2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:07
Гэрээр хийсэн даршилсан байцаа эсвэл нухсан төмстэй хиам нь гайхалтай амттай. Тэд бас шар айрагтай маш сайн байдаг. Гэхдээ гар хийцийн хиамны жор нь нэлээд төвөгтэй юм шиг санагддаг. Үнэн хэрэгтээ бүх зүйл нэлээд боломжтой бөгөөд хүн бүр энэ хоолыг бэлтгэх ажлыг даван туулж чадна. Та зүгээр л зөв жор хүсч, сонгох хэрэгтэй.
Гахайн хиам
Гэрээр хийсэн хиам хийх энэхүү жор нь танд хорин цаг шаардагдах бөгөөд хоол хийхэд ердөө хоёр л хэрэгтэй. Цэвэрлэсэн гахайн гэдэс, хоёр килограмм туранхай гахайн мах, хоёр зуун грамм гахайн мах, сармисны толгой, таваас зургаан халбага давс, хар, улаан чинжүү зэргийг авна. Та татсан махаар хоол хийж эхлэх хэрэгтэй. Энд нэг жижиг нарийн ширийн зүйл бий. Хэрэв та нимгэн хиам бэлтгэхийг хүсвэл мах, гахайн өөхийг мах бутлуурын тусламжтайгаар цавчих. Хэрэв та махлаг купати хийхийг хүсч байвал гар хийцийн хиамны жорыг дараах байдлаар өөрчилж болно: гахайн өөхийг мах бутлуураар нунтаглаж, махыг шоо болгон хувааж болно. Сармисыг тусгай сармис бутлуураар нунтаглаж, татсан маханд нэмнэ. Давс, чинжүү. Та мөн амтлахын тулд ямар ч халуун ногоо нэмж болно. Татсан махаа хутгаад хөргөгчинд хэсэг хугацаанд хийвэл илүү амттай болно.
Тухайн татсан махаа хиам чанах зориулалттай мах бутлуурын дотор аажуухан хийж, гэдэс дотрыг нь дүүргэж, араваас арван таван см тутамд мушгиж эсвэл олсоор боож өгнө. Бэлэн хиамыг долоон цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үүний дараа та бэлтгэлийн эцсийн шат руу шилжиж болно. Гэрийн хиамны жор нь хайруулын тавган дээр шарах, жигнэх, жигнэх зэрэг орно. Та өөрийн амтанд нийцүүлэн сонголтыг сонгож болно. Ямар ч тохиолдолд хоол хийхээсээ өмнө хиамыг хэд хэдэн удаа зүүгээр цоолж, халах үед хагарахгүй байх ёстой. Нэмж хэлэхэд, энэ хоолыг цаашид хэрэглэхийн тулд хөлдөөж болно.
Гэрээр хийсэн тахианы хиамны жор
Энэ хоолыг тахианы махаар хийж болно. Фото зурагтай гар хийцийн хиамны жор нь зөвхөн амттай төдийгүй маш үзэсгэлэнтэй болохыг батлах болно. Тиймээс, зургаан зуун грамм ясгүй тахианы гуя, дөрвөн зуун грамм хөх, таван хумс сармис, нэг халбага давс, хэдэн лаврын навч, хар перц, чинжүү, задийн самар, ганга, кориандра, кардамон, хуурай нунтаг цагаан гаа, дөрвөн ширхэгийг авна. зуун миллилитр өтгөн цөцгий, мөн хэдэн метр цэвэрлэсэн гахайн гэдэс. Тахианы махыг том мах бутлуурын дээр гүйлгэж эсвэл зүгээр л хутгаар шоо болгон хуваасан. Сармисыг сармис дарагчаар нунтаглаж, булангийн навчийг гартаа нунтаглаж, татсан тахианы маханд сармис, халуун ногоо нэмнэ. Сайтар хольж, цөцгий нэмээд дахин гараараа зуурна. Шөнөдөө хөргөгчинд хийнэ.
Гэдэсээ зайлж, татсан махаар дүүргэнэмах бутлуурын. Хэрэв ийм горим байхгүй бол юүлүүр хийхийн тулд хуванцар савны дээд хэсгийг тайрч, гэдэс дотрыг нь хүзүүндээ тавь. Хиамыг хэт нягт хийж болохгүй. Хиамыг бие биенээсээ салгахын тулд гэдсийг үе үе мушгина. Шарахаасаа өмнө шүдний чигчлүүрээр хатгахаа мартуузай, эс бөгөөс гэдэс нь хагарна.
Зөвлөмж болгож буй:
Тахианы мах: зурагтай жор. Тахианы махны булангаас франц хэлээр хийсэн мах
Та тахианы маханд үнэхээр дургүй бол яаж амттай хоол хийхээ мэдэхгүй байна гэсэн үг л дээ. Энэ нийтлэлд бид гайхалтай жорыг хуваалцах болно, үүнийг эзэмшсэний дараа та тахианы маханд дурлах болно
Гэрээр хийсэн хонины хиамны жор
Өнөө үед олон хүмүүс дэлгүүрээс худалдаж авсан гар хийцийн хиамыг илүүд үздэг. Гараар хийсэн татсан маханд зөвхөн шинэ батлагдсан бүтээгдэхүүнийг нэмж, хадгалалтын бодис, будагч бодис хэрэглэдэггүй. Энэ нийтлэлд хурганы хиамны хамгийн энгийн жорыг санал болгож байна. Та түүний баялаг амт, удаан хугацаанд хадгалах чадвар, заримдаа найз нөхөд, хамаатан садандаа сэтгэл хангалуун байх болно
Чанасан гахайн мах: хоол хийх жор. Гахайн чанасан маханд ямар төрлийн мах хэрэгтэй вэ? Гахайн маханд зориулж махыг хэрхэн marinate хийх вэ
Гахайн чанасан мах бол зууханд шатаасан өөх тос бүхий жинхэнэ хоолны шилдэг бүтээл юм. Бэлэн болсон ийм хоол нь ямар ч баярын ширээг чимэглэх эсвэл шар айраг эсвэл бусад төрлийн согтууруулах ундааны амттан болгон ашиглахад тохиромжтой. Тиймээс, шүүслэг чанасан гахайн мах бэлтгэх хэд хэдэн энгийн жор, түүнчлэн хоол хийх онцлогуудыг харцгаая
Гэрээр хийсэн гахайн тогоотой шарсан мах
Орос улсад ч гэсэн тэд шавар саванд мах хийхийг оролдсон бөгөөд ийм аргаар хоол хийх нь шүүслэг, маш зөөлөн болсон. Нэмж дурдахад, бараг бүх гулууз махыг жигнэхэд тохиромжтой, тэр ч байтугай өөх тос, холбогч эд ихтэй байдаг - таваг нь зөвхөн урт жигнэх нь ашигтай байдаг
Шарсан маханд ямар мах хэрэглэх нь дээр вэ: гахайн мах, үхрийн мах, хурга эсвэл шувууны мах уу?
Кебабыг үнэхээр амттай болгохын тулд ямар махаар хийсэн болохыг яаж мэдэх вэ? Энэ нийтлэлд ашигласан бүтээгдэхүүний боломжит хувилбаруудыг тайлбарласан болно. Төрөл бүрийн давуу болон сул талуудыг нарийвчлан тайлбарласан болно. Энэ нь пикникийн гол хоол болох шарсан мах бэлтгэхэд шаардлагатай бүх зүйлийг худалдаж авахаасаа өмнө яг таг шийдэх боломжийг танд олгоно