Цайнд жигнэх: хамгийн сайн жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Гэрээр хийсэн шинэхэн бялууг аяга цай эсвэл кофенд өгөх шиг сайхан зүйл байхгүй. Амттан нь маш олон янз байж болно. Хоёр минутын турш жигнэх энгийн жигнэмэгээс эхлээд амттай, зөөлөн зуслангийн бяслагтай бялуу хүртэл. Жор сонгох нь зөвхөн бэлэн байгаа бүтээгдэхүүний жагсаалт болон хугацаанаас хамаарна.

Цөцгийтэй цайнд зориулсан гар хийцийн бялуу

Орц:

• Цөцгий - хоёр шил.
• Гурил - дөрвөн аяга.
• Өндөг - арван ширхэг.
• Цөцгийн тос - хоёр зуун грамм хоёр боодол.
• Сод - цайны халбага.
• Какао - дөрвөн хоолны халбага.
• Сахар - гурван шил.

Алхам хоол хийх

Цайны жигнэмэгийн энэхүү жор нь ямар нэгэн амттай хоол хийх шаардлагатай гэрийн эзэгтэйд үргэлж туслах болно. Эхлээд та бүх өндөгийг аяга болгон хувааж, элсэн чихэр хийнэ. Холигч эсвэл хутгагчаар цагаан өтгөн хөөс хүртэл хутгана. Улаан буудайн гурилыг шигшүүрээр аяганд хийнэ. Сайн хайлсан цөцгийн тосыг усан ваннд хийнэ, цуутай сод, 20% тослог цөцгий энд хийнэ. Холигчоо дахин асаагаад бүх найрлагыг бөөгнөрөлгүй холино.

Үйлдвэрлэсэн зуурсан гурилЦайны амттай боовыг ижил хэмжээгээр хоёр аяганд хийнэ. Одоо нэг аяганд дөрвөн халбага какао нунтаг, нөгөө аяга руу ижил хэмжээний улаан буудайн гурил хийнэ. Какао, гурил бүрэн уусах хүртэл хусуураар зөөлөн холино. Цайнд жигнэх эцсийн хэлбэрээр та нимгэн цөцгийтэй төстэй масс авах хэрэгтэй. Дараа нь том диаметртэй дугуй тавагыг цэвэршүүлсэн тосоор тосолно.

Цайны жигнэмэгийн зуурмаг бүхий хэлбэр, аяга тавиад халуунд тэсвэртэй хэлбэрийн голд нь нимгэн урсгалаар эхлээд нэг халбага бор зуурмаг, дараа нь цагаан өнгөтэй болгох шаардлагатай. Тиймээс эргээд бүх болгосон зуурмагийг ашиглана. Энэ аргын ачаар та цайнд зориулсан анхны цагаан хүрэн хийсвэр боовыг авах болно. Мөөгөнцөрийг урьдчилан халаасан зууханд хийж, 190 градусын температурт хаалгыг онгойлгохгүйгээр гучин минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Маш хялбар цай жигнэх жор ашигласнаар та амттай, үзэсгэлэнтэй гар хийцийн бялуу авах болно.

Тансаг зуслангийн бяслагтай бялуу

Шаардлагатай орц:

• Есөн хувийн зуслангийн бяслаг - таван зуун грамм.
• Гурил - зургаан зуун грамм.
• Өндөг - зургаан ширхэг.
• Сод - амттангийн халбага.
• Сахар - зургаан зуун грамм.
• Тос - гурван зуун грамм.

Кекс хийх

Цайнд жигнэх маш энгийн бөгөөд цаг хугацаа их шаарддаггүй жор нь бараг бүх гэрийн эзэгтэй нарт, ялангуяа эхлэгчдэд таалагдах болно. Бэлтгэх энгийн байдлаас үл хамааран аяга бялуу нь зөөлөн бөгөөд маш амттай байдаг. Цөцгийн тосыг авах ёстойурьдчилан хөргөгчинд. Үүнийг аяганд хийж, зөөлөн болтол нь дулаан өрөөнд байлгана. Дараа нь цөцгийн тосонд элсэн чихэр нэмээд сайтар үрнэ.

Цаашилбал, цай хийх жигнэмэгийн жорын дагуу бүх тахианы өндөг, шигшсэн гурил, зуслангийн бяслаг, нарийн шигшүүрээр үрж, тайрч буй содыг ээлжлэн холино. Дараа нь аяганд хольсон бүх найрлагаас зуурсан гурил зуурна. Жигнэмэгийн тавгийг бага хэмжээний зөөлөн цөцгийн тосоор тосолж, ёроолд нь жигд цаас тавьж, дээр нь бэлтгэсэн зуурсан гурилаа хийнэ. Бяслагны бялууг жаран минутын турш жигнэх. Зуухны температур 180 градус хүрэх ёстой. Цайны бэлэн боовыг хөгцөөс нь салгахгүйгээр зуслангийн бяслагтай хөргөнө. Хөргөж, бялуугаа хайчилж, цайгаар үйлчил.

