Ширээн дээрх хүйтэн амттан: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Энэ нийтлэлд бид баярын ширээнд хүйтэн зууш хэрхэн бэлтгэхийг танд хэлэх болно. Доорх зураг бүхий жорууд нь зочдоо гайхшруулж, тэднийг ирэхэд хамгийн дээд түвшинд бэлтгэхэд тусална. Тэдгээрийг бэлтгэхэд ховор найрлага, их цаг хугацаа шаарддаггүй. Хүйтэн амтлагчийг ширээн дээр хэрхэн хоол хийхийг уншина уу. Зураг нь бидний жорыг харуулах болно.

Хим, бяслагтай "Түргэн" зууш

Энэ амттанг маш хурдан бэлтгэж болох ч үзэсгэлэнтэй харагдаж, гайхалтай амттай болсон. Хоол хийх арга:

• Тахианы мах эсвэл махан хиамыг нимгэн хэрчсэн.
• Хатуу бяслагийг том ширхэгтэй сараалж дээр үрнэ.
• Сармисаа прессээр хийх юм уу нилээд цавчих. Үүний дараа бяслаг дээрээ нэмээд майонезаар амтлаад холино.
• Хэрчсэн хиамны зүсмэлийг халбагаар дүүргэж, өнхрүүлэн эсвэл зүгээр л хоёр нугалж болно.
• Үйлсэн загварыг шорлогоор засаарай.

Бэлэн зүсмэлүүдийг том таваг дээр сайхан байрлуулж хөргөгчинд илгээнэ. Ийм энгийн бөгөөд амттай ширээний зууш хагас цагийн дотор бэлэн болно.

Чипстэй халуун ногоотой салат

Ширээн дээрх хүйтэн зуушыг нэлээд оригинал байдлаар үйлчилж болно. Энэ удаад бид та бүхнийг том төмсний чипс дээр тавьж салатыг бэлэглэхийг урьж байна. Доорх жорыг уншина уу:

• 100 грамм хатуу бяслаг сараалжтай болгоно.
• Нэг шоо шоо.
• Гурван хумс сармис хэвлэлээр дамждаг.
• Багахан баглаа дилл цавчих.
• Бэлтгэсэн хоолоо аяганд хийж, майонез, давстай хольж амтлана.

Чипс дээр салатаа тарааж, хоолны амтлагчийг ширээн дээр тавь. Шахсан төмс хурдан норж, сайхан харагдахгүй тул эцсийн мөчид үүнийг хийхээ мартуузай.

Улаан түрстэй тарлет

Энэ удаад бид танд ямар ч баярт тохирсон, хожсон-хожих сонголтыг санал болгож байна. Бид улаан түрстэй тартлетуудын тухай ярьж байна, жорыг доороос уншиж болно:

• 150 грамм боловсруулсан бяслагыг нарийн сараалжтай нунтаглана.
• Сармисны хумсыг прессээр цавчих.
• Үхсэн чидуныг цагираг болгон хэрчинэ.
• Дөрвөн чанасан өндөг чанаж, хөргөж, хальсыг нь хальсалж, мөн дунд хэрчсэн дээр үрнэ.
• Тохиромжтой саванд сармис, бяслаг, майонез, жижиглэсэн өндөгөө холино.
• Багцыг нээнэ үүбэлэн tartlets (хэрэв та хүсвэл өөрөө хоол хийж болно), тэдгээрийг бэлтгэсэн дүүргэгчээр дүүргэнэ. Салат дээрээ халбага улаан түрс хийж, сагс бүрийг чидун жимсний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

Ширээн дээрх зуушыг ихэвчлэн том таваг дээр тавьдаг. Үүнтэй ижил зүйлийг энэ талаар хэлж болно. Зочид тань таны хичээл зүтгэлийг үнэлж, энэ амттангийн жорыг асууж магадгүй гэдэгт бид итгэлтэй байна.

Баярын ширээн дээрх зууш (зурагтай): чихмэл чинжүү

Арван минутын дотор анхны амттан бэлтгэх чадвар нь таныг хүнд хэцүү нөхцөлд үргэлж туслах болно. Дараах жор нь зочдыг ирэхэд бэлтгэхэд тусална. Баярын ширээний амттанг хэрхэн яаж хийх вэ? Зургийн тусламжтайгаар жорыг ойлгоход илүү хялбар болно.

