2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Кроутонны тухайд хамгийн бага бүтээгдэхүүн ашиглан богино хугацаанд амттай, эрүүл өглөөний цай бэлтгэх нь бодитой юм. Энэ нь юуны түрүүнд, зуухны дэргэд олон цагаар зогсож чаддаггүй хүмүүс ч үүнийг хийж чаддагтай холбоотой юм, учир нь бяслагтай croutons нь тогооч болон шулуухан бакалаврын аль алинд нь бараг үргэлж байдаг зүйлээр бэлтгэгддэг. Дараа нь бид тэдгээрийг хийх хамгийн сонирхолтой гурван аргыг авч үзэх бөгөөд croutons-ийг зууханд, хайруулын тавган дээр, тэр ч байтугай богино долгионы зууханд хэрхэн яаж хоол хийхийг алхам алхмаар тайлбарлах болно!
| Цагаан талх | 2 порцоор 200-300 грамм. |
| Өндөг | 2-3 ширхэг. |
| Хатуу бяслаг | 50 грамм. |
| Халуун ногоо | Давс, перец, паприка, амтлах ургамал. |
Ерөнхий заавар
Та анх croutons хэрхэн хийхийг гайхаж байхдаа тэр даруй хоолны нарийн төвөгтэй амттанг туршиж үзэх хэрэггүй. Дээрх бүх найрлагыг бэлтгэж, санал болгож буй зааврыг яг дагаж мөрдөнө үү:
- Нэгдүгээр алхам. Өндөгийг гүн гүнзгий саванд хийж жигд болтол нь хутгана. Халуун ногоо нэмнэ (давс, чинжүү,улаан чинжүү, хатаасан эсвэл шинэхэн ургамал) хийгээд дахин холино.
- Хоёрдугаар алхам. Бяслагыг нарийн сараалж дээр үрж, нимбэгний шүүсээр цацаж (бяслаг дулааны боловсруулалтын дараа гашуун болохоос сэргийлнэ) өндөгтэй саванд хийнэ.
- Гуравдугаар алхам. Гурван см-ээс ихгүй зузаантай талхыг зүснэ. Үгүй бол таны croutons бүрэн амтыг нь гаргахад хангалттай нэвт норгох боломжгүй болно.
Эдгээр бүх алхмуудыг хийж дууссаны дараа та бяслагтай croutons хийх аргыг сонгох хэрэгтэй. Хайруулын тавган дээр шарсан croutons нь шаржигнуур, зөөлөн бөгөөд жигнэх үед зөөлөн бөгөөд богино долгионы зууханд маш их цаг хэмнэх болно.
Бяслагтай шарсан croutons
Хайруулын тавгандаа бага зэрэг ургамлын тос хийж, халуун ногоотой болтол халааж, шарж эхэлнэ. Үүнийг хийхийн тулд талх бүрийг өндөгний соусанд сайтар дүрж, дараа нь халуун хайруулын тавган дээр хийнэ. Нэг эсвэл хоёр минутын дараа croutons-ийг эргүүлж, шаржигнуур болтол нь энэ процедурыг дахин хоёр удаа давтана.
Үүний дараа хайруулын тавган дээрээс жигнэмэгээ аваад цаасан алчуур дээр тавиад үлдсэн тосыг нь шингээнэ. Өндөгний соус эсвэл талх дуусах хүртэл croutons-ыг үргэлжлүүлэн хуурна.
Зууханд жигнэх
Өөр нэг сонирхолтой арга бол хоолонд цоо шинэ ер бусын амт өгөхийн тулд туршиж үзэх дуртай хүмүүст зориулагдсан юм.
Бэлдсэн бүх талхаа өндөгөнд дүрж,Үүнийг жигд хуудсан дээр жигд тарааж, соусныхаа үлдсэн хэсгийг хийнэ. Та үүн дээр дарагчаар хийсэн сармисаа нэмж болно, ингэснээр таны бяслагтай croutons илүү халуун ногоотой болно.
