Какао бүхий зуслангийн бяслагтай бялуу: орц, жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Ааруултай бялуу нь бяслагтай бялуунд дургүй болсон үед сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэхэд тохиромжтой. Какао бүхий зуслангийн бяслагтай бялуу нь амттангийн гайхалтай сонголт юм. Тэр ялангуяа хүүхдүүдэд дуртай. Олон жор байдаг бөгөөд тэдгээрийг бэлтгэх энгийн байдлаараа нэгтгэдэг.

Зуслангийн бяслаг дүүргэлттэй амттай бялуу

Энэ амттан үнэхээр гоё болсон ч гол нь бэлтгэхэд маш амархан. Шоколадтай зуурмаг, ааруул дүүргэгч гэсэн хоёр хэсгээс бүрдэнэ.

Бялууны аарцны хувьд та дараах зүйлийг авна:

• нэг өндөг;
• 250 грамм зуслангийн бяслаг;
• хос хоолны халбага элсэн чихэр;
• цайны халбага төмсний цардуул;
• хагас уут ванилийн сахар.

Шоколадны суурийн хувьд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• шилэн чихэр;
• 2.5%-ийн өөхний агууламжтай нэг стакан тараг;
• хоёр аяга гурил;
• нэг өндөг;
• 1, 5 цайны халбага жигд нунтаг;
• стакан ургамлын тосны гуравны хоёр;
• хоёр хоолны халбага какао;
• хагас уут ванилийн сахар.

Энэ какао ааруултай бялуу юугаараа онцлог вэ? Үүнийг болгоомжтой тэгшлэх шаардлагагүй,Амттаны гадаргуу дээр зураас их байх тусам сайн.

Бялуу хийх явц

Ааруулын массаар эхэлнэ. Элсэн чихэр, өндөгийг хооронд нь үрнэ. Зуслангийн бяслаг нэмээд найрлагыг нь үргэлжлүүлэн нунтаглаж, ванилийн сахар нэмнэ. Үүний үр дүнд нэгэн төрлийн масс хүртэл хутгана. Цардуулыг оруулаад дахин хутгана. Хааяа тавь.

Зуурсан гурилаа бэлдэж эхэлнэ. Өндөг, элсэн чихэрийг холигч эсвэл хумсны тусламжтайгаар зодоод ванилийн сахар нэмнэ. Kefir-д хийнэ, массыг хутгана. Гурил, жигд нунтаг хольж, дараа нь өндөг рүү хийнэ. Тэд какао тавьдаг. Үргэлжлүүлэн зуурсан гурил нь жигд өнгөтэй болно. Төгсгөлд нь тос асгаж, сүүлчийн удаа холино. Зуурмаг нь цөцгий шиг өтгөн байна.

Какаоны зуслангийн бяслагтай бялуу наалдахгүйн тулд жигнэх тавгийг цөцгийн тосоор тослох нь дээр. Шоколадны зуурмагийг бага зэрэг жигд тараана. Дээрээс нь ааруулын давхаргыг тавь. Шүдний чигчлүүрийн тусламжтайгаар бялуу дээр толбо зур. Энэхүү нарийн боовны жор нь танд сайхан амттан авах боломжийг олгоно.

Амттаныг 180 градусын температурт 40 минут орчим жигнэнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөж, зөвхөн дараа нь хэвнээс нь салга. Тиймээс бялуу хагарахгүй байх магадлал өндөр байна.

Интоортой шоколадтай амттан

Шоколад, интоор хоёр бараг сонгодог хослол юм. Какао бүхий зуслангийн бяслаг бүхий ийм бялуунд хэд хэдэн давхарга хэрэгтэй. Авсан ааруулын хувьд:

• гурван зуун грамм зуслангийн бяслаг;
• гурван хоолны халбага элсэн чихэр;
• цайны халбага ванилийн сахар;
• нэг шар;
• халбагацардуул.

Тест өгөхийн тулд:

• 230 грамм гурил;
• 15 грамм какао;
• 40 гр нунтаг сахар;
• нэг шар;
• 115 грамм цөцгийн тос;
• хоёр хоолны халбага цөцгий;
• хагас цайны халбага жигд нунтаг.

Танд мөн интоорын давхарга хэрэгтэй болно:

• 150 грамм жимс;
• халбага цардуул;
• амтлах элсэн чихэр.

Энэ жороор бол зуслангийн бяслаг, какаотой сараалжтай бялуу маш гоё. Мөн хоол хийх нь маш энгийн.

Хэрхэн амттан хийх вэ

Эхлэхдээ зуурсан гурилаа хийнэ. Хүнсний процессор эсвэл хутгагч ашиглах нь хамгийн тохиромжтой. Какао, гурил, жигд нунтаг, нунтаг элсэн чихэр зэргийг аяганд хийнэ. Бүх найрлагыг урьдчилан шалгана. Жижиглэсэн цөцгийн тос нэмнэ. Үйрмэг үүсгэхийн тулд найрлагыг хэд хэдэн удаа холино. Дараа нь нэг халбага цөцгий, шар нэмж, дахин холино. Хэрэв үйрмэг нь явахгүй бол өөр халбага тавьж, дахин зуурна. Бүгдийг бөөнөөр нь цуглуул. Зуурмагийг хоёр хэсэгт хуваа, гэхдээ жигд бус. Үүнийг дор хаяж гучин минутын турш хүйтэнд илгээнэ үү. Энэ үед тэд дүүргэх завгүй байна.

