Та юугаар ороомог хийж болох вэ? Ролл хийх дүүргэлт: жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Япон хоолны бүх давуу талыг хэт үнэлэхэд хэцүү байдаг. Энэ нь тэнцвэртэй, амттай, нэгэн зэрэг гайхалтай эрүүл юм! Гол нь загас, замаг, хүнсний ногоо, цагаан гаа зэрэг хоол хүнс, мөн нүүрс усны эх үүсвэр болох будаа зонхилдог. Нарийхан, халуун ногоотой амтыг мэдрэхийн тулд ороомог нь шинэхэн, амттай байх байгууллага хайх шаардлагагүй. Та тэдгээрийг гэртээ өөрөө хийж болно! Гэртээ ороомог хэрхэн хийх вэ - хямдхан, гэхдээ маш амттай юу? Яг одоо ярилцъя!

Хоол хийх онцлог

Оролцоог гэж юу вэ? Эдгээр нь жижиг цэвэрхэн өнхрөх бөгөөд үндэс нь далайн байцаа, будаа юм. Бөмбөлөгний амтыг янз бүрийн дүүргэгчээр өгдөг. Ихэнхдээ эдгээр нь далайн хоол, загас юм, гэхдээ та чихэрлэг ороомог, тахианы махаар дүүргэсэн махыг олж болно. Хүнсний ногоогоор дүүргэсэн. Ихэнхдээ авокадо, өргөст хэмх нь цөцгий бяслаггүй хоол хийхэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

Орой хоол хийхээр шийдсэн шинэхэн тогооч өөр юу мэдэх хэрэгтэй вэ?

Эхлээд танд дэвсгэр хэрэгтэй болнохулс - ороомог үүсгэх. Хоёрдугаарт, будаа сонгоход онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй - танд зөвхөн их хэмжээний цардуул агуулсан байх ёстой, эс тэгвээс өнхрөх нь нурж унах болно. Васаби, цагаан гаа, шар буурцагны соустай хамт үйлчил. Саваа бэлтгэх нь хамгийн сайн арга боловч та илүү сайн мэддэг цахилгаан хэрэгсэл ашиглаж болно.

Бөөрөнхий будаа: хоол хийх нууц

Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар энэхүү япон хоолыг гэртээ хийхээр шийдэхдээ хамгийн түрүүнд хийх ёстой зүйл бол будаагаа зөв чанах явдал юм.

250 грамм будааны хувьд танд хэрэгтэй болно: гурван халбага. цагаан будааны цуу халбага, давсны халбага, элсэн чихэр хоёр ба хагас халбага. Үр тариа сайтар угааж байх ёстой - ус нь тунгалаг болтол. Үүний дараа үүнийг коланд руу хаяж, 60-70 минут байлгана. Дараа нь будаагаа гүн гүнзгий саванд хийж, усаар асгах хэрэгтэй - танд 500 миллилитр хэрэгтэй болно. Хаалттай таган дор бүтээгдэхүүнийг буцалгаад таван минут буцалгана. Үүний дараа халаалтын температурыг бууруулж, будаа бэлэн байдалд хүргэх ёстой. Галаас зайлуул. 15 минутын дараа өнхрөх будаа дээр элсэн чихэр, давс нэмнэ. Хөргөхөд та хоол хийж эхлэх боломжтой.

Өргөст хэмх ба наймалж савх

Мэдээж ороомог гэхээр хамгийн түрүүнд санаанд орж ирдэг ломбо бол загас. Гэхдээ загаснаас өөр юугаар ороомог хийж болох вэ? Энгийн даршилсан өргөст хэмх, наймалж саваа дүүргэж үзээрэй. Хоол хийхэд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• хоёр жижиг даршилсанөргөст хэмх;
• жижиг багц наймалж савх;
• бяслаг бяслаг эсвэл фета - амсах болно;
• кунжут - 100 грамм;
• майонез (гар хийцийн хувьд хамгийн тохиромжтой) - хоёр хоолны халбага;
• загасны түрс (та хүссэнээ авч болно) - дөрвөн халбага. халбага.

