Өвлийн амтат гуа. гэрийн жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Melon бол зуны эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь маш амттай, шүүслэг, анхилуун үнэртэй байдаг. Олон гэрийн эзэгтэй нар өвлийн улиралд амтат гуа бэлтгэх бэлтгэлийг компот, хадгалалт, чанамал хэлбэрээр хийдэг. Нийтлэлээс та амтат гуа нь биед хэрхэн хэрэгтэй, үүнээс юу бэлтгэж болохыг олж мэдэх болно. Үүнээс маш олон жор байдаг, гэхдээ бид хамгийн энгийн зүйлийг авч үзэх болно. Эдгээр нь компот, чанамал, зүгээр л лаазалсан амтат гуа юм. Энэ нь өвөрмөц үнэр, амтыг өгдөг.

Ашигтай шинж чанарууд

Эхэндээ энэ бүтээгдэхүүнийг эртний Египтэд ургуулж байсан бөгөөд манайд XVII зуунд бий болсон. Гуаанд маш бага калори байдаг тул хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг зөвлөж байна. Гэхдээ энэ нь ходоодонд хүндээр тусдаг хоол учраас буруугаар хэрэглэж болохгүй гэсэн үзэл бодол байдаг.

Гуа нь маш их хэмжээний витамин, төмөр, кали, кальци, натри, хлор агуулдаг. Энэ нь гемоглобин бага, ядрах зэрэгт эмч нар зөвлөдөг. Мөн зүрх судасны өвчин, хөнгөн атеросклерозын үед хэрэглэдэг.

Мелоныг антибиотик хэрэглэж байхдаа хэрэглэхийг зөвлөж байна. Эмч нар энэ нь хоргүйжүүлдэг гэж хэлдэг баэмийн үр нөлөөг сайжруулдаг. Олон тооны ферментийн улмаас гэдэс, нойр булчирхайг дэмждэг. Ходоодны хямралын үед гуа нь түүнийг бэхжүүлэх чадвартай.

Хэрэв хүний дархлаа сул, янз бүрийн өвчинд өртөмтгий бол энэ бүтээгдэхүүнийг биеийг бэхжүүлж, хүч чадлыг сэргээхэд ашигладаг. Эмч нар гуа бусад бүтээгдэхүүнтэй хамт ууж болохгүй гэж зөвлөж байна. Энэ нь зөвхөн гэдэс төдийгүй бие махбодийг бүхэлд нь гэмтээж болно. Гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн өвлийн улиралд амтат гуа бэлтгэдэг. Жорыг энгийн бөгөөд хурдан сонгох боломжтой.

Melon компот

Түрүүн хэлсэнчлэн энэ бүтээгдэхүүнээр олон төрлийн хоол хийж болно. Хамгийн түгээмэл нь компот юм. Гуанаас эхлээд анхилуун үнэртэй, амттай болдог. Үүнийг бэлтгэхийн тулд:

• Гуа - 0.5 кг.
• Ус - 500 мл.
• Сахар - 100 гр.

Эхлээд амтат гуагаа цэвэрлэх хэрэгтэй. Үр, хальсыг нь аваад зөвхөн целлюлозыг нь үлдээгээрэй. Үүнийг шоо эсвэл тууз болгон хайчилж ав. Бүтээгдэхүүнийг элсэн чихэрээр цацаж, хойш тавь. Гуанаас шүүс гаргахын тулд хүйтэн газар 2.5 цаг байлгана.

Одоо усаа гал дээр тавьж буцалгана. Дараа нь шүүстэй амтат гуа хийнэ. Энэ нь 3 минутаас илүүгүй буцалгах шаардлагатай. Компотыг зууханд удаан байлгах тусам витамин бага үлдэх болно.

Шингэнгээ 3 минут буцалгасны дараа галаас хойш тавиад хөргөнө. Одоо та халуун компотыг урьдчилан ариутгасан саванд хийнэ. Бүрэн хөргөхийн тулд өнхрүүлж, алчуураар таглана. Мелон компот бэлэн боллоо. Та гаа навч нэмж болно,бага зэрэг чавга эсвэл бусад нийцтэй жимс. Компот илүү сэргэг, хүчтэй болно.

Лаазалсан амтат гуа

Витаминыг хадгалахын тулд бүтээгдэхүүнийг зөв бэлтгэх ёстой. Дараа нь энэ нь өвлийн улиралд маш амттай, эрүүл амтат гуа болж хувирдаг. Жор нь энгийн бөгөөд хурдан юм.

Лаазалсан амтат гуа хийхийн тулд орцыг бэлтгэ:

1. Дунд амтат гуа - 3ш
2. Нимбэгийн хүчил - 1 халбага
3. Сахар - 400 гр.
4. Ус.

Гаа гуагаа хальслаарай. Бүх үр, арьсыг зайлуулна. Целлюлозыг хүйтэн усаар зайлж, алчуур дээр хатаана. Бүтээгдэхүүнийг шоо болгон хайчилж, үлдээгээрэй. Сироп бэлтгэх явцад. Нэг литр ариутгасан лонхтой авч, жорын дагуу тэнд элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил хийнэ. Тохирох хэмжээний ус хийнэ, бүгдийг нь холино.

Сиропыг саванд хийнэ, гал дээр тавьж, буцалгана. Энэ хооронд амтат гуа хэсгүүдийг литрийн саванд хийж, халуун сироп дээр хийнэ. Хадгалалтыг удаан хугацаанд хадгалахын тулд аль хэдийн бүрэн лонхтойг дор хаяж 10 минутын турш ариутга. Өнхрүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл бүлээн зүйлээр таглана.

