Чихэрлэг ороомгийн анхны жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Амтат ороомог нь нэлээд өвөрмөц, ер бусын амттай амттан хийх маш сайн сонголт юм. Ийм амттан нь ямар ч хүүхдийн баяр эсвэл хайртай хүмүүсийн хүрээлэлд цай уух зан үйлийг дуусгаж чадна. Гэртээ чихэрлэг ороомог хийх асар олон тооны арга бий. Манай нийтлэлд бид батлагдсан амттангийн жоруудыг хуваалцах болно.

Анхны амттан

Амтат ороомог нь Японд нэлээд алдартай амттан гэж тооцогддог. Үүний шалтгаан нь Япон хоолны уламжлалт амтат хоолыг маш даруухан сонгох явдал байв. Амттаныг ердийн ороомогтой бараг ижил технологиор бэлтгэдэг бөгөөд цорын ганц ялгаа нь амттангийн найрлага юм.

Дараах дүүргэлттэй ороомог эрэлттэй байна:

• шинэхэн эсвэл лаазалсан жимс;
• самар - хушга, пистачиос, газрын самар;
• жимс;
• шоколад;
• амтат чанамал эсвэл чанамал;
• намуу.

Дээрх ямар ч ломботой бол амттан нь өвөрмөц амт, гайхалтай дүр төрхтэй үндсэн амттан болдог. Амтат ороомог (амттангийн зураг байнанийтлэл) эрүүл бус өөх тос, их хэмжээний илчлэг агуулдаггүй. Энэ амттан нь ялангуяа хүүхдүүдийн дунд түгээмэл байдаг. Тэд амттан бэлтгэх явцад зайлшгүй туслагч болсондоо баяртай байх болно, мөн ятгалгагүйгээр тэд хоолны шилдэг бүтээлээс дээж авч эхэлнэ.

Чавганы амтат ороомгийн жор

Амтат хоол бэлтгэх явцад энэ жорыг ашиглан чавганы дүүргэгчийг төрөлжүүлж эсвэл бусад жимсээр нэмж болно. Үүнд алим, лийр, бөөрөлзгөнө эсвэл гүзээлзгэнэ тохиромжтой. Амттан бэлтгэхэд бага цаг зарцуулсан тохиолдолд жимсний чанамал эсвэл чанамал нь санал болгож буй соусын гайхалтай хувилбар юм.

Дараах бүтээгдэхүүнүүд хоол хийхэд тустай:

• будаа - 120 гр;
• чавга - 300 гр;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
• цөцгий - 250 мл;
• цагаан шоколад - 250гр;
• цагаан будааны цуу - 30 мл.

Практик хэсэг

Буудаа буцалгаж амттан хийж эхлэх. Та үүнийг сушитай ижил аргаар хийх хэрэгтэй. Үүний дараа чанасан цагаан будааны үр тариаг нимгэн давхаргад дэвсэж, өмнө нь наалдамхай хальсаар хучсан байх ёстой.

Чавга эсвэл бусад бэлтгэсэн жимсийг хэрэглэхийн өмнө буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг хагасаар нь хувааж, ясыг нь аваад зөөлөн болтол нь бага дулаанаар жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь цөцгийг хутгагчаар хутгаж, хэрэв хүсвэл шаардлагатай хэмжээний элсэн чихэр эсвэл ваниллин нэмнэ.

Одоо та амтат боовны соусыг бэлдэж эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд цөцгий халааж, бараг буцалгаад авчрах ёстой. Дараа нь шоколадыг аажмаар нэмж, бүрэн уусах хүртэл хутгана. Соусыг амттан дээр түрхэхээсээ өмнө хөргөгчинд хэдэн цагийн турш зайлуулах ёстой.

Хугацаа дууссаны дараа тавьсан будаагаа соустай бага зэрэг амталж, өнхрүүлэн 6 хэсэг болгон хуваана. Үлдсэн соусыг дүрмээр бол таваг дээр асгаж, дээр нь амттанг сайхан тавьдаг.

Гүзээлзгэнэтэй ороомог

Санал болгож буй жороор гүзээлзгэнэ болон тусгай төрлийн бяслагийг хослуулан амттангийн өвөрмөц амтыг бий болгодог боловч эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сольж болно. Жишээлбэл, гүзээлзгэний оронд бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ эсвэл бөөрөлзгөнө хэрэглэдэг бөгөөд Камемберт бяслагыг фета эсвэл dor blue-ээр сольдог. Энэхүү амттанг маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг.

Хоол хийхэд танд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно:

• будаа - 120 гр;
• бяслаг - 120 гр;
• гүзээлзгэнэ - 5 ширхэг;
• нори - 2 л.

Чихэрлэг ороомог бэлтгэх нь будаагаар хоол хийхээс эхэлдэг. Өмнө дурьдсанчлан энэ нь сушитай ижил аргаар чанаж болгосон. Дараа нь та дүүргэж эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд бяслагыг жижиг тууз болгон хувааж, жимсийг угааж, хатааж, зүсмэлүүд болгон хуваасан байх ёстой.

Одоо та амттангаа хийж эхлэх хэрэгтэй. Нори хуудасны 2/3 дээр нойтон гараараа чанасан цагаан будааны үр тариа тавих хэрэгтэй. Бяслаг, гүзээлзгэний зүсмэлүүдийг дундуур нь тавь. Дэвсгэр ашиглан амттангаа өнхрүүлээрэй4-6 хэсэг болгон хуваана.

Гааны навчаар чимэглэсэн ванилийн зайрмаг нь ороомог хийхдээ маш сайн дуэт болно.

Хүүхдийн ороомог

Энэхүү ороомгийн хувилбарыг Япон хоолны бяцхан сонирхогчдод зориулан бүтээсэн. Хүүхдүүд амттангийн дүр төрх, мөн түүний өвөрмөц амтанд баяртай байх болно. Ийм амттан бэлтгэхэд хэцүү биш байх болно.

Дүүргэхэд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• кунжут - 45гр;
• гүзээлзгэнэ - 6 ширхэг;
• банана - 1 ширхэг

Хуушуурын хувьд:

• гурил - 65гр;
• сүү - 250 мл;
• элсэн чихэр - 3 tbsp. л.;
• өндөг - 1ш.;
• какао - 2 tbsp. l.

Та хуушуур хийж эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд бүх найрлагыг холино: элсэн чихэр, какао, сүү, гурил, өндөг. Мөн хайлсан цөцгийн тос нэмнэ. Дараагийн алхам бол бин жигнэх явдал юм.

Үүний дараа та гадил жимсийг тууз болгон хувааж, гүзээлзгэнэийг хоёр хэсэгт хуваах хэрэгтэй. Хуушуур бүрийн ирмэг дээр бэлтгэсэн дүүргэгчээ хийж, дараа нь өнхрүүлэн 6 хэсэг болгон хуваана. Хэрвээ хүсвэл жимсээ тараахаас өмнө хуушуурын гадаргууг ааруул эсвэл чанамалаар хийж болно.

Үйлчлэхээсээ өмнө ороомог хөргөгчинд 20 минут байлгана. Амтат хоолоо тавган дээр тарааж, кунжутын үрээр цацаж эсвэл чихэрлэг сироп асгаж болно.