2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Папайя хэмээх жимс ургадаг мод өөрөө ер бусын харагддаг. Эцсийн эцэст, үүн дээр маш цөөхөн навчис байдаг, гэхдээ амтат гуа шиг том жимс унждаг (ийм учраас модыг заримдаа гуа гэж нэрлэдэг) бөгөөд боловсорч гүйцсэн ногооноос алт, заримдаа улбар шар өнгөтэй болдог.. Боловсорч гүйцсэн жимс бүр (папайя нь тэдэнд зориулагдсан) 5 эсвэл бүр 8 кг жинтэй байдаг. Хоол хийх, гоо сайхан, анагаах ухаанд алдартай тул уг ургамлыг Мексик, Бразил, Энэтхэг, Индонезид нэлээд их хэмжээгээр үйлдвэрлэдэг. Гэхдээ Европт эдгээр жимс нь шинэхэн хэлбэрээр ховор байдаг. Тийм ч учраас ихэнх европчууд папайя хэрхэн зөв идэхээ мэддэггүй бөгөөд чамин орнуудад амарч байхдаа эдгээр жимсээр амттангаар үйлчлүүлэх эсвэл зах дээр санал болгоход төөрдөг.
Үнэндээ тэдолон янзаар ашигладаг. Жишээлбэл, боловсорсон жимс нь амттангаар үйлчилдэг (гуа гэх мэт), тэдгээрийг нухаж, салатанд нэмнэ. Европын зах зээлд чихэрлэг жимс хэлбэрээр хатаасан папайя илүү түгээмэл байдаг. Тэдгээрийг үйлдвэрлэхэд мэдээжийн хэрэг нэмэлт будагч бодис, хадгалалтын бодис, чихэрлэг бодис хэрэглэж болно, гэхдээ ашигтай бодисууд нь жимс жимсгэнэ хэрэглэхэд хангалттай хэмжээгээр хадгалагддаг. Салат, махан хоол хийх жоронд ногоон папайя ихэвчлэн ашиглагддаг (эдгээр нь ижил жимс, гэхдээ боловсорч гүйцээгүй хэлбэрээр). Хэдийгээр боловсорч гүйцээгүй ургамлын шүүсийг хортой гэж үздэг ч олон төрлийн жороор хэрэглэдэг. Үүний нууц нь боловсорч гүйцсэн жимсийг дулааны боловсруулалтгүйгээр идэж болдог бол боловсорч гүйцсэн жимсийг шарж эсвэл шатаасан байх ёстой.
Папайяг хэзээ ч идэж үзээгүй тул хэрхэн идэхээ мэдэхгүй байгаа хүмүүст түүхий хэлбэрээр нь боловсорч гүйцсэн жимснээс эхлэхийг зөвлөж байна. Жимс нь удаан хадгалагдаагүй, экспортод бүрэн боловсорч гүйцээгүй тул амтат гуа мод ургадаг улс орнуудын аль нэгэнд зочлох замаар та ургамлын амтыг бүрэн мэдрэх боломжтой. Хэрэв ойрын ирээдүйд ийм аялал хийхээр төлөвлөөгүй бол та зах зээл эсвэл супермаркетаас жимс худалдаж авахыг оролдож болно (ихэнх жимсний нэгэн адил үүнийг хөргөгчинд хадгалах ёстой), эсвэл бүр илүү сайн, чихэртэй жимсээр өөрийгөө хязгаарлаарай.
Гуа модны жимсний амт, анхилуун үнэрийг сайн мэддэг хүмүүст зориулж чамин хоолны нэг хэсэг болох боловсорч гүйцээгүй папайя идэх хэд хэдэн жор байдаг.аяга таваг. Жишээлбэл, ногоон жимсийг татсан махаар чанаж болно. Үүнд: нэг фунт туранхай татсан мах (үхрийн мах, цацагт хяруул, тахиа хийх болно), ижил хэмжээний папайя (энэ нь ногоон өнгөтэй, 2 хэсэгт хуваагдсан, үргүй байх ёстой), 3 том улаан лооль, бага зэрэг цөцгийн тос, ургамлын тос, 50 гр. сараалжтай пармезан, том сонгино, сармис, амт нь чинжүү чинжүү, газрын хар чинжүү, давс, халуун ногоо (ганга, орегано), элсэн чихэр. Эхлээд та папайя буцалгах хэрэгтэй, үүний тулд давсалсан буцалж буй усанд 10 минут байлгана.