Melon Jam

Энэ бүтээгдэхүүн нь олон жимстэй сайн тохирдог. Эдгээр нь лийр, алим, жүрж, усан үзэм, банана, нимбэг гэх мэт. Тиймээс та туршилт хийж болно. Гэсэн хэдий ч эхлээд сонгодог чанамал хийж үзээрэй. Энэхүү жорын хувьд та 1 кг амтат гуаны нухашанд элсэн чихэр (1 кг), хоёр нимбэг бэлтгэх хэрэгтэй.

Бүтээгдэхүүнийг үр, хальснаас нь цэвэрлэсний дараа махыг том шоо болгон хувааж, саванд хийж,Энд та элсэн чихэр асгаж, хонуулах хэрэгтэй.

Өглөө нэг нимбэгний шүүсийг амтат гуатай саванд хийж, бүгдийг нь удаан гал дээр тавьж, хольж, чанаж болгоно. Үүссэн хөөсийг үе үе зайлуулах шаардлагатай. Сааталыг хагас цагийн турш чанаж болгосон байх ёстой.

Энэ хооронд та хоёр дахь нимбэгний хальсыг хальсалж, хальстай нь хамт маш жижиг шоо болгон хуваах хэрэгтэй. Сааталтай саванд хийж өтгөртөл нь үргэлжлүүлэн хооллоорой. Амтлаад үзээрэй, та илүү амттай массыг хүсч болно, дараа нь элсэн чихэр нэмнэ үү.

Халуун чанамалыг лонхтой болгон тарааж, өнхрүүлэн бүлээн хөнжилдөө таглаад хөргөнө. Энэ нь өвлийн улиралд амттай амтат гуа төдийгүй бас ашигтай болсон. Хэрэв та ижил саатал дээр гадилыг нэмбэл чанамал нь амттай болж, жүрж исгэлэн болно. Олон гэрийн эзэгтэй нар сэргээгч нөлөө үзүүлэхийн тулд гаа нэмдэг. Энэ бүхэн таны сонголтоос хамаарна.

Melon Jam

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд боловсорч гүйцсэн зөөлөн бүтээгдэхүүн хэрэгтэй. Саатал нь чанамал шиг чанаж болгосон боловч хэсэггүй. Олон гэрийн эзэгтэй нар үүнийг холигчоор цохиж, нэгэн төрлийн масстай болгодог.

Гаа гуа чанамал хийхэд 1 кг бүтээгдэхүүнд ижил хэмжээний элсэн чихэр авах шаардлагатай. Хэрэв та амтыг нь шингэлж, исгэлэн болгохыг хүсвэл нимбэг эсвэл 1 цайны халбага хүчил нэмнэ.

Эхлээд амтат гуагаа элсэн чихэрээр цацаад гурван цаг орчим байлгана. Шүүс гарч ирэхэд буцалгах хүртэл удаан гал дээр тавина. Гуа зөөлөн болсны дараа хутгагчаар цохиж, дахин 10 минут буцалгаад халуунаар өнхрүүлээрэй. Гуа чанамал бэлэн боллоо.

Туршлагатай тогооч нарын зөвлөгөө

Олон тогооч нар шанцайг халуун ногоо нэмдэг гэж үздэг. Зөвхөн түүнтэй хамт үүнийг хэтрүүлэхгүй байх нь зүйтэй юм. Нэг литр саванд нэг саваа хангалттай. Нимбэг нь чихэрлэг исгэлэн амтыг өгдөг.

Урт хугацаанд хадгалахын тулд туршлагатай тогооч нар саван дээр ядаж нэг цайны халбага элсэн чихэр хийж тавьдаг. Энэ нь сайн хадгалагч юм. Компот хийхэд бага зэрэг боловсороогүй хатуу гуа авахыг зөвлөж байна.

Сааталны хувьд бүтээгдэхүүнийг зөөлөн авдаг. Хэрэв та амтат гуаны хэсгүүдийг мэдрэхийг хүсч байвал илүү хатууг аваарай. Гэсэн хэдий ч зөөлөн нь маш их шүүс, амтыг өгдөг.

Бүтэн бүтээгдэхүүнээ сонго. Хэрэв гуа газар хуваагдаж, зоддог бол энэ нь ашигтай шинж чанараа алдсан байна. Үүнээс та чанамал, компот хийж болохгүй. Замын ойролцоо зарагдсан бүтээгдэхүүнийг бүү худалдаж ав. Тэр ямар их хортой бодис шингээж авсныг төсөөлөөд үз дээ! Ийм бүтээгдэхүүнээс та хор хөнөөл гэхээсээ илүү ашиг тусаа авах боломжтой.

Саатал эсвэл компотыг илүү амттай болгохын тулд хоол хийх хамгийн төгсгөлд хоёр гаа навч, нимбэгний хальс эсвэл 3 ширхэг шанцай хийнэ. Дараа нь гаргаж ав. Та өвлийн улиралд зочдоо гайхшруулах маш тааламжтай үнэрийг авах болно.

Хэрвээ хальсыг нь хаясандаа харамсаж байвал мармелад хийж үзээрэй. Үүнийг хийхийн тулд 1 кг арьсанд 2 кг элсэн чихэр, нэг литр ус хэрэгтэй. Мармеладыг удаан хугацаанд чанаж болгосон, хүн бүр таалагддаггүй. Тиймээс, эхлээд хамгийн багадаа 200 гр хийхийг хичээ. энэ амттан.

Нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ачаар өвлийн амтат гуа нь зөвхөн амттай төдийгүй анхилуун үнэртэй байдаг. Оролдоод, туршаад үз, тэгвэл та яг өөрт таалагдсан жороо олох болно.