Хар шош: ашиг тус, жор, хоол хийх нууц

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хар шош нь маш эрүүл. Түүний найрлагад орсон уураг нь шинж чанараараа амьтны гаралтай уурагтай бараг тэнцүү байдаг. Хар шош нь хүний биеийг төгс хангаж, шаардлагатай бүх шим тэжээл, витамин, ул мөр элементээр хангадаг.

Түүнээс гадна энэ буурцагт ургамлыг идсэний дараа хүн удаан хугацаагаар өлсдөггүй. Буурцаг нь цусан дахь холестерины хэмжээг хэвийн болгож, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй.

Хар шошыг шөл, үр тариа, салат зэрэг олон төрлийн хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Хоол хийх талаар юу мэдэх хэрэгтэй

Хар шоштой хоол хийж эхлэхээсээ өмнө үрийг нь дэвтээсэн нь дээр. Үүний ачаар бие нь соёлын бүх шим тэжээлийг илүү сайн шингээж, гэдэс дамжин өнгөрөх үед "хийн дайралт" гуравны нэгээр буурах болно.

Та шошыг шөнө дэвтээж болно. Үүнийг хийхийн тулд саванд хийж, 5 см-ээр таглаж ус нэмээд хөргөгчинд хийнэ.

Шуурцаг яаж хоол хийх вэ?

Хоол хийхдээ шош, усаа хийх хэрэгтэй3-аас 1-ийн харьцаа. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дараа нь хийг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Хоол хийх процесс нь хоёр цаг хүртэл үргэлжилж болно. Давс, халуун ногоо нэмэхгүй байх нь дээр, эс тэгвээс шош нь ширүүн хэвээр үлдэж магадгүй юм. Чанасан шошыг таглаатай саванд 3 хоног хүртэл хүйтэн газар хадгалж болно.

Хар шошны жор

Энэ төрлийн шошыг амттан, салат, шөл зэрэг олон төрлийн хоолонд хэрэглэж болно. Энэ нийтлэлд тэдгээрийн заримыг танилцуулж байна.

Хумус нухаш

Энэ хоол маш хурдан болдог. Бэлэн болсон нухашаа талх, пита талханд түрхэж болно, мөн Мексик пиццаны санагдуулам хоол хийж болно: нухашаа нимгэн зүсмэл талхан дээр тарааж, дээр нь улаан лооль, лаазалсан эрдэнэ шишийн үр, хонхны перец, ургамал, бяслаг зэргийг хийж болно.

Бидэнд ямар найрлага хэрэгтэйг олж мэд:

• хар шош (чанасан) - 1.5 аяга;
• сармис - хумс;
• сонгино - нэг жижиг;
• амтлагч - хагас жижиг халбага паприка, cumin, чинжүү, турмерик;
• хагас нимбэгний шүүс;
• ус - 3 хоолны халбага.

Хоол хийх процесс руу очно уу. Сармисыг сайтар нунтаглаж, сонгиноыг нилээд grater дээр нунтаглана. Бүх орцоо хутгагчинд хийж нухаш болтол нь хутгана.

Хар буурцаг, Сагагантай шөл

Энэ шөлний гол үүргийг Сагаган гүйцэтгэдэг. Сагаган, хар шош, ийм тандемын ашиг тус нь илэрхий бөгөөд тэдгээр нь амтыг төгс хослуулж, бие махбодийг шаардлагатай бодисын массаар хангадаг.

Захиалга авнаИйм шөл бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй:

• чидун жимсний тос - халбага;
• жижиглэсэн сонгино - шилний гуравны нэг;
• жижиглэсэн хонхны чинжүү -
• гурван хумс нилээд жижиглэсэн сармис;
• Сагаган - ¼ аяга;
• хуурай чинжүү нунтаг - нэг жижиг халбага;
• давсгүй ногооны эсвэл өөх тос багатай махан шөл - 2 аяга;
• чанасан хар шош - 300 грамм;
• лууван, дунд сараалжтай сараалжтай - 1 аяга;
• хөлдөөсөн эрдэнэ шишийн үр - 1 аяга;
• нэг булан навч;
• жижиглэсэн килантро - ¼ аяга;
• нимбэгний шүүс - хоёр хоолны халбага;
• хар, улаан чинжүү, амт нь давс;
• нилээд жижиглэсэн бууцай, байцаа, брокколи -

Хоол хийх явцыг анхаарч үзээрэй.

1. Өндөр ёроолтой саванд оливын тосыг халааж, перец, сонгино нэмээд 5 минут буцалгана.
2. Хүнсний ногоо дээр сармис, чинжүү, Сагаган нэмээд тагийг нь таглаад дахин 5 минут буцалгана.
3. Номгийн шөлөө хийж чанасан шош, эрдэнэ шиш, лууван, лаврын навчийг нэмээд дахин 3 минут буцалгана.
4. Шөл рүү хоёр аяга ус хийнэ, халуун ногоо, давс нэмнэ. Тагийг нь таглаад Сагаган зөөлөн болтол буцалгана (ойролцоогоор 15 минут).
5. Хоол бэлэн болохоос 5 минутын өмнө жижиглэсэн навчит ногоо, нимбэгний шүүс нэмнэ.

Хар шош, чинжүү, улаан лоолийн салат

ТиймЭнэхүү амттай, эрүүл хоолыг бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй:

• чанасан хар шош - 1.5 аяга;
• 3 дунд зэргийн улаан лооль;
• Болгарын амтат шар чинжүү - 1ш;
• цөцгий 20% өөх тос – 3 tbsp. халбага;
• салса соус - 100 грамм;
• нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
• селөдерей - 1 жижиг баглаа.

Хоёулаа хоол хийж эхэлцгээе.

1. Шоо шоо чинжүү, улаан лооль, селөдерей ногоонууд.
2. Цөцгий, соус, давс, перцээ тусад нь холино.
3. Хүнсний ногоо дээр чанасан шош хийж, хольж, үйлчилж эхлэхийн өмнөхөн үүссэн хольцоор амтлана.

Буурцаг, хиамтай шөл

Амттай, сэтгэл ханамжтай шөл хийхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүдийг эхлээд авч үзье:

• чанасан хар шош - 1 аяга;
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз;
• баглаа ногоон сонгино;
• сармисны хумс;
• чинжүү, давс - амсах болно;
• наранцэцгийн тос - 3 хоолны халбага;
• салами - 250 грамм;
• махан шөл - 2 аяга;
• маржорам - 2 иш;
• улаан лооль - 1 кг.

Одоо хоол хийх үйл явцыг анхаарч үзээрэй.

1. Ногоон сонгиноо нимгэн цагираг болгон хайчилж ав.
2. Эрдэнэ шишийн шингэнийг зайлуулна.
3. Салямийг хальсалж, нимгэн зүсэж хуваана.
4. Сармисны хумсыг хальсалж, дарагчаар жижиглэж хэрчинэ.
5. Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
6. Саванд наранцэцгийн тос хийнэ, сонгино, сармис нэмээд 5 цаг хуурна.минут.
7. Лаазалсан эрдэнэ шиш, жижиглэсэн улаан лооль, үхрийн махны шөл нэмээд бүгдийг нь буцалгана.
8. Салами ба чанасан шошыг бэлтгэсэн шөлөнд хийж, бага дулаанаар дахин 15 минут буцалгана. Унтрасны дараа давс, чинжүү, нилээд жижиглэсэн маржорам нэмнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө шөлөө 5 минут буцалгана.

Энэ шөл нь croutons-д сайн тохирдог. Сайн байна уу!