Броколитэй паста: жор, алхам алхмаар хоол хийх заавар, зураг

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Броколи бол хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг маш эрүүл байцаа юм. Онцгой амттай тул энэ нь төрөл бүрийн хүнсний ногоо, мөөг, үр тариа, мах, загас болон бусад найрлагатай нийцдэг бөгөөд энэ нь гал тогооны өрөөнд туршилт хийхээс айдаггүй гэрийн эзэгтэй нарын дунд гайхалтай алдартай болгодог. Өнөөдрийн нийтлэлээс гоймонтой брокколи хэрхэн хоол хийхийг харуулах болно.

сам хорхойтой

Энэ хоол нь хүнсний ногоо, гоймон, далайн хоолыг хослуулсан маш өвөрмөц хоол юм. Энэ бүхний онцгой амтыг сармис, бяслагны чипсээр дүүргэсэн нарийн цөцгийтэй соус өгдөг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 200гр хальсалж сам хорхой.
• 250гр брокколи.
• 60гр чанартай бяслаг.
• 360 мл шингэн тос.
• 2 хумс сармис.
• 3 халбага. л. энгийн гурил.
• Давс, ундны ус, гоймон болон дурын ургамлын тос.

Алхам №1. Брокколиг цэцэгт хувааж, угааж, буцалж буй усанд богино хугацаанд буцалгаж, коланд руу шиднэ.

2-р алхам. Байцаанаас илүүдэл чийг гарч ирмэгц гурил цацаж, халуун хайруулын тавган дээр хуурч, жижиглэсэн сармис нэмнэ.

Алхам №3. Урьдчилан шарсан сам хорхой, цөцгий, давс зэргийг бараг бэлэн хүнсний ногоо руу илгээдэг.

Алхам №4. Гурван минутын дараа хагас бяслагны чипсийг энгийн аяганд хийж, хайлах хүртэл хүлээнэ үү.

Алхам №4. Энэ бүгдийг чанасан гоймоноор дүүргэж, бага дулаанаар богино хугацаанд халаана. Үйлчлэхийн өмнөхөн порц бүрийг үлдсэн үрж жижиглэсэн бяслагаар дүүргэнэ. Брокколи, сам хорхойтой энэ гоймонг зөвхөн халуун үед нь идээрэй. Тэд хөргөх шигээ амтгүй.

Мөөгтэй

Мөөгэнд дурлагсдын дунд энэхүү хоол нь өөрийн сонирхогчдыг олох нь дамжиггүй. Энэ нь маш сэтгэл ханамжтай, зөөлөн болж хувирдаг бөгөөд энэ нь оройн хоолонд тохиромжтой сонголт байх болно гэсэн үг юм. Өөртөө болон гэр бүлдээ зориулж цөцгийтэй соустай брокколитай гоймон бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 150 гр мөөг.
• 150гр түүхий брокколи.
• 200гр дурын гоймон.
• 150 мл крем.
• Давс, халуун ногоо, ус, тос.

Алхам №1. Та байцаа боловсруулах замаар брокколитай гоймоныг өтгөн соусаар хийж эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг угааж, баг цэцэгтэй хувааж, буцалсан усанд буцалгаж, коланд руу шиднэ.

2-р алхам. Үлдсэн чийгийг нь шавхангуут хайлсан цөцгийн тостой хайруулын тавган дээр хийнэ.

Алхам №3. Нэг арга замхэрчсэн мөөг, давс, халуун ногоо хийнэ.

Алхам №4. Ойролцоогоор долоон минутын дараа хайруулын тавган дээрх агуулгыг цөцгийд асгаж, бага дулаанаар богино хугацаанд чанаж болгоно.

Алхам №5. Богино хугацааны дараа соусыг чанасан гоймоноор дүүргэж, бараг тэр даруйд нь шатаагчаас гаргана.

Шувууны махтай

Доор авч үзсэн технологийн дагуу брокколи, тахианы махтай тэжээллэг гоймонгийн тогоо гаргаж авдаг. Энэ нь энгийн бөгөөд хялбар орцуудаас бүрдэх бөгөөд таны гэр бүлийг баярлуулах нь дамжиггүй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 800гр шувууны гуя.
• 400гр дурын паста.
• 700гр шинэхэн брокколи.
• 200гр бяслаг.
• 30гр цөцгийн тос.
• 400мл тахианы шөл.
• 3 аяга сүү.
• 2 хумс сармис.
• 2 халбага. л. энгийн гурил.
• Гал тогооны давс, Итали ургамал, нунтагласан самар.

Алхам №1. Гоймонг жигд тавганд хийж, гурилыг нь шингэлсэн шөл, сүүгээр хийнэ.

2-р алхам. Энэ бүгдийг тос, халуун ногоо, давс, буталсан сармисаар дүүргэдэг.

Алхам №3. Урьдчилан чанаж болгосон махны дээр арьс, яснаас нь салгаж жигд тараана.

