Интоорын маскарпоне бялуу: орц, жор, хоол хийх зөвлөмж, чимэглэл

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Интоорын маскарпоне бялуу нь найз нөхөд, гэр бүлийнхэнтэйгээ цай уух, баяр тэмдэглэхэд тохиромжтой амттай амттан юм. Амттан нь хэд хэдэн давхаргаас бүрдэнэ. Интоор нь бялуунд амттай исгэлэн амтыг өгдөг бөгөөд энэ нь бүх нарийн боовны амтат амттай нийцдэг.

Бялуу бүтээгдэхүүн

Интоорын Маскарпоне бялууны орцыг дөрвөн хэсэгт хуваасан.

Бисквит:

• тахианы өндөг - 3ш;
• дээд зэргийн гурил - 150 гр;
• элсэн чихэр - 150 гр.

Цөцгий:

• маскарпоне бяслаг - 250 гр;
• элсэн чихэр - 150 гр;
• 30%-аас багагүй өөх тос агуулсан цөцгий - 250 мл.

Нээлт:

• хийгүй шүүсэн ус - 70 мл;
• элсэн чихэр - 60 гр;
• коньяк эсвэл "Амаретто" - 10-15 мл.

Дүүргэх:

• хөлдөөсөн эсвэл лаазалсан интоор - 500 гр;
• хар шоколад - 50гр

Бүх бүтээгдэхүүнийг шаардлагатай хэмжээгээр нэн даруй хэсэг болгон хуваасан нь дээр. Энэ нь ихээхэн хялбарчлах болнохоол хийх үйл явц.

Хоол хийх

Интоорын маскарпоне бялууг алхам алхмаар зааварчилгаагаар хялбархан бэлдэж болно:

1. Өндөгийг гүн гүнзгий аяганд элсэн чихэртэй хольж хутгагч эсвэл холигчоор бүрэн уусах хүртэл холино. Ташуурсны дараа масс нь ойролцоогоор хоёр дахин их байх ёстой.
2. Шисэн дээд зэрэглэлийн гурилыг элсэн чихэртэй өндөгнүүдэд нэмээд миксерээр хурдан жигд болтол холино. Үүний зэрэгцээ зуурсан гуриланд бөөгнөрөл, хуурай гурил байх ёсгүй.
3. Талх нарийн боовны таваг (салгаж хэрэглэх нь дээр) цөцгийн тосоор сайтар тосолж, зуурсан гурилаар дүүргэнэ. Энэ нь доод талаас ойролцоогоор 3 см урттай байх ёстой.
4. Хэлбэрийг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж 25 минут болгоно. Бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан хялбархан шалгаж болно. Хэрэв жигнэмэгийг цоолох үед зуурсан гурил наалдахгүй бол бялууг нь аваад хөргөж болно.
5. Жижиг шанаганд ус, элсэн чихэр холино. Үр тариа уусч, буцалгах хүртэл бүх зүйл бага дулаанаар халаана. Бэлэн болсон сиропыг хөргөж, коньяк эсвэл Амаретто нэмнэ. Согтууруулах ундаа мэдрэгдэхгүй, харин бялуунд тааламжтай үнэр, ер бусын амт өгөх болно.
6. Бэлэн болсон суурь нь сиропт жигд дэвтээнэ.
7. Интоорыг гэсгээн (хэрэв хөлдөөсөн бол) коланд руу шилжүүлнэ. Шингэнийг шавхах үед жимсийг бялуу дээр жигд байрлуулж, бага зэрэг үрж жижиглэсэн шоколадаар цацна. Та интоорыг эцэс хүртэл гэсгээж, бялуунд нэмж болохгүй, гэхдээ энэ нь бас гарч ирнэ."нойтон".
8. Цөцгий бэлтгэхийн тулд цөцгийг хөргөж, өтгөн цөцгийтэй масстай болтол нь элсэн чихэрээр холих хэрэгтэй. Маскарпоне бяслаг нэмээд нэгэн төрлийн найрлагатай болтол халбагаар сайтар холино.
9. Үйлдвэрлэсэн тосыг жимс рүү шилжүүлж, бүх гадаргуу дээр жигд тараана.
10. Үлдсэн жижиглэсэн шоколадаа кремэн дээрээ жигд тарааж, бэлэн болсон бялуугаа 3-4 цагийн турш хүйтэн газар авч гаргана.

Хөгцөөсөө болгоомжтой салгасны дараа хэсэг хэсгээр нь хувааж, үйлчилнэ.

Хоол хийх зөвлөмж

Шинэ жимсийг лаазалсан интоороор сольж болно. Ихэнх нь компотоос үлдсэн жимсийг хэрэглэдэг, эсвэл тусгайлан жигнэх зориулалттай хоосон зай хийдэг.

Шинэ интоорыг коктейлийн сүрлээр амархан бөгөөд хурдан нүхлэнэ. Тэр жимсийг яг төв хэсэгт нь дээрээс нь доош нь цоолох хэрэгтэй. Энэ нь ясыг шууд гаргах бөгөөд үүнийг ердөө 5 минутын дотор хийх боломжтой.

Хоол хийх үйл явцыг хурдасгахын тулд та дэлгүүрээс худалдаж авсан бэлэн бялуу эсвэл хоол хийх боломжтой. Тэд зүгээр л анхааралтай сонгох хэрэгтэй. Тэд шинэхэн байх ёстой. Гэхдээ бялуунд зориулж энгийн бөгөөд гайхалтай жигнэмэг худалдаж авах нь нэлээд асуудалтай байдаг.

