Бялуу "Зебра": зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Зөвлөлтийн бүх нарийн боов нь энгийн багц бүтээгдэхүүн, бэлтгэхэд хялбар байдгаараа алдартай байсан. Эцсийн эцэст эмэгтэйчүүд нөхөртэйгээ ижил түвшинд ажиллаж, зуухны дэргэд удаан хугацаагаар зогсох боломж байгаагүй. Гэхдээ ямар ч гэр бүлд Zebra бялууг хийх өөрийн гэсэн өвөрмөц жор байх нь дамжиггүй, учир нь ээж, нагац эгч, эмээ бүр үүнийг өөрийн гэсэн амтаар чанаж болгосон. Жаахан ч болов хүүхэд насандаа эргэн ирмээр байна уу? Хайртай хүмүүстээ адилхан амттан бэлдээрэй! Бид таны анхааралд гар хийцийн Zebra бялуу хийх алхам алхмаар жорыг хүргэж байна - гэрэл зураг, зөвлөмж, заль мэх. Бид эхлэх үү?

Амттангийн түүх

Зебра бялуу нь ижил нэртэй амьтны арьстай бялуу зүсэлттэй ижил төстэй байдгаараа нэрээ авсан гэж таахад амархан. Энэхүү үр нөлөөг ванилийн зуурмагийг шоколадтай ээлжлэн солих замаар олж авдаг. Шоколад, какао эсвэл хүнсний будаг нэмснээр хар зуурмагийн баялаг хар эсвэл хүрэн өнгөтэй болдог. Гэсэн хэдий ч эхний хоёр сонголт нь илүү их байдагилүүд үздэг. Эцсийн эцэст аливаа будагч бодис нь маш хортой тул сонгодог жорыг тэдэнтэй хамт сүйтгэх ёсгүй. Гэрийн хийсэн "Зебра" бялуу нь эхний хазалтаас л таны тааллыг олох болно, зүгээр л төсөөлөөд үз дээ: үйрмэг, нэгэн зэрэг чийгтэй зуурсан гурил нь аманд чинь ванилийн нарийн амт орж, халуун ногоотой, шоколадан сүүдэрт шууд орох болно. Сонирхолтой, тийм үү? Хоол хийж эхлэх цаг боллоо!

Орц

Зебра бялууны жорыг төсвийн гэж нэрлэж болно, учир нь ихэнх орцууд нь арвич хямгач гэрийн эзэгтэй нарын хөргөгч, агуулахад байдаг ч та ямар нэг зүйл худалдаж авсан ч таны халаасанд хүндээр тусахгүй. Бүтээгдэхүүний чанар маш өндөр байх ёстой, бүх зүйлийг шинэ, хөргөсөн байлгахыг хичээ. Эцсийн эцэст амжилттай жигнэх түлхүүр нь бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ижил температур юм. Зебра бялууны жорыг гэртээ хэрэгжүүлэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Улаан буудайн гурил, илүү сайн дээд зэргийн гурил - 320гр
• Цагаан эсвэл бор элсэн чихэр - 200гр
• Өөх тос багатай цөцгий, цөцгийн тос, саармаг тараг эсвэл kefir - 250 мл.
• Тахианы өндөг, сонгосон нь дээр - 3 ширхэг
• Байгалийн тос, түрхээгүй - 50гр
• Чанартай какао - 40гр
• жигд нунтаг - 1 уут.
• Ванилийн ханд - хэдэн дусал.
• Сод - 1/2 халбага
• Чимчих давс.

Ванилийн зуурмаг

Бялууг ванилийн зуурмагаар бэлдэж эхэлнэ. Тохиромжтой болгохын тулд жигнэх үе шатуудыг анхаарч үзээрэй. Zebra бялуу хийх алхам алхмаар жор дараах байдалтай байна:

1-р алхам

Хөргөсөн аяганд эхлээд өндөг, давс, элсэн чихэрээ хийнэ. Бүх найрлагыг жигд болтол нь хутгана. Та холигч эсвэл ердийн сэрээ эсвэл хумсны аль нэгийг ашиглаж болно. Үүний үр дүнд масс нь зузаан цагаан хөөстэй байх ёстой. Хэрэв та ташуурдах ажлыг ихээхэн хөнгөвчлөхийг хүсвэл хольцтой аягыг усан ваннд хийнэ. Ингэснээр элсэн чихэр өндөгтэй илүү хурдан урвалд орох болно.

2-р алхам

Өндөг-элсэн чихэр холилдсон дээр цөцгий болон урьдчилан зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмнэ. Бага зэрэг хутгана, гэхдээ хэтрүүлж болохгүй. Хэт их хүч хэрэглэх нь агаарын бөмбөлгийг эвдэж, боовыг унжуулж эсвэл муу өсгөхөд хүргэдэг.

