Тахианы хөхний гоймон: Зарим энгийн жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Гүйцэтгэхдээ энгийн мөртлөө маш амттай хоол байдаг. Тиймээс тахианы хөхтэй гоймон нь өдөр тутмын, өдөр тутмын хоол болж чаддаг. Эсвэл энэ нь ширээний эхэнд гол байр эзэлдэг баярын хоол байж болно.

Амттай, тэжээллэг

Тахианы хөхний махан гоймон нь төрөл бүрийн орц найрлагатай (доорх жорыг харна уу) амттай төдийгүй эрүүл хоол юм. Гоймон (гоймон, спагетти, эвэр, спираль) нь олон хүмүүсийн ойлголтоор Итали улстай, эцэст нь Италийн хоолтой холбоотой байдаг. Гэтэл яг тэр үед алдарт аялагч, нээгч Марко Поло энэ бүтээгдэхүүний жорыг Хятадаас авчирсныг та бүхэн мэдэж байгаа. Гоймон нь гурилаар хийгдсэн хэвээр байгаа нь маргаангүй баримтыг үл харгалзан цөөхөн хүн үүнийг тогтмол хэрэглэснээр сайжирдаг. Мэдээжийн хэрэг, бүх төрлийн гоймон нь ашиг тусаа өгдөггүй, зөвхөн хатуу улаан буудай агуулсан, хүний биед ашигтай олон бодис, эслэг, эслэг агуулсан байдаг.түүний дотор нарийн төвөгтэй нүүрс ус. Гэхдээ бидний хоол руу буцах. Энэ нь аль хэдийн дурьдсанчлан тахианы хөхтэй гоймон юм. Мөн энд хамгийн чухал орц бол гоймон юм. Бид тэднээс эхэлнэ.

Гараар хийсэн оо

Гайрын нөхцөлд гоймонг хэрхэн хоол хийх вэ? Уламжлал ёсоор "зоо" гэдэг нь улаан буудайн гурил, ус, өндөгний холимогоос бэлтгэсэн гоймон (заримдаа сүүлчийнх нь найрлагад ордоггүй), түүнчлэн эдгээр бүтээгдэхүүнээс хийсэн аяга таваг гэсэн утгатай болохыг бид аль хэдийн олж мэдсэн. Дашрамд хэлэхэд, гоймон нь шинэ, хуурай, өндөг, усанд чанаж болгосон, том, жижиг хэмжээтэй, бүр өнгөтэй байдаг. Гэхдээ бид хамгийн энгийн, хамгийн энгийн жорыг ашиглах болно.

Гэрийн нөхцөлд гоймон хэрхэн хоол хийх вэ

Бидэнд хэрэгтэй болно: нэг фунт гурил, гурван түүхий өндөг, хагас аяга ус, хутганы үзүүрт давс. Энэ бол гоймонгийн бүх найрлага: бүх зүйл маш энгийн харагдаж байна, учир нь энэ хоол нь маш ардчилсан бөгөөд их хэмжээний хөрөнгө оруулалт, тансаг найрлага шаарддаггүй.

1. Өндөгөө сэрээгээр цохино. Бага зэрэг - бага зэрэг хөөс хүртэл.
2. Гурилаа шигшиж аяганд хийгээд голд нь худаг гарга. Түүнд зодуулсан өндөг хийнэ. Ус, давс нэмнэ.
3. Уян зөөлөн, гөлгөр зуурсан гурил зуурна. Наалдамхай хальсаар таглаад хагас цаг байлгана.
4. Дараа нь зуурсан гурилаа ойролцоогоор тэнцүү гурван хэсэгт хуваа.
5. Гурил цацсан гадаргуу дээр зуурсан гурилын эхний хэсгийг нимгэн, урьдчилж нимгэн давхаргад хийж, дээр нь бага зэрэг гурил цацна.
6. Дараа нь бид өнхрүүлгийг нугалавдахин дахин. Үүссэн зуурсан гурилаа 0.5-0.7 см өргөн тууз болгон хайчилж ав. Бид туузыг бүтэн уртаар нь задалж, бага зэрэг хатаана. Үүнтэй адилаар бид зуурсан гурилын бусад хэсгээс тууз бэлддэг.
7. Хэрэв та шууд хоол хийхгүй бол гараар хийсэн гоймоныг хальсанд боож, хөргөгчинд долоо хоног хадгалах боломжтой, гэхдээ үүнээс илүүгүй. Хэрэв та хөлдөөгчинд хийвэл бүтэн сар гэмтэлгүй болно.

