Тосон дахь далайн коктейль: жор ба найрлага. Далайн коктейльтай салат

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Европын орнуудад далайн коктейлийг 20-р зууны эхэн үеэс хоол хийхэд идэвхтэй ашиглаж ирсэн. Манай гэрийн эзэгтэй нарын хувьд ийм далайн хоолны багц нь харьцангуй шинэ юм. Ихэвчлэн далайн коктейль нь усан доорх ертөнцийн гурваас долоон төлөөлөгчийг агуулдаг. Эдгээр багцыг янз бүрийн хэлбэрээр зардаг. Таны авах төрөл нь хоолоо хэрхэн бэлдэж, халуун ногоо хэрэглэж байгаагаас хамаарна.

Далайн коктейлийн талаар бага зэрэг…

Далайн коктейльтой хоолонд хүн бүр дуртай. Тэдгээрийг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Маш олон төрлийн жорууд нь хайртай хүмүүстээ шинэ, амттай зүйлийг санал болгох боломжийг үргэлж олгодог. Далайн коктейль нь дун, далайн амьтан, сам хорхой, наймалж гэх мэт холимог бөгөөд хэрэв хүсвэл гэрийн эзэгтэй нар салатанд замаг, түрс нэмнэ. Нэмэлт найрлага бүр нь таваг шинэ амтыг өгдөг. Та далайн коктейлийг супермаркетаас бэлэн худалдаж авах эсвэл өөрөө хийж болно.

Ихэвчлэн хөлдөөсөн хэлбэрээр зарагддаг нь маш тохиромжтой. Далайн хоол нь амт, эрүүл мэндэд тустай учраас алдартай. Үүнээс гадна далайн коктейль бүхий салат бэлтгэх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй. Хэдхэн найрлага нэмбэл та гайхалтай хоолтой болно.

Бэлэн иж бүрдэл

Хэрвээ та ямар нэг амттай, нэгэн зэрэг илчлэг багатай зүйл амтлахыг хүсвэл тосонд хийсэн далайн коктейль маш сайн сонголт болно. Далайн хоолны багцыг ихэвчлэн хөлдөөсөн хэлбэрээр зардаг. Харин одоо дэлгүүрүүдэд тосонд хийсэн далайн коктейлийн багцууд байдаг. Гаднах байдлаар тэд хадгалалттай төстэй. Ийм багц нь ихэвчлэн далайн хэвлээр явагчид гэж нэрлэгддэг далайн амьтан, сам хорхой, дун, наймалжуудаас бүрддэг. Хэрэв хөлдөөсөн далайн хоолыг буцалгах шаардлагатай бол хадгалалт нь идэхэд бэлэн болно. Тэд маш амттай, эрүүл байдаг. Тэдгээрийг бие даасан таваг болгон аюулгүй хэрэглэж болно, эсвэл хоол хийхэд ашиглаж болно.

Тосон дахь далайн коктейлийн бүрдэл хэсгүүд нь тэдний хэлснээр нэг хазахад жижиг хэмжээтэй байдаг. Ихэнхдээ эдгээр нь сам хорхойн буржгар, далайн амьтан, дун юм. Гэхдээ бүх хэрэглэгчдэд таалагддаг хамгийн сонирхолтой бүрэлдэхүүн хэсэг бол бүхэл бүтэн наймалж юм. Бүх коктейлийн бүтээгдэхүүн нь амт, махны нягтралаараа маш өөр байдаг. Гэсэн хэдий ч тосонд хийсэн далайн коктейль нь маш эв найртай амттай бөгөөд амтат давстай маринадтай хослуулан сайжруулдаг.

Ямар бүтээгдэхүүнтэй хослох вэ?

Супермаркетууд өөр өөр үйлдвэрлэгчийн бүтээгдэхүүнийг санал болгодог. Тиймээс худалдан авагчид газрын тосны далайн коктейлийн нэлээд өргөн сонголттой байдаг. Meridian бол далайн хоолны багц санал болгодог хамгийн алдартай брэндүүдийн нэг юм. Тогоочид компанийн бүтээгдэхүүнд анхаарлаа хандуулахыг зөвлөж байна.

Хэрвээ та анх удаа коктейль авч байгаа бол ямар бүтээгдэхүүнтэй хослуулах вэ гэсэн асуулт гарч ирэх нь дамжиггүй. Амтлахын тулд далайн хоолны холимог нь даршилсан мөөг, өргөст хэмх, модны мөөг, хясаа, жимс, хүнсний ногоо, өндөг, ургамал зэрэгтэй төгс зохицдог. Чидун жимсний тосыг нимбэгний шүүс, шар буурцагны соустай хольсон боолт болгон ихэвчлэн хэрэглэдэг. Үүнээс гадна гич, цөцгий сумс, майонезаас нэмнэ. Хэрэв та тосонд далайн коктейль худалдаж авсан бол боодол дээрх маринадыг боолт болгон ашиглаж болно. Хэрэв энэ нь хоол хийхэд хангалтгүй бол та оливын тос нэмж болно. Далайн хоол хийх нь маш хөнгөн байх ёстой бөгөөд тавагны амтыг дарахгүй.

