Амттай махан салат: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Амттай махан салат нь ямар ч баяр ёслолын зочдыг баярлуулах эсвэл оройн хоолны үеэр гэр бүлийн бүх гишүүдийг баярлуулах нь дамжиггүй. Төрөл бүрийн жорууд нь гэрийн эзэгтэй бүрт зөв жор сонгох боломжийг олгодог.

Энгийн бөгөөд амттай махан салатыг өдөр тутмын цэсэнд хэрэглэж болно. Маш их сэтгэл ханамжтай найрлагатай учраас олон аяга таваг нь үндсэн хоол гэж тооцогддог. Өөх тос багатай цөцгий нь салат боолтонд майонезаас орлуулж болно. Тиймээс тэдгээрийг хоолны дэглэм барьдаг эсвэл зөв хооллолтыг баримталдаг хүмүүс идэж болно.

Харгис

Гахайн мах хэрэглэдэг салат нь нэлээд төвөгтэй найрлагатай. Гэсэн хэдий ч амт нь хөнгөн, шинэлэг юм. Дараах найрлагыг урьдчилан бэлтгэсэн байх ёстой:

• 100 гр гахайн мах (урьдчилан болгосон);
• 200гр чанасан шош;
• 3 өндөг;
• 3 даршилсан ногоо;
• 1 сонгино;
• 60гр боолт;
• 2 халбага. л. тос;
• давс ба дуртай халуун ногоо.

Сонгиноо (шоо дөрвөлжин хэрчсэн) хайруулын тавган дээр шаргал болтол нь хуурах шаардлагатай. Өндөгийг урьдчилан буцалгаж, шарыг нь цагаанаас нь салгана. Мах, өргөст хэмхийг огтолж авдагжижиг шоо. Өндөгний цагааныг ижил аргаар боловсруулдаг.

Бүх жижиглэсэн орц, шош холино. Майонезыг энд амтлагч, давс, амтлагч болгон нэмнэ. Үүний тулд та цөцгий эсвэл өөх тос багатай тараг хэрэглэж болно.

Тавган дээрх салатыг дугуй эсвэл дөрвөлжин тусгай хэлбэр ашиглан хийж, дээр нь жижиглэсэн шараар цацна. Үүнийг мөн жижиглэсэн ногооноор урьдчилан чимэглэсэн энгийн гүн аяганд хийж болно.

Бүх салатууд эрүүл байх, хадгалах бодис агуулаагүй байхын тулд гар хийцийн майонезаас ороохдоо хэрэглэх нь дээр. Энэ тохиолдолд бага насны хүүхдүүд болон хоол боловсруулах эрхтний бэрхшээлтэй хүмүүс ч гэсэн уг хоолыг амтлах боломжтой.

Халуун ногоотой

Энэ хоол нь хүчтэй сексийн төлөөлөгчдөд маш их таалагдах болно. Махан салат (нийтлэл дээрх зургийг үзнэ үү) амт чанар, амтаараа гайхшрах болно.

Мах (өөх тосгүй чанасан 125 гр), өргөст хэмхийг (1 ширхэг) тууз болгон хуваасан. Улаан лоолийг ижил аргаар жижиглэсэн байна. Яншуй аль болох бага хэмжээгээр тайрдаг. Даршилсан өргөст хэмхийг мөн нимгэн сүрэл болгон боловсруулдаг. Салатын бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг жижиглэсэн байх нь зүйтэй юм. Энэ тохиолдолд найрлага бүрийн амт мэдрэгдэх болно.

Цөцгий, майонезыг ороохдоо холино, 1 халбага. халбага, давс, чинжүү нэмнэ. Дараа нь, хурц байхын тулд гичийг соусанд хийнэ. Бүх найрлагыг боодолтой хольж, амтыг нь жигдрүүлээрэй"Цэгтэй", халуун ногоотой.

Энэ хоол нь маш халуун ногоотой амттай тул хүчтэй сексийн төлөөлөгчдөд таалагдах нь дамжиггүй. Үүнийг олон ресторанд хоолны дуршил болгон дуртайяа хэрэглэдэг. Гэхдээ жор нь энгийн бөгөөд гэртээ хийхэд хялбар.