Сааталтай хөвөн бялуу

Бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• Чамал - гурван зуун грамм.
• Тос - дөрвөн зуун грамм.
• Өндөг - найман ширхэг.
• Гурил - дөрвөн зуун грамм.
• Сахар - гурван зуун грамм.
• жигнэх нунтаг - амттангийн халбага.
• Нунтаг - нэг зуун грамм.

Хоол хийх жор

Сааталтай цайнд зориулсан жигнэмэг нарийн боов нь хамгийн ойр дотны хүмүүстэй нам гүмхэн гэр бүлийн цайны үдэшлэг хийхэд тохиромжтой. Тэднийг бэлтгэхийн тулд та бүх өндөгийг гүн гүнзгий саванд хийж, элсэн чихэр хийнэ. Холигчоор сэвсгэр зузаан масс хүртэл сайтар цохино. Дараа нь та цөцгийн тос нэмэх хэрэгтэй, гэхдээ энэ нь маш зөөлөн болсны дараа л болно. Холигчийг асаагаад дахин сайтар цохино. Энэ үе шатанд та зуухаа асаах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр халаах цаг гарна190 градусын температур.

Дараа нь чанамалтай жигнэмэгийн бялууг үргэлжлүүлэн бэлтгэх хэрэгтэй. Шишүүрээр бүх гурилыг жигд нунтагтай хамт саванд хийнэ. Зуурсан гурилыг хусуураар зуурч, эцэст нь өтгөн, бөөгнөрөлгүй, нэгэн төрлийн болж хувирна. Дараа нь жигнэх хуудсыг хэвнээс нь арай томоор жигнэх зориулалттай илгэн цаасаар хучиж, ханыг нь цаасаар бүрхэнэ.

Өмнө нь бэлтгэсэн зуурсан гурилаа хутгуураар жигд тавагны ёроолд нэг см өндөртэй жигд тараана. Урьдчилан халаасан зууханд жигнэмэгийг арван таваас хорин минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Илгэн цаастай бэлэн жигнэмэг бялууг жигд хуудсан дээрээс аваад бүрэн хөргөнө. Үүнтэй адилаар үлдсэн зуурсан гурилаас гурван бялууг жигнэх хэрэгтэй. Бүгд сэрүүн болмогц чанамал түрхээд нэг нэгийг нь нөгөөгөөр нь наа. Дээд талын бялууг тослох шаардлагагүй.

Бүх жигнэмэгийн жигнэмэгийн чанамалаар түрхсэн бялуунуудаа илгэн цаасаар бүрхэж, дээр нь ямар нэгэн жижиг ачаатай жигд хуудас хийнэ. Бялууг жаран минутын турш дарангуйллаар үлдээгээрэй. Энэ хугацаанд тэд нэвт шингэж, бие биетэйгээ сайн холбогдох болно. Дараа нь жигд хуудсыг авч, дээд бялууг нунтагаар өгөөмрөөр цацна. Сүүлчийн алхам бол бялуугаа өөрт хэрэгтэй хэмжээтэй тэгш өнцөгт болгон хайчилж, анхилуун үнэртэй цайгаар чанамалтай хөвөн бялуугаа өгөх явдал юм.

Лент гар хийцийн жигнэмэг

Орцын жагсаалт:

• Гурил - зургаан аяга.
• Цөцгийн тос - нэг ба хагас аяга.
• Сод - цайны халбага.
• Сахар - нэг ба хагас шил.
• Даршилсан ногоо –нэг ба хагас шил.

Күүки жор алхам алхмаар

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар мэдээжийн хэрэг та хоол хийх жорыг дагаж мөрдвөл туранхай нарийн боов ч зөөлөн, амттай болдог гэдгийг мэддэг. Эдгээр жигнэмэг нь жигнэсний дараа үйрмэг болж, давсны уусмалын үнэр ч үлдэхгүй.

Алхам 1. Цайнд зориулж хурдан бөгөөд амттай туранхай нарийн боов хийхийн тулд эхлээд том аяга аваад байшинд байгаа даршилсан өргөст хэмхийг асгах хэрэгтэй. Хүнсний сода хийнэ. Дараа нь цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмнэ. Гурилыг шигшүүрээр хутгаад аяга руу шууд хийнэ.

