2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Зууханд цурхайг огт өөр аргаар жигнэх боломжтой. Өнөөдөр бид туршлагагүй тогооч ч ашиглаж болох хамгийн энгийн бөгөөд хялбар аргыг авч үзэх болно. Ийм хоолыг амттай хачиртай хамт ширээн дээр авчрахыг зөвлөж байна (загаснаас тусад нь хоол хийхийг зөвлөж байна).
Алхам алхмаар зууханд шатаасан цурхай жор
Шаардлагатай орц:
- өөх тос багатай майонез - 230гр;
- том чийдэн - 2ш.;
- том шинэхэн цурхай - 3-5 кг тутамд 1 ширхэг;
- грилл амтлагч - 1 жижиг халбага (амтаараа нэмнэ);
- загасны халуун ногоо - 2 бүтэн жижиг халбага;
- том боловсорсон нимбэг - 1 жимс;
- иоджуулсан давс - өөрийн үзэмжээр нэмнэ;
- хар амтат чинжүү - 2/3 амттангийн халбага.
Шинэ загас бэлтгэх үйл явц
Зууханд цурхайг амттай жигнэхийн тулд та үүнийг боловсруулахын тулд маш их хүчин чармайлт гаргах хэрэгтэй. Тиймээс шинэ, том загас худалдаж авах, сайтар угааж, хайрсаас цэвэрлэж, гэдэс дотрыг нь цэвэрлэж, толгой, сүүл, сэрвээг нь авах шаардлагатай. Үүний дараа цурхайг том хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Стейк нь 2-3 инч зузаантай байх ёстой. Ингэснээр тэд илүү шүүслэг, сэтгэл хангалуун байх болно.
Маринад бэлтгэх үйл явц
Зууханд цурхайг жигнэхээсээ өмнө гар хийцийн маринад хийж дэвтээхийг зөвлөж байна. Ийм голын загас өөх тос багатай байдаг тул майонезаас анхилуун амтлагч хийх нь дээр. Үүнийг хийхийн тулд та хальснаас сонгино хальсалж, дараа нь том grater дээр сараалжтай болгох хэрэгтэй. Хүнсний ногооны ийм боловсруулалт нь таваг нь илүү баялаг амт, ер бусын үнэрийг өгөх болно. Үүний дараа сонгины гурилыг майонезаас гадна шарсан амтлагч, загасны амтлагч, иоджуулсан давс, хар анхилуун чинжүүтэй холино. Нэмж хэлэхэд, нэг том нимбэгний шинэхэн шахсан шүүсийг маринад руу асгах нь зүйтэй.
Marination процесс
Өөхтэй соусыг бэлтгэсний дараа том загасны стейк дээр хийж, гараараа сайтар холих хэрэгтэй. Зууханд цурхайг амттай, сэтгэл хангалуун жигнэхийн тулд 1 цаг орчим маринад дэвтээхийг зөвлөж байна.
Аваг хийх үйл явц
Ийм оройн хоолыг жигнэхийн тулд том жигнэх хуудас аваад гадаргууг нь зузаан тугалган цаасаар бүрхээрэй. Дараа нь бүх дэвтээсэн загасны хэсгүүдийг майонезаас маринадтай хамт тавих шаардлагатай. Хоолны дээд хэсгийг таглаж болохгүй. Эцсийн эцэст, энэ бол та шаржигнуур, шүүслэг үдийн хоол авах цорын ганц арга зам юм.
Дулааны боловсруулалт
Ийм загас бэлтгэхийн тулдзууханд аяга таваг хийхэд ердөө 1 цаг л шаардагдана. Энэ хугацаанд цурхай сайн жигнэж, амттай, анхилуун үнэртэй, зөөлөн болно. Том төмөр хусуураар хайруулын тавган дээрээс гаргаж авахыг зөвлөж байна.
