Улаан туулайн компот: амттай, эрүүл жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Улаан үнсний компот нь дархлааны тогтолцоонд асуудал гарсан тохиолдолд хоолны дэглэмд заавал байх ёстой. Энэ жимс нь маш олон тооны ашигтай шинж чанартай байдаг. Компотыг зөвхөн эдгээр жимсээр хийдэг төдийгүй алим эсвэл бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмдэг. Тэд ундааг илүү зөөлөн, тааламжтай болгоход тусалдаг. Ийм "шингэрүүлсэн" сонголтууд нь хүүхдүүдэд маш их алдартай байдаг. Насанд хүрэгчид ердийн жорыг үл тоомсорлодог, зүгээр л улаан жимстэй.

Түргэн жимстэй компот

Улаан самрын компот хийх энэхүү жорын дагуу та өөр өөр жимс хийж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Бүтээгдэхүүний амтлаг чанараас хамааран элсэн чихрийн хэмжээг тохируулахад л хангалттай.

Өвлийн улиралд цангаагаа тайлах энэхүү ундааг бэлтгэхийн тулд танд хамгийн бага хэмжээний орц, тухайлбал:

• Шууд жимс. Тэдний тоог банкуудын тооцооноос авдаг. Хэн нэгэн нь шингэн зүйлээс илүү жимстэй өтгөн ундаанд дуртай байдаг бол зарим нь зөвхөн ёроолд нь жимс нэмдэг.
• 1 литр усанд 300 грамм нунтагласан элсэн чихэр авна. Хэрэв хүсвэл энэ хэмжээг өөрийн хүссэнээр бага зэрэг тохируулах боломжтой.

Хурдан компот бэлдэж байна. Бид алдахгүйцаг

Эхлэхийн тулд жимсний боловсруулалтыг хийх нь зүйтэй. Улаан эгнээний компотын хувьд боловсорсон, гэхдээ хэтэрхий зөөлөн биш жимс авдаг. Жимс нь хар толботой байх ёсгүй. Жимс нь угааж, мөчрөөс нь салгаж авдаг. Хэдийгээр компот дахь бүхэл бүтэн баглаа нь сайхан харагддаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй боловч энэ тохиолдолд мөчрүүдийг угаах нь илүү урт хугацаа шаардагдах бөгөөд үүний үр дүнд компот нь тааламжгүй амтыг олж авах болно. Тиймээс жимс огтлох нь дээр.

Өвлийн улиралд улаан эгнээний компотыг ижил таглаатай ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Тиймээс аяга таваг нэн даруй гал руу илгээж болно. Одоо та сироп хийж болно. Усыг саванд хийнэ, шаардлагатай хэмжээний элсэн чихэр нэмээд холино. Сироп буцалгах ёстой. Таван минутын дараа савыг ав.

Одоо дахиад ус аваад буцалгаж болно. Жимсийг буцалж буй усанд хийж, гурван минутын турш цайруулж, дараа нь нэн даруй аль хэдийн бэлтгэсэн саванд хийнэ.

Одоо улаан үнсний ирээдүйн компотыг халуун сиропоор цутгаж байна. Арав орчим минутын турш ундаа ууна. Одоо та сиропыг дахин асгаад буцалгаж болно. Тэд дахин цутгаж байгаа ч одоо лаазыг өнхрүүлж байна.

Ундааг хөргөхийн тулд илгээсэн. Та одоо хүйтний улиралд онгойлгож, витаминаар сэтгэлээ сэргээх боломжтой.

Чех компот

Энэ жор нь нэрээрээ олны анхаарлыг татдаг. Үнэн хэрэгтээ энэ жорын дагуу улаан эгнээний компот бэлтгэх нь цаг хугацаа шаарддаг. Гэсэн хэдий ч үр дүн нь маш амттай.

Хоол хийхдээ дараах зүйлийг авна:

• Шууд жимс.
• Лтр ус.
• Килограмм элсэн чихэр.

Энгийн найрлагатай энэ жор бас олон хүнд таалагдаж байна. Сиропын ус, элсэн чихрийн харьцаа нэгээс нэг байна. Үүнийг гэрийн эзэгтэй бүхэн шууд бөгөөд амархан санадаг.

Сонирхолтой компот хийх

Эхлэхдээ жимс жимсгэнэ бас боловсруулдаг. Хүйтэнд аль хэдийн хүрсэн жимс хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Дараа нь компот илүү амттай, баялаг гарч ирнэ. Мөн салбаруудаас салах нь зүйтэй. Жимсийг ус тунгалаг болтол хэд хэдэн удаа угааж, хог хаягдалгүй байх ёстой.

Одоо тогоотой усаа зуухан дээр тавив. Жимс нь бүрхэгдсэн байхын тулд хангалттай хэмжээний шингэнийг аваарай. Буцалж буй усанд тавин минут байлгаад халуун ногоотой жимсээ нэн даруй хөргөнө, гэхдээ мөс биш.

Одоо та сиропоо бэлдэж эхлэх боломжтой. Өвлийн улиралд улаан уулын үнснээс компот бэлтгэхийн тулд ундааг удаан хугацаагаар шаарддаг. Сиропыг ингэж хийдэг. Үүнийг хийхийн тулд ус буцалгаж, зохих хэмжээний элсэн чихэр асгаж, буцалгана. Жимс нь буцалж буй сиропоор цутгаж байна. Та ямар ч аяга таваг хэрэглэж болно, гэхдээ хуванцар биш.

