Бурбон виски: ундааны түүх, коктейлийн жор

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Бурбон нь Америкийн Нэгдсэн Улсад үйлдвэрлэсэн нэг төрлийн виски юм. Энэ нэрийг Кентакки мужийн Бурбон мужид нэрлэсэн бөгөөд энэ архины ундаа үүссэн газар юм. Тус дүүрэг нь Францын хааны угсааны нэрээр нэрлэгдсэн. Дайн байлдаанаас өөр газар руу дүрвэн ирсэн Америкаас ирсэн "анхдагчид" уламжлалт ундааг сэргээхээр шийдсэн гэсэн домог байдаг. Гэвч тэдгээр газруудад түүхий эд хомс байсан тул тэдний оролдлого бүтэлгүйтэв. Гэсэн хэдий ч удалгүй тэд эдгээр нутагт элбэг дэлбэг байсан үр тарианы үйлдвэр болох эрдэнэ шишийг үйлдвэрлэхэд ашиглах санаа гарч ирэв. Тэдний авсан ундаа нь тэдний амтанд нийцсэн бөгөөд бидний мэдэж байгаагаар зөвхөн тэдэнд биш юм. Бурбон виски нь эрдэнэ шишийн 70 орчим хувь, бусад үр тариа - улаан буудай, хөх тариа, арвайгаар хийгдсэн байдаг. Дараа нь хольцыг бүхэлд нь исгэж, нүүрстөрөгчийн шүүлтүүрээр дамжуулна.

"Jim Beam" - бурбон нь хамгийн их борлуулалттай согтууруулах ундааны нэг юм. Түүнийг элит гэж үздэг. Тиймээс, хэрэв та бурбон виски худалдаж авахыг хүсч байвал түүний үнэ бага биш байх болно. Гэсэн хэдий ч түүн дээр суурилсан коктейль нь ямар ч баярт тохиромжтой шийдэл байх болно.

Хуучин загварын коктейль

Энэ цохилтыг голуудын нэг гэж үздэгбурбон виски дээр суурилсан сонгодог коктейль. Үүнийг Кентакки мужийн Луисвилл хотод зохион бүтээжээ. Үүнийг хийхийн тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй:

- 2 цайны халбага чихрийн сироп эсвэл шоо элсэн чихэр;

- 1 цайны халбага ус;

- 50 мл. бурбон виски;

- 2 дусал гашуун;

- буталсан мөс;

- 1 зүсмэл жүрж эсвэл

1 гоёл чимэглэлийн интоор.

Хоол хийхэд 7 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана. Вискиний шилэнд ус, гашуун, чихрийн сироп хийнэ, дараа нь хутгаж, буталсан мөс нэмнэ. Дараа нь вискигээ шилэн аяганд хийж, интоор эсвэл жүржийн зүсэмээр чимэглээрэй.

Манхэттэний коктейль

Алдарт коктейлийг илүү боловсронгуй амтлахын тулд амтат вермут, чанартай бурбон хэрэгтэй.

Шаардлагатай орц:

- 90 мл. бурбон виски;

- 30 мл. вермут;

- 2 дусал гашуун;

- 2 лаазалсан интоор;

- мөс.

Сэгсэрт мөс, амтат вермут, хэдэн дусал гашуун үрэлээр дүүргэ. Дараа нь 30 секундын турш сэгсэрнэ. Мартинигийн хоёр аяганд цоолтуураа хийж, интоороор чимэглэн үйлчил.

Халуун виски

Өвлийн хяруунд нэг аяга энэ ундаа таныг сайтар дулаацуулна. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

- 1 зузаан нимбэгний зүсмэл;

- 7 лиш цэцэг;

- 1 халбага элсэн чихэр;

- буцалж буй ус;

- 45 мл виски.

Эхлээд танд хэрэгтэйхумсыг нимбэгний зүсмэлийн хальс руу түлхэж, хойш тавь. Шилэн аяганд нэг халбага элсэн чихэр хийнэ, халбагаар дээр нь буцалж буй ус хийнэ, гүдгэр талыг нь дээш харуулан аяга хагарахгүй. Дараа нь элсэн чихэр хольж, виски хийнэ, нимбэгний зүсмэлийг хийнэ. Ундааг нэг, хоёр минутын турш бага зэрэг исгэж, дараа нь уухад бэлэн болно.

Исгэлэн коктейль

Шаардлагатай орц:

- 30 мл чихрийн сироп;

- 60мл шинэхэн жүүс;

- 150 мл виски;

- мөс;

- 3 коктейлийн интоор.

Нэгдүгээрт, ундаа илүү тунгалаг байхын тулд нимбэгний шүүсийг шүүж, целлюлоз, үр тариаг зайлуулах хэрэгтэй. Дараа нь та чихрийн сироп, нимбэгний шүүс, мөс, виски зэргийг сэгсэрч, 30 секундын турш цохих хэрэгтэй. Үүссэн нухашаа мартини аяганд хийж, интоороор чимэглээрэй.

Сайхан амраарай!