Champagne Mondoro - Италийн дээд зэргийн чанартай дарс

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Алдарт Италийн хойд хэсэгт, Пьемонт хотод үйлдвэрлэсэн Мондоро оргилуун шампанск нь хамгийн алдартай дарс юм. Энэ нь ардчилсан үнэлэмжийн хувьд Францын олон үнэтэй дарстай эрүүл өрсөлдөгч бөгөөд чанараараа тэднээс дутахгүй. Энэ брэндийн олон улсын янз бүрийн үзэсгэлэн, тэмцээнээс авсан арван медаль нь үүнийг илтгэнэ.

Түүх нь зуун хагасын өмнө буюу 1878 онд Италийн газрын эзэн Энрико Серафино дарсны үйлдвэрлэл зохион байгуулснаар эхэлсэн. Тэрээр улсдаа хамгийн сайн усан үзмийн тариалан эрхэлж, олон төрлийн дарсыг худалдан авагчдад санал болгож эхэлсэн боловч Мондоро Асти шампанск нь Серафиногийн нэр хүндийг авчирч, энэ брэндийг дэлхий даяар алдаршуулсан юм.

Асти Мондоро гэж юу вэ? Энэ бол үгээр илэрхийлэхийн аргагүй, бага зэрэг мэдрэгдэх цэцгийн үнэр, энэ бол эмзэглэл, амттай амт юм … Энэ ундаанд агуулагдах архины хувь маш бага - ердөө 7.5, тиймээс үүнийг уух нь маш тааламжтай бөгөөд амархан байдаг. Ялангуяа үгүйшударга хүйсийн Mondoro-аас оюун ухаан. Нарийхан амт, самарны үнэр, зөгийн бал, цэцэг, жимсний баглаа - энэ бүхэн ямар ч эмэгтэйд таалагдах болно. Шампан дарс Мондоро нь элит дарсны ангилалд багтдаг бөгөөд коктейль хийхэд ховор хэрэглэгддэг. Гэсэн хэдий ч, энэ оргилуун дарс нэмэх нь нэлээд зөвшөөрөгдөх хүмүүс байдаг. Энд Asti Mondoro-г ашиглан сонирхолтой хэдэн жор байна.

Коктейль №1: Гүзээлзгэнэтэй үнсэлт

Орц:

• гүзээлзгэнэтэй ликёр - 30гр;
• Шампанск Мондоро Асти – 120гр;
• шинэ гүзээлзгэнэ - 5-7 ширхэг;
• мөсөн шоо.

Хоол хийх

Гүзээлзгэнэээ миксер эсвэл хутгагчаар нухаш болтол нь бутлана. Коктейлийн шилний ёроолд гүзээлзгэний нухаш хийж, дээр нь архи аажмаар, болгоомжтой хийнэ. Дараа нь Asti Mondoro шампан дарсыг дээд тал руу нь аяганд хийнэ. Хэд хэдэн мөсөн шоо нэмээд баарны халбагаар хутгана. Уг ундааг шинэхэн гүзээлзгэнэээр чимэглэж болно.

Коктейль №2: Туйлын шөнө

Орц:

• цөцгий зайрмаг - 100гр;
• хөнгөн ром/жимсний ликёр/коньяк/жимсний ликёр - 25гр;
• Асти Мондоро (шампанск) - 50гр;
• мөсөн шоо.

Хоол хийх

Нимгэн шампанскийн шилэнд ёроолд нь мөсөн шоо хийнэ. Дээрээс нь халбага зайрмаг тавь - ойролцоогоор 2 tbsp. халбага. Хэрвээ хүсвэл өтгөн зайрмагийг жимсний зайрмагаар сольж болно. Өөрийнхөө сонгосон спиртээр дуслаарай. Маш удаан башампанскийг шилэнд болгоомжтой хийнэ. Зайрмаг хайлахын өмнө шууд үйлчилнэ.

Коктейль №3: "Урам зориг"

Орц:

• Шампанск Мондоро Асти - 50 гр;
• интоорын шүүс - 20гр;
• мандарины шүүс - 20гр;
• мөсөн шоо.

Хоол хийх

Шилэнд хэдэн ширхэг мөс хийнэ. Коктейлийн шилний ёроолд интоорын шүүсний эхний давхаргыг хийнэ. Дашрамд хэлэхэд үүнийг өөр ямар ч тод өнгөтэй исгэлэн шүүсээр сольж болно. Дараа нь мандарины шүүсийг хийнэ. Эцэст нь савыг шампан дарсаар дүүргэ.

Asti Mondoro халуун, хүйтэн аль алинд нь уухад таатай байх болно. Энэ нь ихэвчлэн аперитив эсвэл амттантай хослуулан үйлчилдэг: жимсний бялуу, гүзээлзгэнэ, зайрмаг, усан үзэм. Шампанск Мондорог 6-8 градусын температурт ширээн дээр тавьдаг.