Кофе "Лавазза": төрөл ба тодорхойлолт

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Ядаж нэг удаа анхилуун үнэртэй пицца эсвэл алдартай гоймоныг амсаад Италийн үндэсний хоолыг дүгнэж болно гэдэгт олон хүн итгэдэг. Гэхдээ Лавазза кофегүйгээр энэ сэтгэгдэл бүрэн дүүрэн байх болно. Эртний ундаа бэлтгэх төрөл, олон арга нь энэ сайхан орныг илүү сайн ойлгоход тусална.

Баян сорт

Та Италид зочлохоос гадна аль ч хотын өнцөг булан бүрт байдаг тоо томшгүй олон кафе, баарны нэгийг нь ч үзэхгүй байж болохгүй. Энд юуны түрүүнд зөөгч нар төрөл зүйл, исгэх арга нь олон талт байдгаараа гайхагддаг нутгийн өвөрмөц Лавазза кофег амтлахыг санал болгож байна.

Ийм төрлийн бусад бүтээгдэхүүнтэй адил энэ бүтээгдэхүүн нь хамгийн алдартай Арабика болон Робуста гэсэн хоёр сортын өөр өөр харьцаагаар хийгдсэн.

Лавазза кофены төрөл

n/n	Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн харьцаа: Arabica/Robusta, %	Бүтээгдэхүүний нэр
1	100/-	Qualità Oro, iTierra, Club, Caffè Espresso, Grand Espresso, Filtro Classico, Pienaroma, Gold Selection, Bella Crema
2	90/10	Тэр анги
3	80/20	Crema e Aroma, Super Crema, Crema and Gusto Gusto Forte, Super Gusto
4	70/30	Qualità Rossa, Гран Рисерва
5	60/40	Caffè Decaffeinato
6	30/70	Crema e Gusto

Жагсаалтад орсон ундаа тус бүр өөрийн гэсэн амт, үнэртэй тул төөрөлдөх нь бараг боломжгүй юм. Тэд бүгдээрээ Лавазза кофены тод төлөөлөгчид юм. Төрөлүүдийг компаний мэргэжилтнүүд хүн бүр өөрт тохирсон нэгийг нь олох боломжтой байдлаар боловсруулдаг. Мөн шар айраг исгэх янз бүрийн аргууд нь зөвхөн энэ хэцүү сонголтыг хийхэд тусална.

Хоол хийх арга

Италичууд кофенд их дуртай байдаг тул байнга, их уудаг. Тэд ундаагаар үйлчлэх өөрийн гэсэн арга барилтай байдаг. Кафед ихэвчлэн 75 миллилитр эзэлхүүнтэй зузаан ханатай жижиг шаазан аяганд цутгадаг. Гэхдээ кофе нь өөрөө 25-50 миллилитр байх ёстой, үүнээс илүүгүй. Энэ харьцаа нь Лавазза кофены амтыг хамгийн сайн харуулах боломжтой болгодог. Энэ улсад ундаа хийх төрлүүд онцгой анхаарал хандуулах ёстой. Эспрессо энд хамгийн алдартай. Гэхдээ түүний Италийн тансаг хоолчид үүнийг янз бүрийн аргаар хийж чаддаг. Олон төрлийн зүйлийн дотроос дараахь зүйлийг ялгаж болно:

1. Капучино. Үүнийг үрж жижиглэсэн шоколад, нунтаг какаогаар дүүргэсэн өтгөн сүүний хөөсөөр нь таньж болно.

2. Лунго. Хоол хийхэд хоёр дахин их ус авдаг тул илүү хүчтэй байдаг. Ингэснээр нунтагласан кофетой удаан харьцдаг.

3. Бэлэн ундаанд сүү нэмдэг латте.

4. Моча (эсвэл мочачино) нь 1/3 хэсэг нь "эспрессо", үлдсэн хэсэг нь халуун шоколад, цөцгий, сүүний холимог бүхий нарийн төвөгтэй найрлага юм.

