2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Өнөөдөр Литвийн хоолыг дэлхий даяар мэддэг бөгөөд олон хүн хайрладаг. Түүний ялгах онцлог нь энгийн, энгийн байдал, аяга тавагны товч дизайн, хамгийн түгээмэл бүтээгдэхүүний хэрэглээ юм. Энэ бол түүний алдартай.
Гэхдээ Литвийн хоолны сургуулиас гадна Хуучин Литвийн хоолны сургууль байдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Тариачин эмэгтэй язгууртан хатагтайгаас ялгаатай байдаг шиг тэд бие биенээсээ ялгаатай. Хуучин Литвийн хоолны уламжлал нь 14-18-р зууны үед бий болсон бөгөөд өнөөдөр түүний олон гайхалтай жорууд харамсалтай нь мартагдсан байна. Энэ нь шүүх дээр жинхэнэ найр хийдэг язгууртнуудад төвлөрч байв. Хуучин Литвийн хоолны хувьд нөхцөл байдал дараах байдалтай байна: энэ нь хамгийн нарийн төвөгтэй жороор тодорхойлогддог, найрлага нь илүүдэлтэй хиллэдэг элбэг дэлбэг, бүтээгдэхүүний хамгийн зоригтой хослолууд нь тийм ч ховор биш юм. Литвийн уламжлалт хоол нь илүү хүртээмжтэй, энгийн байдаг. Магадгүй зарим жор таны хоолны номыг дүүргэх байх.
Анхны курс
Оройн хоолонд юу өгөх вэ? Бид энэ асуултанд хоёрдмол утгагүй хариулдаг: халуун, давслаг, шингэн, махтай бол илүү тохиромжтой. Гэхдээ Литвийн хоолны анхны хоол заримдаа чихэрлэг байдаг. Мөн тэдний зарим ньхүйтэн үйлчилдэг. Амтат банштай шөл хийх маш алдартай жор.
Бэлтгэхдээ нэг аяга ус буцалгаж, 4-5 ширхэг чавга, чимх шанцай, нимбэгийн хүчил нэмнэ. Амтлахын тулд элсэн чихэрээр амтлана. Шөл буцалж байх үед нэг шар, 2 хоолны халбага гурилаас зуурсан гурил зуурна. Бид жижиг бууз үүсгэж, буцалж буй шөл рүү дүрнэ. Энэ хоолыг цөцгийтэй хамт хэрэглэхийг зөвлөж байна. Чавгыг чавга эсвэл алимаар сольж болно.
Zrazy
Хэрэв та Литвийн хоол гэх мэт үзэгдлийг нээхээр шийдсэн бол хамгийн түрүүнд жорыг эзэмших хэрэгтэй болно. Тэд маш нийтлэг, ер бусын, олон янз байдаг. Алдарт Литвийн цепелинай нь Дундад зууны гүнд зохион бүтээгдсэн бөгөөд хуучин Литвийн хоолонд илүү түгээмэл байдаг, учир нь энэ нь улсын хамгийн сайн найранд үйлчилдэг байв. Гэвч түүний зохицсон жор хүмүүст очсон. Ер нь энэ бол нэг төрлийн зраз юм.
Зеппелин бэлтгэхийн тулд 15 түүхий, 3 чанасан төмсийг үрж үрнэ. 1-2 өндөг, бага зэрэг хөх тарианы гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна. Бид чанасан үхрийн махнаас (500 гр) дүүргэж бэлтгэдэг. Үүссэн зразийг буцалж буй усанд буцалгаж, цөцгий болон ургамлаар үйлчилнэ.
Литвийн үндэсний хоолонд зрази хийх олон жор байдаг. Тэд зөвхөн шөлөөр чанаж болгосон төдийгүй зууханд шатаасан талхны үйрмэгээр шарсан байна. Энэ жор нь хамгийн түгээмэл боловч төмсөөр "боодол" хийдэггүй. Ихэнхдээ дүүргэгчийг татсан мах эсвэл цавчихаар ороосон байдаг.
Алдартай ломбо: татсан чанасан мах, ан агнуурхиам, элэг болон чанасан элэг, ойн мөөг, утсан гахайн өөх, талхтай хольсон гахайн өөх, бүтэн эсвэл жижиглэсэн өндөг.
Махан хоол
Литвийн хоолны олон махан үндэсний хоол нь дэлхийн бусад үндэсний хоолны адил төстэй байдаг. Жишээлбэл, Орос, Беларусь, Украйн хэл дээр шарсан эсвэл давстай хоол хийх жор түгээмэл байдаг. Литвачууд толгойноос нь ороомог бэлтгэж байв. Үүнийг бэлтгэхийн тулд гахайн махны толгойг 3-4 цаг буцалгаж, шөлөнд халуун ногоо, сармис нэмнэ. Дараа нь бага зэрэг хөргөсний дараа нүүрний ясыг гаргаж, махны арьстай давхаргыг өнхрүүлэн өнхрүүлнэ.
