Редмонд удаан агшаагчаар хэрхэн амттай, үйрмэг пилаф хийх вэ

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:07

Рэдмонд олон тогоочийн бараг бүх пилафын жорууд гэрийн эзэгтэй нарт ижил хэмжээний чөлөөт цаг зарцуулдаг (ойролцоогоор 1 цаг). Энэ богино хугацаанд та маш амттай, анхилуун дорно дахины хоол хийх боломжтой бөгөөд үүнийг баярын ширээн дээр ч, ердийн гэр бүлийн оройн зоог дээр ч хялбархан үйлчилдэг.

Редмонд-4502 олон тогоонд амттай пилаф: алхам алхмаар хоол хийх жор

Дорно дахины хоолонд шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• урт үр тариа чанасан будаа - 1.7 аяга;
• шинэ тарган хурга - 400 гр;
• цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - ½ аяга;
• том чийдэн - 4ш.;
• том шинэ лууван - 3 ширхэг;
• далайн давс - 1-2 амттан халбага (өөрийн үзэмжээр нэмнэ);
• пилафд зориулсан амтлагч (cumin, cilantro, гүргэм, barberry, лаврын үр) - өөрийн үзэмжээр, амтаар;
• шинэхэн дунд зэргийн сармис - 2 бүхэлд нь хальсгүй толгой.

Мах боловсруулах үйл явц

Рэдмонд олон тогоонд хийсэн пилаф бараг юу ч бишЭнэ нь бусад брэндийн төхөөрөмж эсвэл хийн зуух ашиглан хийсэн ижил төстэй хоолноос ялгаатай биш юм. Гэсэн хэдий ч бид энэ төхөөрөмжид амттай дорно дахины оройн зоог бий болгох аргыг танд толилуулахаар шийдсэн. Тиймээс шинэ, залуу хонины махыг бага хэмжээгээр (заавал тарган мах) авч, сайтар угааж, жижиг хэсэг болгон хуваах шаардлагатай. Илүү амттай болгохын тулд далайн давсаар урьдчилан амтлаад хажуу тийш нь үлдээхийг зөвлөж байна.

Хүнсний ногоо, будаа үрж бэлтгэх

Редмонд олон тогоонд сэвсгэр пилаф хийхийн тулд урт үр тарианы уурын будаагаар хийхийг зөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд үр тариаг илүүдэл элементүүдээс сайтар цэвэрлэж, бүлээн усаар угаана. Мөн сонгино, лууваныг хальсалж, жижиг хэсэг болгон цавчих шаардлагатай (та цагираг, сүрэл хэрэглэж болно).

Тавагны дулаан эмчилгээ

Редмонд удаан агшаагчтай пилафыг өөр өөр горимд 60 минутын турш чанаж болгосон. Эхлэхийн тулд төхөөрөмжийн аяганд цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тосыг асгаж, дараа нь хурга, сонгино, луувангийн жижиг хэсгүүдийг тавих шаардлагатай. Махыг аль хэдийн давсалсан тул бүх найрлагыг хольж, давстай амталж, дараа нь pilaf (zira үр тариа, килантро, гүргэм, barberry, лаврын) халуун ногоо нэмнэ. Үүний дараа гал тогооны хэрэгслийг яг 30 минутын турш "Хуурсан ногоо" горимд оруулах ёстой. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг хоол хийх явцад халбагаар (шатаахгүйн тулд) холих хэрэгтэй.

Эцэст нь та удаан агшаагч руу урт будаа асгаж, ус асгаж (үр тариаг 1.5 сантиметрээр бүрхэж), сармисны хальсгүй толгойг хийнэ. Энэ найрлагад хоолыг "Хоол хийх-Экспресс" горимд дахин хагас цагийн турш чанаж болгосон байх ёстой.

Хэрхэн ширээн дээр таваг зөв тавих вэ

Redmond удаан агшаагч дахь пилафыг бүрэн чанаж дууссаны дараа сайтар хольж, дараа нь дөрөвний нэг цагийн турш халаана. Дараа нь залуу хурганы махтай тослог, амттай дорнын хоолыг гүн тавган дээр тарааж, шинэ ургамал, хөх тариа эсвэл улаан буудайн талхтай хамт зочдод халуунаар үйлчилнэ. Сайн байна уу!