөд халуун ногоотой амтыг баталгаажуулна.

Тогооч:

• 2 өндөг;
• 40 гр дурын цардуул;
• бага зэрэг давс;
• шинэхэн эсвэл хуурай ургамал;
• 150 мл шинэ тараг.

Гоо сайхан нь та өөр айрагны бүтээгдэхүүн болох цөцгий эсвэл аарц хэрэглэж болно. Зөвхөн тууштай байдлыг ажиглаарай. Та хуурай найрлагын хэмжээг нэмэх эсвэл багасгах шаардлагатай байж магадгүй.

Энд зохион бүтээсэн зүйл алга. Зүгээр л нэг аяганд бүгдийг нь хумсны тусламжтайгаар холино. Зөвхөн энэ тохиолдолд найрлага нь бага зэрэг удаан зогсох шаардлагатай.

Майонезтай

Загасны цардуултай зуурсан гурилан дээр майонез нэмж хийх нь түгээмэл болсон. Бүрхүүл нь шүүслэг байдлыг хадгалахад туслахаас гадна илүү их зүйлийг хийдэг. Энэ нь ер бусын агаартай байх тул та энэ жорыг хоолны дэвтэртээ бичих болно.

Орц:

• 80 мл буцалсан ус;
• 1 цайны халбага давс;
• 3 өндөг;
• 50гр улаан буудайн гурил;
• 50гр төмсний цардуул;
• ногоон сонголттой;
• ½ цайны халбага жигд нунтаг;
• 2 халбага. л. өөх тос ихтэй майонез.

Шарыг нь гүн гүнзгий аяганд хийж давс, майонезаар сайтар үрнэ. Өрөөний температурт ус хийнэ. Гурил, цардуултай жигд нунтаг нэмсний дараа бүх бөөгнөрөлийг задлахын тулд массыг сайтар холино. Хумс эсвэл сэрээ нь энэ асуудалд тусална. Тагийг эсвэл наалдамхай хальсаар боож амраана.

10 минутын дараа хөргөсөн уургуудаа ташуурдуулж эхэлнэ. Дараа нь жижиг хэсгүүдэд жижиглэсэн ногоонуудыг үндсэн найрлагад нэмээд холино. Нэн даруй ашиглах нь дээр.

Хятад хувилбар

Ази хоолонд дурлагсдад цардуултай загасны зуурмагийн жор хэрэг болно.

Бүтээгдэхүүний багц энгийн:

• 3 өндөг;
• 5 халбага. л. эрдэнэ шишийн цардуул.

Орцыг ойролцоогоор 1 кг бүтээгдэхүүнд тооцсон.

Бидэнд өндөгний цагаан л хэрэгтэй. Бид нэн даруй дунд зэргийн хурдтай холигчоор том аяганд хийж эхэлнэ. Бид төхөөрөмжийг салгаж, аль хэдийн сэрээтэйцардуултай сайтар холино.

Загасны булан минь, бага зэрэг хатаана уу эсвэл коланд руу хийнэ. Бэлтгэсэн хольцтой аяганд хийгээд холиход л үлддэг.

Гүн шарж эхэлнэ.

Өндөггүй

Энэхүү цардуулын амттай зуурмаг нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй эсвэл зүгээр л мацаг барьж буй хүмүүст тохиромжтой.

Орц:

• 400мл ус;
• 1 аяга эрдэнэ шишийн цардуул, гурил.

Энд маш энгийн. Хуурай найрлагыг шингэн рүү жижиг хэсгүүдэд нэмээд хутгана. Энэ тохиолдолд хумсны сайн туслагч болно.

Хүсвэл ургамлын тос асгаж болно.

Сүүтэй

Энэхүү цардуултай зуурмагийн жор нь тавагны амтыг өөрчилдөггүй тул махан жигнэмэг хийхэд тохиромжтой.

Орц:

• 1 өндөг;
• 50 мл үнээний сүү;
• амтлах давс;
• 100 гр гурил;
• 50 гр төмс (будаагаар сольж болно) цардуул;
• заавал биш халуун ногоо.

Хумсны тусламжтайгаар сүүгээ өндөг, давс, төмсний цардуултай хурдан холино. Хэрэв та шийдсэн бол ногоон болон шаардлагатай амтлагчаа нэмнэ үү.

Одоо бид бүх бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнээ зуурмагтаа дүрнэ. Бага зэрэг барьсны дараа бүх талаараа гуриланд хийж, буцалж буй тосонд шууд хуурч эхэлнэ.

Бяслагтай

Хэрэв чи тэгж шийдсэн болҮйрмэг царцдас бяслаг шиг амттай байх тул зааврыг дагана уу.

Бид бэлтгэх хэрэгтэй:

• 40гр дээд зэргийн улаан буудайн гурил;
• 80гр эрдэнэ шишийн цардуул;
• ширээний давс;
• 3 халбага. л. ямар ч бяслаг;
• 5 халбага. л. сүү;
• 4 өндөг.

