Шинэ алимнаас хийсэн алимны компот: хоол хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Өнөөдөр дэлгүүрт байгаа шүүсний элбэг дэлбэг байдал үнэхээр гайхалтай. Бүх судалтай хайрцаг, лаазаар дүүргэсэн асар том эгнээ нь бүх худалдан авагчдын хүслийг хангахад бэлэн байна. Гэсэн хэдий ч гар хийцийн алимны компотыг тэдэнтэй харьцуулах боломжгүй юм. Анхилуун, тод, байгалийн, амттай, энэ нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагддаг. Мөн энэ нь таны эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй нь гарцаагүй.

Шинэ эсвэл хатаасан алим

Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар хатаасан жимс хэрэглэхийг илүүд үздэг. Энэ тохиолдолд ундаа нь илүү баялаг, амттай байдаг гэж үздэг. Энэ үнэн, гэхдээ зөвхөн хэсэгчлэн. Хатаах явцад жимс нь ихэнх массаа алддаг. Энэ нь бараг л баяжмал юм. Тиймээс бид хайруулын тавган дээр атга тавиад сайхан, баялаг ундаа авч болно. Тэгэхээр энэ бүхэн пропорцын тухай юм. Өнөөдөр бид бүх дүрмийн дагуу алимны компот хэрхэн хийх талаар ярилцах болно.

Ерөнхий зарчмууд

Энэ нэр томъёо гадаадаас бидэнд ирсэн. Орос улсад ийм ундаа бас хийдэг байсан ч тэд үүнийг взвар гэж нэрлэдэг байв. Энэ бол зуны жимсээр хийсэн энгийн алимны компот юм. Маш энгийн бөгөөд ашигтай тул нярай хүүхдэд ч өгч болно. Амтлагчийн хувьдзөвхөн элсэн чихэр хэрэглэдэггүй. Заримдаа тэд зөгийн бал авдаг.

Шар айраг исгэх технологи нь төвөгтэй биш юм. Энэ нь саванд жимс хийж, ус асгах шаардлагатай байна. Алимны компотыг зөвхөн буцалгаад авчрах шаардлагатай бөгөөд дараа нь исгэхийг зөвшөөрөх ёстой. Ийм ундаа нь пектинээр баялаг бөгөөд маш эрүүл байдаг.

Хоол бэлдэж байна

Танд хамгийн багадаа сав суулга, хоол хүнс хэрэгтэй болно. Юуны өмнө та том тогоо авах хэрэгтэй. Мөн танд хутга, хайчлах самбар, цэвэр самбай хэрэгтэй болно. Бүтээгдэхүүн бэлтгэх нь хамгийн амттай, боловсорсон жимсийг сонгох явдал юм. Энэ бол маш чухал цэг юм. Ихэнхдээ шингэнийг алимны компот хийхэд ашигладаг. Энэ нь хатаасан, муудсан, ногоон эсвэл хэт боловсорсон жимс юм. Үүний үр дүнд амт чанар нь хүссэн хүсээгүй юм.

Шилдэг алим

Өөрийн цэцэрлэгтэй бол маш сайн. Дараа нь сонголт хийхэд ямар ч асуудал гарахгүй. Алимны компот бэлтгэхийн тулд хамгийн боловсорсон, амттай жимсийг авдаг. Тэд хэт боловсорч гүйцсэн байх ёсгүй, гэхдээ бас хатуу биш байх ёстой. Тэдгээрийг сайтар угааж, дунд зэргийн хэмжээтэй зүсмэлүүд болгон хуваах хэрэгтэй. Нунтаглах шаардлагагүй, учир нь дараа нь алим буцалгаад будаа болж зогсох болно.

Хамгийн хялбар жор

Зуны дунд үе бол амттай, эрүүл ундаа бэлтгэхэд хамгийн тохиромжтой үе юм. Энэ нь хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст бас тохиромжтой. Алимны компот бэлтгэхийн тулд 5 хэсэг жимс, 2 элсэн чихэр, 25 хэсэг ус авна. Дунд зэргийн савны хувьд та 600 гр алим, 240 ширхэг авах хэрэгтэй болнограмм элсэн чихэр, гурван литр ус. Та бага зэрэг ус ууж болно, тэгвэл ундаа илүү ханасан болно.

Хоол хийх арга нь энгийн бөгөөд маш энгийн. Алимыг хоёр хэсэг болгон хувааж, голыг нь зайлуулах шаардлагатай. Үүний дараа хэсэг бүрийг дахин 4 хэсэгт хуваасан байх ёстой. Жимсээ хүйтэн усаар асгаж, зууханд хийнэ. Хагас элсэн чихэр хийнэ. Буцалсны дараа үлдсэнийг нь нэмээд тэр даруй зуухнаас гарга. Удаан хугацаагаар буцалгах нь бүх витаминыг устгадаг. Тагийг нь таглаад бүрэн хөргөнө. Уг ундаа нь уусгаад ид шидтэй болно.

