2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Гэрээр хийсэн дарс үргэлж дэлгүүрийн дарснаас хамаагүй амттай байдаг. Эцсийн эцэст, та жороор ямар найрлага хэрэглэсэнийг яг таг мэднэ. Гэрийн дарс нь хортой өнгө, амтыг агуулдаггүй. Өндөр чанартай бүтээгдэхүүний тэнцвэртэй багц нь архинд бүрэн өвөрмөц амтыг өгдөг. Мөн та баярын туршид ийм ундааны үнэрийг мэдрэх болно. Гэрийн алимны дарс хийх нь маш хялбар байдаг. Шинэхэн тогооч ч гэсэн энэ ажлыг даван туулж чадна. Энэ жоронд орсон бүх зөвлөмжийг чанд дагаж мөрдөх шаардлагатай.
Энэ дарс нь согтууруулах ундаа багатай боловч маш амттай юм. Энэ нь бараг ямар ч хоолонд сайн нийцдэг. Гэрийн алимны дарсыг амттан дарс гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч согтууруулах ундааг мэддэг олон хүмүүс үүнийг загас, мах, махтай сайн хослуулдаг гэж мэдэгддэгтөрөл бүрийн салат зэрэг бүх төрлийн эхлэл.
Алимаар дарс хийхэд маш их цаг хугацаа шаардагддаг. Эцсийн эцэст, архи нь заавал исгэж, исгэх ёстой. Танд дараах найрлага хэрэгтэй болно: 10 кг алим, 400 мл буцалсан ус, хэдэн кг элсэн чихэр, бага зэрэг хар үзэм (200 гр) авна.
Жимсээ сайтар зайлж, ангилна. Ямар ч тохиолдолд өвчтэй, ялзарсан алим хэрэглэхийг бүү зөвшөөр! Энэ нь эцсийн дарсны амтанд сөргөөр нөлөөлнө. Дотор хуваалт, хальс, бүх цөмийг үрийн хамт жимснээс салгана. Ишийг арилгахаа мартуузай. Энэ нийтлэлд тайлбарласан алимны дарс, хэрэв та цахилгаан шүүс шахагч ашигладаг бол хийхэд арай хялбар байх болно. Хэсэг болгон хуваасан жимсээ дундуур нь хийж, үүссэн нектарыг тусдаа хуурай саванд хийнэ.
Дараа нь бид wort бэлтгэх талаар ярих болно. Үүнийг хийхийн тулд 1 кг элсэн чихэрийг бага хэмжээний шүүсээр уусгана. Бүх үр тариа алга болсны дараа үлдсэн жимсний шингэнийг болгоомжтой нэмнэ. Таны одоо судалж байгаа алимны дарсыг хэтэрхий өргөн биш хүзүүтэй том саванд хийх ёстой. Зузаан даавуугаар боож, нэг эсвэл нэг хагас долоо хоног исгэхийг үлдээгээрэй. Үүний дараа та үлдсэн элсэн чихэрээ асгаж болно.
Одоо та тусгай дарсны мөөгөнцөр хийж эхлэх боломжтой. Үзэм аваад буцалсан усаар дүүргэ. Энэ бүгдийг ойролцоогоор үлдээх ёстой4 хоног. Масс исгэж дууссаны дараа мөөгөнцөрийг цаашид хэрэглэхэд бүрэн бэлэн гэж үзэж болно. Ийм бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд алимны дарс (таны харж байгаагаар жор нь гадны "хими" агуулаагүй) гайхалтай амттай, чихэрлэг болж хувирна. Стартерийг wort руу хийнэ. Савыг сайтар битүүмжлээд 5 хоногийн турш гэрэл муутай өрөөнд байрлуулна. Хугацаа дууссаны дараа лонхны хүзүүнд жижиг цоорхойтой резинэн бээлий тавь. Энэ нь унтарвал исгэх үйл явц дууссан гэж үзэж болно.
Бараг бэлэн болсон алимны дарсыг (энэ үе шатанд шүүнэ гэж заагаагүй жор) өөр аяганд болгоомжтой хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг нэг сар хагасын турш исгэж идээрэй. Шингэн нь илүү хөнгөн, ил тод байх ёстой. Лонхны ёроолд бага зэрэг үлдэгдэл байх болно. Энэ нь нухаш ба мөөгөнцөр юм. Тэд дарснаас тусгаарлагдсан байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд шингэнийг cheesecloth-ээр шүүнэ. Дарсыг лонхонд хийнэ. Ийм гар хийцийн спиртийг зургаан сар орчим хадгална.
Зөвлөмж болгож буй:
Гэрийн алимны дарс - амттай ундааны жор
Энэ нийтлэлд тайлбарласан алимны дарс хийхэд хамгийн бага найрлага, цаг хугацаа шаардагдана. Уншиж, туршиж байна
Амтат дарс: хэрхэн сонгох, хаанаас авах вэ. Улаан амтат дарс. Цагаан амтат дарс
Амтат дарс - цагийг зугаатай өнгөрүүлэхэд тохиромжтой тансаг ундаа. Энэ нийтлэлд бид хамгийн сайн дарсыг хэрхэн сонгох талаар ярих болно
Талхны дарс. Архи, талх дарс хоёрын ялгаа юу вэ? Гэртээ талх дарс
Орчин үеийн олон оросуудын хувьд, тэр ч байтугай гадаадынхны хувьд "полугар" гэдэг үг юу ч биш юм. Тийм ч учраас зарим хүмүүс энэ сэргээсэн ундааны нэрийг маркетингийн арга гэж нэрлэдэг, учир нь зургаан сар тутамд шинэ хүчтэй согтууруулах ундаанууд тавиур дээр гарч ирдэг
Дарс "Хар доктор". "Массандра", "Солнечная долина" дарс, түүний талаархи тоймууд. Крымын дарс
Эрт дээр үед ч Крымын хойгт байрлах Грекийн колоничлолын хотуудаас суурьшсан хүмүүс маш их дарс үйлдвэрлэдэг байсан нь дотоодын хэрэгцээг хангах төдийгүй хөрш зэргэлдээ бүс нутгууд руу экспортлоход хангалттай байжээ. Өнөөдөр энд үйлдвэрлэсэн хямд, амттай дарс дэлхий даяар алдартай
Америк алимны бялуу: Алхам алхмаар сонгодог жор. Америкийн алимны бялуу жор: найрлага, тайлбар, тойм
Энэ нийтлэлээрээ бид жинхэнэ Америк алимны бялууг хэрхэн хийдэгийг танд хэлэхийг хүсч байна. Энэхүү амттай амттангийн жор нь маш энгийн бөгөөд шинэхэн тогооч хүртэл үүнийг амьдралд авчрах боломжтой. Энэ бялуугийн нэг онцлог шинж чанар нь зуурсан гурилаас хамаагүй илүү дүүргэгчтэй байдаг
