"Далайн сэвшээ салхи" коктейль: жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Sea Breeze буюу өөрөөр хэлбэл "Sea Breeze" нь чихэрлэг исгэлэн шүүс, хүчтэй спиртийн хослол дээр үндэслэсэн, үл тоомсорлох гашуун, жигнэмэг амттай, сэргээгч согтууруулах ундааны коктейль юм. Энэхүү коктейлийг бэлтгэхийн тулд та угсралтын аргыг ашиглан шилэн эсвэл шилэнд найрлагыг нь холих хэрэгтэй. Энэ бол гэртээ хийх хамгийн энгийн коктейлийн нэг бөгөөд цангааг тайлдаг.

Бүтээлийн түүх

"Далайн сэвшээ салхи" нь Урт коктейлийн ангилалд багтдаг - ийм коктейлийг нэг амьсгаагаар биш, удаан хугацаанд уудаг бөгөөд ихэвчлэн сүрэл хэрэглэдэг.

Өнгөрсөн зууны 30-аад онд энэ коктейлийн тухай анх дурдсан байсан ч архины оронд анхны жор нь жин агуулсан байв. Үүнийг юу тайлбарлаж байна вэ? Коктейлийн төрсөн газар АНУ-д тэр үед архи тийм ч түгээмэл биш байсан бөгөөд үүнтэй төстэй ундаа огт байдаггүй байв. Нэмж дурдахад, Sea Breeze коктейлийг хийх арга нь одоогийнхоос ч хялбар байсан: жин нь мөс, гранадинтай холилдсон байв. Тийм ч учраас тэр АНУ-д маш хурдан нэр хүндтэй болсон бөгөөд түүний үнэ маш өндөр байвсэтгэл татам. Sea Breeze коктейль маш хурдан дэлхий даяар тархаж, 1974 онд Олон улсын барменуудын холбоо (IBA) түүнийг тухайн үеийн шилдэг арван коктейлийн жагсаалтад оруулахаар шийджээ.

Нэр

Коктейлийн нэрийг анх Нью-Йоркт хаалттай клубт амталж үзсэн сэтгүүлч өгсөн. Тухайн үед АНУ-д "хуурай" хууль үйлчилж байсан тул сэтгүүлч сонины хуудсан дээр жорыг нь олон нийтэд дэлгэж чадахгүй байсан ч нэгэн шийдэлд хүрсэн нь "мэдрэх боломжийг олгодог коктейль" гэж тайлбарлажээ. далайн эргийн салхи." Энэ нийтлэлийн дараа уг ундааг "Далайн сэвшээ салхи" гэж нэрлэж эхэлсэн.

Коктейль нь кино театрын ачаар маш их алдартай болсон: уг ундаа нь "Франц үнсэлт", "Эмэгтэй хүний үнэр" зэрэг кинонд тоглосон.

Сонгодог жор

Sea Breeze коктейлийн сонгодог жортой танилцацгаая, үүнд:

• 200 грамм мөс;
• 120мл цангис жимсний шүүс;
• 30 мл бэрсүүт жүржийн шүүс;
• 40мл архи;
• 1 шохойн шаантаг.

Архийг жингээр сольвол анхны коктейлийн жор, вискиг суурь болгон авбал "Өмнөд далайн сэвшээ салхи" гарч ирнэ.

1. Саланд (өндөр коллинз хамгийн тохиромжтой) мөсөөр дүүргэ.
2. Усан үзмийн шүүстэй архи нэмнэ.
3. Цангис жимсний шүүсийг шилэн аяганд хийнэ, дараа нь халбагаар зөөлөн хутгана. Энэ нь шинэ сэргэг тод жимс өгдөг цангис жимсний шүүс юмамт, бага зэрэг гашуун нюанс. Согтууруулах ундааны нөлөөг усан үзмийн шүүс саармагжуулдаг бөгөөд энэ нь найз нөхөдтэйгөө цугларахад таатай байх, оюун ухаанаа саруул байлгах боломжийг олгодог.
4. Дээшээ гаа эсвэл шохойн шаантаг (дарвуулт онгоцыг бэлэгддэг)-ээр чимэглээрэй.
5. Сүлсээр үйлчил.

Хэрвээ та уг ундааны спиртгүй хувилбарыг хийхээр шийдсэн бол орцноос нь архи арилгахад л хангалттай.

Сонголтууд

1. Коктейлийн сайжруулсан хувилбар.

"Далайн сэвшээ салхи" -ыг "шинэчлэх" боломжтой - үүнийг давхаргаар нь хоол хийхийг зөвшөөрдөг. Үүнийг хийхийн тулд та шилэнд мөс хийж, архи хийнэ, цангис жимсний шүүсийг баарны халбагаар болгоомжтой нэмнэ. Үүссэн давхарга дээр усан үзмийн шүүсийг зөөлөн хийнэ. Чимэглэлийн хувьд хан боргоцойны тойрог ашиглахыг санал болгож байна.

2. Ликер, шампан дарстай Sea Breeze.

Энэ коктейлийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• мөс - 5-7 шоо;
• жүржийн ликёр - 60 мл;
• нимбэг - 2 зүсмэл;
• цэвэршүүлсэн элсэн чихэр - 2 шоо;
• шампанск - 400 мл;
• нимбэгний шүүс - 40 мл.

Шалыг мөсөн шоогаар дүүргэж, цэвэршүүлсэн элсэн чихэр, жүржийн ликёр, нимбэгний шүүс нэмнэ. Энэ бүгдийг хольж, хөргөсөн шампан дарсыг үүссэн найрлагад нэмнэ. Зүсмэл шохой, жүрж эсвэл нимбэгээр чимэглээрэй.

3. Чили, давстай далайн сэвшээ салхи.

Энэ ундааг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.давс, чинжүү, 60 мл архи, бэрсүүт жүрж, цангис жимсний шүүсийг тэнцүү хэмжээгээр (тус бүр нь 60 мл).

Дээрх бүх орцыг шилэн аяганд хийж холино. Чили чинжүү, давс нь коктейльд онцгой онцгой амт нэмэх боловч энэ сонголт хүн бүрт тохиромжгүй байдаг. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шилний ирмэг дээр байрлуулсан байх ёстой. Нэг зүсэм нимбэг, жүрж эсвэл шохой зэргийг чимэн гоёж болно.