Бөднө шувууны өндөгтэй канапыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Канапес бол хэдэн зууны өмнө Францын тогооч нарын зохион бүтээсэн анхны мини сэндвич юм. Энэхүү хоол нь маш хурдан алдартай болсон бөгөөд өнөөдөр нэг ч буфет эсвэл оройн зоог үүнгүйгээр хийж чадахгүй. Канап бол тодорхой дарааллаар нэг нэгнийхээ дээр байрлуулсан хэд хэдэн бүтээгдэхүүнээс бүрдсэн бяцхан бүтэц юм. Суурь нь шарсан талх, хүнсний ногоо, мөөг байж болно. Энэ бүхэн тодорхой жороос хамаарна. Бөднө шувууны өндөг бүхий канапид онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Хүн бүр хоол хийхийг сурах боломжтой.

Түрстэй канап

Бөднө шувууны өндөгний канап бол зочдод үндсэн найрыг хүлээж байхдаа идэх зүйл хэрэгтэй үед хэрэглэхэд тохиромжтой хүйтэн амтлагч юм. Энд байгаа хүмүүст мартагдашгүй сэтгэгдэл төрүүлэхийн тулд та хамгийн энгийн боловч сонирхолтой жоруудын аль нэгийг ашиглаж болно. Ажлын хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 10 бручетта (эсвэл энгийн зүсмэл цагаан талх);
• түрс (хар эсвэл улаан);
• 20 грамм Филадельфийн бяслаг;
• 5бөднө шувууны өндөг.

Энэ хоолыг бэлтгэхэд 10 минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Энэ хугацаанд гэрийн эзэгтэй хэд хэдэн энгийн үйлдлүүдийг хийх ёстой:

1. Өндөгөө эхлээд буцалгаад дараа нь хальслах хэрэгтэй.
2. Брущета бяслагтай түрхэнэ. Хэрэв байхгүй бол хатаагаад цагаан талхаар хуурч болно.
3. Өндөг бүрийг уртын дагуу 2 хэсэг болгон хайчилж ав.
4. Бяслаг дээр түрс хийнэ.
5. Өндөгний хагасаар дуусга. Дээрээс нь хэд хэдэн өндөг хийж болно.

Бөднө шувууны өндөгтэй гайхалтай канапенууд болж байна. Эдгээр жижиг сэндвичүүдийг хазахгүйгээр амандаа хийж болно. Нарийхан, амттай тул зочдод таалагдах нь дамжиггүй.

Паттай канап

Хамгийн анхны бяцхан сэндвичүүдийг махан бялуугаар хийсэн. Бүтээгдэхүүний жижиг хэмжээ нь зочин бүрийг харилцан ярианы үеэр бараг гар барихгүйгээр тайван хооллох боломжийг олгодог. Өнөөдөр канапе нь олон хүмүүсийн мэддэг хоол болжээ. Өдөр тутмын хэрэглээнд зориулж бөднө шувууны өндөг бүхий канапийн хамгийн хөнгөн хувилбарыг бэлтгэхийг зөвлөж байна. Үүнд маш энгийн бөгөөд хямд бүтээгдэхүүн шаардагдана:

• 9-10 бөднө шувууны өндөг;
• 1 цагаан тугалгатай пате (тахиа, гахайн мах эсвэл загас);
• 80 грамм бяслаг (хатуу);
• 4 хоолны халбага майонез;
• батон багет;
• лаазалсан вандуй;
• шинэ ногоонууд.

Канапе бэлтгэх үйл явц:

1. Багетыг дугуйлан хайчилж, бага зэрэг хуурч,хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос нэмнэ.
2. Бөднө шувууны өндөг буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг буцалж буй усанд 3 минутаас ихгүй хугацаагаар байлгана. Дараа нь өндөгийг хальсалж, хагас болгон хуваасан байх ёстой.
3. Багетыг майонезаар түрхэнэ.
4. Түн дээр нимгэн зүсэм бяслаг хийнэ.
5. Дээшээ зуурмагаа түрхэнэ.
6. Сэндвичийг хагас өндөг, ургамал, вандуйгаар чимэглээрэй.

Иймэрхүү "канап"-ыг өглөөний цайндаа бэлдэж эсвэл ажилдаа түргэн зуушаар авч болно.

Өндөг, улаан лоольтой канап

Ижил францчууд нэгэн цагт гараа бохирдуулахгүйгээр мини сэндвич идэж болох тусгай хэрэгсэл (шорлог) зохион бүтээжээ. Үнэн, эхлээд тэдгээрийг чимэглэл болгон илүү ашигладаг байсан. Хожим нь эдгээр жижиг савхуудын тусламжтайгаар маш анхны загваруудыг бүтээж эхлэв. Жишээлбэл, шорлог, улаан лооль дээр бөднө шувууны өндөг бүхий канапуудыг ав. Тэд маш гайхалтай харагдаж байна. Нэг сэндвич хийхийн тулд танд хэрэгтэй:

• 1 өндөг;
• бага зэрэг гуанзны гич;
• 1 интоорын улаан лооль;
• давс;
• майонез.

