2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Чихмэл чинжүү нь Румын, Молдавын хоолны үндэсний хоол хэдий ч Орост маш их алдартай болсон. Эцсийн эцэст, энэ амттан нь баярын ширээ, өдөр бүр энгийн үдийн хоолонд тохиромжтой. Энэ нь юугаар дүүргэх, хоол хийхдээ ямар соус хэрэглэхээс хамаарна. Маш олон сонголт байна. Энэхүү гайхамшигтай хоолоор гэр бүл, найз нөхдөө баярлуулахаар шийдсэн гэрийн эзэгтэй бүр чихмэл чинжүүг хэр их хоол хийх вэ гэсэн асуултанд санаа зовж эхэлдэг. Үүнийг бид одоо ярих гэж байна.
Чихмэл чинжүүг хэр удаан хийх вэ?
Дүрмээр бол энэ хоолыг ихэвчлэн зун эсвэл намрын улиралд бэлтгэдэг. Үнэн хэрэгтээ, энэ үед чинжүү нь хямдхан бөгөөд бидний хэлснээр цэцэрлэгээс, өөрөөр хэлбэл бүрэн шинэхэн байдаг. Энэ нь маш хурдан, 30 минутын дотор хоол хийдэг. Тооцоолол нь таваг буцалгах мөчөөс эхлэх ёстой. Энэ бүхэн шинэхэн чинжүүтэй холбоотой. Хэрэв та хөлдөөсөн бол яах вэбүтээгдэхүүн? Дөнгөж хөлдөөгчнөөс гаргаж авсан чихмэл чинжүүг хэр их хоол хийх вэ? 45-50 минутын дотор бэлтгэнэ. Ямар ч тохиолдолд та үүнийг гэсгээх шаардлагагүй, эс тэгвээс энэ нь гурилан бүтээгдэхүүн болж хувирах болно гэдгийг санаарай. Тиймээс, хөргөгчнөөс чинжүү авахаасаа өмнө дүүргэгчийг урьдчилан бэлтгэ. Тиймээс та үүнийг дүүргэж байх үед хэлбэрээ алдах цаг гарахгүй. Энэ нь таны хайртай хүмүүсийг зөвхөн амтаараа төдийгүй дур булаам төрхөөрөө баярлуулах болно гэсэн үг юм. За, одоо та шинэ, хөлдөөсөн чихмэл чинжүүг хэдэн минут хоол хийхийг мэддэг болсон. Эцэст нь энэхүү нийтлэг хоолны энгийн жорыг харцгаая.
Мах, будаагаар дүүргэсэн чинжүү
Хоол хийхэд бидэнд хэрэгтэй:
- хонхны чинжүү;
- татсан мах (гахайн мах, үхрийн мах эсвэл тахиа);
- будаа;
- сонгино, лууван;
- давс, чинжүү, булан навч;
- ургамлын тос;
- улаан лоолийн оо (заавал биш).
Юуны өмнө дүүргэгчээ бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд нэг хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд татсан махыг хуурч, нөгөөд нь жижиглэсэн сонгино, лууваныг дамжуулна. Дараа нь бид бүх найрлагыг нь хольж, амтлах халуун ногоо нэмээд 10 минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Бөглөхөд зориулсан будаа ч мөн урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд урсгал усаар угааж, буцалж буй давсалсан усанд хийнэ. Бид будаагаа хагас болгосон болтол нь коланд руу хийж буцалж буй усаар зайлна.
Тэгээд бид хайруулын тавган дээр бараг бэлэн махтай чихмэл хийж, дахин гурван минут хуурна.
Болгарын чинжүү минь, дээрээс нь тайрч, үрийг нь сайтар цэвэрлэ. Одоо та өөрөө дүүргэх процесс руу шилжиж болно. Бид бэлтгэсэн чинжүүгээ махаар дүүргэж, саванд хийнэ, ингэснээр бүгд задгай талыг нь дээш харуулна. Тэнд бага зэрэг улаан лоолийн оо нэмсний дараа халуун усаар дүүргэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дулааныг багасгаж, тагийг нь таглана. Мөн чихмэл чинжүүг хэр их хоол хийх хэрэгтэйг та аль хэдийн мэддэг болсон - энэ нь 30 минут болно. Сайн байна уу!
Энэ нийтлэл танд хэрэг болсон гэж найдаж байна. Одоо та чихмэл чинжүүг хэр их хоол хийх талаар бодохоо болино.
Зөвлөмж болгож буй:
Даршилсан махыг хөлдөөж болох уу? Гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан зөвлөгөө
Махыг хэрхэн marinate хийх вэ? Үүнийг хийхэд хэр их хугацаа шаардагдах вэ? Даршилсан махыг хөлдөөж болох уу? Үүний дараа яаж гэсгээх вэ? Эдгээр бүх асуултанд та энэ нийтлэлээс дэлгэрэнгүй хариулт авах болно
Гэрийн эзэгтэй нарт өгөх зөвлөгөө: хамтдаа наалдахгүйн тулд спагетти хэрхэн хоол хийх вэ
Хоол болгонд өөрийн гэсэн нууц байдаг. Энэ нийтлэлд бид спагеттиг хоорондоо наалдахгүйн тулд хэрхэн яаж хоол хийх, ямар төрлийн паста хэрэглэх нь дээр вэ гэсэн зөвлөмжийг өгөх болно
Цэлцэгнүүлсэн мах хөргөгчинд хэр удаан хадгалагддаг вэ? Гэрийн эзэгтэй нарт хэрэгтэй мэдээлэл
Олон хүний дуртай зууш бол царцсан мах юм. Гэсэн хэдий ч чанаж болгосон таваг нь нэг суултаар үргэлж иддэггүй. Бид илүү сайн цаг хүртэл хүйтэн газар зууш цэвэрлэх ёстой. Олон гэрийн эзэгтэй нар энэ асуултыг сонирхож байна: вазелин хөргөгчинд хэр удаан хадгалагддаг вэ? Энэ тухай нийтлэлдээ ярилцъя
Мөөгийг хэрхэн жигнэх вэ? Гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан зөвлөгөө
Мөөг маш ашигтай. Тэд янз бүрийн аргаар чанаж болно. Жишээлбэл, шарсан мах, буцалгаж эсвэл marinate. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та сонгино, ургамлын тос нэмбэл сүүлчийн сонголт нь ялангуяа амттай байх болно. Мөн та мөөгнөөс гайхалтай Casserole үүсгэж болно. Зууханд эсвэл богино долгионы зууханд мөөгийг хэрхэн яаж жигнэх вэ? Энэ хоол хийх жор нь энгийн зүйл юм
Хэрхэн мөрөг цэвэрлэх вэ: гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан зөвлөмж, загасыг хоол хийхэд бэлтгэх, загасны хоол хийх сонирхолтой жор
Цөөхөн хүн мөрөгийг хэрхэн зөв цэвэрлэхийг мэддэг. Энэ нь жижиг масштабтай маш нягт бүрхэвчтэй байдаг. Загаснаас эдгээр хайрсыг арилгах нь маш хэцүү байдаг. Тиймээс мөрөгийг хэрхэн хурдан, зөв цэвэрлэх вэ гэдэг асуулт үргэлж хамааралтай хэвээр байна. Загасчид өөрсдөө болон тэдний эхнэрүүд ийм ашигтай, тийм ч таатай бус үйл ажиллагаанд туслах шинэ заль мэхийг гаргахыг хичээдэг. Гэрийн загасны хоолыг шүтэн бишрэгчид заримдаа хэцүү байдаг