Өндөгийг аяганд хагалж, сүү асгаж, майонез, давс хийж, миксерээр бага хурдтайгаар цохино.

Бяслагны том тал дээр гурвыг тав тухтай байлгахын тулд эхлээд хөлдөөгчид бага зэрэг хийж болно. Эхлээд цардуул, гурилтай холино (заавал шигших). Үүнийг сэрээгээр хийх нь дээр бөгөөд энэ нь үүссэн бүх бөөгнөрөлийг амархан хугалах болно.

Одоо та бэлдсэн бүтээгдэхүүнээ зуурсан гурилдаа дүрээд хуурч болно.

Шар айрагтай

Зарим хүмүүс хоол хийхдээ согтууруулах ундаа хэрэглэхээс айдаг. Та тайвшрах хэрэгтэй. Дулааны эмчилгээний үед хордлоготой холбоотой бүх зүйл хурдан алга болдог ч хүчилтөрөгчөөр ханахад тусалдаг. Цардуултай зуурсан гурилыг хэрхэн яаж хийхийг олж мэдье.

Орц:

• 1 шил хөнгөн шар айраг;
• 4 өндөг;
• 5 халбага. л. төмсний цардуул;
• 200гр улаан буудайн гурил.

Алхам алхмаар жор:

1. Өндөгөө хумсны тусламжтайгаар бага зэрэг цохиж, шар айраг руу хийнэ.



2. Крахмал цацаж сайтар холино.
3. Бид ямар ч бүтээгдэхүүнээс нэг хэсгийг аваад масс руу бүрэн дүрнэ.
4. Шигшсэн гурилтай хавтгай таваг руу нэн даруй шилжүүлж, бүх талаас нь өнхрүүлнэ.
5. Халуун хайруулын тавган дээр нэн даруй шилжүүлнэбуцалгаад халаасан ургамлын тостой гүн шарагч.

Илүүдэл өөхийг цуглуулахын тулд бэлэн бүтээгдэхүүнийг төмөр тавиур эсвэл цаасан алчуур дээр тавь.

Архитай

Энэ ундаа нь сойз модны нэг хэсэг гэдгийг мэддэг. Тэр л ийм агааргүй байдлыг өгдөг. Үүн дээр үндэслэн цардуултай шаржигнуурт зуурмаг хийцгээе.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• 2 шар;
• 100 мл хүйтэн архи;
• 100 гр шигших гурил;
• давс;
• 50гр цардуул.

Шараа давсаар үрнэ. Согтууруулах ундаагаа асгаж, байнга хутгаж, хуурай найрлагыг нь аажмаар оруулна.

Холимог хөргөгчинд 20 минут байлгана. Дараа нь бид зуурмагийг зориулалтын дагуу ашигладаг.

Бусад сонголт

Дэлхийн эргэн тойрон дахь тогооч нар сэрэмжтэй байгаа бөгөөд цардуултай зуурсан гурилын шинэ найрлагыг санал болгож байна.

Жишээ нь хэт туйлширсан хүмүүст тохирсон арга бий. Зарим хүмүүс усны оронд кола нэмдэг бөгөөд энэ нь аяганд самартай амт өгөх болно. Мөн фанта хэрэглэж, цитрусын амтыг авдаг хүмүүс байдаг.

Хушга эсвэл задийн самар байдаг анхны жор гэж үздэг. Заримдаа цагаан дарс бас хэрэглэдэг.

Та дуртай амтаа өгөхийн тулд хутгагчаар жижиглэсэн мөөг хийж, мөн өнгө, хонхны чинжүү, ногоон зэргийг өөрчилж болно. Халуун ногоотой амтлагчдад бага зэрэг шар буурцагны соус хийж болно.

Эрдэнэ шишийн нохой

Хүүхдэд хамгийн их таалагддаг энгийн хэрнээ амттай жорыг энд оруулав. Америкийн түргэн хоолны газруудаас (түргэн хоол) бидэнд ирсэн.

Авах:

• шаардлагатай хиамны тоо;
• дурын хувилбарт цардуултай бэлэн зуурмаг;
• өглөөний цайны овъёос;
• мод мод.

Бид хиамыг шорлогоор цоолж, бариад, бүтээгдэхүүнийг зуурмаг руу бүрэн буулгана. Энэ нь зөвхөн хайруулын тавган дээр эргэлдэж, шарсан байхад л үлддэг.

Ямар ч соустай хамт үйлчилж болно: кетчуп эсвэл бусад чихэрлэг исгэлэн бага насны хүүхдэд зориулсан, насанд хүрэгчид ихэвчлэн халуун ногоотой (аджика, гич) аяга тавьдаг.

Энэ хоолыг хэрэглэснээр хүүхэд ширээний ард суухыг гуйх шаардлагагүй. Ахиутай хоол хийх, танд нэмэлт хэрэгтэй болно.