• Боловсруулсан бяслагийг (100 грамм) нарийн нунтаглагч дээр үрнэ.
• Нэг чанасан өндөгийг хальснаас нь гаргаж аваад сараалжаар цавчих.
• Нилээд жижиглэсэн жижиг баглаа ногоон сонгино.
• Сармис (амт нь) хэвлэлээр дамжина.
• Бэлтгэсэн бүх орцуудаа тусад нь аяганд хийж, майонез болон бага зэрэг давстай холино.
• Амтат чинжүүгээ сайтар угааж, тагийг нь хутгаар хайчилж, бүх хуваалт, үрийг арилгана. Үүний дараа чихмэлийг сайтар дүүргэнэ.
• Чөмөгтэй чинжүүгээ нэг цагийн турш хөргөгчинд хийж, цаг нь болмогц хурц хутгаар дугуй хэлбэртэй хэрчинэ.

Амттануудыг тавган дээр тавиад үйлчил.

Өөр юу хийж чадах вэширээн дээр зууш уу? Сонирхолтой хоол хийх жортой зургуудыг доор харуулав.

Ширээн дээрх анхны зууш (зурагтай): лаваш ороомог

Бид танд анхны зууш бэлтгэх өөр хурдан арга хэрэглэхийг санал болгож байна. Үүнийг хийхийн тулд танд хамгийн энгийн бүтээгдэхүүн, нимгэн Армен лаваш хэрэгтэй болно.

• Нэг хуудас пита талхыг майонезаар тарааж өгнө.
• Дээж дээр нь нухсан тахианы өндөгийг жигд жигдрүүлэн тавина.
• Дараа нь шинэ өргөст хэмхийг мөн сараалжтай хэрчээд тавь.
• 150 грамм бага зэрэг давсалсан хулд загасыг нимгэн зүсэж, бие биенээсээ ижил зайд лавашны бүх гадаргуу дээр тавина.
• Дүржийг үрж жижиглэсэн бяслаг, нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна.
• Пита ороомог өнхрүүлээрэй. Үүнийг урахгүйн тулд аль болох зөөлөн хийхийг хичээ.
• Роолуурыг хүнсний хальсанд боож хөргөгчинд хийнэ. Чихмэл пита талхыг хэрчиж, хоёр цагийн дотор хоолны амтлагчийг ширээн дээр тавьж болно.

Хэрэв танд энэ жор таалагдсан бол бусад ломботой пита ороомог гэх мэт ширээний амтлагч хийж үзээрэй:

• 150 грамм хатуу бяслагыг нарийн хэрчсэн дээр сараалж, сармис үйлдвэрлэгчид сармисаа хэрчиж, нэг баглаа ногоон сонгино нилээд цавчих. Бүх орцоо майонезтай холино.
• Нэг кг шампиньон эсвэл бусад мөөгийг угааж, ангилж, жижиглэж, хайруулын тавган дээр хуурна. Илүүдэл шингэн уурших үед хэрчсэн сонгино, нунтагласан хар перец болон нэмнэдавс. Халуун дүүргэгчээ үрж жижиглэсэн бяслагтай хольж, пита талханд хийнэ.
• Нэг баглаа ногоон сонгино, нэг боодол диллийг хэрчиж, нимбэгний хальсыг үрж, 200 грамм цөцгийтэй бяслагтай бүтээгдэхүүнээ холино. 200 грамм бага зэрэг давсалсан форелийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Нимгэн пита талхыг задалж, бяслагны хольцоор тарааж, дээр нь загасны хэсгүүдийг тавь. Ороолыг өнхрүүлэн хөргөгчинд хэдэн цаг байлгаад цагираг болгон хайчилж ав.
• Нэг хуудас пита талхыг задалж, дээр нь майонез, кетчуп жигд түрхэнэ. Дараа нь 150 грамм солонгос лууван, 150 грамм солонгос манжингийн бүх гадаргуу дээр жигд тараана. Та хөнгөн зуушаа тусад нь хийж болно, эсвэл урьдчилан хольж болно. Үүний дараа пита талхыг өнхрүүлж, тэнцүү хэсэг болгон хуваана.

Хавч махан тарлет

Баярын ширээн дээр өөр ямар зууш байдаг вэ? Ийм хоол хийх жорыг маш удаан хугацаанд жагсааж болох боловч бид танд хамгийн энгийн, амттай сонголтыг сонгодог. Тиймээс, наймалж махаар дүүргэсэн tartlets гэх мэт хүйтэн хоолны дуршилд анхаарлаа хандуулаарай. Жор нь маш энгийн:

• 200 грамм хөргөсөн хавчны мах (та хавчны саваагаар сольж болно), жижиг хэсэг болгон хуваасан.
• Нэг сонгино хальснаас нь салгаад хутгаар цавчих.
• Бүтээгдэхүүнүүдийг хольж, майонез, амтлагчаа амтлаад холино.
• Бэлэн болсон хийсвэр боовыг гэсгээж, тавган дээр өнхрүүлэн дугуйлан хайчилж ав. Үүссэн хоосон зайнаас сагс хийж, дүүргэгчээр дүүргэ.
• Зуухыг урьдчилан халаагаад, жигд цаасаар жигд хуудсан дээр тавина.
• Хоёр түүхий тахианы өндөгийг тусад нь давстай холино.
• Тартлетаа жигд хуудсан дээр тавиад, тус бүрт нь бага зэрэг өндөгний хольц хийж, 25 минут жигнэнэ.