Татсан махыг хайруулын тавган дээр сонгино, махыг тосонд хуурч, давсалж, сармис, перец хийж чанаж болгоно. Дараа нь жимсний хагасыг тосолсон илгэн дээр тавьж, дүүргэж, зууханд хагас цаг орчим жигнэх хэрэгтэй. Бараг бэлэн болсон хоолоо бяслагаар цацаж, дээр нь цөцгийн тос түрхээд 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Папайя идэхийн өмнө давс, элсэн чихэр, чинжүү, ургамлаар чанаж болгосон холимог улаан лоольоор хийсэн сүмсээр хийнэ.
Ижил төрлийн амтат гуа модны үр жимсийг үндсэн хоол хийхэд ашигладаг маш олон жор байдаг. Папайяг мөн гоо сайхны бүтээгдэхүүн болон зарим эм үйлдвэрлэхэд ашигладаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Сам хорхойг амт, ашиг тусыг нь хадгалахын тулд хэрхэн гэсгээх вэ?
Ихэнхдээ сам хорхойг загасны дэлгүүр, супермаркетуудын лангуун дээр хөлдөөж зардаг. Гэхдээ ийм далайн хоолны ашиг тус нь шинэхэнээс багагүй юм. Үүнээс гадна тэдгээрийг ихэвчлэн аль хэдийн цэвэрлэж, заримдаа чанаж болгосон байдаг бөгөөд энэ нь тэдний бэлтгэлийг ихээхэн хөнгөвчилдөг. Сам хорхойг гэсгээх шаардлагатай юу? Үүнийг хэрхэн зөв хийх вэ. Энэ нийтлэлийн дараа эдгээр асуултуудыг авч үзье
Хамгийн их ашиг тус, амтыг авахын тулд мангог хэрхэн сонгох вэ?
Өнөөдөр бид супермаркет, захуудын лангуун дээр элбэг дэлбэг харагдах чамин тансаг амттангаар өөрсдийгөө хялбархан амтлах боломжтой. Нарлаг манго зэрэг Азийн алс холын орнуудын анхилуун үнэртэй жимс манай улсад онцгой дуртай. Нэг удаа туршиж үзээд амт, үнэр, ашиг тусынх нь барьцаанд ордог. Жимс идэх баяр баясгалангийн оронд урам хугарахгүйн тулд манго хэрхэн зөв сонгохоо мэдэх хэрэгтэй
Хөхүүл эхийн хөхүүлэх бүтээгдэхүүн. Илүү их сүү авахын тулд юу идэх вэ
Хөхүүл эхийн хувьд сүүний үйлдвэрлэлийг дэмжихийн тулд хангалттай хэмжээний лактоген агуулсан хоол хүнс хэрэглэх нь чухал. Саалийн хугацааг хадгалахын тулд ямар хоол хүнс хэрэгтэйг та бас мэдэх хэрэгтэй
Тахианы маханд шарсан анхилуун царцдас авахын тулд амттай зуурмагийг хэрхэн яаж хийх вэ
Тахианы мах нь олон төрлийн хоолонд маш алдартай орц юм. Үүнээс шөл буцалгаж, чанаж, салатанд нэмж, шатаасан, шарсан байна. Зөөлөн, шүүслэг, гэхдээ нэгэн зэрэг шаржигнуур царцдастай болгохын тулд зуурмагийг ихэвчлэн ашигладаг
Гэнэтийн таашаал авахын тулд "Бакарди"-г хэрхэн уух вэ?
Цаг үе өөрчлөгдөж, өөрийгөө хүндэлдэг хэн ч уухгүй далайн дээрэмчин сарны ром нь Бакарди барааны тэмдгийн дор үйлдвэрлэгдсэн элит ундаа болон хувирчээ. Румыг юугаар уух, түүний бурханлаг амтыг хэрхэн эдлэх нь бидний өнөөдрийн нийтлэлийн сэдэв юм. Мөн бидний эхний зөвлөгөө бол хямд кола хийж болохгүй. Хэрэв та Бакардиг хэрхэн уухаа мэдэхгүй байгаа бол цангис эсвэл интоорын шүүсээр шингэлэх нь дээр гэдгийг санаарай