Өнгөлөг

Амттай махан салатны жорыг гэрэл зурагтай хамт та бүхний анхааралд хүргэж байна. Энэ нь ямар ч баярын ширээн дээр нэр төрлийг өргөжүүлэхэд тусална. Энэ хоолны онцлох зүйл бол анхны соус юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та найрлагыг нь урьдчилан анхаарч үзэх хэрэгтэй:

• 200гр хиам;
• яншуй;
• зөгийн бал - 3 халбага;
• 150гр бяслаг;
• 150гр лаазалсан мөөг;
• 1 цайны халбага гич;
• 300 гр дурын алим;
• 300гр улаан лооль;
• халуун ногоо.

Эхлээд улаан лоолийг буцалж буй усанд хэдэн минут дүрэх хэрэгтэй. Дараа нь арьсыг тэднээс салгаж, тэдгээрийг жижиг шоо болгон хуваасан. Улаан лоолийг аяганд хийж, шингэнийг нь шавхахын тулд хэдэн минут байлгана.

Хатуу бяслагыг мөн жижиг шоо болгон жижиглэсэн. Даршилсан мөөгийг коландаар угааж, тус бүрийг 4 хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Хиамыг нимгэн тууз болгон хуваасан.

Алимыг хальсалж, голыг нь зүссэн байх ёстой. Тэд жижиг шоо болгон жижиглэсэн байна. Ногоон угааж, нилээд жижиглэсэн байна. Дараагийн зүйл бол түлш цэнэглэх явдал юм. Цөцгий, зөгийн бал, нимбэгний шүүс, гич холилдоно. Боловсруулсан ногоонуудыг бас тэнд тавьдаг.

Массыг амтлахын тулд давсалж, жигд болтол холино. Эргээд хэрэгтэйдавхарга үүсгэж, тус бүрийг соустай болгоно. Тэдгээрийг дараах дарааллаар байрлуулсан:

• мөөг;
• бяслаг;
• алим;
• хиам;
• улаан лооль.

Махан салатны орой дээр даршилсан шампиньоны хагасыг чимдэг. Та мөн янз бүрийн өнгөтэй ургамлаар цацаж болно.

Цезарь

Энэ махан салат олон янз байдаг. Алдартай нь тамхи татдаг тахианы хөхний үндсэн дээр хийгддэг. Мөн амттай хоол бэлтгэх гол нөхцлүүдийн нэг бол навчны шанцайны ургамалыг зөв сонгох явдал юм. Энэ нь шинэхэн, шүүслэг байх ёстой. Романо болон мөсөн уулыг хамгийн их ашигладаг.

Хоол бэлтгэхийн тулд та дараах зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй:

• 250гр тахианы цээж;
• 100гр салат;
• 30гр croutons;
• 5 бөднө шувууны өндөг;
• 5-6 интоорын улаан лооль.

Амттай хувцас хийх нь маш чухал. Түүнд хэрэгтэй:

• хагас нимбэгний шүүс;
• хагас цайны халбага франц гич;
• 3 халбага. л. майонез;
• Provencal ургамал.

Энэ махан салатанд (доорх зураг) croutons өөрөө чанаж хийсэн нь дээр. Түүний хувьд та сармис, чидуны тосоор хэдэн ширхэг талхыг сараалжтай болгох хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг дунд хэмжээний шоо болгон хувааж, зууханд жигд тавган дээр бүрэн хаттал нь тавина.

Соусын хувьд та бүх орцуудаа хольж сайтар холих хэрэгтэй. Амтлахын тулд халуун ногоо нэмдэг. Ногоонуудыг хэд хэдэн удаа урсгал усаар маш болгоомжтой угаах хэрэгтэй, эс тэгвээсТэдэн дээр шороо эсвэл элс үлдэж болно.

Тахианы махыг жижиг нимгэн баар болгон хуваасан. Өндөг, интоорын улаан лооль нь хагасаар хуваагдана. Шанцайны ургамал гараараа хэд хэдэн хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Бүх найрлагыг нь том гүн гүнзгий тавганд хийж, соустай холино. Сонгодог махан салатанд жороор үйлчлэхээсээ өмнө бяслагаа үрж эсвэл жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой.