Зуурмагийг бэлтгэхдээ массаа удаан хольж болохгүй. Үгүй бол энэ нь тогтож, бялуу нь хөвсгөр, зөөлөн болж чадахгүй.

Жимсийг харагдуулахын тулдхоолны дуршил төрүүлж, хэлбэрээ хадгалахын тулд тэдгээрийг буцалгах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг саванд шилжүүлж, элсэн чихэрээр хучиж, удаан гал дээр тавина. Жимс жимсгэнэ шүүс өгөхөд 3 хоолны халбага цардуул, усны холимог нэмнэ. Бүгдийг зөөлөн хутгаж, бага зэрэг буцалгана. Сироп тунгалаг болмогц хайруулын тавгаа галаас аваад хөргөнө.

Цөцгийг илүү агаартай болгохын тулд нунтагласан элсэн чихэр биш харин нунтаг хэрэглэж болно. Энэ нь хөнгөн чихэрлэг амтыг өгч, бялуу нь хагарахгүй. Cherry Mascarpone бялууны бүх орц шинэхэн байх ёстой.

Бэлэн болсон амттан хэлбэрээ илүү сайн хадгалахын тулд хүйтэнд удаан байлгах ёстой. Хөргөгчинд хонуулахад тохиромжтой.

Маскарпоне интоорын бялуу хийх эдгээр энгийн зөвлөгөө нь үүнийг илүү хялбар бөгөөд амттай болгоно.

Бялууг шингээх сонголт

Үнэндээ та зөвхөн коньяк шингээхээс гадна хэрэглэж болно. Энэ бялуунд цагаан дарс эсвэл кофены сироп тохиромжтой.

Цагаан дарстай

Сиропын хувьд та дараах зүйлийг авна:

• цагаан жимсний дарс - 30 мл;
• элсэн чихэр - 40 гр;
• интоорын шүүс - 50 мл.

Цагаан дарс жимсний шүүс, элсэн чихэртэй хольсон. Паалантай аяганд элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл бага зэрэг халааж, жигнэмэг дээр жигд хийнэ.

Кофе шоп

Нэвчилт бэлтгэхийн тулд:

• шинэхэн нунтагласан кофе - 14 гр;
• элсэн чихэр - 90 гр;
• усгүйхий - 200 мл.

Усыг (100 мл) кофетой хольж исгэж, дараа нь дулаан газар 15 минут байлгана. Үлдсэн усыг элсэн чихэртэй хольж, сиропыг бага дулаанаар буцалгана. Үүний дараа хоёр хэсгийг нэгтгэж, хутгаж, тасалгааны температурт хөргөнө. Та энэ сиропоор бялуугаа дэвтээж болно.

Хэрэв бялууг хүүхдэд зориулж бэлтгэсэн бол архигүй нэвчилт хэрэглэх шаардлагатай. Насанд хүрэгчдэд коньяк, дарсны сироп хоёулаа төгс тохирно.

Чимэглэл

Энгийн зөвлөмж, уран зөгнөл нь амттанг зөвхөн амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй болгоход тусална. Маскарпоне интоорын бялууг чимэглэх нь огт өөр байж болно. Сонгодог хувилбарт энгийн шоколадны чипс хэрэглэдэг. Энэ нь зүгээр л сайхан амттан дээр цацаж, ширээн дээр ийм хэлбэрээр үйлчилдэг. Гэхдээ энэ нь ням гарагийн цайны үдэшлэгт маш тохиромжтой боловч баяр ёслол, найз нөхдийн уулзалтад тохиромжгүй.

Баярын хувьд интоор, гаа, шоколадны хэсэг, сүрэл хэрэглэж болно. Төв хэсэгт жимсний тойрог байрлуулсан бөгөөд гаа навчаар чимэглэсэн бөгөөд тэдгээрийг бага зэрэг өсгөсөн байна. Шоколад болон хуруу шилний хэсгүүдийг ирмэгээр нь наасан байна.

Хэрэв хажуу талыг нь кремээр түрхсэн бол интоорын маскарпоне бялууны эргэн тойронд шоколад эсвэл вафель ороомог нааж болно.

Та M&M-г гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглаж болно. Жишээлбэл, та тэдгээрийг эмх замбараагүй дарааллаар байрлуулж эсвэл гоёмсог өнгөт мозайкийг байрлуулж болно.

Өөр сайхан сонголт байна. Та бялууг чимэглэж болношинэхэн жимс эсвэл жимс. Жишээлбэл, интоор, гүзээлзгэнэ, нэрс эсвэл үхрийн нүд. Гадилын зүсмэлүүд бас гайхалтай.

Ер нь уран зөгнөлтэй холбоотой асуудал байхгүй бол бялуугаа удаан хугацаанд дурсагдахаар гоёж болно.

Интоорын маскарпоне бялуу нь маш олон найрлагатай хэдий ч бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Түүний амт нь өөр өөр байж болох бөгөөд нэвчилт, чимэглэлээс хамаарна. Гэхдээ энэ нь үргэлж гайхалтай амттай, чихэрлэг, бага зэрэг исгэлэн болдог. Бялуу нь найз нөхөдтэйгээ уулзах, төрсөн өдөр, гэр бүлийн энгийн уулзалтанд аяга цай уухад тохиромжтой.