Ийм лааз бэлтгэх шаардлагатай бөгөөд дараах алхмуудыг тодорхой дагаж мөрдөнө:

1. Өндөг буцалгана.
2. Хурц нимгэн хутгаар нэг талдаа жижиг зүсэлт хийж шарыг нь зулгаана.
3. Майонез, давс, гичээр үрж үрнэ.
4. Улаан лоолийг 2 хэсэгт хуваасан.
5. Үрийг болгоомжтой авч, хоосон зайг нь чанаж болгосон үрээр дүүргэнэөндөгний масс.
6. Зүссэн хажуу талаас нь улаан лоолийн тал дээр хөндий өндөг наана.
7. Хоёр бүтээгдэхүүнийг шорлогоор холбоно.

Энэ нь улаан малгайтай жижиг мөөгтэй төстэй маш анхны канапе болж хувирав.

гахайн махтай канап

Та өөр ямар канапе хийж чадах вэ? Бөднө шувууны өндөг бүхий жор нь бусад сонголтуудаас ялгаатай нь хамгийн олон байдаг. Эдгээр нь олон төрлийн бүтээгдэхүүний хослолыг агуулдаг. Жишээлбэл, өндөг, чанасан утсан гахайн утсан гахайн махтай канапийн хувилбарыг ав. Үүнийг бэлтгэхийн тулд дараах найрлага бэлэн байх ёстой:

• 5 зүсмэл гахайн мах;
• 3 зүсэм галын талх;
• 1 хумс сармис;
• зөөлөн бяслаг;
• ургамлын тос;
• шинэ дилл.

Хоол хийх арга:

1. Таны хийх ёстой хамгийн эхний зүйл бол өндөг буцалгана.
2. Уроог цавчих.
3. Талхыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
4. Тосондоо хайруулын тавган дээр бага зэрэг сармис нэмээд хуурна.
5. Хальсалсан өндөгнүүдээ хагасаар хэрчинэ.
6. Бяслагыг диллтэй хольсон.
7. Хуурсан талх болгон дээр хольцоо түрхэнэ.
8. Шорлогоор өндөг хатгана.
9. Үүн дээр санамсаргүй байдлаар ороосон гахайн утсан махыг утастай.
10. Бяслагтай талханд шорлог хийнэ.

Үр дүн нь баярын ширээн дээр ч тавихаас ичдэггүй маш гоё сэндвичүүд юм.

Загастай канап

Бөднө шувууны өндөгтэй канапе хийж сурахаар шийдсэн хүмүүст зориулсан зураг нь тийм биш юм.нэмэлт нэмэлт. Үүний тусламжтайгаар та бэлэн хоол нь зурагт үзүүлсэнтэй тохирч байгаа эсэхийг шалгах боломжтой. Жишээлбэл, та сэндвич хийхийг оролдож болно, үүнд танд хэрэгтэй болно:

• 16 чанасан өндөг;
• 4 зүсмэл хөх тарианы талх;
• 200 грамм зөөлөн бяслаг (Almette);
• 100 грамм бага зэрэг давсалсан хулд;
• диллийн мөчир.

Канапе бэлтгэх арга:

1. Талхны үйрмэгийг хутгаар нэг хагас см талтай ижил дөрвөлжин болгон хуваасан.
2. Салмоныг ижил хэмжээтэй хэрчинэ.
3. Тэднийг зүсмэл талх болгон дээр тавь.
4. Дээшээ бяслагаа түрхэнэ. Үүнийг хийхийн тулд та нарийн боовны уут эсвэл тариур ашиглаж болно.
5. Шорлог дээр хатгасан өндөг.
6. Бяслагны дээр тавиад бүх бүтцийг нь цоолно.

Бэлэн лаазыг зөвхөн тавган дээр тавихад л хангалттай. Хоолыг илүү гайхалтай харагдуулахын тулд шанцайны ургамалаар доторлож болно.

Өргөст хэмх дээрх канап

Олон хүмүүс шорлог дээр бөднө шувууны өндөг бүхий канапе жоронд дуртай байдаг бөгөөд үүнд хүнсний ногоог үндэс болгон ашигладаг. Бүтээгдэхүүний хослол нь тийм ч танил биш боловч амтанд нэлээд тааламжтай байдаг. Шаардлагатай:

• 1 өргөст хэмх;
• бөднө шувууны өндөг (8 ширхэг);
• цөцгий бяслаг;
• улаан түрс.

Сэндвичийг ердөө 5 минутын дотор бэлддэг:

1. Эхлээд тавих хэрэгтэйӨндөг буцалгахын тулд. Буцалж буй усанд удаан хугацаагаар байлгаж болохгүй. Үгүй бол тэд хатуу бөгөөд амтгүй болно.
2. Энэ үед өргөст хэмхээ угааж, 16 дугуй хэлбэртэй хэрчинэ. Тэд ирээдүйн канапегийн үндэс болно.
3. Өндөгийг хальсалж, тус бүрийг 2 хэсэгт хуваана.
4. Зүссэн дээрээ их хэмжээний бяслаг тарааж өгнө.
5. Түүн дээр түрс хийнэ.
6. Өндөгөө өргөст хэмх дээр тавиад шорлогоор цоолно.

Энэ нь маш гоёмсог сэндвич болж хувирах бөгөөд үүнээс гадна маш амттай байх болно. Ийм лаазыг шууд амандаа хийж, аяга таваг, хутганы хэрэгсэл ашиглахгүйгээр хурдан зажилж болно.