Хиамнаас хийсэн хоол: энгийн жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хиам нь татсан чанасан махаар хийсэн хиам юм. Тэд зөвхөн урьдчилсан дулааны боловсруулалт хийсний дараа иддэг бөгөөд гадаад төрх нь богиносгосон зузаан хиамтай төстэй байдаг. Өнөөдрийн нийтлэлээс та хиамтай хоол хийх энгийн жоруудыг олох болно.

Сэвэг зарамтай шөл

Энэхүү амттай анхны хоол нь гэр бүлийн оройн хоолонд тохиромжтой сонголт юм. Энэ нь нэлээд анхилуун, тэжээллэг, эрүүл болж хувирдаг. Өрхөө сэвэг зарамтай шөлөөр хооллохын тулд танд хэрэгтэй болно:

• 3 хиам.
• 200 грамм сэвэг зарам.
• 3 төмс.
• 2 хумс сармис.
• Селлерей.
• 2 жижиг сонгино.
• 2 дунд зэргийн лууван.
• 2 том халбага улаан лоолийн оо.
• 1, 5-2 литр шүүсэн ус.
• Давс, ургамлын тос, шинэхэн яншуй.

Энэ бол хамгийн энгийн хиамны эхний хоолуудын нэг юм. Түүний бэлтгэл нь хайруулын тавган дээрээс эхлэх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд урьдчилан жижиглэсэн сонгино, бага зэрэг жижиглэсэн сонгино хайруулын тавган дээр илгээгдэнэ.үүнийг хүрэн. Дараа нь сараалжтай лууван, жижиглэсэн селөдерей зэргийг тэнд тараана. Долоон минутын дараа шарсан ногоог буцалсан устай саванд төмс, сэвэг зарам руу хийнэ. Энэ бүгдийг давсалж, бүх найрлага нь зөөлөн болтол буцалгана. Зуухыг унтраахын өмнөхөн шөлөнд шарсан хиам, улаан лоолийн оо нэмнэ. Бэлэн хоолыг жижиглэсэн яншуйгаар цацаж, таган дор шаарддаг.

Байцааны бялуу

Гэрээр хийсэн бялууг хайрлагчид өөр нэг сонирхолтой хиамны хоолыг үл тоомсорлохгүй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 80 грамм Сагаган гурил.
• 150 миллилитр кефир.
• 160 грамм улаан буудайн гурил.
• сонгино.
• 40 грамм хивэг.
• 100 миллилитр улаан лоолийн шүүс.
• 150 грамм даршилсан байцаа.
• 3 хиам.
• 3 цайны халбага гал тогооны давс.
• 3 халбага. л. нарийн талст элсэн чихэр.
• 2 том халбага ургамлын тос.
• Нутгасан халуун чинжүү.

Гүн аяганд kefir, хивэг, нэг халбага нунтагласан элсэн чихэр, 1 халбага холино. хоолны давс, ургамлын тос, хоёр төрлийн гурил. Бүгдийг сайтар хольж, батлах хүртэл үлдээгээрэй. Хагас цагийн дараа бэлэн зуурмагийг халуунд тэсвэртэй хэлбэрээр байрлуулна. Даршилсан байцаа, улаан лоолийн шүүс, халуун чинжүү, элсэн чихэр, давсны үлдэгдэлтэй шарсан хиамаар хийсэн дүүргэгчээр дүүргэнэ. Энэ бүгдийг эцсийн дулааны боловсруулалтанд илгээдэг. Энэ хоолыг тавин 180 градус хүртэл халаасан зууханд хиамнаас бэлтгэдэгминут.

Төмсний салат

Энэхүү сонирхолтой бөгөөд дунд зэргийн сэтгэл ханамжтай амттан нь хүнсний ногооноос өөр бараг юу ч биш юм. Тиймээс, энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй маш ашигтай болж хувирдаг. Үүнийг үүсгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 2 том төмс.
• 2 гахайн хиам.
• Дунд манжин.
• Улаан чийдэн.
• Жижиг алим.

Энэхүү хурдан хиамны хоолыг дэлгүүрээс худалдаж авсан майонезаар биш, харин тусгайлан бэлтгэсэн соусаар амталдаг бөгөөд үүнд:

• 3 хоолны халбага цэвэршүүлсэн ургамлын тос.
• Жаахан халуун чинжүү.
• Бальзамын цуу болон том ширхэгтэй гич тус бүр нэг халбага.
• Давс (амсах болно).

