Гэртээ хэрхэн бялуу хийх вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Гэртээ бялуу хийх амархан. Хэрэв та амттай хөвсгөр хөвөн бялуу хийх чадвараа эргэлзэж байвал энэ зорилгоор богино боовны зуурмаг ашиглахыг зөвлөж байна.

Энэ нь ер бусын сонсогдож магадгүй ч тэд гэртээ бялуу хийхэд тохиромжтой. Түүнээс гадна, энэ нь энгийн амттан биш, харин халуун дарсны амттай байх болно. Та үүнийг өөр хаанаас ч худалдаж авахгүй нь лавтай!

Элс бялуун дээр гар хийцийн халуун дарсны бялууг хэрхэн жигнэх вэ

Энэ нь архи уудаггүй, харин дулаацуулж буй ундааны амтыг мэдрэхийг хүсдэг хүмүүст зориулсан маш сайн сонголт юм. Хэрэв та баяр ёслолдоо зориулж гэртээ бялуу хийх шаардлагатай бол нэг өдрийн өмнө хоол хийж эхлээрэй, учир нь энэ нь нэвт норгох цаг байх ёстой. Гурван аяга гурил, нэг аяга цардуул, тосноос өргөн аяганд цөцгийн тос бэлтгэ. Маргарин авч болохгүй - энэ нь зуурсан гуриланд тааламжгүй амт өгөх болно.

Та 250 гр цөцгийн тос авах хэрэгтэй, энэ нь хүйтэн байх ёстой, гэхдээ мөс биш - хутгаар цавчих нь илүү хялбар байдаг. Тус тусад нь нэг өндөгийг хагас аяга элсэн чихэрээр цохиж, дөрөвний нэг аяга хүйтэн сүү, халбага нэмнэ.цөцгий, нэг чимх дарсан сод, халуун дарсанд зориулсан нунтаг халуун ногоо (чинжүү, хумс, кардамон, од гоньд, цагаан гаа). Нимгэн урсгалаар цөцгийн тос үйрмэг рүү хийнэ, богино зуурсан гурилан боовыг үргэлжлүүлэн хийнэ. Үүнийг хурдан хийх ёстой. Хэрэв зуурсан гурил зуурахгүй бол сүү нэмнэ. Гэртээ бялуу хийхээсээ өмнө зуурсан гурилыг нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Цөцгийн тосоор (зөөлөн, гэхдээ хайлсан биш, 150 гр хэмжээтэй) таван шатаасан алимны цөцгий (тэдгээрийг нухсан байх шаардлагатай) бэлтгэ. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хагас шил элсэн чихэрээр зодох хэрэгтэй. Та цөцгийг ваниль, шанцай, коньякаар амталж болно.

Зуурсны төгсгөлд 200 гр хамгийн өөх тос цөцгий нэмнэ. Зуурсан гурилыг тэнцүү хэсгүүдэд хувааж, 4 бялууг жигнэх. Зууханд өнхрүүлсэн давхаргыг тавихын өмнө хутга эсвэл шүдний оогаар хатгана. Энэ нь тосыг илүү сайн шингээхэд тусална. Хуурай жигд хуудсан дээр шаргал болтол нь жигнэх - энэ нь ойролцоогоор долоон минут болно. Бялууг халуун байхад нь самнах хэрэгтэй. Тус бүрдээ гурван хоолны халбага цөцгий түрхээрэй. Бүх бялууг түрхсэний дараа бялууны хажуу болон дээд хэсэгт цөцгий түрхэж, хутгаар чимэглээрэй. Бүтээгдэхүүнийг хүнсний хальсаар хучиж, дээр нь жижиг жин тавь. Энэ хэлбэрээр бялуу нь хүйтэн газар 12 цаг зарцуулах ёстой. Дараа нь цагаан гааны үйрмэг, шанцай, нунтаг элсэн чихэрээр чимэглэж болно. Шарсан алим, бүхэл бүтэн од гоньдны зүсмэлүүдийн чимэглэл нь анхны харагдах болно. Та гаа навчийг хайлсан шоколаданд дүрж болно - тэд маш сайн чимэглэл болно. Мөн гоёл чимэглэлийн сайн сонголт бол бялууг зүсэх явдал юм.бялуу дээр тус бүрийг кремээр чимэглээрэй.

Нэг бялуутай хөнгөн бялууг жигнэх

Хэрэв жигнэмэг хийх нь танд хэцүү биш бөгөөд гоёл чимэглэлд хутгалдахыг хүсэхгүй байгаа бол энэ нь танд зориулсан амттан юм. Жигнэсэн бялууг (хүрэн өнгөтэй болгохгүйгээр) зуухнаас гаргаж, дулаан байхад нь шоо болгон хувааж, нунтаг элсэн чихэртэй хольсон цөцгий асгаж, prunes нь цацаж байх ёстой. Бялуугаа хөргөж, тогтосны дараа дээр нь хайлсан шоколад дуслаарай.