Лувууны нухаштай шөл: хоол хийх онцлог, шилдэг жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Лууван бол хүний тарьж ургуулдаг хамгийн эрүүл хүнсний ногооны нэг юм. Энэ бол чухал амин дэм, эрдэс бодисын агуулах юм. Тод улбар шар өнгийн үндэст хүнсний ногоо нь бета-каротин агуулдаг бөгөөд энэ нь залгих үед харааны бэрхшээлээс урьдчилан сэргийлэхэд шаардлагатай А аминдэм болон хувирдаг бөгөөд зүрхний тогтвортой үйл ажиллагаанд кали, ясны өсөлтөд зориулсан кальци гэх мэт. 100 грамм лууван. ердөө 32 ккал агуулдаг тул тураах шөлөнд заавал оруулах ёстой.

Цөцгийтэй луувангийн цөцгийтэй шөл хийх алхам алхмаар жор

Энэ бол луувангийн шөлний сонгодог хувилбар юм. Цөцгийн ачаар тавагны амт нь баялаг, нарийн бүтэцтэй байдаг. Хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөдөг хэн бүхэнд ийм луувангийн шөл тохиромжтой.

Алхам алхмаар жор:

1. Цөцгийн тосонд сонгиноо ил тод болтол нь хуурч, жижиглэсэн лууван (700 гр), 100 гр селөдерей (үндэс) нэмнэ.
2. Хүнсний ногоог 7 минутын турш хуурч, дараа нь хуурнахайруулын тавган дээр махны шөл (0.5 л) хийнэ.
3. 15 минутын дараа давс, амтлах халуун ногоо, сармис (4 хумс) хийнэ.
4. Шөлийг тусад нь саванд хийж, хүнсний ногоог нэг төрлийн зуурмаг болтол нь хутгагчаар нухаш болгоно.
5. Цөцгий (200 мл) болон хүнсний ногоог чанаж болгосон шөлийг жижиглэсэн ногооны масс дээр нэмнэ.
6. Шөлийг зуух руу илгээж, буцалгаад дахин 5 минут буцалгана.

Луувангийн нухаштай шөлийг гар хийцийн croutons-тай хамт хэрэглэхийг зөвлөж байна. Сайн байна уу!

Цагаан гаатай луувангийн нухаш шөл хийх арга

Хүйтэн, нойтон өвлийн улиралд хамгийн тохиромжтой хоол бөгөөд дотроос нь дулаацдаг. Энэхүү шөл нь хоол боловсруулах эрхтний асуудлыг арилгахад тусалдаг цагаан гаа болон эртний үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй турмерик гэсэн хоёр чухал амтлагч агуулдаг.

Энэ жорын дагуу луувангийн шөл хийхээсээ өмнө халуун ногоо бэлтгэх хэрэгтэй: ½ tsp. турмерик, ¼ халбага шанцай, цагаан гааны үндэс (хурууны хэмжээтэй хэсэг). Үйлчлэхээсээ өмнө хальсалж, 2 см зузаантай хэрчсэн лууван, цөцгийн тос (50 гр), сонгино, сармис, яншуй навч зэргийг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглах хэрэгтэй.

Эхлээд цөцгийн тостой шөл хийх саванд сонгино хуурч, дараа нь хуурай халуун ногоо, цагаан гаа, сармис, давс (½ халбага) нэмнэ. Хүчтэй үнэр гарч иртэл 5 минут орчим хуурна. Дараа нь та хайруулын тавган дээр (5 аяга) ус нэмээд тэнд илгээх хэрэгтэйжижиглэсэн лууван. 20 минутын дараа шөлийг хутгагчаар нухаж болно. Дараа нь хайруулын тавган дээр 10-15 минут буцаан тавиад жижиглэсэн яншуйгаар цацаж ширээн дээр тавьж болно.

Луувангийн нухаштай вандуйтай шөл

Энэ бол самарт амттай, гайхалтай амттай тод жүржийн нухаш шөл юм. Үйрмэг вандуйн гоёл чимэглэл нь эрүүл хоолонд амт нэмнэ. Энэ бол одоо байгаа луувангийн нухаш шөл хийх хамгийн сайн жор гэдэгт олон нэр хүндтэй тансаг хүмүүс итгэдэг.

Энэ хоолыг хийх хамгийн эхэнд вандуйг (200 гр) зөөлөн болтол буцалгана. Вандуйны хагасыг хэвэнд хийж, 190 градус (30 минут) хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Үүний зэрэгцээ, лууваныг хальсалж, хэрчиж (500 гр) галд тэсвэртэй таваганд хийж, ганга цацаж, мөн хагас цагийн турш зууханд хийнэ.

Болж дууссаны дараа луувангаа саванд хийж, вандуйны хоёр дахь хагас, шөл (1 л), давс, нимбэгний шүүс (1 цайны халбага) нэмнэ. Бүгдийг 7 минутын турш чанаж болгосны дараа луувангийн шөлийг хутгагчаар нухаш болгох хэрэгтэй. Үйлчлэхээсээ өмнө таваг болгон дээр шаржигнуурт вандуй, нэг ширхэг ганга цэцэг цацна.

Франц луувангийн карри шөл

Францын өмнөд хэсэгт тэд луувангийн шөл бэлтгэхдээ ийм анхилуун орцыг цэцгийн баглаа болгон ашигладаг - анхилуун үнэртэй ургамлын баглааг гал тогооны утсаар уядаг. Баглаа цэцгийн найрлагад булан навч, ганга, яншуй гэх мэт зүйлс багтаж болно. Францын тогооч нарын үзэж байгаагаар эдгээр ургамлууд нь тавагны амтыг илүү тод болгодог. Чимэг цэцгийн баглааҮйлчлэхийн өмнө шөлнөөс гаргаж авсан.