Утас, наалдамхай хальсны тусламжтайгаар бүтээгдэхүүн үүсгэж, хэдэн цагийн турш даралтын дор хөргөнө. Энэ өнхрүүлгийг хөргөж, нимгэн зүсэж хуваасан хэлбэрээр үйлчилнэ. Тунхууны болон сармистай халуун ногоотой сүмстэй сайн тохирдог.
Хүнсний ногоо
Литвийн хоол хүнсний ногоог алдаршуулж, жишээлбэл, Алс Дорнод эсвэл Газар дундын тэнгисийн ард түмний хоол гэх мэт өргөн хэрэглэдэг гэж хэлж болохгүй. Ихэнхдээ жороор бид сонгино, лууван, төмс, манжинтай тааралддаг. Гэхдээ Литвачууд мэдээжийн хэрэг улирлын чанартай шинэ ногоогоор ер бусын зууш бэлтгэдэг. Та ер бусын, гэхдээ гадаад амттангүй зүйлийг хүсч байна уу? Литва маягийн чихмэл өргөст хэмх бэлтгэх.
Бага хэмжээтэй жимс авах нь хамгийн тохиромжтой. Найрлагын тоо нь бие биентэйгээ харьцуулахад хэмжээнээс хамаарна. Миний өргөст хэмх, уртын дагуу хоёр хэсэг болгон хуваасан. Цайны халбагаар целлюлозыг болгоомжтой гаргаж авна. Хальс чанасан лууван, манжин, жижиг хэсэг болгон хуваасаншоо, жижиглэсэн нухаштай хольж, ургамлын тосоор улирал, давс, элсэн чихэр, амтлагчаар цацна. Хэрэв хүсвэл нимбэгний шүүс, жижиглэсэн хөх сонгино, жижиглэсэн сармисыг хэдэн дусал нэмж болно. Бид өргөст хэмхийг дүүргэж, үйлчилнэ.
жигнэх
Литвачууд зууханд хийсэн бялуу, хайруулын тавган дээр маш их дуртай. Тэд давстай, чихэрлэг дүүргэгчээр бэлтгэгдсэн байдаг. Литвийн нарийн боов нь маш олон янз байдаг. Хэрэв та үүнийг эзэмшихийг хүсвэл Meduolis цагаан гаатай талх хийж үзээрэй.
Нэг аяга хөх тариа, улаан буудайн гурилыг шигшиж, хуурай хайруулын тавган дээр хуурна. 400 гр дулаарсан зөгийн бал нэмээд сайтар холино. Архи (илүү зохимжтой Литв, халуун ногоотой) халбагаар хийнэ. Цагаан гаатай боовыг анхилуун үнэртэй болгохын тулд дутуу цайны халбага нунтагласан цагаан гаа, чимх нимбэгний хальс, хоёр хар перец, 3-4 хумс нэмнэ. Зуурмагийг дор хаяж хагас цагийн турш сайтар зуурах ёстой. Энэ нь шаардлагатай уян хатан чанарыг олж авч, амархан өнхрөх болно. Буржгар цагаан гаатай талхыг хайчилж эсвэл зүгээр л дөрвөлжин болгон хайчилж ав. Урьдчилан халаасан зууханд 5 минут орчим жигнэх.
Загасны хоол
Литвийн хоол нь загасны хоолонд зохистой байр суурийг эзэлдэг. Мөөг, өргөст хэмхтэй бурбот хийх жор нь ер бусын мэт санагдаж магадгүй, учир нь бид ихэвчлэн дулааны боловсруулалтгүйгээр өргөст хэмхийг иддэг. Гэхдээ тэд энэ хоолонд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Бурботны арьс ширүүн тул арилгасан нь дээр. Махыг яснаас нь сайтар салгаж, дотор талыг нь салгана. Энэ загасны элэгидэж болно, гол зүйл бол цөсний хүүдийд гэмтэл учруулахгүй байх явдал юм. Булангийн хэсгийг хэсэг болгон хайчилж, гуриланд хийж, хагас болгосон хүртэл тосонд хуурч ав. Тус тусад нь сонгино, мөөгийг хуурч, хагас цагираг болгон хуваасан. Сонгино, загасны давхарга, нимгэн хэрчсэн өргөст хэмхийг саванд хийж, дээр нь мөөг, сонгино хийнэ. Бид ч бас элэгийг энд явуулдаг. Шилэн шөл, цагаан дарс, давс, чинжүү нэмнэ. Та энэ хоолыг жижиг шарагч эсвэл зууханд хийж болно. Ийм загасны хачирт чанасан төмс төгс тохирно.