Элсэн чихэр, өндөгний шар хоёрыг ааруулдаа хийж сайтар хутгана. Цардуулыг нэвтрүүлж, дахин хутгаж, аль болох цөөн бөөгнөрөл авахыг хичээдэг. Шүүсийг тусад нь шахаж, цардуул, элсэн чихэртэй хольсон.

Какаотой зуслангийн бяслагтай бялууг угсарч эхлээрэй. Зуурмагийн ихэнх хэсгийг өнхрүүлэн, хөгцөөр хучиж, үүссэнталууд. Гэрийн бяслаг тавьж, жимсний массыг тавьдаг. Зуурсан гурилын үлдсэн хэсэг нь дээрээс нь rubbed байна. Ийм бялууг 180 градусын температурт 45 минутын турш жигнэх болно. Бэлэн болсон амттанг хөргөөд хэсэг болгон хувааж цайгаар үйлчилнэ.

Үхрийн элстэй бялуу

Зуслангийн бяслаг, какао бүхий энэ бялуу нь инээдтэй төрхөөс нь болж нэрээ авсан. Шалгалт өгөхийн тулд та өгөх шаардлагатай:

• 250 грамм гурил;
• 200 грамм цөцгийн тос;
• 150 грамм элсэн чихэр;
• нэг өндөг;
• 25 грамм какао;
• цайны халбага жигд нунтаг.

Амттай дүүргэхийн тулд дараах хоол хийх хэрэгтэй:

• 500 грамм зуслангийн бяслаг;
• 150 грамм цөцгий;
• халбага цардуул;
• нэг уут ваниллин.

Энэ амттан нь ялангуяа хүүхдүүдийн дуртай амттан юм. Какаоны ааруултай бялууны найрлага нь хамгийн энгийн боловч зөөлөн бөгөөд маш үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг.

Бялуу хийх явц

Тосыг зөөлөн болгохын тулд урьдчилан гаргаж авдаг. Үүнийг элсэн чихэртэй холиод цөцгийтэй болгоно. Өндөгийг нэвтрүүлж, дараа нь массыг дахин зоддог. Гурил, какао, жигд нунтагыг цөцгийн тос болгон шигшиж, зуурсан гурил зуурна. Энэ нь plasticine-тай төстэй байх ёстой тул шаардлагатай бол гурилын хэмжээг гурван зуун грамм хүртэл авчирч болно. Зуурмагийг хорин минутын турш хүйтэнд илгээнэ.

Бөгнөрсөн зуслангийн бяслагаа тусад нь зуурч, бөөгнөрөл арилгахыг хичээ. Цардуул, элсэн чихэр, ваниллин нэмж, цөцгий оруулдаг. Найрлагыг сайтар холино. Зуурсан гурилаа хөргөгчнөөс гаргасны дараа.

Маягтжигнэх нь цөцгийн тосоор тосолж, хангалттай зузаантай байх нь дээр. Зуурсан гурилын гуравны нэгийг ёроолд нь тавьж, хажуу талыг нь бүрдүүлж, гараараа хайруулын тавган дээр шууд эргэлдүүлнэ. Аарцыг дүүргэж хийнэ. Зуурсан гурилын үлдсэн хэсгийг хэсэг хэсгээр нь урж, бөмбөлөг үүсгэдэг. Тэднийг дүүргэж дүүргэнэ. Ийм сайхан бялууг 180 градусын температурт 50 минутын турш шатаасан байна. Хөргөсөн хэсэг болгон хувааж үйлчил.

Бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан амттай, хялбар бялуу

Ямааны ааруулыг энэ хувилбарт хэрэглэдэг. Мөн чихэрлэг сортын алим бэлтгэх нь зүйтэй.

Тест өгөхийн тулд:

• гурван өндөг;
• хоёр хоолны халбага ургамлын тос;
• 100 мл kefir, өөх тос багатай байвал зохимжтой;
• цайны халбага содын гуравны нэг;
• 0.75 цайны халбага жигд нунтаг;
• шилэн чихэр;
• хоёр алим;
• шил гурил;
• хоёр хоолны халбага какао.

Бөглөхдөө дараах орцуудыг бэлтгэх шаардлагатай:

• 120 грамм цөцгий;
• гурван хоолны халбага цөцгий (өөх тос байх тусмаа сайн);
• 170гр ямааны ааруул;
• нэг өндөг.

Туршилтын хувьд kefir болон содыг хольж хутгаад найрлага нь урвалд орох хүртэл арван минут хүлээнэ. Тусдаа аяганд өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, kefir, ургамлын тос нэмнэ. Дахин хэлэхэд туршилтын суурийг цохино. Гурил, жигд нунтаг хольж, өндөгтэй саванд шигшиж, какао нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах. Алимыг хальсалж, шоо болгон хуваасан. Зуурсан гурилан дээрээ нэмээд дахин хутгана.

Жигнэсэн тавагыг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа халбагаар тэгшлэв.

Чөмөг бэлдэж байна. Бүх найрлагыг нэгтгэж, масс нь нэгэн төрлийн болтол нь цохих хэрэгтэй. Зуурсан гурилан дээр овоолон тавь, халбаганы тусламжтайгаар тэд зуслангийн бяслаг, зуурмагаас салалт үүсгэдэг. Энэ бялууг 40 минут орчим жигнэх болно.

Бяслагтай бялуу нь бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан амттай амттан юм. Хэрэв та какао нэмбэл олон янзын сонголтыг хийж болно, жишээлбэл, задгай эсвэл богино талх. Хүүхдүүд ялангуяа эдгээр амттанд дуртай байдаг. Бялууг цэвэр зуслангийн бяслагт дургүй хүмүүс ч амтлах болно.