Тахианы хөхний гоймон: Үндсэн жор

Анхан сурагчдад зориулсан хялбар бөгөөд маш сайн жор байна. Тахианы хөх, улаан лооль бүхий гоймон нь өдөр тутмын гэрийн хоол хийхэд тохиромжтой. Гэхдээ хэрэв та хүсвэл эрхэм зочдыг энэхүү мадаггүй зөв, гэхдээ тэжээллэг, сэтгэл хангалуун, маш үзэсгэлэнтэй, амттай хоолоор хооллож болно. Бидэнд хэрэгтэй болно: нэг фунт тахианы хөх, хоёр том улаан лооль, хоёр амтат чинжүү, ургамлын тос, хуурай ургамал, давс, амтлагч. Мэдээж гоймон (спагетти, паста, спираль, гоймон гэх мэт) - гар хийцийн эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авсан.

Хоол хийхэд хялбар

1. Тахианы махыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Ургамлын тосонд том хайруулын тавган дээр (та вок авч болно) хэтэрхий удаан биш, 10 минутаас бага хугацаанд хуурч, хөхийг нь улаавтар бүрхэж өгнө.
2. Дараа нь болгарын чинжүүгээ (хальсалж) дөрөвний нэг цагираг болгон хайчилж ав. Хөхтэйгөө хольж, нэг газар тав орчим минут хуурна.
3. Дараа нь бид улаан лоолийг халуун усаар сайтар асгаж, хальсыг нь арилгана (гэхдээ энэ ньпроцедурыг алгасаж болно). Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж, хайруулын тавган дахь холимогт хийж сайтар холино.
4. Тагийг нь таглаад дахин арван минут буцалгана. Дараа нь амтлахын тулд давс хийж, халуун ногоо, хуурай ургамал нэмнэ.
5. Одоо шатахуун түгээх станцаа зогсоод дахин таван минут буцалгана. Энэ хооронд гоймонгоо буцалгана.
6. Хоолны дуршилтай хоол бэлэн боллоо: амтлагч болон гоймонг холиход л үлддэг. Дашрамд хэлэхэд, зарим нь үүнийг хийхгүй байхыг илүүд үздэг бөгөөд тусдаа аяганд хийж, спагеттиг шууд тавган дээр хийнэ.

Цөцгийтэй соустай

Тахианы цээж мах, цөцгийтэй соустай мөөгтэй гоймонг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Үүний нууц нь соус юм. Мэдээжийн хэрэг, мөөгийг үндсэн найрлагад нэмж оруулах ёстой. Цөцгийтэй амтлагч нь олон төрлийн хоол хийхэд тохиромжтой уламжлалт, олон төрлийн амтлагч юм. Мөн тэд үүнийг амттай, энгийн байдлаар нь хайрладаг.

Бид мөөгийг 300 грамм, цөцгий - шил, байгалийн боловсруулсан бяслаг - 150 грамм хэмжээгээр авдаг. Бусад бүх найрлага нь үндсэн найрлагатай ижил байна.

Тахианы цээж, цөцгийтэй гоймонгийн жорыг ямар ч гэрийн эзэгтэй авах боломжтой. Тахианы хөхийг хуурч авсны дараа нилээд жижиглэсэн мөөгийг нэмнэ (жишээлбэл, шампиньон, гэхдээ та ойн мөөгийг авч болно). Тэд мэдээж шүүсийг гаргах болно, энэ нь шарж, уурших ёстой. Энэ болмогц (10 минут) цөцгий нэмж, хольж, таван минут буцалгана. Төгсгөлд нь бид хайлсан бяслагыг танилцуулж, сайн, хурдан уусдаг бөгөөд дахин 3-4 минут буцалгана. Бусад бүх алхмуудыг үндсэн алхамтай ижил аргаар гүйцэтгэдэгжор.

Шпагеттитэй хольж үйлчилж болно, гэхдээ та тавган дээр гоймонгийн нэг хэсгийг хийж, дээр нь хөхний хэсэг, мөөг бүхий амтат соусаас хэдэн том халбага асгаж болно. За, амттай болсон уу?