Франц жорын дагуу луувангийн шөлийг дараах дарааллаар бэлтгэдэг: эхлээд цөцгийн тосонд сонгино хуурч, дараа нь лууван (5 ширхэг), төмс (1 ширхэг) нэмж, дараа нь нэмнэ. өөр 10 минут, хүнсний ногооны масс шөл (2 л) цутгаж байна. Дараа нь гарни, карри нунтаг (1 цайны халбага) болон далайн давс нэмнэ. Дараа нь та хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаж, шөлийг өөр 12 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй. Үүний дараа боодолтой гарни авч, ногоогоо хутгагчаар нухашлана.

Дээрх жорыг танилцуулсан луувангийн нухаш шөл нь амттай, анхилуун үнэртэй болсон. Үйлчлэхээсээ өмнө цөцгий болон ургамлаар хоолоо чимэглэхийг зөвлөж байна.

Хүүхдэд зориулсан луувангийн шөлний жор

Хүүхдэд зориулсан шөл-нухаш, луувангийн үндсэн дээр бэлтгэсэн, энэ ногоо нь нэлээд хүчтэй харшил үүсгэгч тул 1 наснаас эхлэн хүүхдэд өгч болно. Гэхдээ түүнтэй анх танилцсаны дараа харшлын урвал илрээгүй бол долоо хоногт ядаж нэг удаа хүүхдэд ийм хоол хийж болно.

Шөл бэлтгэхийн тулд 1 том лууван, нэг хэсэг цөцгийн тос, мөн сүү, ус эсвэл ногооны шөл хэрэгтэй болно. Хүнсний ногоог сайтар угааж, дараа нь хальсалж, 1 см зузаантай цагираг болгон хувааж, лууваныг давхар зууханд хийж, 10 минутын турш хооллоорой. Дараа нь ногоог хутгагчаар жижиглэсэн байх ёстой бөгөөд ташуурдуулж байхдаа шингэн нэмнэ. Луувангийн нухаш шөл нь амттай амттай байдаг. Түүнд нэмэлт элсэн чихэр нэмэхийг зөвлөдөггүй.

Хүүхдийн нухаш шөл бэлтгэхдээ луувангаас гадна сонгино, төмс гэх мэт хүнсний ногоог ч мөн хэрчиж, давхар бойлерт буцалгаж болно.

Алим-луувангийн нухаштай шөлний жор

Энэ амттай амттанг хамгийн амттай луувантай шөлний жагсаалтад оруулж болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хүчирхэг холигч, давхар бойлер хэрэгтэй бөгөөд энэ нь лууван дахь хамгийн их ашигтай бодисыг хэмнэх боломжийг танд олгоно. Тавагны үлдсэн орцуудыг урьдчилан нунтагласны дараа түүхийгээр нь нэмнэ.

Тиймээс 1 том лууванг хальсалж, шоо дөрвөлжин хэрчиж, давхар бойлерт 10 минут байлгана. Урьдчилан дэвтээсэн (12 цагийн турш) самар (30 гр) холигчоор нунтаглаж, бага зэрэг ус эсвэл алимны шүүс нэмнэ. Нь grater дээр цагаан гааны үндсийг нунтаглана. Жижиглэсэн самар дээр чанасан лууван, хальсалж, зүсэж хуваасан шинэхэн алим, жижиглэсэн цагаан гаа, шанцайны халбага, зөгийн бал нэг халбага нэмнэ. Бүх найрлагыг нь холино, шаардлагатай бол ус нэмнэ. Шинэхэн алимны зүсмэлүүдээр чимэглээд үйлчил.

Энэ жорын дагуу бэлтгэсэн луувангийн шөл нь 100 грамм тутамд 76 ккал илчлэгтэй. Энэхүү хоол нь тэжээллэг чанар өндөртэй тул жингээ хасах үед цэсэнд оруулах боломжтой.

Удаан агшаагчтай луувангийн шөл

Энэ шөлийг бэлтгэхийн тулд лууван (500 гр), төмс (2ш) сонгино (1ш) хальсалж хэрчинэ.хэсэг хэсгээрээ олон тогоочийн аяганд хийнэ. Хүнсний ногоог усаар (1.5 л) асгаж, хоол хийх горимыг тохируулна уу.

Лууван, төмс, сонгино зөөлөн болсны дараа шөлийг хатааж, хүнсний ногоогоо өөрөө хутгагч саванд шилжүүлэх шаардлагатай. Энд давс, амтлагч халуун ногоо, цөцгийн тос (цөцгий) нэмнэ. Дараа нь бүх найрлагыг хутгагчаар өндөр хурдтайгаар цохиж, шаардлагатай бол хүнсний ногоог чанаж болгосон шөлийг нэмнэ. Шөлөө зөв нягтралтай болвол аяганд хийж, цөцгий болон ургамлаар үйлчилнэ.

Луувантай шөлний зөвлөмж

Дөнгөж сая луувангийн шөл хийх гэж байгаа хэн бүхэн бэлтгэхийн тулд дараах зөвлөмжийг уншихад илүүдэхгүй:

1. Шөлний хувьд гадаад гэмтэлгүй тод жүржийн амтат сортын лууванг сонгох нь зүйтэй.
2. Цөцгийн тос эсвэл бусад ургамлын тос, цөцгий эсвэл сүүг луувангийн шөлөнд заавал нэмнэ, учир нь А аминдэм нь өөх тосыг нэгэн зэрэг хэрэглэснээр биед шингэдэг.
3. Лууванг 20 минутаас дээш буцалгаж болохгүй, эс бөгөөс түүнд агуулагдах ашигтай бодис бараг байхгүй болно.