Мөөгтэй хоол
Литвийн хоолонд мөөгтэй олон гайхалтай хоол байдаг. Тэд бялуу чихэж, шөл, борщ дээр нэмдэг, zrazy хийж өгдөг.
Хамгийн алдартай жоруудын нэг бол чанасан морел юм. Эдгээр мөөг нь бүх тивийн ойд ургадаг бөгөөд Литвад жинхэнэ амттан гэж тооцогддог.
Бид хагас кг морелийг шороо, хольцоос цэвэрлэж, нэг цагийн турш усанд дэвтээж, цоргоны доор сайтар зайлж угаана. Бүх ойн мөөгний нэгэн адил морелийг эхлээд буцалгах хэрэгтэй. Тэднийг 10 минут буцалгахад хангалттай. Шөлийг зайлуулж, мөөгийг вок руу шилжүүлж, тос асгаж, хуурч ав. Гурилаар цацаж (хэдхэн атга хангалттай), нэг аяга цөцгий нэмээд буцалгана. Хэрэв цөцгий хэтэрхий зузаан байвал танд бага зэрэг ус хэрэгтэй болно. Энэ хоол нь үр тарианы хачиртай сайн нийлдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Абхазийн хамгийн шилдэг үндэсний хоол. Абхаз хоолны уламжлал. Абхазийн үндэсний хоол: жор
Улс орон, соёл бүр өөрийн хоолоороо алдартай. Энэ нь Орос, Украйн, Итали зэрэгт хамаарна. Энэ нийтлэлд та Абхазийн хэд хэдэн үндсэн үндэсний хоолны талаар унших болно. Та тэдгээрийг хэрхэн бэлтгэж, хоол хийх зарим нууцыг мэдэх болно
Украины хамгийн алдартай үндэсний хоол. Украины үндэсний хоолны хоол: жагсаалт, зурагтай жор
Николай Васильевич Гоголын бүтээлтэй танилцаж, түүний гайхамшигт яруу найргийн оройн Диканка, Миргород хотын ойролцоох ферм дээр, Иван Купалагийн өмнөх үдэш, Үхсэн сүнснүүд, Зул сарын өмнөх шөнө, Сорочинская үзэсгэлэн, "Тавдугаар сарын шөнө" номыг уншсаны дараа. , эсвэл живсэн эмэгтэй” гэх мэтээр Бяцхан Оросын хоолыг сонирхохгүй байх боломжгүй юм
Грекийн үндэсний хоол гэж юу вэ? Грекийн хамгийн алдартай үндэсний хоол: жор
Грекийн үндэсний хоол нь Грекийн (Газар дундад тэнгисийн) хоолонд багтдаг хоол юм. Грек улсад уламжлалт байдлаар мезе, муссака, грек салат, фасолада, спанакопита, пастицио, галактобуреко болон бусад сонирхолтой хоолоор үйлчилдэг. Тэдний бэлтгэх жорыг манай нийтлэлд толилуулж байна
Шведийн үндэсний хоол - тойм, жор, онцлог, тойм
Швед бол үндэсний хоолны онцлогт нөлөөлөхгүй байх аргагүй хүйтэн уур амьсгалтай орон юм. Энэ нь маш их маринад, даршилсан ногоо, утсан мах, хатаасан, хатаасан мах, загас агуулдаг. Шведийн олон үндэсний хоол нь ой мод, далай, гол мөрөнд бэлэглэдэг. Дүрмээр бол тэд сэтгэл хангалуун, илчлэг ихтэй байдаг. Өнөөдөр бид товч танилцуулга аялал хийж, түүний онцлог шинж чанаруудтай танилцах болно
Казахстан: үндэсний хоол. Казах хоолны онцлог, шилдэг жор
Хамгийн зочломтгой улсуудын нэг бол Казахстан юм. Энэ улсын үндэсний хоолыг олон үндэстэн хайрладаг. Пилаф, айран, баурсаки, бешбармак болон бусад олон амттан нь дэлхийн өнцөг булан бүрт тансаг хүмүүсийн ходоодыг байлдан дагуулсан. Амттай идэх дуртай хүмүүсийн хувьд Казахстан бол жинхэнэ диваажин болж хувирах болно. Казахстан бол амттай махан хоолоороо алдартай нүүдэлчдийн өлгий нутаг юм
