Шарсан хиам: сонгодог, ер бусын жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хүн болгонд ердийн хоол шаналж, бие нь "амттай зүйл" шаардах ийм мөчүүд байдаг. Хэн нэгэн гэртээ пицца эсвэл ороомог захиалж, хэн нэгэн бэлдэж, хамгийн ойрын кафе руу хоёр бялуу идэхээр явдаг. Гэхдээ мөнгө байхгүй тохиолдолд хүн бүр ийм амттан авч чадахгүй тул энгийн зууш, жишээлбэл, янз бүрийн хувилбараар шарсан хиам нь маш сайн шийдэл байх болно. Нэмж хэлэхэд, заримдаа энэ хоол хүртэл гол хоол болж чаддаг.

Бяслагтай

Хэрэв таны зорилго зүгээр л хөнгөн зууш бол энэ энгийн жорыг үзээрэй.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• чанасан хиам;
• бяслаг;
• тос (хайруулхад);
• талх.

Хоол хийх

Эхлээд хайруулын тавган дээр үндсэн орцоо хуурна. Нэг тал нь шарсан бол эргүүлж, дээр нь нэг хэсэг бяслаг тавь. Тагийг нь таглаад хайлж, бага зэрэг хуурч дуустал хүлээнэ үү. Галыг хэт хүчтэй болгохгүй байх нь дээр, эс тэгвээс хоол шатах болно. Бэлэн болсон шарсан хиамыг бяслагтай талхны дээр тавь, та шинэ өргөст хэмх нэмж болно - мөн voila! Таны гэдэс цадна.

Өндөгтэй

Энэ сонголт нь өглөөний цай эсвэл хөнгөн зуушанд тохиромжтой. Магадгүй олон хүн жорыг жирийн шарсан өндөгтэй хиамтай харьцуулах байх, гэхдээ энд бүх зүйл арай илүү сонирхолтой байна.

Шаардлагатай:

• Боолсон хиам (том диаметртэй).
• Тахианы өндөг.
• Ногоон (чимэглэлийн зориулалттай).

Хоол хийх

Суурийг нь дунд зэргийн зузаантай хэрчинэ. Нэг талдаа хиамыг хуурч ав. Ихэнх тохиолдолд энэ нь ирмэгийн дагуу "босч" эхэлдэг бөгөөд нэг төрлийн сав үүсгэдэг. Өндөгийг голд нь хувааж, урсахгүй байхыг хичээгээрэй. Тагийг нь таглаад, удаан гал дээр тавьж, уураг чанаж дуустал хүлээнэ үү. Өндөгтэй шарсан хиамыг яншуйны мөчирөөр чимэглэж, хүнсний ногооны хамт үйлчил. Ер бусын хэлбэрийн танил өглөөний цай нь хамгийн дур булаам хүүхдүүдэд ч таалагдах болно.

Венийн

Энэ жор нь үндсэн хоолны махны бүрэлдэхүүн хэсгийг бүрэн орлуулахаас гадна хоол хийхэд хялбар.

Шаардлагатай:

• чанасан хиам.
• Өндөг (талх хийх).
• Гурил (талх хийх).
• Талхны үйрмэг (талх хийх).

Соусын хувьд:

• чанасан өндөг;
• цөцгий - 100 гр;
• өргөст хэмх даршилсан ногоо - 1 tbsp. л.;
• гич - 1 халбага;
• ногоон;
• давс, перец - амсах болно.

Хоол хийх

Хиамыг 1-1.5 см-ийн зүсмэлүүд болгон хайчилж, дараа нь гурил, талхны үйрмэг, талх хийх бүх зүйлийг өөр өөр хавтан болгон хийнэ.зодуулсан өндөг. Хайруулын тавган дээр урьдчилан халаагаад 1 см-ийн тос хийнэ, жижиг хайруулын тавган дээр хийнэ. Үндсэн найрлагыг эхлээд гурил руу, дараа нь өндөг рүү, дараа нь талхны үйрмэг рүү, тэр даруй халаасан таваг руу илгээнэ. Бэлэн болтол хоёр тал дээр хуурна.

Соусыг холиход маш амархан. Бүх найрлагыг нэг саванд хийж сайтар холино. Өндөгийг урьдчилан хайчилж, ногооноор нь хийнэ.

Жор шарсан хиам бэлэн боллоо! Нухаш эсвэл бусад тохиромжтой чимэн гоёлоор үйлчил. Зөөлөн боолт хэрэглэхээ мартуузай, учир нь энэ нь шинэлэг байдлыг өгч, хоолыг амтлагч, үнэрээр чимэглэх болно. Сайн байна уу!

Шуурсан хиам, бяслагтай хийсвэр

Жор нь нарийн боовны дурлагчдад тохиромжтой. Гэрийн амттай, амттай зуушнаас илүү юу байж болох вэ?

Шаардлагатай:

• Хийсвэр боов (дэлгүүрт байгаа).
• чанасан хиам.
• Бяслаг.
• Өндөг.

Хоол хийх:

1. Эхлээд зуурсан гурилаа бэлдээрэй. Нимгэн болгохын тулд гулсмал зүүгээр бага зэрэг өнхрүүлээрэй. Стандартын дагуу бүтээгдэхүүний хэлбэр нь дөрвөлжин хэлбэртэй бөгөөд энэ нь жорны хувьд төгс тохирно.
2. Хиамаа нимгэн хэрчээд хэсэг бүрийг хоёр тал дээр нь хуурна. Дараа нь найрлагыг зуурсан гурилан дээр жигд давхаргад хийж, илүүдэл өөхийг нь арилгана.
3. Бяслагыг сараалжтай болгоно. Шарсан хиам дээр өгөөмрөөр цацна. Одоо та зуурсан гурилаа зөөлөн өнхрүүлж, хүчтэй ороомог болгох хэрэгтэй.
4. Үйлдвэрлэсэн "хиам"-аа 5 см-ийн зузаантай хэсэг болгон хайчилж, жигд хуудсан дээр хийсвэр хийнэ. Ингэснээр тэдгээрийн хооронд тодорхой зай бий. Дээрээс нь зодуулсан шарыг түрхээрэй - энэ нь улаан өнгөтэй болно. 180 градус хүртэл халаасан зууханд 20-25 минут байлгана.

Амттай хийсвэр бэлэн боллоо! Улаан лоолийн соус эсвэл цөцгийтэй хамт үйлчил. Хоолны амттан нь маш амттай, гайхалтай амттай тул тэд танай гэрийн дуртай амттан болно.

Хоол хийх зөвлөмж

Хэрэв та зарим нарийн ширийн зүйлийг мэдэхгүй бол хамгийн энгийн хоол ч мууддаг гэдгийг та мэднэ.

• Шуурсан хиам хамгийн тохиромжтой. Энэ нь бага тод амттай, илүү тохиромжтой бүтэцтэй байдаг. Дулааны боловсруулалтын дараа тамхи татдаг нь хэт давслаг эсвэл хэт хатуу болно.
• Та шарсан хиамыг дунд зэргийн халуунд чанах хэрэгтэй. Үгүй бол энэ нь маш хурдан шатаж эсвэл аяганд наалдаж болзошгүй.