Байцаа, өндөгтэй хуушуур: амттай, амттай

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хуушуурыг Орос, Украин, Хятад, Франц, Британи, Этиопчууд биш ч гэсэн өөр өөр ард түмэн бэлтгэдэг… Заримдаа kefir, хийжүүлсэн ундаа нэмээд өтгөн болгодог. Нимгэн бин нь жигд нунтаггүйгээр чанаж болгосон. Энэ нь ломбо орооход хамгийн тохиромжтой хамгийн нимгэн хуушуур юм.

Байцаатай хуушуурын тухай

Байцаа, өндөгтэй хуушуур нь амттай хоол төдийгүй хүнсний ногоо их хэмжээгээр агуулагддаг тул ашигтай байдаг. Хүнсний ногооны найрлагаас байцаанаас гадна та лууван, ногоон сонгино эсвэл сонгино, улаан лооль тавьж болно. Greens нь дүүргэхэд тод амт, гоо сайхныг өгдөг. Өндөг нь олон төрлийн хоолонд, тэр ч байтугай чихэрлэг бүтээгдэхүүнд ч сайн байдаг.

Хоёр төрлийн хуушуур

Байцаа, өндөгтэй хуушуур нь чихэрлэг, элсэн чихэргүй гэсэн хоёр төрөлтэй. Хэрэв гэрийн эзэгтэй чихэргүй бүтээгдэхүүн хийхээр шийдсэн бол нунтагласан элсэн чихэрийг зуурсан гуриланд хийж болохгүй, исгэлэн kefir гэхээсээ илүү сүүгээр хоол хийх нь дээр. Кефир хуушуурыг хүртэл гашуун болгож чаддаг.

Амтат хуушуур нь зохих ломбо хэрэгтэй. Энэ бүтээгдэхүүнд шарсан сонгино, улаан лоолийн оо нь хүн бүрт тохирохгүй. Үргэлж цагаан байцаа, өндөгбага зэрэг чихэрлэг зуурмагт сайн нийлдэг.

Байцаа, өндөгтэй бин яаж хийх вэ?

Эхлээд зуурсан гурилаа бэлдээд дараа нь хуушуурыг зэрэгцүүлэн жигнэж дүүргэж, хуушуурандаа боож болно. Үүний дараа бүтээгдэхүүнийг дахин хуурах шаардлагагүй. Байцаа, өндөгтэй хуушуурыг бүлээн иддэг. Хэрэв тэд хүйтэн байвал тэдгээрийг тосоор хайруулын тавган дээр халааж болно. Үүний зэрэгцээ тэд дахин шарсан байх болно, эхлээд тэд шаржигнуур царцдастай болно. Хэрэв тэдгээрийг дулаан хайруулын тавган дээр нэн даруй тавиагүй бол царцдас зөөлрөх болно. Дахин шарсан үед гал нь мэдээжийн хэрэг хамгийн бага байх ёстой бөгөөд ингэснээр хуушуур дотроосоо дулаарч болно.

Байцаа, өндөгтэй хуушуур хийх жор

Энэ бол хамгийн хялбар жор юм. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд бие биетэйгээ сайн нийлсэн тул бүтээгдэхүүн амттай болж байна.

Хуушуур хийх

Буудайн гурилаа саванд хийнэ. Нэг фунт гурилын хувьд та 1-2 өндөг хийх хэрэгтэй. Хүссэнээр нь элсэн чихэр нэмнэ. Мөн давс заавал байх ёстой. Нимгэн бин хувьд жигд натри шаардлагагүй. Зуурмагийг цэвэр сүүгээр бэлтгэж эсвэл усаар хагасаар шингэлж болно. Энэ нь маш шингэн болж хувирах ёстой бөгөөд хэрэв үүнийг халбаганаас асгавал нимгэн урсгал урсах болно. Ийм урсгалын зузаан нь ойролцоогоор 1.5 мм байна. Эхний хуушуур дээр зуурсан гурилын шингэн хангалттай байгаа эсэхийг шалгадаг: зуурмаг нь хайруулын тавган дээр сайн тархдаг.

Өөр чухал зүйл бол хайруулын тавган дээр тос асгахаасаа өмнө утаа гарах хүртэл аяга таваг халаах ёстой. Хуушуур үргэлж наалддаг тул гацсан хоолны хуучин хэсгүүд шатдаг. Хайруулын тавган дээрээс бага зэрэг утаа гарсны дараа та чаднатүүнд тос хийнэ (бага зэрэг, ойролцоогоор нэг халбага), дараа нь жижиг шанага зуурсан гурил хийнэ. Цутгахдаа зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээр нэн даруй тарааж, аяга тавгийг янз бүрийн чиглэлд тойрог хэлбэрээр хазайлгана.

