Төмс, өндөгнөөс юу хийж болох вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Төмс бол хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг олон талын үндэстэй ургамал юм. Энэ нь олон найрлагатай сайн зохицож, шөл, кассерол, салат болон бусад амттай хоол хийхэд маш сайн суурь болдог. Өнөөдрийн нийтлэлээр бид төмс, өндөгнөөс юу хийж болохыг олж мэдэх болно.

Чижүүтэй Casserole

Энэхүү энгийн бөгөөд амттай хоол нь бүхэл бүтэн гэр бүлийн оройн хоол болно. Энэ нь бараг бүх гал тогооны өрөөнд байдаг энгийн найрлагаас бүрддэг. Энэ тогоог хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Кило төмс.
• 4 өндөг.
• Болгарын чинжүү.
• ¼ савх цөцгийн тос.
• Давс ба ямар ч шинэхэн ургамал (амсах болно).

Угааж, хальсалж төмсийг зөөлөн болтол нь буцалгаж, дурын хэсэг болгон хувааж, урьдчилан тосолсон хэлбэрээр тавина. Дээрээс нь амтат чинжүүтэй туузыг тараана. Энэ бүгдийг бага зэрэг давсалж, зодуулсан өндөгөөр асгаж, дулааны боловсруулалтанд илгээнэ. Дунд зэргийн температурт таваг жигнэххорин минутын турш. Бэлэн төмсийг нилээд жижиглэсэн ургамал бүхий өндөгөөр цацаж, ялтсууд дээр байрлуулна. Бүрэн хөргөсний дараа тийм ч амттай биш болох тул халуунаар нь үйлчил.

Тортилла

Энэхүү тэжээллэг испани хоол нь ердийн тогоотой маш төстэй юм. Энэ нь анхилуун үнэрт амтлагч, төрөл бүрийн хүнсний ногоо нэмсэн өндөг, төмстэй омлет юм. Энэ тортиллийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 4 төмс.
• Том сонгино.
• 5 өндөг.
• Нэг хумс сармис.
• Оливын тос.
• Давс ба дурын халуун ногоо (амсах болно).

Төмс, өндөгнөөс юу хоол хийхээ олж мэдсэнийхээ дараа үүнийг хэрхэн хамгийн сайн хийхийг ойлгох хэрэгтэй. Уг процесс нь хүнсний ногоо угааж, цэвэрлэхээс эхлэх ёстой. Үүний дараа төмсийг шоо болгон хувааж, буталсан сармистай хольж, халаасан чидуны тосонд шарж, бүрэн бэлэн байдалд хүргэхгүй. Дараа нь жижиглэсэн сонгино нэмж, үргэлжлүүлэн хуурна. Хэдэн минутын дараа ирээдүйн тортилла зодуулсан, бага зэрэг давсалсан өндөгөөр асгаж, хольж, дунд зэргийн халуунд шарсан байна. Үүний зэрэгцээ нэг талаас нөгөө тал руугаа хэд хэдэн удаа эргүүлж, жигд хүрэн өнгөтэй болгоно. Хэрэв хүсвэл тортилла бэлтгэх явцад та шинэхэн шампиньон, хөлдөөсөн ногоон вандуй, хонхны чинжүү эсвэл бусад ногоо нэмж болно.

Өндөг, бяслагтай шарсан төмс

Хийхэд хялбар энэхүү хоол нь маш тэжээллэг юм. Тиймээс тэд чаднабүхэл бүтэн том гэр бүлийг тэжээхэд хангалттай. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• Кило төмс.
• 3 өндөг.
• Улаан чийдэн.
• 4 хумс сармис.
• 100 грамм бяслаг.
• 3 том халбага цөцгий.
• Давс, хар перц, ургамлын тос, дилл.

Халуун хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор урьдчилан тосолж, жижиглэсэн улаан сонгино, жижиглэсэн сармисаа түрхэнэ. Таван минутын дараа угааж, хальсалж, жижиглэсэн, бага зэрэг чанасан төмс тэнд илгээгддэг. Энэ бүгдийг хольж, дунд зэргийн дулаан дээр шарсан, хүнсний ногоо шатаахгүй байх ёстой. Дараа нь тэд dill, давс, цөцгий, чинжүүтэй хослуулсан зодуулсан өндөгнүүдээр цутгаж байна. Хэдэн минутын дараа бараг бэлэн хоолыг үрж жижиглэсэн бяслагаар өгөөмрөөр цацаж, тагийг нь таглана. Үүний дараа бараг тэр даруй өндөгтэй төмсийг зуухнаас гаргаж аваад тавган дээр тавьдаг. Даршилсан ногоо эсвэл даршилсан улаан лоольтой халуунаар үйлчил.