Хоол хийх нарийн ширийн зүйлс

Одоо ямар ч олигтой байгууллагын цэсэнд далайн коктейль бүхий салатууд байдаг. Тогооч нар ийм хоол бэлтгэх ур чадвараараа өрсөлддөг. Гэхдээ гэртээ коктейль ашиглан амттай хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш юм, ялангуяа тосонд бэлэн бүтээгдэхүүн худалдаж авбал. Мэргэжлийн хүмүүс хоол хийх явцад далайн хоол нь тавагны гол бүрэлдэхүүн хэсэг байх ёстой гэдгийг мартаж болохгүй гэж зөвлөж байна.

Бусад бүх бүрэлдэхүүн хэсэг нь зөвхөн нэмэлт учраас гадаадын бүтээгдэхүүн байх ёстоймэдэгдэхүйц бага. Үгүй бол та коктейлийн нарийн, тааламжтай амтыг алдах эрсдэлтэй. Хоолны нэмэлтүүд нь төвийг сахисан амттай байх ёстой бөгөөд ингэснээр далайн хоол нь тэдний араас ялгарах эсвэл амтыг нь дарах амттай байх ёстой. Коктейль бүхий салат нь зөвхөн 2-4 бүрэлдэхүүн хэсгээс бүрдэх ёстой. Энэ нь бүрэн хооллоход хангалттай. Олон тооны бүтээгдэхүүнд далайн хоол амт, үнэрээ алддаг. Овоолсон орцонд зөөлөн махыг мэдрэх хэцүү.

Далайн хүнсний нэмэлтүүд

Супермаркетуудад тосонд хийсэн далайн хоолыг хуванцар сав, шилэн саванд хийж өгдөг. Сав баглаа боодлын хэлбэр нь хамаагүй. Коктейль нь зөвхөн хоол хийхэд тохиромжтой төдийгүй бие даасан бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Тиймээс, жишээлбэл, далайн хоол нь төмсний хажуугийн таваг дээр амттай, тааламжтай нэмэлт байж болно. Салат дахь коктейль нь тийм ч сонирхолтой биш юм. Энэ нь манжин, даршилсан сонгино, эрдэнэ шиш, вандуй, чидун, шанцайны ургамал, жүрж, алим болон бусад бүтээгдэхүүнтэй сайн зохицдог.

Өөрийнхөө коктейлийг яаж хийх вэ?

Далайн хоол бол баярын ширээний гайхалтай чимэглэл. Өдөр бүр идэх хоол болохын хувьд хүн бүр үүнийг төлж чадахгүй. Далайн коктейлийг хөлдөөсөн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээс гэртээ өөрөө хийж болно. Мэдээжийн хэрэг, дэлгүүрт байгаа бэлэн хадгалалт нь хэрэглэхэд илүү тохиромжтой. Тэдгээрийн дотор далайн хоолыг аль хэдийн цэвэрлэж, угааж, чанаж болгосон. Та зүгээр л багцыг нээж, нэмэлт найрлага нэмэх хэрэгтэй. Гэхдээ өөрөө хоол хийхэд хүчин чармайлт, цаг хугацаа шаардагдана.

Далайн хоол хийх аргатосны коктейль уу? Жор нь маш энгийн тул ур чадвар шаарддаггүй. Тогоочид хоол хийх явцад хөлдөөсөн биш шинэхэн бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг зөвлөж байна. Харамсалтай нь энэ нь үргэлж боломжгүй байдаг.

Хялбар жор

Орц: далайн амьтан, наймалж (0.3 кг), чанасан сам хорхой (630 гр), яншуй, дун (15 ширхэг), сармис, оливын тос (115 мл), орегано, хясаа (2 цайны халбага).), нимбэг, чинжүү. Хоолны амтлагчийн хувьд оливын тосыг сармис, хясаа, чинжүүтэй хольж хэрэглэдэг.

Хоол хийхэд сав хэрэгтэй. Түүнд тос хийнэ, гал дээр халаана. Хальсалсан сармисыг хутгаар буталж, чинжүүг нимгэн цагираг болгон цавчих, каперсыг халбагаар зөөлрүүлнэ. Нимбэгний хальсыг нунтаглана. Бид бүх найрлагыг урьдчилан халаасан саванд шилжүүлж, маш бага дулаанаар хэдэн минутын турш хооллоорой. Бид аяга тавгаа зуухнаас гаргаж аваад бүтээгдэхүүн дээрээ нимбэгний шүүс, хальс, бага зэрэг жижиглэсэн яншуй нэмнэ.