Хөл

Хоолны нэр нь өөрөө ярьдаг. Амттай салат нь маш их сэтгэл ханамжтай байх болно. Ийм хоол нь ихэвчлэн үндсэн хоол болдог.

Мах (200 гр чанасан үхрийн мах) жижиг тууз эсвэл дунд хэмжээний шоо болгон хуваасан байх ёстой. Нилээд жижиглэсэн сонгино (1 ширхэг), Солонгос салатанд сараалжтай лууваныг хайруулын тавган дээр шарсан байна. Энд бас тахианы зүрх (150 гр) нэмнэ. Алтан хүрэн болтол нь чанана.

Тахианы махыг халуун ногоотой усанд төрөл бүрийн амтлагчаар буцалгаж жижиглэн хэрчинэ.

Даршилсан өргөст хэмхийг (2 ширхэг) дунд зэргийн хэмжээтэй тууз болгон хуваасан. Бүх найрлага нь том тавагтай холилдож, майонезаас хувцасладаг. Хоолыг нилээд жижиглэсэн ногооноор чимэглэж болно.

Эелдэг байдал

Энэхүү хөнгөн, ер бусын амттай махан салат нь баяр ёслолын зочдыг тансаг ноотоор гайхшруулж чадна. Бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд гэрийн эзэгтэй хамгийн бага цаг зарцуулдаг.

Үүнийг урьдчилан худалдаж авах шаардлагатай:

• 250гр тахианы мах;
• 1 алим;
• 1 том улбар шар;
• 1 халбага л. нимбэгний шүүс;
• 1 халбага л. бага хувьтай майонезөөх тос.

Махаа заавал усанд буцалгана. Алимыг хальсалж, голыг нь арилгана. Дараа нь энэ нь ойролцоогоор 1 см-ийн шоо болгон бууруулсан байна Нимгэн арьстай жүрж худалдаж авах нь дээр. Та цагаан хальсыг авахын тулд хутгаар цэвэрлэх хэрэгтэй.

Дараа нь жимсийг зүсмэл болгон задалж, судлын үлдэгдлийг арилгана. Улбар шарыг мөн шоо болгон хуваасан. Алимыг огтолсны дараа харанхуйлахгүй байх нэг нууц бий. Үүнийг нэн даруй жүржийн шоогаар холих хэрэгтэй.

Тахианы махыг яг л жимс шиг хэрчдэг. Боолтыг бэлтгэхийн тулд та майонезаас (цөцгий) нимбэгний шүүстэй холих хэрэгтэй. Бүх найрлага нь соустай хослуулсан. Үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн шинэ ургамлаар чимэглэж болно.

Далайн

Далайн байцаатай салат нь эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст таалагдах болно. Энэ нь тэжээллэг, эрүүл байх болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та ашиглах хэрэгтэй:

• 250 гр далайн замаг;
• 3 тахианы өндөг;
• 2 төмс;
• 200гр хиам;
• 1 сонгино;
• 1 боловсруулсан бяслаг;
• 1 халбага л. цуу (алим);
• 2 хумс сармис;
• майонез;
• халуун ногоо.

Хүнсний ногоог эхлээд буцалгах хэрэгтэй. Хөлдөөсөн салатанд далайн байцаа худалдаж авах нь дээр. Дараа нь гэсгээж, 15 минут буцалгана. Бэлэн өндөг, хиамыг жижиг шоо болгон хуваасан.

Сонгиног хагас цагираг болгон жижиглэсэн. Үүн дээр давс, алимны цуу нэмнэ. Чанасан төмс нь дунд хэмжээний шоо болгон жижиглэсэн байна. Бяслаг нь том ширхэгтэй grater дээр боловсруулагддаг. Соусыг бэлтгэхийн тулд холиномайонез болон жижиглэсэн сармис.

Бүх боловсруулсан найрлагыг задгай саванд хийж, соустай холино. Дээрээс нь үйлчлэх үед махан салатыг нилээд жижиглэсэн ногооноор чимэглэдэг. Та өөрийн сонголтоо ашиглаж болно.