Урьдчилан халаасан зууханд 150-180 градуст 10-15 минутын турш жигнэмэгээр жигнэх. Дараа нь жигд хуудсыг гаргаж аваад шарсан талхыг хутгаар сайтар цоолоорой. Талх дотроосоо дэвтээсэн ч зөөлөн чанараа алдаагүй бол таны жигнэмэг бэлэн боллоо!
Залхуу croutons
Энэ арга нь өмнөхтэй адил бөгөөд зөвхөн үлдсэн соусаа талхан дээр асгах шаардлагагүй. Эхлээд та талхны хэсгүүдийг өндөг рүү дүрж, дараа нь хамгийн их хүчээр 3-4 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ. Энэхүү хоол хийх арга нь танд хамгийн бага хугацаанд амттай бяслагны croutons хийх боломжийг олгоно.
Хооллох арга
Бяслагтай шарсан талх нь халуун ногоотой болон амтат соустай хамт үйлчилж болох олон талын хоол юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Шарсан махыг яаж хоол хийх вэ? Шарсан махыг хэрхэн сонгох вэ? Шарсан соусыг хэрхэн яаж хийх вэ
Шарсан махыг үнэхээр амттай болгохын тулд та зөв хоол хийж чаддаг байх хэрэгтэй. Дэлхийн янз бүрийн ард түмний хоолонд түүний жоруудын олон төрөл байдаг боловч практикээс харахад хамгийн амттай нь Кавказын шарсан мах байсан бөгөөд хэвээр байна. Шарсан махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Энэ үйл явцын нарийн талууд юу вэ? Тамхи татдаг маханд хамгийн сайн соус юу вэ? Энэ бүхний талаар - илүү их
Гэрийн амттай, хялбар бялуу. Гэртээ хийх хамгийн хялбар бялуу
Гэрээр хийсэн бялуунд дургүй хүмүүс цөөхөн байдаг ч өдөр тутмын үймээн самуун дунд нарийн төвөгтэй нарийн боовны найрлагаар гэр бүлээ баярлуулахын тулд хэдэн цаг зарцуулах нь хэцүү байдаг
Хайруулын тавган дээр шарсан талх: хамгийн сайн жор ба хоол хийх онцлогууд
Тавхи нь маш эрүүл, амттай, харьцангуй хямд загас юм. Үүнээс бэлтгэсэн хоол нь өдөр тутмын цэсийг төрөлжүүлэхээс гадна баярын ширээг чимэглэдэг. Уг процесс нь өөрөө их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд чамин амтлагч, үнэтэй найрлага шаарддаггүй. Гэсэн хэдий ч бүх залуу гэрийн эзэгтэй нар талх шарсан махыг мэддэггүй. Алхам алхмаар хоол хийх талаар өнөөдрийн өгүүллээр хэлэлцэх болно
Шарсан шарагч: хор хөнөөл эсвэл ашиг тус? Шарсан шарагчинд хийсэн талх аюултай юу?
Та өөртөө талх шарагч худалдаж авахаар шийдсэн гэж бодъё. Түүнд чанаж болгосон талхыг идсэний дараа биед хор хөнөөл, ашиг тусаа өгөх үү? Энэ асуултад хариулахын тулд бүтээгдэхүүн хэрхэн бэлтгэгдсэнийг мэдэх нь зүйтэй. Үүнийг бий болгохын тулд тусгай төхөөрөмж ашигладаг - талх шарагч
Үхрийн махыг шарсан маханд хэрхэн marinate хийх вэ: маринад хийх нууц, зөөлөн, шүүслэг шарсан мах хийх жор
Үхрийн махыг тахианы мах, гахайн махнаас хамаагүй бага хэрэглэдэг. Үүний зэрэгцээ, үүнээс хийсэн хоол нь тийм ч амттай биш юм. Бүх гэрийн эзэгтэй нар шарсан маханд зориулж үхрийн махыг хэрхэн даршилж болохыг мэддэггүй. Сайн marinade нь махыг шүүслэг, амттай болгодог. Нийтлэлд хэд хэдэн амттай marinade жорыг танилцуулж байна