Хэрхэн зөв үйлчлэх вэ
Зууханд шатаасан цурхайг энэ нийтлэлээс харж болно, зөвхөн халуун үед нь гэр бүлийн оройн хоолонд өгдөг. Бэлэн болсон загасны стейкийг хавтгай таваг дээр тавиад хажууд нь хажуугийн таваг тавих хэрэгтэй. Үүний хамгийн тохиромжтой шийдэл нь нухсан төмс эсвэл шарсан сонгино, луувантай хольсон чанасан будаа байж болно. Мөн талх, ургамал, түүхий ногоог шатаасан загасаар үйлчилж байхыг зөвлөж байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Зууханд төмс хэр их жигнэх вэ: ашигтай зөвлөмжүүд. Зууханд төмс хэр удаан жигнэх вэ
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд шинэхэн ногоог махны хачир, онцгой тохиолдолд брокколи эсвэл ногоон шош болгон өгөх нь дээр гэж хэчнээн шаардаж байсан ч ихэнх хүмүүс эдгээр бүтээгдэхүүнээс энгийн төмсийг илүүд үздэг. Гэхдээ үүнээс хийсэн аяга таваг нь ашигтай байж болно, ялангуяа та зууханд хийж байгаа бол. Гэхдээ хүн бүр зөв температур, жигнэх цагийг хэрхэн сонгохоо мэддэггүй. Тиймээс та эхлээд зууханд төмс хэрхэн, хэр их чанаж болохыг олж мэдэх хэрэгтэй
Жор: амттай тахианы цээж мах (зууханд жигнэх, грилл дээр жигнэх)
Тахианы махнаас та маш олон тооны амттай, олон төрлийн хоол хийж болно. Энэ шувууны махны хамгийн зөөлөн хэсэг нь тахианы хөх юм. Та хүнсний ногоо, бяслаг, мөөг, соус, маринад гэх мэт жигнэх боломжтой. Хоол хийх процесс нь их цаг хугацаа шаардахгүй. Хамгийн гол нь эцэст нь та анхилуун үнэртэй хоол авах болно
Төмстэй махыг зууханд жигнэх. Махтай шатаасан төмс. Зууханд амттай махыг хэрхэн яаж жигнэх вэ
Баярын болон ажлын өдрүүдэд ширээн дээр тавьж болох хоол байдаг: тэдгээрийг бэлтгэхэд маш энгийн, гэхдээ тэд маш гоёмсог, маш амттай харагддаг. Махтай шатаасан төмс бол үүний тод жишээ юм
Ямар загасыг зууханд жигнэх нь дээр вэ? Загасыг ямар температурт жигнэх вэ? Хоолны жор, гэрэл зураг
Жигнэх нь хамгийн амжилттай, тиймээс загасыг хоол хийх хамгийн түгээмэл аргуудын нэг юм. Үүнийг үл тоомсорлож, нүүрс болгон хувиргахаас бусад тохиолдолд зуухыг ашиглан сүйтгэх нь нэлээд хэцүү байдаг. Гэсэн хэдий ч зарим үүлдрийн загасны хувьд хоол хийх бусад аргыг илүүд үздэг тул зууханд аль загасыг жигнэх нь дээр вэ гэсэн асуулт тогооч нарын дунд байнга гардаг
Жигнэмэгийг ямар температурт жигнэх вэ: жигнэмэг жигнэх онцлог, зуурмагийн төрөл, температурын зөрүү, жигнэх хугацаа, жигнэмэгчдийн зөвлөгөө
Гараар хийсэн бялуу ямар ч ширээг чимэх болно. Гэхдээ түүний амт чанар нь суурийг бэлтгэхээс хамаарна. Энэ нийтлэлд бид янз бүрийн төхөөрөмж дээр жигнэмэгийг ямар температурт жигнэх, ямар төрлийн зүйл болохыг танд хэлэх болно. Мөн хоол хийх гол алдаануудыг анхаарч үзээрэй