далайн амьтантай махан салат хийх хялбар жор

"Бяцхан лусын дагина" бага хэмжээний илчлэгтэй тул зөв хооллолтыг баримталдаг хүмүүс үүнийг аюулгүй идэж болно. Махны салатны жоронд эрүүл найрлагатай байвал маш сайн. Энэ тохиолдолд энэ нь зөвхөн сэтгэл ханамжтай төдийгүй бэхжүүлсэн болно. Далайн амьтанд маш их хэмжээний эрдэс бодис, иод агуулагддаг тул энэхүү салат нь биед хангалттай ашиг тус авчирч, анхны амтаараа баясах болно.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 400гр тахиа (целлюлоз);
• 3 ширхэг далайн амьтан;
• 1 алим;
• 1 сонгино;
• өөх тос багатай цөцгий.

Мах буцалгана. Далайн амьтан бэлтгэхэд маш болгоомжтой хандах хэрэгтэй, учир нь тэд галд хэт их өртвөл хурдан хатуу болдог. Буцалсны дараа далайн амьтан 3-4 минут буцалгана.

Махаа дунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгон хуваасан. Далайн загасыг цагираг болгон жижиглэсэн байна. Алимыг хальсалж, голыг нь арилгана. Үүнийг жижиг баар болгон хуваасан байх ёстой.

Сонгиногоо жижиг цагираг болгон хэрчээд буцалгаж гашуун амтыг нь арилгана. Дараа нь бүх найрлагыг сайхан салат аяганд хольж, шинэхэн яншуйны мөчрүүдээр дүүргэнэ. Сайн байна уу!

Кобб

ЭнэАмерикт зориулсан анхны сонгодог махан салат саяхан манай улсын гэрийн эзэгтэй нарын дунд газар авчээ. "Кобб" нь маш амттай бөгөөд үндсэн хоол болгон идэж болно.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд та авах шаардлагатай:

• 150гр салат;
• 150гр түүхий утсан гахайн мах;
• 150 гр тахиа эсвэл цацагт хяруулын филе;
• 150гр бяслаг;
• 1 авокадо;
• 3-4 интоорын улаан лооль;
• селөдерей болон ногоон сонгино.

Соусын хувьд та бэлтгэх хэрэгтэй:

• 2 хумс сармис;
• 1 цайны халбага гич (үр);
• 6-р зүйл. л. тос;
• 1 халбага л. нимбэгний шүүс.

Салатанд шинэхэн, шүүслэг байвал мөсөн уулын навч эсвэл бусад хольцыг хэрэглэх нь дээр. Тэдгээрийг гараараа авч, тавагны ёроолд зузаан давхаргаар хийх ёстой.

Гахайсан махыг хуурай болтол нь шарсан байна. Үүнийг тамхи татдаг тахианы хөхөөр сольж болно. Ижил хайруулын тавган дээр та филе хуурах хэрэгтэй. Энэ нь хэт хуурайшихгүй, шүүслэг хэвээр байгаа эсэхийг шалгах нь зүйтэй.

Авокадог хальсалж жижиг шоо болгон хуваана. Харанхуй болгохгүйн тулд бага зэрэг нимбэгний шүүсээр цацах хэрэгтэй. Хэрэв энэ ногоо байхгүй бол нэг шинэ өргөст хэмхээр сольж болно.

Бяслагыг жижиг шоо болгон хувааж эсвэл том ширхэгтэй сараалж дээр үрнэ. Интоорын улаан лооль нь 4 хэсэгт хуваагдана. Селөдерейг хагас дугуйлан хэрчсэн бөгөөд ногоон сонгино нь бусад салаттай адил нилээд жижиглэсэн байна.

Бүх орцыг судалтай навчтай таваг дээр тавьдаг. Шатахуун цэнэглэх үйлчилгээ үзүүлж байнатус тусад нь. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та жижиглэсэн сармистай бүх орцуудаа холих хэрэгтэй.

Бүтэн таваг, соусыг тусдаа саванд хийж ширээн дээр тавьдаг. Зочид өөрсдийн дуртай орцуудаа нэмээд өөрсдөө хувцастайгаа хольж болно. Мөн та тэр даруй бүх орцуудаа соустай хольж, бэлэн салатаар үйлчилж болно.