Төмстэй хуушуур

Энэ хоол нь бүхэл бүтэн гэр бүлийн өглөөний цай болно. Энэ нь шарсан төмс, төмсний бин, шарсан өндөгний хоорондох загалмай юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 3 төмс.
• 3 өндөг.
• Давс, турмерик, нунтагласан чинжүү, ургамал, цэвэршүүлсэн ургамлын тос.

Угаасан, хальсалсан төмсөө үрж, түүхий өндөгтэй хольж хутгана. Энэ бүхэн давсалж, халуун ногоо, жижиглэсэн ургамлаар цацаж, дараа нь сайтар холино. Өндөгтэй төмсөөс бүрдсэн массыг халаасан ургамлын тосоор тосолсон хайруулын тавган дээр халбагаар тарааж, тал бүр дээр хэдэн минутын турш шарсан байна. Үйлчлэхээсээ өмнө бинкийг цөцгий, кетчуп эсвэл бусад соусаар хийнэ.

Төмс чихмэл

Энэхүү амттай, эрүүл хоол нь үзэмж сайтай. Тиймээс гэнэтийн зочдод үйлчлэх нь ичмээр зүйл биш юм. Өндөгтэй төмс хийх энэхүү жор (үүнтэй төстэй хоолны зургийг доороос харж болно) энгийн орц найрлагыг ашигладаг тул дэлгүүрт орох шаардлагагүй болно. Энэ удаад танд хэрэгтэй болно:

• 100 грамм бяслаг.
• 6 өндөг.
• 3 төмс.
• Давс, перец, шинэхэн ургамал.

Болгоомжтой угаасан төмсийг хальсан дээр нь шууд буцалгаж, хөргөж, хагас болгон хувааж, голоос нь болгоомжтой гаргаж авдаг. Үүссэн завь нь давс, халуун ногоо цацаж, дараа нь сараалжтай бяслагаар дүүргэнэ. Шарыг нь гэмтээхгүйн тулд өндөг тус бүр рүү нь оруулдаг. Энэ бүгдийг жигд хуудсан дээр тавьж, дулааны боловсруулалтанд илгээнэ. Хэдэн минутын турш хоёр зуун дөчин градус хүртэл халаасан зууханд өндөгтэй төмс жигнэх. Үйлчлэхийн өмнөхөн нилээд жижиглэсэн ногооноор цацна.

Гэрийн төмс

Энэ бол гэр бүлийн хоолонд тохиромжтой энгийн бөгөөд маш амттай хоол юм. Энэ нь ямар ч хүнсний дэлгүүрт зарагддаг хямд, бэлэн найрлагаас бэлтгэгдсэн байдаг. Үүнийг танд зориулж бүтээхийн тулдтанд хэрэгтэй болно:

• 8 төмс.
• Том лууван.
• Хос дунд зэргийн сонгино.
• 2 өндөг.
• 2 том халбага улаан лоолийн соус.
• 100 миллилитр сүү.
• 2 цайны халбага давс.
• 30 миллилитр цэвэршүүлсэн тос.
• 1, 5 цайны халбага төмсний амтлагч.
• Шинэ дилл эсвэл яншуй.

Болгоомжтой угаасан ногоог хальсалж жижиг хэсэг болгон хуваана. Тэд бага байх тусам хурдан хоол хийх болно. Төмсний шоо нь бага зэрэг тосолсон халуунд тэсвэртэй хэлбэрийн ёроолд байрладаг. Дээрээс нь жижиглэсэн лууван, жижиглэсэн сонгино. Энэ бүгдийг давсалж, амтлагчаар цацаж, ургамлын тосоор хийнэ. Тэнд бас улаан лоолийн соус илгээж, маягтын агуулгыг сайтар холино.

Хоолоо хоёр зуун градусын температурт дөчин минутын турш жигнэх. Дараа нь давсалсан сүүтэй хольсон зодуулсан өндөгөөр дусааж, зууханд богино хугацаанд буцаана. Арван минутын дараа бүрэн бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр жижиглэсэн ургамлаар цацаж, сайхан таваг дээр тавьсны дараа ширээн дээр үйлчилнэ.