2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
“Кофе ууж, тайвшир” гэдэг үг яагаад байдгийг гайхаж байсан уу? Тийм ээ, учир нь энэ дорнын ундаа нь таныг бүтэн өдрийн турш эрч хүчээр дүүргээд зогсохгүй сэтгэн бодох үйл явцыг идэвхжүүлж, эвдэрсэн мэдрэлийг тайвшруулдаг. Гэхдээ сайн брэндийн уусдаг кофе нь байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнтэй үл ялиг төстэй, эрсатц юм. Ундааны амтыг гутаах өөр нэг зэрлэг арга бол цай шиг аяганд хийж исгэх явдал юм. Туркийн кофег бүх дүрэм журмын дагуу яаж хийх вэ? Үргэлжлүүлэн уншина уу.
Хоолны сонголт
Сайн ундааны жорын анхны нууцыг бид аль хэдийн нээсэн. Энэ бол цэв. Украинчууд Вена хотын ойролцоох Туркийн цувааг (хэд хэдэн ууттай төгс шарсан үр тарианы хамт) барьж авснаар анх удаа түүнтэй танилцав. Тиймээс тэд энэ хоолыг "Турк" гэж нэрлэж эхэлсэн бөгөөд Оросууд тэднээс нэрийг нь авчээ. Доод талдаа өргөн, хүзүүндээ нарийсдаг.хүчин чадал. Туркууд нэг хүнд, хэд хэдэн хүнд, тэр байтугай том компанид зориулагдсан байдаг. Мөн шаазан ваарнууд байдаг. Хэрэв та гэртээ туркаар кофе хэрхэн исгэхийг мэдэхийг хүсч байвал ийм бүтээгдэхүүнээр хажуугийн самбарыг чимэглээрэй, гэхдээ хоол хийх явцад бүү оруулаарай - шавар амт нь ундаанд нөлөөлнө. Зөвхөн металл саваа ашиглана уу.
Шош сонгох
Бас маш чухал зүйл. Ундааны амт, үнэр нь үүнээс шууд хамаардаг. Дэлгүүрийн сав баглаа боодол дотроос "Цезвэд хоол хийх кофе"-г сонго. Гэхдээ бүхэл үр тариа худалдаж авах нь дээр. Ямар ч вакуум сав баглаа боодол нь нунтаглах явцад орон сууцны эргэн тойронд тархдаг тэр гайхалтай мансууруулагч үнэрийг аврахгүй. Гэртээ турк хэлээр хэрхэн кофе чанах вэ? Нэгдүгээр алхам: холимог худалдаж аваарай - Арабикагийн хоёр хэсэг, нэг Робуста. Энэ нь амт, үнэрийг хоёуланг нь өгөхөөс гадна ундааны хүч чадлыг өгөх болно. Дунд болон гүн шарсан шошыг сонго. Хэрэв та нунтаг кофе худалдаж авбал маш нарийн нунтагласан нь дээр.
Ус сонгох
Жижиг аяганд тэнгэрлэг ундаа хурдан исгэж байна. Бид хоол хийх процессыг сунгах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр нунтаг нь шингэнд үнэ цэнэтэй чанарыг аль болох ихээр өгөх цагтай болно. Тиймээс Турку дахь гэртээ кофе хэрхэн исгэх тухай тайлбарын 2-р цэг нь усны сонголт юм. Ундаа бүрэн нээхийн тулд мөс шиг хүйтэн шингэнийг авна. Мэдээжийн хэрэг, ус нь онцгой цэвэр байх ёстой - булгийн эсвэл шүүсэн.
Процесс өөрөө
Тиймээс бид хамгийн чухал зүйл дээр ирлээ. Хэрэв та кофег хэрхэн исгэх нууцыг мэдэхгүй болТурку дахь гэртээ, шаардлагатай сав суулга, сайн үр тариа, цэвэр устай байсан ч та бурда авах болно. Эхлээд цэврээ бага зэрэг халаая. Доод талд нь аяга уухад зориулж слайдтай халбагаар шинэхэн нунтагласан кофег хийнэ. Хэрэв та элсэн чихэртэй хамт уувал дараа нь биш, харин одоо хийнэ. Амтыг зөөлрүүлэхийн тулд зарим хүмүүс хутганы үзүүрт давс нэмдэг. Ус асгахаасаа өмнө халуун ногоо бас тавьдаг. Холимогийг хутгаж, бага зэрэг дулаацуулаарай: үнэр нь алга болно - үгээр хэлэхийн аргагүй! Одоо cezve-ийн хамгийн нарийн цэг дээр хүйтэн усаар дүүргэ. Бид жижиг гал дээр тавьдаг. Модон саваагаар хутгана. Хөөсний таг үүсмэгц түүнийг авч, тогтох хүртэл хүлээгээд дахин зууханд хийнэ. Бид үүнийг гурван удаа хийдэг. Үүнийг буцалгаж болохгүй! За, буцалж буй усаар зайлж угаасан аяганд хийж амтлаарай!