3-р алхам

Холимог руу өмнө нь таваас доошгүй удаа шигшсэн гурилыг хэсэгчлэн хийнэ. Шигших нь бүтээгдэхүүнийг хүчилтөрөгчөөр баяжуулдаг нь нууц биш бөгөөд энэ нь жигнэх нь илүү агаартай, сул байх болно гэсэн үг юм. Мөн энэ үе шатанд та жигд нунтаг, сод нэмж болно. Сүүлд нь унтраах шаардлагагүй: сод нь исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнтэй урвалд орж, хүссэн үр нөлөөг өгнө. Зуурмагийн тууштай байдал нь нэлээд зузаан байх ёстой бөгөөд жижиг хэсгүүдэд мөрний ирээс унах ёстой. Хэрэв зуурсан гурил доошоо урсаж байвал гурил хангалтгүй байвал бага зэрэг нэмнэ. Холимог хийж дуусаад масштаб авч, хольцыг 2 тэнцүү хэсэгт хуваана. Тэдгээрийн нэгэнд та ванилийн хандыг хэдхэн дусал нэмж болно.

Хэрэв та хотоосоо олдохгүй байвал ваниллин юм уу ванилийн сахараар хооллож болно. Энэ асуудлын гол зүйл болбүү хэтрүүл.

Шоколадны зуурмаг

4-р алхам

Үлдсэн зуурмаг дээрээ шигшсэн какаогаа хийж сайтар холино. Холимог хэсэг хугацаанд байлгана, нунтаг какао нь бага зэрэг тархах ёстой, эс тэгвээс амтлах явцад шүдэнд тааламжгүй чимээ гарах бөгөөд бид амттангийн амтыг алдагдуулахыг хүсэхгүй байна, тийм үү?

Гэхдээ шоколадтай зуурмагийн талаар тусад нь яримаар байна. Эцсийн эцэст, хоол хийх энэ үе шатанд та уламжлалт жороос татгалзаж, хуучин сайн жор дээр шинэ амт нэмснээр бага зэрэг бүтээлч болж чадна. Шоколадны зуурмаг дээр бага зэрэг бренди эсвэл коньяк, нунтагласан шанцай, жүржийн хальс эсвэл самар нэмбэл Zebra бялуу шинэ өнгөөр гялалзах болно. Туршилт хийхээс бүү ай. Магадгүй та өөрийн гэр бүлд хэдэн арван жилийн турш гэрийн эзэгтэйгээс гэрийн эзэгтэй болж үлдэх Zebra бялууны жороо бүтээх боломжтой байх.

Загвар бүрдүүлэх нарийн чанарууд

Бялуун доторх хээг өөрийн үзэмжээр хийж болно, эсвэл зурган дээрх техникийг давтаж болно. Бид Zebra бялуу хийх алхам алхмаар жорыг олж мэдсэн бөгөөд энэ нь хэв маягийг бий болгохын тулд зуурсан гурил хийх аргуудтай танилцах явдал юм. Хэд хэдэн энгийн арга бий:

• Зуурсан гурилын хоёр хэсгийг тус тусад нь уутанд хийнэ. Жигнэхийн тулд бэлтгэсэн хэлбэрээр зуурсан гурилыг жижиг тууз болгон тарааж, цайвар, бараан өнгөөр солино. Та үүнийг тойрог хэлбэрээр эсвэл диагональ хэлбэрээр хийж болноэцсийн үр дүн нь таныг гайхшруулах болно.
• Зурагт нэг их төвөг учруулахыг хүсдэггүй хүмүүст өөр арга тохиромжтой. Үүнийг хийхийн тулд ваниль, шоколадтай зуурмагийг ээлжлэн хийж, жижиг хэсгүүдэд хэвэнд хийнэ, дараалал нь эмх замбараагүй байж болно. Зуурмагийг хийж дууссаны дараа хэвийг бага зэрэг сэгсэрч, зузаан модон шорлог авч, зуурсан гурилын давхаргыг дотор болон гадна талд холих мэт гараараа дур мэдэн хөдөлгөөн хийнэ. Энд та өөрийн төсөөллийг аюулгүйгээр харуулах боломжтой бөгөөд хамгийн сонирхолтой нь бялуу цаг болгондоо өвөрмөц хээтэй байх болно.
• Зебра бялууны судалтай хээ хийх сонгодог арга бас маш энгийн. Үүнийг хийхийн тулд нэг халбага зуурсан гурилыг яг хэвний голд хийнэ. Бүх зүйл дуусах хүртэл өөр өнгөөр солино. Туузны өргөнийг зуурсан гурилын хэмжээгээр тохируулж болно, төв рүү илүү их цутгах тусам шугам нь илүү өргөн болно. Хэрэв та байнга зураг зурахыг хүсвэл нэг удаад нэг халбагаас илүүгүй зураарай.