Алхам 2. Цайны туранхай жигнэх зуурсан гурилаа сайтар хутгаад гучин минут байлгана. Зуухыг асаагаад 200 градус хүртэл халаана. Амарсан зуурсан гурилаа ширээн дээр тавьсан илгэн цаасан дээр тавиад дээрээс нь нэг см орчим зузаантай давхаргыг сайтар өнхрүүлээрэй.

Алхам 3. Дараа нь бэлэн байгаа хөгцүүдийг ашиглан зуурсан гурилаа янз бүрийн хэлбэрт хуваана. Хэрэв гэртээ мөөгөнцөр байхгүй бол та шил эсвэл хутга хэрэглэж болно.

Алхам 4. Дараа нь ирээдүйн туранхай жигнэмэг бүхий илгэн цаасыг жигд хуудсан дээр тавиад зууханд илгээнэ. Бүрэн бэлэн болтол 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хэрэв жигнэмэгийг зууханд удаан хугацаагаар байлгавал тэд үйрмэгээс хатуу жигнэмэг болж хувирна. Эдгээр туранхай жигнэмэгийг жилийн турш хэрэглэж болно.

Таван минутын дотор амттай кекс

Орцын жагсаалт:

• Гурил - арван хоёр хоолны халбага.
• жигнэх нунтаг - амттангийн халбага.
• Сахар - дөрвөн хоолны халбага.
• Хайлсан цөцгийн тос - зургаан хоолны халбага.
• Архи - дөрвөн хоолны халбага.
• Өндөг - хоёр ширхэг.
• Нунтаг - дөрвөн хоолны халбага.
• Хүнд цөцгий - хоёр зуун миллилитр.

Хоол хийх арга

Эдгээр аягатай бялуу нь амттанг тавхан минутын дотор бэлтгэхэд тохиромжтой. Эхлээд өндөгийг тохиромжтой таваг болгон хувааж, хумсны тусламжтайгаар бага зэрэг цохино. Дараа нь жигд нунтаг, архи, элсэн чихэр нэмээд хутгана. Сүүлийн найрлага - улаан буудайн гурилыг асгаж, бүх зүйлийг сайтар холино. Цайны зуурмаг 5 минутын дараа бэлэн болно.

Үүнийг гурван зуун грамм хэмжээтэй дөрвөн аяганд тэнцүү хувааж хийнэ. Тэдгээрийг богино долгионы зууханд хийнэ. Бялууг яг таваас жаран секундын турш хамгийн их хүчээр жигнэх, үүнээс илүүгүй. Хэрэв жигнэх явцад зуурсан гурил аяганаас дээш гарсан бол санаа зовох хэрэггүй, энэ нь таслагдсан хэвээр байна. Чанасан, бага зэрэг хөргөсөн бялууг илүү хурдан хөргөхийн тулд хөлдөөгчид хийж болно.

Энэ хугацаанд крем болон нунтагаа хольж хутгаад өтгөн крем болтол нь хутгана. Хөргөсөн жигнэмэг бүхий аягыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад, шаардлагатай бол илүүдэл зуурсан гурилыг хайчилж, дээр нь бялууг бэлтгэсэн цөцгийн тосоор чимэглээрэй. Та мөн амттангаа шанцай эсвэл сараалжтай шоколадаар цацаж болно. Ийм бялууг шууд аяганд хийж, цайны халбагаар идэх нь хамгийн тохиромжтой.

Өндөггүй мармеладтай нарийн боов

Бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• Мармеладусан сан - дөрвөн зуун грамм.
• Гурил - зургаан зуугаас долоон зуун грамм.
• Ванилийн сахар - нэг халбага.
• жигнэхэд зориулсан маргарин - хоёр зуун грамм.
• Сод - цайны халбага.
• Кефир - 250 миллилитр.
• Сахар - нэг зуун грамм.

Багель хийх үйл явц

Энэ жорын дагуу боовыг гадна талдаа шаржигнуур нимгэн царцдастай, харин дотроо зөөлөн, зөөлөн болгож авдаг. Эхлэхийн тулд хөргөгчнөөс маргарин, kefir зэргийг урьдчилан аваарай. Өндөггүй цайнд зориулж нарийн боов бэлтгэх үед маргарин бүрэн зөөлөн болж, kefir нь хүйтэн байх ёсгүй. Маргариныг зуурсан гурил зуурахад тохиромжтой саванд хийж, элсэн чихэр нэмнэ. Сайн зуурна. Кефир, сод, ванилийн сахар, гурилыг ээлжлэн нэмнэ.