За одоо туркаар кофе чанаж байна. Жор нь сүүтэй сонголтоор хязгаарлагдахгүй. Кардамон, зөгийн балтай нухсан шар, шанцай, архи, коньяк, нунтагласан цагаан гаа, тэр ч байтугай хар перцээр кофе хийж болно. Туршилт хийснээр та зөвхөн амттай ундааны жороо олох болно!
Зөвлөмж болгож буй:
Турк нарийн боов. Турк хоолны жор
Турк нарийн боов нь чамин хоолны нэг хэсэг төдийгүй ямар ч ширээн дээр хэрэглэх маш олон төрөл юм. Дорно дахины амттангийн ер бусын амт нь гэр бүлийн хүрээнд тухтай үдэш, найз нөхдийн шуугиантай уулзалтыг хоёуланг нь төгс гэрэлтүүлэх болно. Төрөл бүрийн амттан нь хүн бүр өөрийн амтанд тохирсон зүйлийг олох боломжийг олгоно
Та гэртээ турк кофе чанаж мэдэх үү?
Өнөөдөр олон хүн өглөөг аяга хүчтэй, анхилуун үнэртэй, эрч хүчтэй кофегүйгээр төсөөлөхийн аргагүй бөгөөд энэ ундааг уудаг жинхэнэ туркуудгүйгээр гэр орон байхгүй байх. Эцсийн эцэст, гэртээ хоол хийх нь маш хялбар байдаг. Гэсэн хэдий ч, уруул дээр хайлдаг анхилуун хөөс аяганы дээд хэсгийг бүрхэхээр бэлтгэж чаддаггүй. Гэртээ туркаар кофе хэрхэн исгэх талаар та энэ нийтлэлийг уншсанаар сурах болно
Гэртээ гахайн өөхийг хэрхэн тамхи татах вэ: тамхи татах арга, бүтээгдэхүүнийг зөв бэлтгэх
Та гахайн өөхөнд дуртай юу? Энд санал бодол хуваагдах магадлалтай. Өндөр илчлэг, өвөрмөц амтаас болж хэн нэгэн үүнийг туршиж үзэхээс татгалзах болно. Нөгөөх нь эсрэгээрээ насан туршдаа дурлах болно. Дунджаар бид үүнийг хүчирхийлэхийг зөвлөдөггүй маш амттай зууш гэж хэлж болно. Гэхдээ та үүнийг таашаал авахаар шийдсэн бол дэлгүүрүүдээс чанартай бүтээгдэхүүн олоход маш хэцүү байдагтай тулгарах болно. Зөвхөн гэртээ өөх тосыг тамхи татахад л үлддэг
Зөв зохистой хооллолт: тойм. Зөв зохистой хооллолтын хөтөлбөр. Зөв өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоол
Зөв зохистой хооллолтын хөтөлбөр нь эрүүл амьдралын хэв маягийг эрхэмлэгч хүмүүсийн зайлшгүй шаардлагатай зүйл юм. Тэнцвэртэй хооллолт нь таныг илүү сайн мэдэрч, илүү сэргэг, идэвхтэй, хөгжилтэй байх боломжийг олгодог. Энэ нийтлэлд зөв хооллолтын үндсэн зарчмуудыг тайлбарлах болно. Тэднийг дагаж та тун удахгүй хүч чадал, эрч хүчийг мэдрэх болно
Хоолны дэглэм барьсны дараа хэрхэн жин нэмэхгүй байх вэ: үр дүнтэй аргууд, зөв хооллолт, дасгал хөдөлгөөн, амьдралын зөв хэв маяг
Эмэгтэй хүн бүр "хоолны дэглэм" гэдэг үгийг мэддэг. Ихэнхдээ энэ үе нь хэцүү сорилт болдог. Гэхдээ хамгийн муу зүйл бол алдагдсан килограммууд нь хурдан эргэж, тэр ч байтугай жингээ хасаж эхлэх үед ирэх болно. Хоолны дэглэм барьсны дараа хэрхэн жин нэмэхгүй байх вэ? Үүнийг эхлэхээс өмнө анхаарч үзэх хэрэгтэй. Мөн хамгийн чухал зүйл бол хоолны дэглэмээс зөв гарах явдал юм
