2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Зууханд хонины махыг амттай болгох нь маш хялбар бөгөөд энгийн. Гэхдээ үүний тулд хэт их өөх тос, судас болон бусад элементүүд (яс, мөгөөрс) агуулаагүй шинэхэн, зөөлөн хонины мах худалдаж авах хэрэгтэй.
Хургасан махыг шарах шүүгээнд ногоо, анхилуун анхилуун халуун ногоотой амттай, сэтгэл ханамжтай хоол
Шаардлагатай орц:
- шинэ сармис - 1 толгой;
- цуу 3% - бүтэн халбага;
- ясгүй, өөх тос ихтэй өөхгүй хонины мах - 1 кг;
- шинэ залуу төмс - 5 эсвэл 6 булцуу;
- брокколи цэцэг - 500 грамм;
- шинэ улаан лооль - 2 ширхэг;
- яншуй, шанцайны ургамал, дилл - тус бүр нь жижиг баглаа;
- шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг;
- хатаасан ганга (ганга) - амсах болно;
- ширхэг давс - амсах болно.
Шинэ махыг жигнэхэд бэлтгэх:
Хургаа шарах шүүгээнд жигнэхээсээ өмнө сайтар боловсруулах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд махыг сэрүүн усаар угааж, дараа нь зайлуулах ёстой.бүх хатуу хальс, судлууд, судлууд болон бусад шаардлагагүй элементүүд. Дараа нь шинэхэн бүтээгдэхүүнийг бүх талаас нь ширээний давс, ганга, сармисаар бүрхэх шаардлагатай бөгөөд үүнийг эхлээд жижиг сараалжтай нунтаглана.
Хургаа зууханд жигнэх:
Боловсруулсан болон халуун ногоотой махыг бүхэлд нь хэсэг болгон, өөх тос эсвэл тосоор бүрсэн жижиг аяганд хийхийг зөвлөж байна. Үүний дараа анхилуун үнэртэй бүтээгдэхүүнийг зууханд хийж, нэг цаг хагас эсвэл хоёр цагийн турш жигнэх ёстой. Хурга шарж байх үед бусад орцуудаа бэлдэж эхлэхийг зөвлөж байна.
Хүнсний ногоо бэлтгэх, дулааны боловсруулалт:
Зууханд хийсэн амттай хонины махыг ногооны хачиртай хамт хийж өгвөл илүү амттай болдог. Бэлтгэхийн тулд 500 грамм брокколи авч, сайтар угааж, баглаа цэцэгсийг нь салгаж аваад буцалсан давсалсан устай саванд хийнэ. Ийм байцаа 10 минутаас илүүгүй хугацаанд буцалгана. Үүний дараа үүнийг гаргаж аваад коланд руу шидээд бүх шөлийг нь хасах хэрэгтэй.
Төмстэй хамт зууханд хурганы мах хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд та залуу ногооны 5, 6 булцууг авч, угааж, хальсалж, зузаан дугуйлан болгон хувааж, махыг шатаасан ижил таваг руу хийнэ. Гэхдээ хурга бүрэн зөөлөн болохоос яг хагас цагийн өмнө үүнийг хийх ёстой.
Оройн хоолонд махан хоолыг зөв хэрэглэх
90-ээс хойшэсвэл 120 минутын залуу хурганы махыг сэрээ эсвэл шүдний оогаар цоолох хэрэгтэй. Хэрэв цус гарахгүй, төхөөрөмж бүтээгдэхүүнээр чөлөөтэй нэвтэрч байвал зуухыг аюулгүй унтрааж болно.
Шүүслэг амттай хонины махыг тавган дээр тавихын өмнө шанцайны ургамал, яншуй, дилл зэрэг ногоон навчаар таваг чимэглэх хэрэгтэй. Дараа нь, дунд нь та бэлэн, бага зэрэг хэрчсэн махыг байрлуулж, эргэн тойронд нь зууханд шарсан төмс, чанасан байцаа баг цэцэг, түүнчлэн жижиглэсэн улаан лооль, өргөст хэмх хэлбэрээр шинэ ногоо тавих хэрэгтэй. Та хурганы махыг гар хийцийн цөцгий эсвэл улаан лоолийн соусаар хийж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Шар буурцгийн соусаар махыг хэрхэн marinate хийх вэ: маринад хийх жор, найрлага, хоол хийх нууц
Өнөөдөр бид та бүхэндээ гол орц нь шар буурцагны соус болох хамгийн алдартай маринад хийх жорыг сонголоо. Эдгээрийг бүгдийг нь хийхэд маш энгийн байдаг тул шинэхэн гэрийн эзэгтэй хүртэл шар буурцагны соусаар махыг хэрхэн даршилж, өөрийн гал тогооны өрөөнд шалгаж үзэх болно
Хурганы махыг яаж хоол хийх вэ? Хоёр хялбар жор
Бидний хэн нь зөөлөн, тэжээллэг, бас маш амттай хурганы маханд дургүй вэ? Энэ нь цэвэршүүлсэн, халуун ногоотой амттай байдаг. Хамгийн гол нь үүнийг зөв хоол хийх чадвартай байх явдал юм. Үүнийг яаж хийх вэ, та энэ нийтлэлийг уншаад сурах болно
Шарсан махыг яаж хоол хийх вэ? Шарсан махыг хэрхэн сонгох вэ? Шарсан соусыг хэрхэн яаж хийх вэ
Шарсан махыг үнэхээр амттай болгохын тулд та зөв хоол хийж чаддаг байх хэрэгтэй. Дэлхийн янз бүрийн ард түмний хоолонд түүний жоруудын олон төрөл байдаг боловч практикээс харахад хамгийн амттай нь Кавказын шарсан мах байсан бөгөөд хэвээр байна. Шарсан махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Энэ үйл явцын нарийн талууд юу вэ? Тамхи татдаг маханд хамгийн сайн соус юу вэ? Энэ бүхний талаар - илүү их
Төмстэй махыг зууханд жигнэх. Махтай шатаасан төмс. Зууханд амттай махыг хэрхэн яаж жигнэх вэ
Баярын болон ажлын өдрүүдэд ширээн дээр тавьж болох хоол байдаг: тэдгээрийг бэлтгэхэд маш энгийн, гэхдээ тэд маш гоёмсог, маш амттай харагддаг. Махтай шатаасан төмс бол үүний тод жишээ юм
Үхрийн махыг шарсан маханд хэрхэн marinate хийх вэ: маринад хийх нууц, зөөлөн, шүүслэг шарсан мах хийх жор
Үхрийн махыг тахианы мах, гахайн махнаас хамаагүй бага хэрэглэдэг. Үүний зэрэгцээ, үүнээс хийсэн хоол нь тийм ч амттай биш юм. Бүх гэрийн эзэгтэй нар шарсан маханд зориулж үхрийн махыг хэрхэн даршилж болохыг мэддэггүй. Сайн marinade нь махыг шүүслэг, амттай болгодог. Нийтлэлд хэд хэдэн амттай marinade жорыг танилцуулж байна