Наймалжуудыг урсгал усанд угаана. Бид далайн амьтаныг хальснаас цэвэрлэж, тууз болгон хуваасан. Бид дунгаа элснээс сайтар угаана. Дараа нь далайн хоолыг давхар зууханд 2-4 минутаас илүүгүй хугацаанд чанаж болгоно. Бэлэн болсон коктейлийг таваг дээр тавиад, саванд бэлтгэсэн боолтыг хийнэ. Үйлчлэхдээ та бага зэрэг шинэхэн яншуй нэмж болно. Зарчмын хувьд жор нь маш энгийн. Одоо та далайн коктейлийг тосонд хэрхэн хийхийг мэддэг болсон.

Маринадтай коктейль

Тосон дээр даршилсан далайн коктейль маш амттай. Үүнийг зөвхөн дэлгүүрт худалдаж аваад зогсохгүй хоол хийх боломжтойөөрийнхөөрөө. Мэдээжийн хэрэг, мэргэжилтнүүд шинэ далайн хоол хэрэглэхийг зөвлөж байна, дараа нь хоол илүү амттай болно. Гэсэн хэдий ч хөлдөөсөн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн ч гэсэн маш сайн marinated коктейль болдог. Хоол хийхэд бид далайн хоол (550 гр) багц хэрэгтэй. Мөн их хэмжээний бүтээгдэхүүн худалдаж авснаар та өөрөө коктейль хийж болно. Далайн хоолыг чанаж болгосон байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд гурван минутын турш буцалж буй усанд хийнэ. Та бүр хоолыг урьдчилан гэсгээх боломжтой. Буцалж буй усанд тавих мөчөөс эхлэн бид цагийг тоолдог. Гурван минутын дараа бид хайруулын тавган дээрх агуулгыг коланд руу хийнэ.

Далайн хоол хөргөж байх хооронд та маринад бэлдэж эхлэх боломжтой. Бидэнд 1.5 литр хэрэгтэй. Урлаг. элсэн чихэр, 1 халбага давс, чинжүү, булан навч. Бүх найрлагыг нэг аяга усаар хийнэ, цуу 9% (50 мл), ургамлын тос (40 мл) нэмнэ. Маринадыг буцалгаад хөргөнө.

Хэрэв та даршилсан сонгинод дуртай бол нимгэн цагираг болгон хайчилж, маринад дээрээ нэмж болно. Үндсэн жоронд хүнсний ногоо байхгүй, гэхдээ энэ нь хэрэглэх боломжгүй гэсэн үг биш юм. Сонгино нь далайн хоолонд амтлагч нэмж, өөрийн гэсэн нэмэлт амттан болдог.

Бид цэвэрхэн савыг бэлдэж, коктейль болон сонгины цагирагыг давхарлан хийнэ. Дээрээс нь маринад хийж, таглаатай битүүмжилнэ. Бид аяга таваг хөргөгчинд илгээдэг. Нэг өдрийн дараа даршилсан коктейлийг ширээн дээр тавьж болно. Энэхүү амттай амтлагчийг дангаар нь амтлах эсвэл салатанд нэмж болно.

Даршилсан далайн хоол

Далайн коктейлийг даршилах нь анх харахад тийм ч хэцүү биш юм. Өөрөө хоол хийх давуу тал нь та маринадтай туршилт хийх боломжтой юм. Далайн хоолыг боодол эсвэл жингээр нь худалдаж авч болно. Ихэнхдээ савласан бүтээгдэхүүнийг аль хэдийн чанаж болгосон тул эхний сонголт нь тохиромжтой. Тэгэхээр ажлын нэг хэсэг нь бидний төлөө хийгдсэн. Бөөнөөр далайн хоолыг бие даан буцалгах шаардлагатай болно. Үүнийг хийхийн тулд давсалсан буцалж буй усанд дүрж, гурваас дөрвөн минутын турш чанаж болгосон. Бүтээгдэхүүнийг коланд руу шидсний дараа.

Орц: шар буурцаг сумс (жижиг саванд нэг халбага), 1 халбага. л. давс, 1/2 tbsp. л. элсэн чихэр, ургамлын тос (1/2 халбага), чинжүү, цуу (65 мл), далайн хоол (650 гр), яншуй, нимбэг.