Өдөр бүр хэрэглэх сонгодог махан салат

Үхрийн мах, шоштой хоол нь гэр бүлийн оройн хоолонд тохиромжтой. Энэхүү салатыг хүйтэн хэлбэрээр үйлчилдэг бөгөөд дангаар нь үндсэн хоол болгон үйлчилж болно.

Түүний хувьд та бэлтгэх хэрэгтэй:

• 200гр үхрийн мах;
• 200гр шош (лаазалсан);
• 2 ширхэг амтат улаан чинжүү;
• сармис - 1-2 хумс;
• 1 ширхэг чинжүү;
• баглаа килантро;
• 50 гр шарсан самар;
• 4 халбага. л. тос;
• халуун ногоо.

Сонгиног жижиг шоо болгон хувааж, бага зэрэг элсэн чихэр нэмсэн цуунд 15 минутын турш даршилна. Үхрийн махыг буцалгаж, дунд хэмжээний шоо болгон хуваасан байх ёстой.

Амтат перцийг нимгэн тууз болгон, чинжүүг жижиг хэсэг болгон хуваасан. Хуурай хайруулын тавган дээр самар шарж, том ширхэгтэй жижиглэсэн байна. Дараа нь та сармис, килантро маш нарийн цавчих хэрэгтэй. Бүх найрлагыг хольж, наранцэцгийн тосоор амтлана. Давс, нунтагласан хар перцийг амтлахын тулд салатанд нэмнэ.

Бэлтгэхэд их цаг зарцуулдаггүй бас нэг хялбар махан салатны жор. Түүний хувьд та авах хэрэгтэй:

• үхрийн мах - 300 гр;
• 2 даршилсанөргөст хэмх;
• 1 том сонгино.

Махаа янз бүрийн халуун ногоо нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана. Сонгино 20 минутын турш цагаан цуутай усаар ижил хэмжээгээр marinated байна. Энд бас бага зэрэг элсэн чихэр, давс нэмнэ.

Чанасан мах, өргөст хэмхийг том тууз болгон хуваасан. Сонгино энд нэмдэг бөгөөд үүнийг маринадын дараа сайтар шахаж авах хэрэгтэй. Та таваг дээрээ 2 хоолны халбага өөх тос багатай майонезаас (өөрөө хоол хийх нь дээр) эсвэл цөцгий дүүргэж болно.

Ер бусын салат

Махан салат хийх өөр нэг жор (доорх зургийг харна уу) гэрийн эзэгтэй нарт өдөр тутмын цэс зохиоход хэрэг болно. Энэ нь маш их сэтгэл ханамжтай найрлагатай тул үүнийг үндсэн хоол гэж үзэж болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

• гоймон - 200 гр;
• амтат чинжүү - 250 гр;
• тахиа эсвэл гахайн татсан мах - 250 гр;
• ургамлын тос;
• халуун ногоо.

Гоймоныг зааврын дагуу бүрэн болгосон хүртэл буцалгана. Чинжүү нь угааж, дотор талыг нь цэвэрлэнэ. Энэ нь нэлээд жижиг шоо болгон хуваасан. Сармисны хумсыг тусгай прессээр дамжуулдаг.

Татсан махыг наранцэцгийн тосонд 10 минут хуурна. Дараа нь сармис, амтат чинжүү нэмнэ. Давс болон бусад амтлагчийг хүссэнээрээ энд нэмнэ. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн холимог нь бага дулаанаар 15 минутын турш шарсан байна. Өөр өөр сүмсээр үйлчил.

Бэлдсэн гоймоныг хайруулын тавган дээрхтэй хольж халуунаар нь үйлчилнэ. Зуны улиралд энэ салат байж болножижиглэсэн шинэ улаан лооль нэмнэ. Энэ хоол нь гэр бүлийн үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой. Энэ нь хөргөгчинд хэдэн өдрийн турш сайн хадгалагддаг бөгөөд богино долгионы зуух эсвэл хийн зууханд амархан халаадаг.