5. Americano-г ердийн цахилгаан кофе чанагчаар бэлтгэж, том цайны саванд хийж өгдөг.

6. Макиато нь маш бага сүү агуулдаг тул заримдаа "гантиг" кофе гэж нэрлэдэг.

7. Коретто бол архитай ердийн эспрессо юм.

8. Романо нь эспрессод нимбэгний шүүс нэмсний дараа олж авдаг ер бусын амттай.

9. Glace нь бүх төрлийн амттанг хайрлагчид хүндэтгэлтэй ханддаг. Энэ нь ¾ эспрессо, ¼ зайрмаг юм.

Эдгээр сонголтуудын ихэнх нь бусад орны жуулчдын сонирхлыг татсан. Тиймээс Италийн баристагийн урлаг бүх дэлхийн өмч болсон.

Гол зүйлсийн талаар товчхон

Лавазза брэндээ бүртгүүлээд удаж байгаа бөгөөд гадаадын олон оронд анхилуун үнэртэй барааг нийлүүлдэг. Дашрамд дурдахад, Лавазза кофе нь Европын кофены зах зээлд хамгийн шилдэг нь гэж тооцогддог.

Түүний шилдэг төлөөлөгчдийн төрөл, тайлбар онцгой анхаарал хандуулах ёстой:

1. Лавазза клуб. Энэ нь 100 хувь алдартай Арабика сортоос бүрддэг. Корпорацын мэргэжилтнүүд шошыг боловсруулж, шарах өвөрмөц технологийг боловсруулжээ. Үүний дараа бүтээгдэхүүн онцгой амтыг олж авах бөгөөд түүгээр хийсэн кофег үнэхээр "эрч хүч өгөх ундаа" гэж нэрлэж болно.

2. "Лавазза Оро"бусад төрөл зүйлтэй андуурч болохгүй. Энэ нь Латин Америкт ургадаг Арабикагийн зарим сортоор хийгдсэн байдаг. Энэ кофег исгэсний дараа бага зэрэг үр дүнтэй исгэлэн амттай болно.

3. "Lavazza Rosso" нь хоёр өөр сортын маш амжилттай холимог юм. Арабика нь бэлэн ундаанд тааламжтай амт, ер бусын хөнгөн байдлыг өгдөг бол Робуста нь эргээд шоколадны анхилуун үнэрээр илүү хүчтэй болгодог.

Эдгээр бүх зүйлийг хөгжүүлэхэд хэдэн арван жил зарцуулсан. Гэхдээ цагийг зөв зарцуулсан гэдгийг ойлгох нь зүйтэй.

Ширдэг кофе

Ихэнхдээ та нунтагласан Lavazza кофег хямдралтай харж болно. Энэ тохиолдолд түүний төрлүүд нь үр тарианы цэвэршүүлэх зэргээр ялгаатай байдаг. Бусад кофены нэгэн адил энэ кофе нь бүдүүн, дунд, нарийн ширхэгтэй байдаг. Энэ хүчин зүйл нь хэрэглэх арга, бэлэн ундаа бэлтгэх шинж чанарт ихээхэн нөлөөлдөг. Жишээлбэл, Lavazza Espresso гэх мэт нарийн нунтагласан кофег ердийн cezve-д ч исгэж болно. Богино хугацаанд халаахад тэрээр өөрийн бүх шинж чанарыг илчилж чаддаг. Гэхдээ Lavazza Crema e Gusto бол илүү бүдүүлэг боловсруулалтын бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь кофены машинд илүү тохиромжтой. Зөвхөн тэр л түүний ер бусын хүчтэй, баялаг амтыг бага зэрэг мэдэгдэхүйц гашуунаар илчилж чаддаг. Дашрамд хэлэхэд, энэ сортын хольцыг Синор Луижи Лавазза өөрөө боловсруулсан. Гэхдээ бүх төрлийн сортуудын дунд бараг ямар ч аргаар бэлтгэж болох сортууд байдаг. Гэрийн энгийн шүүлтүүртэй кофе үйлдвэрлэгч ч гэсэн янз бүрийн тивд тариалангийн талбайд ургасан шошоор хийсэн кофены сонгодог амтыг илэрхийлж чадна. Энэ бол -Лавазза Оро ба Лавазза клуб. Нэг аяга ийм ундаа таны сэтгэлийг амархан сэргээж, бүтэн өдрийн турш шавхагдашгүй эрч хүчийг өгнө.