Алхам №4. Эцэст нь маягтын агуулгыг цэцэгт байцааны цэцэгсээр дүүргэж, тугалган цаасаар хучиж, дулааны боловсруулалтанд илгээнэ. Савыг 200°С-т дөч орчим минут жигнэнэ.

Алхам №5. Заасан хугацааны дараа тугалган цааснаас гаргаж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, зууханд шарна.

Бяслаг соустай

Энэхүү энгийн бөгөөд маш хурдан хоол нь бүхэл бүтэн гэр бүлийн өглөөний цай юм. Өөрийнхөө гараар хийсэн брокколи, бяслагтай паста хийхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

• 150гр горгонзола.
• 300 гр дурын гоймон.
• 1 дунд зэргийн брокколи.
• 1 боловсруулсан бяслаг.
• 1 аяга крем.
• ½ цайны халбага нунтагласан сармис.
• Гал тогооны давс, ундны ус, цагаан перец.

Алхам №1. Эхлээд та соус хийх хэрэгтэй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд цөцгий, горгонзола болон боловсруулсан бяслагийг гүн гүнзгий саванд хийж холино.

2-р алхам. Энэ бүгдийг давс, нунтагласан сармис, перцээр нэмээд бага дулаанаар богино хугацаанд буцалгана.

Алхам №3. Угаасан брокколийг баг цэцэгт хувааж, буцалсан устай саванд хийж чанана.

Алхам №4. Байцаа зөөлөн болмогц коланд руу шидэгдэж, чанасан гоймонтой хольж, ялтсууд дээр тавьдаг. Нэг порц бүрийг цөцгийтэй бяслагны соусаар дуслах нь гарцаагүй.

Амтат чинжүүтэй

Хүнсний ногоотой гоймонгийн хорхойтнууд өөр энгийн жороор гахайн банкаа нөхөх хэрэгтэй. Брокколи, хонхны чинжүүтэй гоймон нь нэг грамм амьтны гаралтай өөх тос агуулдаггүй бөгөөд туранхай цэсэнд тохиромжтой. Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 150гр бяслаг.
• 400гр шинэхэн брокколи.
• 350 гр махлаг чинжүү.
• 300 гр дурын гоймон.
• 150гр сонгино.
• Давс, ундны ус, халуун ногоо, ургамлын тос.

Алхам №1. Урьдчилан хальсалж, нилээд жижиглэсэн сонгиноо тосолсон хайруулын тавган дээр хуурна.

2-р алхам. Өнгө нь солигдонгуут нь туузан перцээр нэмж хоолоо үргэлжлүүлнэ.

Алхам №3. Нэг минутын дараа байцааны баг цэцэг, давс, халуун ногоо зэргийг нийтлэг аяга руу илгээнэ.

Алхам №4. Энэ бүгдийг 100 мл усанд хийнэ, буцалгаад буцалгаад таган дор чанана.

Алхам №5. Арван минутын дараа хүнсний ногоо тавган дээр тавиад чанасан гоймон дээр бяслагны чипс цацсан байна.

Мөөг, тахианы махтай

Энэхүү анхны хоол нь маш амттай, үзэмжтэй болсон тул оройн хоолонд ирсэн зочдыг хүлээн авахаас ичдэггүй. Брокколи макарон, бяслагны жор нь тодорхой найрлага шаарддаг тул та урьдчилан бэлдэх хэрэгтэй:

• 600гр тахианы булан.
• 250 гр мөөг.
• 250 гр дурын паста.
• 1, 5 аяга крем (10%).
• 1 толгой брокколи.
• 4 хумс сармис.
• 2 халбага. л. энгийн гурил.
• Давс, халуун ногоо, ургамлын тос, сараалжтай Пармезан.

Алхам №1. Угаасан, жижиглэсэн филе тосоор халаасан хайруулын тавган дээр шарсан байна.

2-р алхам. Хүрэн болмогц жижиглэсэн мөөгөөр нэмээд үргэлжлүүлэн чанана.

Алхам №3. Хэдхэн минутын дотор гурил, цөцгий, халуун ногоо зэргийг энгийн аяга руу илгээнэ.

Алхам №4. Богино хугацааны дараа өтгөрүүлсэн соусыг дулаанаар боловсруулсан байцаа баг цэцэгтэй нэмж, дээр нь богино хугацаанд халаана.бага дулаан.

Алхам №5. Эцсийн шатанд энэ бүгдийг аль хэдийн чанасан гоймон байгаа ялтсууд дээр тавьж, сараалжтай пармезанаар цацна. Энэ хоолыг хоол болсны дараа шууд идэх хэрэгтэй.

