Кофены зураг үнэхээр гайхалтай

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Аяга кофе нь тааламжтай сэтгэл хөдлөлийг өгч, эрч хүчийг нэмэгдүүлдэг тул дэлхийд алдартай энэхүү кофены ундаа маш олон шүтэн бишрэгчидтэй болсон нь утгагүй юм. Кофены хор хөнөөл, ашиг тусыг өнөөг хүртэл судлаагүй байна, учир нь бүх зүйл кофены найрлага, хүн бүрийн бие махбодоос хамаарна. Гэхдээ цусны даралт багатай хүмүүст ашиг тус нь ойлгомжтой.

Мэдээж та нарын зарим нь кофе шопуудад кофе дээр зурах урлагийг үзэх таашаал авсан байх. Нарийн хээгээр чимэглэсэн анхилуун үнэрт кофе уух нь маш тааламжтай гэдгийг хүлээн зөвшөөрч байна! Бидний төсөөллийг гайхшруулж буй гэрэл зургууд нь кофе дээр хэрхэн ийм зураг зурдаг талаар та олон удаа гайхдаг байсан нь эргэлзээгүй! Өнөө үед бариста нарын кофены гадаргууг чимэглэхэд ашигладаг олон арга техник байдаг.

Кофены хэв маягийн түүх

Нэгэн цагт Капучин лам нар (тиймээс капучино гэж нэрлэдэг) өтгөн сүүний хөөс асгасны дараа хэсэг хугацааны дараа кофе дээр хэв маяг гарч эхэлдгийг анзаарсан. Лам нарын даяанч амьдралд маш олон таашаал байдаг тул сүү нэмсэн кофены ундаа тэдэнд бага ч гэсэн,гэхдээ баяртай хэвээр байна.

Кофены ундаанд сүү нэмснээр хөөс үүссэн нь маш амттай болсон. Үүний дараа лам нар өөрсдөө амттай сүүний хөөс хийхийг нэг бус удаа оролдсон. Тиймээ, тэд хэд хэдэн аргыг туршиж үзсэн бөгөөд үр дүнд нь хүссэн үр дүндээ хүрсэн.

Олон хүмүүс кофе дээр зурсан зургуудыг сонирхдог. Энэ тохиолдолд капучино бол зүгээр л маш сайн суурь юм, учир нь үүнийг бэлтгэх үед зурахад маш хялбар байдаг. Мэдээжийн хэрэг, энэ тохиолдолд латтегийн тухай санаж болно, үүний ачаар кофены урлагийн шинэ төрөл саяхан гарч ирсэн - латте урлаг. Энд байгаа гол дүрүүд нь зүрх, цэцэг, алим бөгөөд бусад бүх дүрс нь таны уран сэтгэмж, ур чадвараас өөр юу ч биш гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Latte Art Techniques

Хэсэг хугацааны дараа латте урлагийн хэд хэдэн чиглэл бий болсон ба гол чиглэлүүд нь:

1. Питинг. Энэ тохиолдолд кофе дээрх зургийг тусгай зориулалтын сав ашиглан хийдэг.

2. Сийлбэрлэх - энэ техникт бариста янз бүрийн хурц объект (саваа, зүү, шүдний чигчлүүр гэх мэт) ашигладаг.

3. Холимог төрөл - хоёр техникийг нэгэн зэрэг ашиглах.

Таатай нэмэлтүүд

Мөн латте урлаг байнга хөгжиж байгаа тул өөр аргууд байдаг. Мөн кофе дээр гайхалтай зураг зурахын тулд бариста нар халуун шоколад, шанцай, "хоолны" будаг, бүх төрлийн сироп зэргийг ашиглаж болно. Гэхдээ энэ нь энгийн сиропууд нь тийм ч тохиромжтой биш тул жинхэнэ мастерууд болж хувирсансиропдоо бага хэмжээний цардуул нэмнэ.

Саяхан "латте арт принтер" зохион бүтээгдсэн гэдгийг мэдэх нь чухал бөгөөд үүний тусламжтайгаар та кофен дээр янз бүрийн зураг зурах эсвэл бүр гэрэл зургийг ч дүрслэх боломжтой. Гэхдээ мэдээжийн хэрэг, тодорхой хэв маягийг олж авахын тулд шинэхэн сүүнээс зөв ташуурдсан хөөс, бүх дүрмийн дагуу хамгийн тохиромжтой эспрессо бэлтгэх хэрэгтэй. Дашрамд хэлэхэд, энэ нь кофены ундааны чанарыг шалгах гайхалтай арга юм.

Латте урлагийн аварга шалгаруулах тэмцээн

2004 оноос хойш кофены зургийн аварга шалгаруулах тэмцээн (латте урлаг) олон оронд зохиогдож, дэлхийн өнцөг булан бүрээс мэргэжлийн хүмүүс ирж ур чадвараа харуулдаг. Тэмцээнд оролцогчдод 15 минутын дотор 4 аяга олон төрлийн капучино - моккато, 4 нэрийн ундаа, 4 эспрессо бэлтгэхийг санал болгож байна. Мөн аяга болгонд зураг байхаа мартуузай. Баристагийн хамгийн дээд ур чадвар нь нэг аяганд хэд хэдэн дүрсийг нэгэн зэрэг бүтээх явдал юм.

Хэрэв та зочдоо сайхан амттай ундаагаар гайхшруулахыг хүсвэл энгийн хэрнээ маш сонирхолтой зургийг өөрөө хийж сурах нь гарцаагүй. Надад итгээрэй, ийм кофе уух нь таашаал юм! Мөн бид танд уран зөгнөл, ур чадварын үймээнийг хүсэн ерөөе!