Таашаал ямар үнэтэй вэ

Одоо та Лавазза кофег аль ч орны дэлгүүрээс олох боломжтой. Санал болгож буй төрөл, үнэ, төрөл зүйл нь мэдээжийн хэрэг өөр өөр байж болно. Гэхдээ энэ нь зөвхөн эцсийн худалдагчаас хамаарна. Экспортын бүх Итали кофе нь дүрмээр бол нунтагласан ба шошны гэсэн хоёр төрөлтэй. Манай улсад энэ нь нэлээд хямд юм.

Лавазза кофены үнэ

n/n	Бүтээгдэхүүний нэр	Боловсруулалтын төрөл	Савлагаа	Жин, килограмм	Үнэ, рубль
1	Crema болон Aroma	буурцаг	багц	1, 0	1264
2	Алтан сонголт	буурцаг	багц	1, 0	1599
3	Гранд эспрессо	буурцаг	багц	1, 0	1347
4	Оро	буурцаг	багц	1, 0	1437
5	Pienaroma	буурцаг	багц	1, 0	1633
6	Россо	буурцаг	багц	1, 0	1173
7	Супер крем	буурцаг	багц	1, 0	1398
8	Тэр анги	буурцаг	багц	1,0	1515
9	Эспрессо	буурцаг	багц	0, 250	399
10	Оро	буурцаг	багц	0, 250	399
11	Крема Густо	газар	зөөлөн, вакуум	0, 250	183
12	Крема Густо	газар	цагаан саванд	0, 250	345
13	Каффейнгүй	газар	цагаан саванд	0, 250	451
14	Эспрессо	газар	зөөлөн, вакуум	0, 250	290
15	Эспрессо	газар	цагаан саванд	0, 250	445
16	Оро	газар	багц	0, 250	376
17	Оро	газар	цагаан саванд	0, 250	432
18	Россо	газар	зөөлөн, вакуум	0, 250	199
19	Россо	газар	цагаан саванд	0, 250	389

Дэлгүүрт орохын өмнө та энэ хүснэгтийг судалж үзээд дараа нь сонголтоо шийдээрэй.

Хэрэглэгчид юу гэж бодож байна?

Статистикийн мэдээгээр манай улсад Лавазза кофены талаар маш цөөхөн хүн мэддэг. Үзсэн (бүтээгдэхүүн бүрийн талаархи тойм, дашрамд хэлэхэд, зүгээр л гайхалтай) болноИталид ядаж нэг удаа очсон хүмүүсийг л нэрлэ. Тэнд энэ кофе шууд утгаараа байшин, кафе, баар бүрт байдаг. Бидний хувьд энэ бол худалдааны байгууллагуудын санал болгож буй төрлүүдийн зөвхөн нэг нь юм. Гэсэн хэдий ч олны танил болсон кофег амтлахаар зориглосон сониуч худалдан авагчид үүнийг ямар нэг шалтгаанаар хийсэн гэдгээ итгэлтэйгээр хэлэх болно.

Шинэхэн бэлтгэсэн ундааны гүн баялаг амт нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхиж чадахгүй. Үүнийг хоол хийх нь цэвэр таашаал юм. Өрөө нь нэн даруй төгс төгөлдөрт нь татагддаг гайхалтай үнэрээр дүүрдэг. Амт бүрээс зөөлөн байдал, амтын бүрэн зохицол мэдрэгддэг. Үүний дараа аманд удаан хугацааны өвөрмөц амт үлддэгийг олон хүмүүс анзаардаг. "Лавазза"-г үнэхээр тансаг ундаа, бүрэн утгаараа жинхэнэ кофе гэж нэрлэж болно. Таван онооны хэмжүүрээр Италийн мастеруудын энэхүү бүтээл бараг бүх худалдан авагчдаас "5" гэсэн үнэлгээ авах эрхтэй.