жигнэх онцлог

Жигнэхээсээ өмнө хэлбэрээ сайтар бэлдэж, ёроолыг нь илгэн цаасаар бүрхэж болно, эсвэл "Франц цамц" хэрэглэж болно. Хэрэв таны хэлбэр силикон эсвэл керамикаар хийгдсэн бол та юу ч хэрэглэх шаардлагагүй, жигнэмэгийг ямар ч байсан амархан арилгах болно. Хэрэв та цахилгаан шүүгээтэй бол зуухыг урьдчилан халаах ёстой - дээд доод горим болон дугуй үлээх функцийг тохируулна уу.

Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн дээр маффин жигнэх хамгийн оновчтой температур нь 160-165 градус байна. Энэ температурын горимд бялуу үйрмэг чийгтэй хэвээр байх болно, гэхдээ нэгэн зэрэгсэвсгэр, хөнгөн байх болно. Цагийн хувьд процесс нь ойролцоогоор 45-50 минут болно. Жигнэж эхэлснээс хойш 35 минутын дараа та бялууг шорлогоор бэлэн эсэхийг тогтмол шалгаж болно. Хуурай гарч ирмэгц галаа унтраа. Хаалгыг бага зэрэг онгойлгож, хөгцийг зууханд дахин 25-30 минут байлгана. Дараа нь "Зебра"-г хэвнээс нь салгаад таваг эсвэл төмөр тавиур дээр бүрэн хөргөнө.

Крем эсвэл паалантай юу?

Зебра бялууны сайн тал нь дангаараа ч нэвчүүлэхгүй, цөцгийгүй ч маш сайхан харагддаг. Үүнийг аяга бялуугаар үйлчилж болох бөгөөд зочдыг явсны дараа нэг ч хэсэг үлдэхгүй гэдэгт итгэлтэй байгаарай. Гэсэн хэдий ч шоколаданд дурлагсдад зориулсан сайхан урамшуулал бий: бялуу нь шинэ өнгөөр гялалзаж, амтат амттан болж хувирдаг.

Эндээс сонгох 2 сонголт байна:

• Шоколадны паалантай. Уламжлал ёсоор өндөр чанартай шоколад эсвэл какао, цөцгий, цөцгийн тос дээр үндэслэн бэлтгэдэг. Та жорыг бага зэрэг төвөгтэй болгож, желатин дээр паалангаа бэлтгэж болно. Энэ нь толин тусгал гялалзсан сонгодог бүтээлүүдээс ялгаатай бөгөөд хатуурсны дараа хэлбэрээ төгс хадгалдаг. Паалангын ажиллах температур нь ойролцоогоор 37 градус бөгөөд ийм нягтралтай үед та бялууны дээд хэсгийг бүхэлд нь бүрхэж, ирмэг дээр нь сайхан дусал дуслах болно.
• Цөцгий. Энд та төсөөлөлдөө чөлөөтэй хандаж, уураг, цөцгий эсвэл бяслаг дээр үндэслэсэн тос бэлдэж болно. Гэхдээ урьдчилсан нөхцөл бол жоронд шоколадны сүүдэртэй байх явдал юм, учир нь бид хар зуурмагийн амтыг онцлон тэмдэглэх хэрэгтэй.

Бялууг угсарч чимэглэх

Хэрэв танд бидний тайлбарласан Zebra бялууны жор болон зураг чимэглэл болгон үзүүлсэн зураг таалагдсан бол та амттангаа ижил төстэй загвараар хялбархан чимэглэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд бэлэн аяга бялууг хоёр хэсэгт хувааж, тал бүрийг архины сироп эсвэл сул кофегоор дэвтээнэ. Дараа нь цөцгийтэй шоколадтай крем эсвэл какаотай бяслагтай крем хийнэ.

Бялуугаа угсарч, давхарга бүр дээр нь цөцгийн тос түрхэж, гадна талыг нь чимэглэхээ бүү мартаарай. Та самар, конфетти, өнгөт элсэн чихэр, какао эсвэл үрж жижиглэсэн шоколадыг амтлагч болгон ашиглаж болно.

Уран сэтгэмжээ хөгжүүлж, өөрийн өвөрмөц Zebra бялууны жорыг бүтээгээрэй!