Нимбэг дээрээ буцалж буй ус асгаж, жижиг хэрчиж хийнэ. Хөргөсөн далайн хоолыг яншуй, нимбэгтэй холино. Үр массыг хагас литрийн багтаамжтай саванд хийнэ. Тус бүрт нэг халбага шар буурцаг сумс, буцалсан ус, элсэн чихэр, давс, тос, цуу, чинжүү хольцоор хийсэн marinade хийнэ. Бид савыг битүүмжилж, хөргөгчинд хадгална.

Газар дундад тэнгисийн салат

Далайн коктейль хэрэглэдэг олон хоол байдаг. Тэдний нэг нь Газар дундын тэнгисийн салат юм. Интернет дээр та үүнийг бэлтгэх олон сонголтыг олох боломжтой: далайн хоолтой, далайн хоолгүй. Тэдгээр нь тус бүрдээ сайн боловч далайн коктейлийн зөөлөн махыг бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуулсан нь үнэхээр өвөрмөц үр дүнг өгдөг.

Орц: далайнкоктейль (480 гр), оливын тос, амтат сонгино, боловсорсон улаан лооль, геркинс (8 ширхэг), шанцайны ургамал, цөөн хэдэн чидун, цагаан перец, хуурай цагаан дарс (50 мл).

Далайн коктейлийг давсалсан усанд хоёроос гурван минут буцалгаж, дараа нь коланд руу нугалах ёстой. Мөн далайн амьтан гэх мэт зөвхөн нэг төрлийн далайн хоолыг илүү хямд үнээр хэрэглэж болно. Хөргөсний дараа бид коктейлийг гүн гүнзгий саванд шилжүүлж, жижиглэсэн сонгино, чидун, улаан лоолийг нэмнэ. Салатыг чинжүү, давсалж, дараа нь тосоор амталж, геркинс нэмнэ. Өргөн тавган дээр шанцайны ургамал тавиад дээр нь шанцайны ургамал хийнэ.

Төмсний салат

Хачирхалтай нь далайн коктейль нь олон ногоо, жимс жимсгэнэтэй сайн зохицдог. Бид та бүхэнд нишингэ, төмстэй салат хийх жорыг хүргэж байна. Хоол хийхдээ хүнсний ногоог дүрэмт хувцастай нь буцалгана. Тэд хөргөсний дараа бид тэдгээрийг цэвэрлэж, төмсийг зүсмэл болгон хувааж, нишингэ сараалжтай болгоно. Салатны аяганд хүнсний ногоо, уурын үзэм холино, тосонд далайн коктейль нэмнэ (та даршилсан далайн хоол хэрэглэж болно). Үзэм нь нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг тул та тэдгээрийг салатанд хийж болохгүй. Гэхдээ түүнтэй хамт хоол нь илүү сонирхолтой болж хувирдаг. Та салатанд жүрж, хан боргоцой эсвэл лийрийн зүсмэлүүдийг нэмж болно. Энэ нь тааламжтай амттай, сонирхолтой хоол болж хувирав.

Улаан лооль, далайн хоолтой салат: орц

Далайн коктейль, бяслаг, улаан лоольтой амтат салат нь олон талын зориулалттай. Үүн дээр үндэслэн та олон төрлийн хоол хийж болно. Хоол нь зөөлөн бөгөөд нэгэн зэрэг халуун ногоотой, халуун ногоотой байдаг. түүнд уйтгартай байдалшар буурцаг сумс, сармис, чидун нэмнэ. Гэхдээ далайн хоол, бяслаг нь тавагны эмзэглэлийг өгдөг. Энэхүү салат нь маш амттай төдийгүй маш эрүүл юм.

Орц: далайн коктейль (540 гр), гурван улаан лооль, хатуу бяслаг (130 гр), чидун (10 ширхэг), шар буурцагны сумс (халбага), сармис, шанцайны ургамал, оливын тос.

Улаан лооль, далайн салаттай жор

Далайн хоолоо урьдчилан буцалгаад хөргөнө. Тэдгээрийг бэлтгэх талаархи мэдээллийг багц дээр зааж өгөх ёстой. Тэд ихэвчлэн бүтээгдэхүүнийг дулааны боловсруулалтанд хамрагдсан эсэхийг заадаг. Улаан лоолийг том зүсмэлүүд болгон хайчилж, бяслагыг grater дээр нунтаглана. Сармисаа прессээр дамжуулж, шар буурцаг сумс болон оливын тосоор холино. Шанцайны ургамал навчийг гараараа нунтаглаж, чидуныг цавчих (цустай чидун хэрэглэх нь илүү тохиромжтой). Том таваг дээр далайн хоол, шанцайны ургамал, улаан лооль, бяслаг, чидун тавь. Бүтээгдэхүүнийг хольж, боолт дээр хийнэ. Хоол идэхэд бэлэн боллоо.