Шамтай

Броколитэй гоймонгийн энэ хувилбар нь хиаманд дуртай хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй. Оройн хоолонд ийм анхны амттангаар үйлчлэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 200гр хиам.
• 300гр түүхий брокколи.
• 250 гр дурын паста.
• 150 гр сайн хатуу бяслаг.
• 40гр цөцгийн тос.
• 1 цайны халбага хатаасан Газар дундын тэнгисийн ургамал.
• Гал тогооны давс, ундны ус, ургамлын тос.

Алхам №1. Хиамыг нимгэн тууз болгон хэрчиж, хатаасан ургамлаар нэмж, цөцгийн тос, ургамлын тосоор шарж болгоно.

2-р алхам. Таван минутын дараа үүн дээр урьдчилан чанасан брокколи цэцэг нэмнэ.

Алхам №3. Богино хугацааны дараа энэ бүгдийг бэлэн гоймон, давс, сараалжтай бяслагаар дүүргэж, бага дулаанаар халаана. Бэлэн болсон тавагыг хувааж тавган дээр тавиад шууд ширээн дээр тавина.

Улаан лооль, тахианы махтай

Броколитэй энэ тод, амны устай гоймонг хүнсний ногооноос эрс татгалздаг, бүдүүлэг хүмүүс ч дуртай идэх болно. Тэднийг бэлтгэхийн тулд танд зайлшгүй хэрэгтэй болно:

• 300гр хөргөсөн тахианы булан.
• 300гр түүхий брокколи.
• 200гр дурын гоймон.
• 250гр боловсорсон улаан лооль.
• 1чийдэн.
• Давс, бяслаг, ус, халуун ногоо, ургамлын тос.

Алхам №1. Хальсалж, угаасан сонгиноо жижиглэн хэрчиж, тосолсон халуун хайруулын тавган дээр хуурна.

2-р алхам. Тунгалаг болмогц тахианы булангуудыг дунд зэргийн халуунд хамтад нь хуурч илгээнэ.

Алхам №3. Арван таван минутын дараа энэ бүгдийг брокколи цэцгийн баглаа, давс, амтлагчаар нэмээд үргэлжлүүлэн хооллоорой.

Алхам №4. Дөрөвний нэг цаг хүрэхгүй хугацааны дараа улаан лоолийн зүсмэлүүд болон урьдчилан чанасан гоймоныг энгийн хайруулын тавган дээр хийнэ.

Алхам №5. Эцсийн шатанд энэ бүгдийг хэсэгчлэн хувааж, бяслагны чипсээр өгөөмрөөр цацна.

Салмонтой

Энэ сайхан, маш амттай хоол нь гэр бүлийн жижиг баяраар тохиромжтой. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 350 гр дурын паста.
• 300гр шинэхэн брокколи.
• 150гр балык.
• 50гр чанартай бяслаг.
• 200 мл шингэн тос.
• Давс, ус, халуун ногоо, ургамлын тос.

Алхам №1. Брокколи гоймонгийн эдгээр жорыг хийхэд хялбар бөгөөд хурдан байдаг. Эхлээд та балик хийх хэрэгтэй. Нимгэн хэрчиж, тосолсон хайруулын тавган дээр шарна.

2-р алхам. Үүний дараа гоймоныг буцалгаж, коланд руу шидээд ялтсууд дээр тавьдаг.

Алхам №3. Үйлчлэх бүрийг шарсан хиам болон дулаанаар боловсруулсан байцааны цэцэгсээр дүүргэнэ.

Алхам №4. Энэ бүгдийг цөцгий, сараалжтай бяслагаар хийсэн соусаар хийнэ.давс, халуун ногоо болон гоймонгийн шингэн.

Сармис, гичтэй

Энэ бол бүрэн хоолыг орлох сонирхолтой, дунд зэргийн халуун ногоотой хоол юм. Тэднийг гэр бүл, найз нөхөддөө үзүүлэхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

• 50гр хатуу бяслаг.
• 2 аяга гоймон.
• 2 хумс сармис.
• 2, 5 аяга ус.
• 1 халбага л. жижиглэсэн ногоон сонгино.
• 1 аяга брокколи цэцэг.
• ¼ цайны халбага гич.
• 1, 5 халбага. л. нимбэгний шүүс.
• Давс, ургамлын тос, перец.

Алхам №1. Татсан сармисыг тосолсон гүн хайруулын тавган дээр хуурна.

2-р алхам. Бараг тэр даруйдаа халуун ногоо, ногоон сонгино, нимбэгний шүүсээр дүүргэнэ.

Алхам №3. Хоёр минутын дараа гоймоныг нэг газар хийнэ.

Алхам №4. Энэ бүгдийг усаар асгаж, буцалгаад бага дулаанаар буцалгана.

Алхам №5. Дараагийн шатанд хайруулын тавган дээрх агуулгыг цэцэгт байцааны цэцэгсээр дүүргэж, шингэнийг ууршихыг хүлээнэ. Бэлэн болсон тавагыг хэсэг болгон хувааж, бяслагны чипсээр цацна.