Нимгэн хуушуурыг дунд зэргийн халуунд шарж болно: жигнэх цаг гарна. Гэхдээ мэдээж эргүүлэх хэрэгтэй.

Хуушууртай ажиллахдаа хайруулын тавган дээрх халуунд даахгүй хуванцар хусуур бүү ашиглаарай. Хуванцар хайлах боловч харанхуй хайруулын тавган дээр харагдахгүй.

Байцаа, өндөгтэй хуушуур хийх чөмөг:

1. Байцаа нилээд жижиглэсэн. Та түүнд нилээд жижиглэсэн сонгино нэмж болно. 200 гр цагаан байцааны хувьд - 1 том сонгино. Хоёр бүрэлдэхүүн хэсгийг ургамлын тосонд хамгийн бага гал дээр хуурна.



Байнга хутгана, эс тэгвээс хэсэг нь маш хурдан шатах болно, ялангуяа хоол хийж дуусахад маш бага шүүс үлдсэн үед. Хайруулын эхэнд давс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг, гэхдээ маш бага, учир нь байцаа, сонгины шүүс уурших тусам дүүргэлт нь бүхэлдээ багасдаг.

2. Өндөгийг бүхэлд нь буцалгана. Том өндөгийг 12 минут буцалгана. Нилээд жижиглээд байцаа, сонгинотой холино.

Чөмөг хуушуурандаа ороож байна

Хуушууранд чөмөг бооход маш амархан. Хуушуурын дунд хэсэгт хэд хэдэн халбага байцаа тавих шаардлагатай. Дараа нь хуушуурыг дөрвөн талаас нь дугуйлан нугалав.

Хэрэв гэрийн эзэгтэйд дүүргэгч нь амархан унадаг гэж бодож байвал хэмжээг нь багасгаж эсвэл хайруулын тавган дээр нугалж, хуушуурыг дахин хуурна.чөмөг. Нэгдүгээрт, хуушуурын ирмэгтэй талыг нь шарсан, өөрөөр хэлбэл хайруулын тавган дээр тавихдаа бүтээгдэхүүнийг эргүүлэх ёстой. Дараа нь хуушуурыг эргүүлж, нөгөө талд нь шарсан тул хоёр тал нь сайхан болно. Мэдээжийн хэрэг, нэг хайруулын тавган дээр хэд хэдэн бүтээгдэхүүнийг нэг дор тавьдаг.

Хуушуурыг өнхрүүлэх өөр арга бий: гуурсаар. Энэ тохиолдолд хажуугийн үзүүрийг дотогшоо ороох шаардлагатай.

Эдгээр хуушуурыг олноор нь эргэлдэж, хавтгай таваг дээр тавиад өгвөл хоол маш гоё харагдана. Та гэр бүлийн гишүүдээ ширээн дээр дуудаж болно. Байцаа, өндөгтэй амтат хуушуур бэлэн боллоо.

Мөөг дүүргэх жор

Дүүргэхэд цагаан байцаа, өндөг, сонгино зэргээс гадна оригинал орцуудыг нэмж хийж болно. Жишээлбэл, мөөг. Цөцгий нь эдгээр мөөгтэй сайн нийлдэг бөгөөд үүнийг дүүргэхэд өөрөө асгаж эсвэл аль хэдийн ороосон бүтээгдэхүүнийг сүүн бүтээгдэхүүнээр асгаж болно. Мөөг, цөцгийтэй дүүргэхэд хар газрын чинжүү, яншуй нэмнэ. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг боохын өмнө тэдгээрийг бүрэн бэлэн байдалд хүргэх ёстой. Бөглөхдөө чанасан байцаанаас арай бага мөөг, боосон бүтээгдэхүүнээс урсахгүй бол аль болох их цөцгий байх ёстой.

Гахайн утсан махтай бин

Хуушуурын хувьд хэт нимгэн биш зуурсан гуриланд чанасан байцаа хийж болно. Энэ тохиолдолд өндөгийг тусад нь бэлтгэх шаардлагагүй. Халуун бин амттай.

Даршилсан байцааг даршилсан байцаагаар сольж болох бөгөөд энэ нь илүү амттай болно. Харин даршилсан байцаатай бин хадгалдаггүйурт: хүүхдэд бүтээгдэхүүнийг бэлдсэний маргааш өгөх нь аюултай.

Оросууд ихэвчлэн хуушуур хийдэг. Ихэнхдээ эдгээр улаан өнгөтэй бүтээгдэхүүнийг цайгаар үйлчилдэг. Мөн хаврын өнхрөх нь гол хоол байж болно. Учир нь тэд сэтгэл хангалуун байдаг бөгөөд ходоодонд хүндийн мэдрэмжийг үүсгэдэггүй. Байцаа, өндөгтэй бин нь гэр бүлийн бүх гишүүд болон зочдод таалагдах болно.