Хоол хийх арга

Жор нь гайхалтай энгийн: юуны өмнө та өргөст хэмх, саваагаа тийм ч өргөн биш тууз болгон хайчилж авах хэрэгтэй. Бяслаг жижиг хэсэг болгон хуваасан. Бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, түрс, майонезаас нэмнэ. Дараа нь та нэг хуудас нори авч, будаа хийж, дээр нь дүүргэж, бүх зүйлийг сайтар өнхрүүлэх хэрэгтэй. Үүний дараа өнхрөх хэсгийг хэсэг болгон хувааж, тус бүрийг кунжутын үрээр өнхрүүлэх ёстой.

Мах, пита талх

Та өглөөний цайндаа юугаар ороомог хийж болох вэ? Нори хуудасны оронд нимгэн пита талх хэрэглэдэг махаар дүүргэсэн хоол хийж үзээрэй. Бид амлаж байна - хоол нь маш амттай, сэтгэл хангалуун байх болно! Ийм ороомгийн хувьд та авах хэрэгтэй:

• лаваш - 3ш;
• татсан мах - 300 грамм;
• сонгино - 1ш.;
• өндөг - 5 ширхэг;
• бяслаг - 200 грамм;
• давс, чинжүү, ургамал - амсах болно;
• ургамлын тос.

Жор

Согиногоо хальсалж хэрчээд ургамлын тосонд тунгалаг болтол хуурч, татсан махаа хийнэ. Татсан махыг чанаж байх үед өндөг, давсыг цохиж, хайруулын тавган дээр нэмнэ. Бүх зүйл бэлэн болсны дараа ургамал, халуун ногоо нэмээд хольж, минутын дараа дүүргэгчийг галаас авна. Мах хөргөж байх хооронд бяслаг бэлтгэ -том ширхэгтэй grater дээр сараалж, өнхрөх нь хөргөсөн дүүргэлт нэмнэ. Жорны дагуу та пита талхыг хагасаар нь хувааж, махыг дундуур нь хийж, бүх гадаргуу дээр тарааж, хиамыг өнхрүүлэх хэрэгтэй. Үүний дараа бэлэн болсон өнхрүүлгийг жигд хуудсан дээр тавиад 10 минутын турш зууханд хийнэ. Дараа нь тус бүрийг хэсэг болгон хувааж, бяслагаар цацаж үйлчлэхэд л үлддэг.

сам хорхой ба авокадо

Ролж хийх хамгийн энгийн ломбоны нэг бол сам хорхой, авокадогийн холимог юм. Хоол хийхэд та 200 грамм сам хорхой, нэг авокадо, бага хэмжээний майонезаас авах хэрэгтэй. Цагаан будааны давхарга дээр майонезаас нимгэн давхарга тавьж, сам хорхойн тууз тавьж, түүний хажууд авокадо саваа тавь. Зөвхөн өнхрүүлгийг боож, ширээн дээр тавихад л үлддэг!

Хавчны савх ба авокадо

Авокадо нь ороомогтой хослуулж болох цорын ганц хоол бол сам хорхой биш. Хамгийн тохиромжтой "хамтрагч" - наймалж саваа. Ийм ороомог хоол хийхийн тулд та бэлтгэх хэрэгтэй:

• ааруул бяслаг - амсах болно;
• наймалж савх - жижиг багц;
• авокадо - 1 ширхэг

Хоол хийх

Авокадо болон наймалж савхтай ороомгийг хэдхэн минутын дотор бэлддэг. Та зүгээр л жимсээ урт нимгэн тууз болгон хуваах хэрэгтэй, наймалж саваа - уртын дагуу хоёр хэсэгт хуваана. Будаа дээр бяслаг, наймалж саваа, авокадо хийнэ. Хоол бэлэн боллоо!

Салмон болон цөцгийтэй бяслаг

Амраг бүхний танил уламжлалт амтөнхрөх. Эдгээр ороомог нь хийхэд маш хялбар байдаг. Та зөвхөн авах хэрэгтэй:

• бага зэрэг давсалсан хулд - 200 грамм;
• шинэ өргөст хэмх - 300 грамм;
• цөцгий бяслаг - 200гр.

Хүсвэл улаан түрс нэмж болно.

Алхам хоол хийх

Эдгээр ороомог хийхэд удаан хугацаа шаардагдахгүй:

1. Салмоны буланг яснаас нь салгаж, нимгэн тууз болгон хуваана.
2. Өргөст хэмхийг ижил тууз болгон хайчилж ав.
3. Бяслагыг бас зүсэх хэрэгтэй, хэлбэр нь ямар ч байж болно.

