Амттай, эрүүл интоорын вазелин. Амттаны жор

Агуулгын хүснэгт:

Амттай, эрүүл интоорын вазелин. Амттаны жор
Амттай, эрүүл интоорын вазелин. Амттаны жор
Anonim

Байгалийн интоорын вазелин нь амттай, эрүүл төдийгүй маш үзэсгэлэнтэй юм. Илэрхий бадмаараг өнгө нь энэхүү амттанг гоёл чимэглэлийн өндөр шинж чанартай болгодог бөгөөд үүний ачаар хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг.

интоорын вазелин
интоорын вазелин

Интоорын вазелингийн чихэрлэг исгэлэн баялаг амтыг бас үнэлдэг. Байгалийн гаралтай орц найрлагаар хийгдсэн нь эрүүл мэндэд хортой олон бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулсан худалдан авсан хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад харьцангуй сайн байдаг. Тиймээс гэртээ хийсэн интоорын вазелиныг хүүхдүүд аюулгүй хэрэглэж болох бөгөөд ээжүүд нь хайртай үрийнхээ аюулгүй байдлын төлөө тайван байх болно.

Интоорын вазелин

Интоорын түүх үргэлжилсээр байхад энэ хоолыг бүх улирлын турш бэлдэж болно. Интоорын вазелин хийхийн тулд бараг бүх сортууд тохиромжтой: хамгийн исгэлэнээс эхлээд чихэрлэг хүртэл. Элсэн чихрийн хэмжээ нь сонгосон жимснээс хамаарна. Мөн энэ хоолонд интоорын янз бүрийн сортуудын гайхалтай хослол юу вэ! Жимсний холимог нь вазелинд амт, үнэр нэмдэг.

Жор нь желатин агуулсан интоорын вазелин хийхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

  • цоохор интоор, шинэ эсвэл хөлдөөсөн, - 200гр;
  • ус - шил;
  • желатин - 20 гр;
  • элсэн чихэр - жимсний амтат чанараас хамааран хагасаас бүтэн шил хүртэл.

Сахартай өтгөн, баян интоорын компот буцалж байхад желатиныг бага хэмжээний усанд уусгана. Чанасан компотыг хэдэн минут буцалгаж, жимс нь шүүс гаргаж, дараа нь галаас аваад 70 оС хүртэл хөргөнө. Хавдсан желатиныг асгаж, харин хатуу өтгөрөлт нь интоорын вазелин руу орохгүйн тулд самбай хэрэглэхээ мартуузай. Бүлээн шингэнээ хэвэнд хийнэ, тасалгааны температурт хөргөж, хөргөгчинд хатууруулна. Энэхүү амттан нь тусдаа таваг болгон үйлчилдэг. Мөн та жишээлбэл, Хагархай шилэн бялуу хийх, жигнэмэгийг давхаргалах, ороомог хийх, бялуу чимэглэхэд ашиглаж болно.

Ирээдүйд ашиглах бэлтгэл

Өвлийн улиралд интоорын вазелин хийж болно. Ийм жор нь желатин болон түүний орлуулагч (пектин, агар-агар) байхгүй гэдгээрээ онцлог юм.

өвлийн улиралд интоорын вазелин
өвлийн улиралд интоорын вазелин

Тиймээс бидэнд хэрэгтэй:

  • интоор (чулуужуулсан, угаасан) - 2 кг;
  • ус - 300 мл;
  • элсэн чихэр - ойролцоогоор 700 гр.

Болгоомжтой угаасан жимсээ паалантай саванд хийж, ус асгаж, жижиг гал дээр буцалгана. Энэхүү жорын дагуу интоорын вазелин исгэж байгаа хүмүүс яагаад ийм бага ус шаардагддагийг гайхахаа больсон. Хамгийн гол нь жимс нь анхилуун шүүсийг гаргаж эхэлдэг. Интоор бүрэн живж дуусмагц бид тэдний зөөлөн байдлыг шалгаж эхэлдэг. Янз бүрийн сортууд нь өөр өөр дулааны боловсруулалт шаарддаг. Интоор нь чанаж болгосон багэрэлтсэн үү? Тэгэхээр хангалттай. Бид исгэж дөрвөн удаа нугалж бяслагаар шүүж, шүүсийг нь шавхана. Бид үүссэн шингэнийг жижиг гал дээр дахин хийж, элсэн чихэр нэмээд буцалгаад зогсолтгүй хутгана.

Массыг хоёр дахин багасгах хэрэгтэй. Дараа нь ариутгасан лонхтой саванд хийж, таглаж болно.

Хоол хийхэд ашиглах

интоорын вазелин жор
интоорын вазелин жор

Интоорын вазелиныг ширээн дээр бие даасан хоол болох амттангаар үйлчилдэг. Мөн интоорын бялуу, хуушуур зэрэг хоолыг дүүргэж болно. Интоорын вазелин зайрмаг, ааруултай хоолонд сайн тохирдог.

Зөвлөмж болгож буй: