Oolong сүүтэй цай: цайны амтны ид шид

2026 Зохиолч: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06:50

Оолон сүүтэй цай Оросын хүн амын дунд улам бүр түгээмэл болж байна. Үүнийг мөн oolong гэж нэрлэдэг. Энэ бол манай улсын хамгийн алдартай хятад цай юм. Түүний алдартай нууц нь маш хөнгөн, амттай, эерэг байдаг. Oolong сүүтэй цай нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Хэдийгээр түүний хэрэглэгчдийн гол ангилал нь эмэгтэйчүүд байдаг.

Oolong нь Хятадын Фужиан мужид ургадаг. Oolong сүү ногоон цай навч нь Tieguanyin сорттой төстэй. Эдгээр нь исгэх арга, ургах нөхцөл, ургац хураалт, мөн шар айраг исгэх үеийн үнэр зэргээрээ ялгаатай.

Сүүний oolong нь сүү, карамель үнэртэй. Ийм ундаа уух нь ер бусын байдаг, ялангуяа дотор нь карамель, сүү байхгүй гэдгийг мэддэг бол. Энэ ер бусын амт, үнэр нь oolong-д хаанаас ирдэг вэ? Зарим нь бүр сүүтэй цай сүүнд дэвтээсэн гэж боддог. Үнэхээр биш. Уолонгийн ийм өвөрмөц үнэрийг үйлдвэрлэлийн явцад олж авдаг. Энэ сорт нь хагас исгэсэн цайнд хамаарна.

Хятадууд эрт дээр үеэс цай уух ариун ёслолд зориулж оолонг цай чанаж ирсэн. Энэ нь ид шидийн амттай төдийгүй сэтгэлийг дулаацуулж, бодлыг цэвэрлэж, өвөрмөц үнэрээрээ хүн бүрийг нэгтгэдэг. Санал болгоххамаатан садан, найз нөхөддөө сүү ууж, та бие биедээ улам дотносох болно.

Цайны амт хэдий чинээ нарийн, элит байх тусмаа тансаг хоолчдын дунд үнэлэгддэг. Жинхэнэ хятад цай нь хүн бүрт тохирохгүй, учир нь зөвхөн тансаг амт нь энэ ундааг үнэлэх болно.

Гүнн Фу Ча бол цайны урлагт хамгийн шилдэг нь. Энэ ёслолд хятадууд олонг сүүтэй цайг сонгосон байна. Тэр бол бүх цай сонирхогчдыг баярлуулдаг.

Оолонгийн амт, үнэрийг хадгалах, сайжруулахын тулд зөв исгэж байх ёстой. Шар айраг исгэх аргыг сонгох нь oolong-ийн төрөл зүйлээс (ямар зэрэг исгэхээс) хамаардаг тул энэ нь маш нарийн процесс юм.

"Төмрийн Куан Инь" зэрэг сул исгэсэн Оолоныг буцалж буй усанд хийж болохгүй, харин 70 градусын температурт исгэх хугацаа 2 минутаас ихгүй байна. Гэхдээ маш их исгэсэн сортуудыг илүү удаан исгэж, илүү халуун усаар (гэхдээ буцалсан усаар биш!).

Олонг исгэх тусгай арга бас бий:

• цайны савыг буцалж буй усаар зайлна;
• цайны навчны гуравны нэгийг хийнэ;
• цайг 90 градус усаар дүүргээд тэр даруй усыг зайлуулна (энэ усыг ууж болохгүй!);
• халуун усаа дахин дүүргээд минутын дараа дахин асга;
• энэ цайг ширээн дээр тавьдаг;

• 

  энэ уулонг 10 орчим удаа исгэж болно;

• вааранд нэрэх.

Oolong нь маш сайн амтаас гадна анагаах шинж чанартай байдаг нь шинжлэх ухааны судалгаагаар батлагдсан:

• илүүдэл жинг арилгахад тусалдаг;
• биеийн хөгшрөлтийн эсрэг тэмцдэг;
• мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг хэвийн болгодог;
• цусны даралт ихсэхэд тустай, цусны даралтыг бууруулдаг;
• нь маш сайн антиоксидант бөгөөд биеэс хортой бодисыг зайлуулдаг.

Сүүтэй олонг цай: үнэ

Олонгны үнэ бага биш ч гэсэн амт, шинж чанараараа нэлээд нийцдэг. Дэлгүүр, хот, улирлаас хамааран oolong-ийн үнэ зуун грамм тутамд 600 рубль байдаг. Энэ бүтээлийг сонирхогчдод боломжтой.