Та энэ хиамны хоолыг эх үр тарианы дулааны боловсруулалтаар хийж эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг угааж, хүйтэн усаар асгаж, зөөлөн болтол буцалгана. Бэлэн хүнсний ногоо хөргөж, хальсалж, шоо болгон хуваасан. Дараа нь тэд алимны зүсмэлүүд, жижиглэсэн сонгино, чанасан хиамны дугуйлантай хослуулсан. Энэхүү салатыг гич, ургамлын тос, бальзамын цуу, давс, халуун перцээр хийсэн амтлагчаар чимэглэнэ.

Борщ

Оройн хоолондоо юу хийхээ мэдэхгүй байгаа хүмүүст хямд төсвөөр хиам хийхийг зөвлөж байна. Ийм аргаар хийсэн борщ нь энгийн мах агуулсан махнаас муу зүйл биш юм. Энэхүү анхны анхны хоолоор гэр бүлээ тэжээхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

• 6 хиам.
• манжин, лууван тус бүр 600 грамм.
• Яншуйны үндэс.
• 5 чийдэн.
• 5 цайны халбага гурил.
• Селлерийн үндэс.
• 6 том халбага улаан лоолийн оо.
• 4 хумс сармис.
• Усаар шингэлсэн цайны халбага цуу.
• 10 аяга үхрийн махны шөл.
• Жаахан хэсэг гахайн өөх.
• Цөцгий, давс, ургамал, яншуй, улаан перц.

Гахайн өөхийг хайруулын тавганд хайлуулж дээр нь сонгино, лууван, манжин, үндэс зэргийг хуурна. Хэдэн минутын дараа улаан лоолийн оо, гурилыг хүнсний ногоо дээр нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, бага дулаанаар буцалгана. Дараа нь бэлэн хувцасыг буцалж буй шөлөөр дүүргэсэн саванд хийнэ. Тэнд цуу, лаврушка, чимх улаан чинжүү, давс илгээдэг. Бэлэн болохын өмнөхөн буталсан сармис, жижиглэсэн хиамыг нийтлэг аяганд хийнэ. Халуун борщийг тавган дээр тавьж, цөцгийтэй амталж, ургамал цацаж өгдөг.

Хиам, бяслагтай шатаасан гоймон

Энэхүү амттай, өндөр илчлэгтэй хоёрдугаар хоол нь энгийн бөгөөд сэтгэл ханамжтай хоолыг сонирхогчдод таалагдах нь дамжиггүй. Энэ нь нэмэлт хачир шаарддаггүй бөгөөд бүтэн өдрийн хоол эсвэл оройн хоолыг орлуулж болно. Хиам, гоймонтой ижил төстэй хоол бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 3 литр цэвэр ус.
• 400 грамм гоймон.
• 60гр фета.
• 250 грамм хиам.
• 100гр Пармезан.
• 300 грамм моцарелла.
• 150гр улаан лоолийн оо.
• Том сонгино.
• 400 грамм улаан лооль.
• 2 хумс сармис.
• Томнэг халбага оливын тос.
• Давс ба анхилуун үнэрт халуун ногоо (амсах болно).

Процессын тайлбар

Оливын тосоор тосолсон хайруулын тавгандаа жижиглэсэн сонгино, жижиглэсэн сармисаа хийнэ. Энэ бүхэн зөөлөн болтол шарсан байна. Дараа нь жижиглэсэн хиам, улаан лоолийн оо нэмнэ. Хэдэн минутын дараа буталсан улаан лооль, давс, халуун ногоо зэргийг нийт масс руу хийнэ. Бүгдийг сайтар хольж, таган дор шөл хийнэ. Дахин таван минутын дараа гоймоныг хайруулын тавган дээр хийж, гурван литр давсалсан усанд хагас болгосон болтол нь буцалгана.

Үүссэн хольцыг халуунд тэсвэртэй саванд хийнэ. Дээрээс нь фета, пармезан, мозарелла, жижиглэсэн ургамлаар амтлана. Энэ үе шатанд ирээдүйн гоймонгийн кассеролыг зууханд хийнэ. 180 градусын температурт хагас цагийн турш хооллоорой. Үүнийг хэсэг болгон хувааж, дулаанаар үйлчил. Хэрвээ хүсвэл хайруулын тавган дээр ямар ч халуун ногоотой соус хийнэ.