Энэ ундаа нь харанхуй газар хонох ёстой. Одоо жимсгүй компотыг саванд хийж, арав орчим минут буцалгана. Одоо та үүнийг лонхтой болгон асгаж, агуулгыг нь хамт ариутгах хэрэгтэй. Нэг литрт гучин минут, гурван литрт тавин минут зарцуулагдана.

Алимтай жимсний компот

Улаан алимны компотыг ундаанд дурлагсад эртнээс үнэлсээр ирсэн. Энэ нь зүгээр л жимснээс илүү зөөлөн байдаг. Гэсэн хэдий ч уулын үнсний ашиг тус хэвээр байна. Уг ундаа бас сайхан өнгөтэй байна.

Энэ компотыг хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй:

• Алим, жимс. Эдгээр найрлагыг тэнцүү хэмжээгээр авна, өөрөөр хэлбэл нэг кг уулын үнсэнд нэг кг алим шаардлагатай.
• Элсэн чихэр, усны хувьд ч мөн адил. Нэг литр тутамд нэг килограмм хэрэгтэй.

Энэ жор маш хурдан юм. Гэсэн хэдий ч компотыг нэмэлт ариутгах шаардлагатай байдаг тул олон хүн дургүй байдаг.

Ийм компотыг яаж хийх вэ?

Хоол хийхдээ алимыг угааж, хальслах шаардлагагүй. Гэсэн хэдий ч үр, гол, муу, зодуулсан газрыг зайлуулахын зэрэгцээ тэдгээрийг хэд хэдэн зүсмэл болгон хуваасан байх ёстой. Жимсийг мөн мөчрөөс нь салгаж, сэрүүн усаар сайтар угаана.

Одоо сиропоо бэлдээрэй. Өөрөөр хэлбэл, ус буцалгаж, зохих хэмжээгээр нунтагласан элсэн чихэр хийж, бүрэн ууссан бол галаас гаргана.

Одоо жимс, алимны хэсгүүдийг ойролцоогоор тэнцүү хэмжээгээр саванд хийнэ. Бөглөх хэмжээ өөр байж болно. Үндсэн найрлагаар дүүргэсэн савны гуравны нэгийг оновчтой гэж үздэг. Энэ тохиолдолд бид уулын үнс, алимны тухай ярьж байна.

Одоо овоолсон бүтээгдэхүүнээ дөнгөж буцалгасан сиропоор хийнэ. Ариутгалд зориулж компотын лааз илгээж болно. Жижиг лаазны хувьд хагас литр орчим, хорин минут шаардагдана. Гурван литрийн хувьд - ойролцоогоор дөчин минут.

Бэлэн савыг алчууранд ороож хөргөнө. Тэдгээрийг харанхуй, сэрүүн газар хадгална.

Chokeberry. Компотын найрлага

Chokeberry-г ундаанд ч хэрэглэж болно. Түүнээс гадна улаан ба chokeberry компот нь амттай амттан юм. Энэ нь маш сонирхолтой өнгө, үнэртэй. Гэсэн хэдий ч зарим нь роуны өвөрмөц амтаас болж дургүй байдаг. Гэхдээ энэ ундаанд витамины хэмжээгээр тэнцэх зүйл байхгүй.

Энэ ундаа хийхэд юу хэрэгтэй вэ? Олон найрлага:

• Хагас кг жимс.
• Нэг литр ус хагас кг элсэн чихэртэй тэнцэнэ.
• Та мөн хэдэн зүсмэл нимбэг эсвэл жүрж нэмж болно. Нэг литр саванд хэдэн нимгэн дугуйлан хийвэл амт нь илүү тод, хурц болно.

Энэ жор нь маш өвөрмөц амттай тул хүн бүр таалагддаггүй. Гэсэн хэдий ч үүнийг туршиж үзэх нь гарцаагүй!

Хоёр төрлийн жимстэй компот бэлтгэх

Жимсгүүдийг мөчрөөс нь салгаад угаана. Та тэдгээрийг шууд хольж болно. Ийм найрлагыг хүйтэн усаар аяганд угаах нь хамгийн сайн арга юм. Энэ процедурыг шингэн тунгалаг болтол гүйцэтгэнэ.

Одоо жимсээ буцалж буй усанд нэг минут дүрж болно. Уулын үнсний арьс нэлээд зузаан тул энэ нь тэдний амт, үнэрийг ил гаргахад тусална.

Одоо сироп хийж болно. Ус буцалгаж, элсэн чихэр нэмээд бүрэн уусах хүртэл хутгана. Одоо ариутгасан лонхтой ав. Жимсний гуравны нэгийг энд тавьдаг. Хэрэв нимбэг эсвэл жүрж нэмэх хүсэлтэй байгаа бол яг одоо хий.

Бэлтгэсэн жимсээ буцалж буй сиропоор хийнэ, тагийг нь таглаж, лонхтой устай саванд хийж ариутгана. Бэлтгэх хугацаа нь аяга тавагны хэмжээнээс хамаарна, гэхдээ арван таван минутаас багагүй байна. Бэлэн болсон компот нь бараан, бараг бадмаараг өнгөтэй байна.

Тэд яагаад улаан туулайн компотонд дуртай байдаг вэ? Үүний ашиг тус нь асар их юм. Энэ нь ханиадтай тэмцэхэд тусалдаг олон витамин агуулдаг. Мөн хар туулай нь цусны даралт ихсэхтэй тэмцэхэд тусалдаг. Тиймээс энэ ундааг олон хүн хайрладаг.