Нимбэг, халуун ногоотой

Энэ ундаа хичнээн амттай байсан ч заримдаа тансаг юм шиг санагддаг. Би илүү боловсронгуй зүйл хүсч байна. Илүү хялбар зүйл байхгүй, халуун ногоотой туршилт хийцгээе. Та шинэ, тод амтыг мэдрэх бүртээ. Алимны компот бэлтгэхийн тулд 20-25 хэсэг ус руу боловсорсон жимсний 5 хэсгийг авна. Нэг килограмм алимны хувьд 200 гр элсэн чихэр шаардагдана. Амтлагчаас та шанцай, хэдэн хумс нахиа, хэдэн зүсмэл нимбэг авах хэрэгтэй.

Хоол хийх арга нь дараах байдалтай байна. Жимсийг хальсалж, хоёр хэсэг болгон хувааж, голыг нь чулуугаар зайлуулах шаардлагатай. Үүний дараа жижиг хэсэг болгон хуваасан. Үүний зэрэгцээ та гал дээр ус тавих хэрэгтэй. Алимыг нэн даруй буцалж буй усанд хийнэ, 5 минутын турш цайруулна. Одоо гаргаж аваад таваг дээр тавь. Компотдоо нимбэг, халуун ногоо, элсэн чихэр нэмнэ.

Одоо галаа унтрааж, алимыг буцаан компот руу буцаан өгөх цаг болжээ. Тагийг нь сайтар таглаад ундааг дүүргэх хүртэл нь үлдээгээрэй.хөргөх. Таны зочид гайхалтай амт, үнэрийг үнэлэх нь гарцаагүй. Дараагийн удаа та цагаан гаа, задийн самар, кардамон нэмж болно. Та тэс өөр амтыг мэдрэх болно.

Хоол хийх нууц

Хамгийн энгийн хоол бололтой. Энд юу хэцүү байж болох вэ. Гэвч анх удаа алимны компот хийхийг оролдоход хичнээн гэрийн эзэгтэй нар үр дүнд нь сэтгэл дундуур байсан бол. Ихэнх нь өнгөгүй, үнэр, амтгүй ус хүлээн авсан. Таны мэдэх шаардлагатай хэд хэдэн нарийн, нууц байдаг. Тэгвэл таны компот үргэлж сайшаалын шалтгаан байх болно.

• Дээр хэлсэнчлэн муу алимнаас сайн компот хийж болохгүй. Тиймээс хямд үнээр муудсан жимс худалдаж авах худалдагчийн саналаас даруй татгалзаарай.
• Компотыг чихэрлэг, исгэлэн жимснээс хамгийн сайн авдаг. Хэрэв байхгүй бол нимбэг эсвэл нимбэгийн хүчилээр амтыг нь тохируулж болно.
• Боцсон, хатуу жимсийг сонгоорой. Тэд будаа болж хувирахгүй, гэхдээ аль хэдийн хангалттай амт, үнэртэй болсон.
• Бэлэн болсон ундааг нэг зүсэм цитрустай хамт хэрэглэхэд тохиромжтой.
• Хэрэв цаг гарвал шөнө таглаад орхи. Дараа нь компот уусгаад маш амттай болно.
• Хүүхдэд зориулсан нухаштай ундаа бэлдэж болно. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд жимсний арьсыг зайлуулна. Буцалсны дараа хутгагчаар цавчих ба буцааж хийнэ. Та маш сайн, өтгөн, маш амттай компот авах болно.
• Чанартай ундаа бэлтгэхийн тулд шүүсэн ус уух нь дээр.
• Энгийн элсэн чихрийн оронд нишингэ эсвэл ууж болнобор.
• Компотыг бага буцалгах тусам эрүүл мэндэд тустай.

Дүгнэлтийн оронд

Алимны компот хийх нь хүн бүрийн хийж чадах энгийн ажил юм. Дээрх зөвлөгөөг дагаснаар та хамгийн амттай, эрүүл ундаа бэлтгэх болно. Гэхдээ туршилт хийхээ бүү мартаарай. Алимны компотыг rhubarb, лийр, ямар ч жимсээр нэмж болно. Энэ нь ялангуяа цитрус жимстэй сайн байдаг: нимбэг, жүрж эсвэл мандарин. Сүүлчийн байрыг халуун ногоо эзэлдэггүй. Тэд алимны нарийн амтыг гаргаж, түүнд онцгой сэтгэл татам байдлыг өгдөг. Хамгийн шилдэг нь, энэ ундаа нь бүрэн байгалийн юм.