Хоол бэлэн болмогц амтлагчаа гаргаж аваад хөргөөд тавган дээр сайхан тавиад үйлчил.

Өндөгний чихмэл

Сайн гэрийн эзэгтэй бүхэн зочдыг баярлуулж, хүйтэн амттантай сайхан баярын ширээг эвлүүлэхийг хичээдэг. Та манай нийтлэлээс амттай хоол бэлтгэх зураг, жор, зөвлөмжийг уншиж болно. Одоо бид танд чанасан өндөг, сагамхай элэгний анхны зууш хийхийг санал болгож байна:

• Зургаан тахианы өндөгийг буцалгаж, шүүгээд, хүйтэн усаар зайлж, хальсыг нь арилгана.
• Өндөгөө хоёр хувааж, шарыг нь салгаад сэрээгээр нухна.
• Сагамхай элэгийг шартай хольж, загасыг хадгалсан тосноосоо халбагаар дүүргэж амтлана.
• Дүүргэхэд давс, перец, майонез нэмээд амтлана. Орцуудаа хольж, чанасан өндөгний талыг татсан махаар дүүргэнэ.

Таны харж байгаагаар энэ нийтлэлд бид танд санал болгож буй ширээний зууш нь бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Энэ тохиолдолд та чихмэл өндөгөө тавган дээр байрлуулж, улаан түрсээр чимэглэхэд л хангалттай.

Рафаэлло хоолны амттан

Энэ хоол нь амтат амттанд хамаарахгүй бөгөөд алдартай амттантай зөвхөн ижил төстэй дүр төрхөөр л нэгддэг. Гэхдээ таны зочид анхны арга барилд талархах болношинэ амт. Хүйтэн амттан хийх жор маш энгийн:

• Дөрвөн тахианы өндөгийг буцалгаад хөргөж, хальсыг нь хальсалж, үрж жижиглэн үрнэ.
• Нүүхдээ нарийн сараалж, 200 грамм хатуу бяслаг ашиглана.
• Дөрвөн хумс сармисыг хальсалж, дарагчаар хийнэ.
• Бэлтгэсэн орцуудаа хольж, майонез нэмээд сайтар холино.
• Үйлдвэрлэсэн массаас жижиг бөмбөлөгүүд (ижил нэртэй амттангийн хэмжээтэй) хийж, тэдгээрийг урьдчилан жижиглэсэн наймалж саваагаар өнхрүүлээрэй.

Хөргөсөн амтлагчийг шанцайны ургамал дээр түрхээд үйлчил.

Болж хийсэн хиамны ороомог

Анхан болон туршлагатай тогооч нарын уран зөгнөл хязгааргүй. Тэд шинэ хоол гаргаж ирэх болгондоо зочдоо баярлуулдаг. Ширээн дээр өөр ямар хүйтэн амттангаар үйлчилж болох вэ? Та тэдгээрийн аль нэгнийх нь зураг болон жорыг доороос үзнэ үү:

• Нэг хэсэг шинэхэн цагаан гаа (нэг см орчим) хальсалж, аль болох жижиглэсэн.
• Тохиромжтой саванд 200 грамм үрж жижиглэсэн зөөлөн бяслаг, жижиглэсэн ногоон сонгино (нэг баглаа), цагаан гаа холино. Бүх найрлагыг сайтар холино.
• Бэлэн хэрчсэн хиамыг (150 грамм) ширээний тавцан эсвэл ажлын гадаргуу дээр тараана.
• Зүсмэлүүдийг хагас болгон хайчилж, тус бүр дээр нэг халбага дүүргэгч хийнэ.
• Баруун ороомгийг өнхрүүлэн тавган дээр овоолно.
• Хувцаслахдаа тусад нь аяганд хагас нимбэгний шүүс, бага зэрэг оливын тосыг хольж, сэрээгээр нэг минут орчим хутгана. Хэрвээ хүсвэл нунтагласан чинжүү, давс, гич нэмж амталж болно.
• Боовны сойз ашиглан ороомог соусаар түрхээрэй.

Хэрэв та баярын зуушаа урьдчилан бэлдэж байгаа бол тавагны хальсаар хучиж хөргөгчинд хийнэ.