Зуурсан гурил зуураад зургаан тэнцүү хэсэг болгон хуваана. Тэдгээрийг бөмбөлөг болго. Дараа нь бөмбөг бүрийг тойрог болгон өнхрүүлж, ердийн эсвэл атираат хутгаар гурвалжин болгон хуваа. Пласт мармеладыг хэсэг болгон хайчилж, зуурсан гурилын өргөн хэсэгт тарааж, багел хэлбэрээр өнхрүүлээрэй. Бэлтгэсэн уутыг бие биенээсээ хол зайд жигд хуудсан дээр тавиад зууханд хийнэ. Бэлэн болтол bagels 180 градусын температурт хорин минутын турш шатаасан байна. Аль хэдийн хөргөсөн уутыг нунтагаар цацаж, дуртай халуун цайны аягатай өндөггүй амттанг санал болгож болно.

Анхилуун интоорын бялуу

Орц:

• Интоорын жимс - таван зуун грамм.
• Гурил - дөрвөн зуун грамм.
• Тос - гурван зуун тавин грамм.
• Сахар - хоёр зуун тавин грамм.
• жигд нунтаг - нэг амттангийн халбага.
• Бүйлс үрс - хоёр хоолны халбага.
• Ванилин - гучин грамм.
• Өндөг - найман ширхэг.
• Давс - хоёр чимх.
• Нунтаг - шилний гуравны нэг.

Хэрхэн бялуу хийх вэ

Сэвсгэр, зөөлөн интоорын бялуу бэлтгэхийн тулд хутгагч саванд маш зөөлрүүлсэн цөцгийн тос хийж эхлэх хэрэгтэй. Дараа нь цөцгийн тосонд ваниллин, элсэн чихэр нэмээд агаартай болтол нь хутгана. Холигч ажиллаж байх үед бүх өндөгийг нэг нэгээр нь хутгана. Дараа нь жигд нунтагтай хольсон улаан буудайн гурил нэмнэ. Хоёр чимх давс нэмээд бялууны зуурмагаа сэвсгэр, өтгөн болтол нь сайтар цохино.

Болсон зөөлөн зуурсан гурилаа хэвэнд хийж, ёроол, ханыг нь цөцгийн тосоор тосолно. Зуурмагийг хайруулын тавган дээр бүхэлд нь тараахын тулд хусуур ашиглана. Одоо та дүүргэгчийг бэлтгэх хэрэгтэй. Шинэхэн интоорыг зайлж, тэдгээрээс нүхийг зайлуулна. Дараа нь зуурсан гурилын бүх гадаргуу дээр тарааж, бүйлсний ширхэгээр цацна. Интоорын бялууг жигнэхэд бэлэн боллоо. Үүнийг зууханд хийж, 180 градусын температурт гучаас дөчин таван минутын турш чанаж болгосон байх ёстой.

Бялууг шарах шүүгээнд хэтрүүлэхгүйн тулд бэлэн байдлыг шорлогоор шалгахаа мартуузай. Жигнэсний дараа амттан нь хөгцдөө шууд хөргөнө. Дараа нь анхилуун, зөөлөн, маш амттай интоорын бялууг дээрээс нь нунтагаар чимэглээрэй. Үүнийг хэсэг болгон хувааж, шинэхэн цай исгэж, бүх зүйлийг ширээн дээр тавихад л үлддэг.

Цайны чанамалтай ороомог

Танд хэрэгтэй зүйл:

• Гурил - хоёр шил.
• Өндөг - араваас арван хоёр ширхэг (хэмжээнээс хамаарч).
• Baking нунтаг - хоёр цайны халбага.
• Сахар - хоёр шил.
• Цардуул - хоёр хоолны халбага.
• Чамал - гурван зуун грамм.
• Нунтаг - тавин грамм.

Хоол хийх ороомог

Гучин минут хүрэхгүй хугацаанд гар хийцийн амттай цайны бялуу хийх маш энгийн жор. Өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хувааж, элсэн чихэр нэмээд холигчоор өтгөн болтол нь хутгана. Дараа нь жигд нунтаг, цардуул, гурил нэмнэ. Зуурмагийг жигд болтол дахин сайтар хутгана. Дараа нь сойз ашиглан жигнэмэгийн ёроол болон хажуу талыг тосоор тосолж, жигд цаасаар бүрхэж, мөн тосолсон байна.

Бэлтгэсэн гурилан зуурмагаа жигд хуудсан дээр хийж тэгшлэнэ. Бялууг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь 170 градусын температурт зууханд хийнэ. Дараа нь халуунаар зуурсан гурилаа цаастай хамт ширээн дээр тавиад тэр даруй гадаргууг бүхэлд нь чанамалаар тосолно. Бялууг сайтар өнхрүүлэн өнхрүүлж, бүрэн хөргөнө. Хүйтэн өнхрүүлгийг нунтагаар цацаж, хэсэг болгон хуваана. Цайны гар хийцийн бялуу бэлэн боллоо. Хурдан, энгийн, амттай. Сайхан цай ууж байна.