Удаан агшаагчаар шарсан өндөг: энгийн, амттай, хурдан

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хэрхэн чөлөөт цаг, эрч хүч, зуухны дэргэд удаан зогсох хүсэлгүйгээр өглөөний цай/үдийн хоолоо хурдан хийх эсвэл зүгээр л хөнгөн зууш идэх вэ (шалтгаанаасаа хамааран жагсаалтыг үргэлжлүүлж болно)? Хөргөгчинд хэдэн өндөг, хоёр хиамнаас өөр идэж болох зүйл байхгүй бол өлсгөлөнг хэрхэн хангах вэ? Гарах - удаан агшаагчаар чанасан өндөг. Ерөнхийдөө энэ төхөөрөмж бол хүн төрөлхтний агуу нээлт юм. Хэзээ ч шатдаггүй сүүтэй будаа чанаж, ногоогоо амт, хэлбэрээ хадгалан жигнэх, шөл, пилаф, манти, уураар жигнэх котлет, шарсан загас, төмс, тэр ч байтугай маффин жигнэх зэргийг мэддэг. Энэ бол гал тогооны өрөөнд зайлшгүй шаардлагатай туслах хэрэгсэл юм. Олон хүн үүнтэй санал нийлэх болно: удаан агшаагчаар өөртөө болон нялх хүүхдэдээ илүү их цаг зарцуулж чаддаг залуу эхчүүд, хоолны мэдлэгээр гэрэлтдэггүй, цаг заваа хэмнэдэггүй хүмүүс. Үүнээс гадна, уураар хоол хийх горим нь эрүүл хооллолтыг илүүд үздэг хүмүүст тохиромжтой.

Холжтой өндөг бол дэлхийн хамгийн дуртай, алдартай, хямд үнэтэй өглөөний цай юм. Хийхэд хялбар энэхүү хоол нь холестерины агууламж өндөртэй нь эргэлзээтэй болсон.

ХэрхэнЭнэ элемент нь судаснуудад товруу үүсгэдэг нь зүрх судасны өвчнөөр дүүрэн цусны эргэлтийг доройтуулдаг нь мэдэгдэж байна. Гэхдээ энэ нь өндөгний хэрэглээг үүрд орхих шалтгаан биш хэвээр байна, учир нь тэдгээр нь холин, лецитин агуулдаг. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь холестерины хуримтлалыг саатуулдаг. Үүнээс гадна энэ бүтээгдэхүүн нь эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой эрдэс бодис (магни, кальци, цайр, төмөр, иод, фосфор), витамин (А, ниацин (В3), В2, биотин, В12, D, В6, фолийн хүчил), өөх тос, уураг агуулдаг., хүчтэй антиоксидант селен. Нэг өндөгөнд найман грамм өөх тос байдаг бөгөөд тэдгээрийн 3.5 нь зүрхэнд сайн нөлөө үзүүлдэг. Уургийн хоногийн норм нь 80 грамм, энд ойролцоогоор 10 грамм байна. Өндөгний өндөгнөөс өөр юу сайн бэ? Нэг удаагийн калори - ердөө 80-90 нэгж.

Өндөгний өндөгийг эсэргүүцэгчид сальмонеллёзыг санагдуулдаг. Хэрэв та түүхий өндөг, шарсан өндөг, чанасан өндөг идвэл энэ гэдэсний халдварт өвчин тусах боломжтой. Гэхдээ эдгээр тохиолдолд ч гэсэн сальмонеллёзоор бүтээгдэхүүнийг бохирдуулах эрсдэл маш бага гэдгийг санах нь зүйтэй. Шувууны фермүүд ариун цэврийн стандартыг чанд дагаж мөрдөхийг шаарддаг тул өндөгийг сайтар шалгаж, тусгайлан боловсруулдаг. Салмонеллёзоор өвчлөх эрсдэлийг бууруулахын тулд та хясаа угааж, баталгаатай чанартай бүтээгдэхүүн худалдаж авах хэрэгтэй. Нэмж хэлэхэд, түүхий өндөг идэх нь бодлогогүй төдийгүй бараг ашиггүй юм.

Удаан агшаагчаар шарсан өндөгийг хэрхэн хуурах вэ? Эхний сонголт нь "Baking" горимд байна.

Орц: улаан лооль (1ш), гахайн мах, хиам, хиам, дурын мах (1-2 ширхэг), өндөг (4 ба түүнээс дээш), наранцэцгийн тос, давс, перец.

Хоол хийх үйл явц. Махыг шоо болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тос асгаж, "Baking" ("Frying") горимыг 5 минутын турш асаана. Нилээд жижиглэсэн улаан лооль нэмээд холино. Удаан агшаагч 5 минут өнгөрсний дараа дуугармагц өндөгийг эвдэж, хайруулын найрлага руу хийнэ. Хэрэв хүсвэл үүнээс өмнө тэдгээрийг өөр аяганд урьдчилан зодож болно. Давс, чинжүү. "Baking" горимыг 15 минутын турш асаана уу. Мах, улаан лоольтой удаан агшаагчтай шарсан өндөг бэлэн боллоо!

Хоёр дахь хувилбар нь илүү хялбар бөгөөд хурдан бэлтгэгдсэн. Шаардлагатай:

- өндөг: хэр их байх нь тоо хэмжээ, идэгчдийн хоолны дуршил, уураар жигнэх тавагны багтаамжаас хамаарна;

- давс, перец - амсах болно;

- хиам - өндөгний тухай догол мөрийг үзнэ үү.

Мөн танд силикон хэв эсвэл төхөөрөмжийн аяганд багтах жижиг, гүехэн аяга зэрэг өндөг хийх сав хэрэгтэй болно. Удаан агшаагчтай ийм шарсан өндөг нь хоол хийхэд хялбар төдийгүй бас ашигтай байдаг, учир нь хоол хийх процесс нь хайруулалгүйгээр уураар жигнэх болно. Тиймээс энэ бүтээгдэхүүн нь хорт хавдар үүсгэгч бодис агуулаагүй.

Хоол хийх үйл явц. Силикон хэвийг жижиг хэсгүүдээр тосолж, өндөг болгон хувааж, уураар жигнэх таваг дээр болгоомжтой хийнэ. Хиамыг хальсалж, хойш тавь. "Уураар хоол хийх" горимыг асаана уу. 7-8 минутын дараа олон тогоонд чанасан өндөг бэлэн болно.