Өөр өөр ломботой тарлет

Буфет, бакалаврын үдэшлэг, төрсөн өдөр эсвэл шинэ жилийг хөнгөн дүүргэгчтэй амттай тарлетгүйгээр хийхгүй. Та энэ тавагны суурийг дэлгүүрт бэлэн худалдаж авах эсвэл өөрөө хийж болно. Гэхдээ дүүргэлтийн бэлтгэл ажилд нухацтай хандах хэрэгтэй, учир нь баярын эхлэл нь тэднээс ихээхэн хамаарна. Ширээн дээр анхны зууш хэрхэн хоол хийх вэ? Жортой зураг - таны өмнө:

• Мөөгний дүүргэлт - 200 грамм шинэхэн шампиньон (та бас ойн мөөг авч болно), нилээд жижиглэсэн сонгинотой хамт жижиглэж, гал дээр хуурч ав. Бүтээгдэхүүнд сараалжтай өндөг, майонез, давс, чинжүү нэмнэ. Бүх орцуудаа хольж, бэлэн тартлетаар дүүргээд үйлчилнэ.
• Улаан загасны зуслангийн бяслагтай чихмэл - 200 грамм загасны буланг жижиг хэсэг болгон хайчилж, 200 грамм зуслангийн бяслаг, өмнө нь яншуй, диллээр нухсан нэмнэ. Бүтээгдэхүүнээ хольж, цөцгийтэй амталж, тартлет дээр байрлуулж, давсалсан загасны зүсмэлүүд болон dill мөчрөөр чимэглээрэй.
• Хиргэний дүүргэлт – 200 грамм чанасан төмс нухаж, гурван үрж жижиглэсэн чанасан өндөгтэй холино. Цөцгий, нимбэгний шүүс нэмнэ, мөн түүнчлэн эрчилсэнмах бутлуурын сонгино, herring булан, сардина. Тартлетанд дүүргэгчээ хийж, шинэхэн ургамлаар чимэглээрэй.

Сэндвич

Таны өмнө баярын ширээн дээр юугаар ч орлуулашгүй зууш байна. Та амттай сэндвич хийх жорыг доороос уншиж болно:

• Багетыг хэрчиж, зүсмэл бүрийг талх шарагчаар хатаана. Халаасан хайруулын тавган дээр жижиглэсэн fennel, улаан сонгино хуурч, төгсгөлд нь жижиглэсэн улаан лооль нэмнэ. Зүсмэл талх, дараа нь хүнсний ногоо дээр зүсмэл зөөлөн бяслаг хийж, шинэхэн ургамлаар чимэглээрэй.
• 120 грамм mozzarella-г нарийн grater дээр үрж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан 120 грамм лаазалсан шампиньон нэмнэ. Бүтээгдэхүүн дээр сараалжтай пармезан, жижиглэсэн ногоон сонгино хоёр халбага хийнэ. Найрлагыг нь хольж, үүссэн массыг өмнө нь хагас болгон хуваасан багет дээр хэрэглэнэ. Талхыг зууханд хэрчсэн талыг нь дээш харуулан тавиад, шарсан шарсан болтол нь шарна. Бүх зүйл бэлэн болмогц багетыг хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, тэр даруй халуун сэндвичийг ширээн дээр тавина.
• Жижиг аяганд нэг халбага Дижон гичийг халбага зөгийн балтай холино. Бүтэн үр тарианы шарсан талхны дөрвөн зүсмэлийн нэг талд соусыг тараана. Бяслагны зүсмэл бүрийг алимны зүсмэлүүд болон 50 орчим грамм цацагт хяруулын хиамаар дүүргэнэ. Сэндвичүүдийг хоёр дахь хэсэг талхаар бүрхэж, гадаргууг оливын тосоор түрхээрэй.
• Багетыг хэрчиж, зүсмэлүүдийг богино долгионы зууханд хатаана. Үүний дараа сармистай талхыг үрж, майонезаас сойзоор түрхэж, тус бүр дээр тавинахэд хэдэн спратын зүсмэл. Сэндвичүүдийг шинэхэн ургамлаар чимэглээд үйлчил.

Хэрэв та тийм ч туршлагатай тогооч биш бөгөөд баяраар нарийн төвөгтэй хоол хийхээс айдаг бол зочдоо бэлтгэхэд хялбар олон төрлийн зуушаар гайхшруулаарай.

Дүгнэлт

Баярын ширээнд бидний санал болгож буй хөнгөн зууш танд таалагдвал бид баяртай байх болно. Фото зурагтай жорууд нь баяр ёслолд бэлтгэх, зочдыг дээд зэргээр уулзахад тусална. Тэд эдгээр хоолонд дуртай байх нь дамжиггүй. Таны харж байгаагаар ширээн дээр амттай зууш бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Зургийн тусламжтайгаар бидний жор ойлгомжтой бөгөөд ойлгоход хялбар байлаа.