Дараа нь дэвсгэр дээрээ будаа тавиад жигд тарааж нори хийгээд чихээд цэвэрхэн өнхрөх хэрэгтэй. Үүссэн ороомгийг хайчилж, хэсэг бүрийг хулд загасаар боож, түрсээр чимэглэхэд л хангалттай.

Бяслаг ба хиам

Ийм дүүргэлттэй ороомгийг будаа болон лаваштай хамт хийж болно. Сүүлчийн сонголт нь үдэшлэг, амралтын өдрүүдэд тохиромжтой. Танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• лаваш - 1ш;
• хиам - 200 грамм;
• бяслаг (илүү зохимжтой хатуу) - 200 грамм;
• хонхны чинжүү - 1 ширхэг.;
• шанцайны ургамал;
• гар хийцийн майонез - 100 грамм;
• сармис ба чинжүү - амсах болно;
• нимбэгний шүүс - цайны халбага.

Хэрхэн ороомог хоол хийх вэ

Хам, чинжүү, бяслагыг нимгэн тууз болгон хуваасан байх ёстой. Үүний дараа тусдаа аяганд та майонез, жижиглэсэн сармис, нимбэгний шүүс, чинжүү зэргийг нэгтгэх хэрэгтэй. Үүссэн соустай тос түрхсэн пита талх дээр дүүргэж тавь. Бэлэн болсон өнхрүүлгийг нэг цаг хагасын турш хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө ороомог хэсэг хэсгээр нь хуваасан байх ёстой.

Бекон

Баярын оройн хоолонд нэн тохиромжтой - гахайн утсан махтай халуун ороомог. Үүнийг хийхийн тулд танд маш их найрлага хэрэггүй. Авах:

• чанасан хэл (илүү зохимжтой гахайн мах) - 1 ширхэг.;
• даршилсан өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• гич - 6 хоолны халбага;
• гахайн мах (заавал хэрчсэн) - 200 грамм.

Мэргэжилтнүүд гурван хоолны халбага төмсний цардуул, бага хэмжээний ургамлын тос бэлтгэхийг зөвлөж байна.

Халуун ороомог хоол хийх

Хамгийн түрүүнд хийх зүйл бол гахайн утсан махаа давхарлаж, дээр нь нори, будаа хийж өгнө. Дараагийн алхам бол дүүргэх явдал юм. Бөөрөнхийдөө өнхрүүлж, цардуулаар талхлаад хайруулын тавган дээр хуурна. Ороолтыг халуун байхад нь хайчилж, үйлчилнэ.

Тахиа, өргөст хэмх

Юугаар ороомог хийх талаар бодож байна уу? Ийм япон хоолыг ердийн чөмөг - тахианы махаар хийхийг хичээ. Үүнийг хийхийн тулд та дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх хэрэгтэй:

• шувууны филе - 200 грамм;
• шинэ өргөст хэмх - 300 грамм;
• нунтагласан паприка, сармис - амсах болно;
• майонез - 100 миллилитр;
• lavash;
• бага хэмжээний ургамлын тос.

Тахианы мах хийх арга

Буцалсан буланг хөргөж, нимгэн тууз болгон хуваасан байх ёстой. Өргөст хэмхийг цэвэрхэн урт мод болгон хувааж, зузаан нь гурваас таван миллиметр байх ёстой. тахианы мах хэрэгтэйхалуун тостой хайруулын тавганд хийж, паприка цацаж, сайхан царцдас болтол хуурна.

Лавашыг майонез, сармисны холимогоор тосолж, дээр нь дүүргэгчээ хийж, өнхрүүлэн боож, хэсэг хэсгээр нь зүснэ. Өргөст хэмхийг бусад ногоо, жишээлбэл, амтат чинжүүгээр сольж болно. Бэлэн болсон ороомгийг кунжутын үрээр цацаж болно.

Гахайн мах, хулд загас

Өөр зүйл туршиж үзмээр байна уу? Та юугаар ороомог хийж болох талаар бодож байна уу - анхны болон халуун ногоотой юу? Япон хоолонд бага зэрэг давсалсан загас, гахайн махыг хослуулж үзээрэй. Энэхүү хослол нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй гэдэгт итгэлтэй байж болно. Танд хэрэгтэй зүйл бол:

• жижиглэсэн гахайн мах - 6 зүсмэл;
• хулд - 60-70 грамм;
• шинэ өргөст хэмх - жижиг өргөст хэмхний хагас;
• цөцгийтэй бяслаг, ногоон сонгино амсах болно.

Гахайн утсан махны зүсмэлүүдийг давхарлан тавиад дээрээс нь будаагаа зөөлөн тараана. Дашрамд хэлэхэд, та хуруугаа сэрүүн усанд дүрсэн ч гэсэн будааны давхарга хийж болно. Үүний дараа зөвхөн загас, өргөст хэмхийг нимгэн урт судал болгон хувааж, сонгино өд, бяслаг нэмнэ. Дараа нь юу хийх вэ - та аль хэдийн мэдэж байгаа. Дууслаа!

Загас ба чанасан өндөг

Та гэртээ юугаар ороомог хийж болох вэ? Шарсан өндөг, утсан могой загасыг хослуулсан өнхрүүлгийг хийж үзээрэй. Ийм өнхрүүлгийг маш удаан бэлтгэдэггүй, үр дүн нь гайхалтай, амт нахиа юм! Хамгийн эхний хийх зүйл бол хоол хийх явдал юм. Авах:

• утсан могой - 150-170 грамм;
• өндөг - 3 ширхэг;
• цөцгийн тос, өөхний агууламж82.5% - 20 грамм;
• бага хэмжээний элсэн чихэр, шар буурцаг сумс.

Хоол хийх нууц

Омлетаар эхэлцгээе. Өндөгийг эвдэж, элсэн чихэр, соус нэмээд сайтар цохино. Хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг хайлуулж, омлетыг хуурч ав. Бэлэн болсон омлетыг нимгэн урт тууз болгон хуваасан байх ёстой. Та могой загасыг нимгэн зүсэх хэрэгтэй. Бид өнхрөхийг цуглуулдаг: нори, будаа, чанасан өндөг, могой. Сайн байна уу!

Дадия ба туна

Хэрэв та хоолны ур чадвартаа итгэлтэй байгаа бол дун, туна загасны ороомог хийж үзээрэй. Амт нь нэгэн зэрэг гайхалтай зөөлөн, халуун ногоотой болно. Хоол хийхэд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• хальсалсан дун - 200 грамм;
• дурын дуртай цөцгийтэй бяслаг - 100 грамм;
• амтат чинжүү - 200 грамм;
• лаазалсан туна - хагас лааз.

Алхам алхмаар хоол хийх

Тохиромжтой болгох үүднээс бид ийм ороомог хийх жорыг алхам алхмаар бичих болно. Тэгэхээр:

1. Бяслагтай хослуулсан туна.
2. Перецийг сайтар угааж, үр, ишийг нь арилгана. Целлюлозыг урт тууз болгон хайчилж ав.
3. Будаа тарааж, дээр нь туна загас, бяслагны тууз.
4. Бяслаг дээрээ чанасан дунгаа хийнэ.
5. Хүсмэл амтат чинжүү нэмнэ.
6. Бид ороомог үүсгэж, хэсэг болгон хуваа.
7. Үлдсэн туна загасаар ороомгийг чимэх боломжтой.

Анхаарна уу: амтат чинжүүг өөр ямар ч ногоогоор сольж болно.

Сонирхолтой хослолууд

Өөр ямар бүтээгдэхүүн хэрэглэж болох вэороомог хийх чихмэл хийх? Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар энэ хольцыг туршиж үзэхийг зөвлөж байна:

• өргөст хэмх ба васаби;
• сам хорхой, хулд ба авокадо;
• туна, авокадо, васаби;
• омлет, кунжут, дүпү бяслаг, болгарын чинжүү (эсвэл өргөст хэмх);
• утсан тахиа, даршилсан өргөст хэмх, авокадо.
• салмон, өргөст хэмх, нисдэг загасны түрс;
• наймалж савх, чинжүү, гар хийцийн майонез.

Туршилт хийхээс бүү ай - өөртөө итгэж, шинэ амттай ороомог хийж үзээрэй. Өмнө нь хийж үзсэн зүйлээ давтах шаардлагагүй, та өвөрмөц амттай хоол хийж болно.