2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Солянка баг бол Оросын үндэсний гол хоолны нэг юм. Хэдийгээр алдартай болсон ч энэ нь маш их маргаан, маргаан үүсгэдэг. Юуны өмнө энэ нь энэ хоолны гарал үүслийн түүхтэй холбоотой юм. Solyanka загас, мах, мөөгний шөл дээр чанаж болно. Энэ бүхэн таны амтыг сонгохоос хамаарна. Одоогийн байдлаар hodgepodge бэлтгэх маш олон тооны жор, аргууд байдаг. Аль нь сонгох вэ? Нөхөр, хүүхдүүдээ цатгалан, сэтгэл хангалуун байлгахын тулд хонжвортой шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ?
Булон болон өргөст хэмх даршилсан ногоог суурь болгон ашигладаг. Амттай, баялаг hodgepodge багийг авахын тулд бид эхлээд сайн шөл бэлтгэх ёстой. Энэ нь мөөг, загас эсвэл мах байж болно.
Бид өргөст хэмхээс даршилсан ногоо авч, сайтар шүүж, хэдэн минут буцалгана. Үүний дараа давсны уусмалд хадгалсан шөл рүү хийнэ. 1.5 литр шөл дээр үндэслэн 250-500 мл давсны уусмалд хадгалсан байна. Бүгдийг нь буцалгаад авчирна. Үндэс ногоо нэмэлгүйгээр махан хоол хийж байна.
Хэрвээ та мөөг, загасны шөлтэй шөл байхаар шийдсэн бол яншуй, селөдерей, лууван зэргийг цавчихаа мартуузай. Өөрийн дүр төрхийг сайтар хянаж, хоолны дэглэмийг илүүд үздэг хүмүүсхоол, шөлөнд цоргоны ус эсвэл шинэ ногоо авч болно.
Махан шөлтэй Солянка баг
Махан хоол хийхдээ дэлгүүрт очоод тэндээс хэд хэдэн төрлийн махан бүтээгдэхүүн худалдаж авах хэрэгтэй. Ясан дээр туранхай үхрийн мах хэрэглэснээр хамгийн баян шөлийг олж авдаг. Хоолонд та винер, хиам, хиам, утсан эсвэл түүхий утсан хиам, сервлатыг аюулгүйгээр нэмж болно. Энэ нь таны ихэвчлэн иддэг махан амттан юм. Хоолонд зөвхөн чанасан мах төдийгүй халуун ногоотой, тамхи татдаг бүтээгдэхүүн багтсан байх ёстой. 5 литр махны шөлөнд: 0.5 кг үхрийн мах, 200 гр бөөр, 300 гр янз бүрийн утсан мах, 200 гр хэд хэдэн төрлийн хиам (халуун ногоотой, тамхи татдаг, халуун ногоотой) байна. Та гэр бүлийн бодит хэрэгцээ, өрхийн гишүүн бүрийн амтыг анхаарч үзэхэд махан бүтээгдэхүүний найрлага, тоо хэмжээг өөрөө тохируулах боломжтой. Хоолны туршилт хийхээс бүү ай. Хэрэв та болон таны гэр бүл хэзээ ч махан хоол идэж үзээгүй бол амсах цаг болжээ.
Загасны шөлөөр Солянкагийн баг
Бид та бүхний анхааралд загасны шөлөнд хийсэн давсагны сонгодог жорыг толилуулж байна. Үүнийг бэлтгэхийн тулд зөвхөн далайн загас, хулд, хилэм, хулд зэрэг амттай загасыг ашигладаг. Хоёр ба түүнээс дээш төрлийн хонжвор бэлтгэхийг зөвлөж байна. Жишээлбэл, та 200 гр форел, 0.5 кг хилэмээс баялаг, анхилуун үнэртэй шөл хийж болно. Та ойролцоогоор 2 литр бэлэн шөлтэй байх ёстой. Үгүй ээшарж бүү март. Үүнийг хийхийн тулд дундаж лууван, сонгино авна. Тэднийг нунтаглаж, жижиглэсэн улаан лооль (200 гр) хамт хайруулын тавган дээр хийнэ. Чидун жимсний тосонд бүгдийг нь буцалгана. Бэлэн болсон загасны шөлийг шүүж, ногооны амтлагч нэмнэ. 5 минутын турш шөлийг бага дулаанаар хооллоорой. Дараа нь бид нилээд жижиглэсэн чидун, даршилсан ногоо, хэд хэдэн чидун, 1 tbsp тавина. би капер.
Зөвлөмж болгож буй:
Би хоол хийж дуусаад будаагаа зайлах шаардлагатай юу? Саванд будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ: хоол хийх зөвлөмж
Үр тарианы хоолны боловсруулалт нь өөрийн гэсэн онцлогтой. Тиймээс олон шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар хоол хийж дууссаны дараа будаа угааж байх ёстой эсэхийг сонирхож байна. Зарим хүмүүс энэ процедур нь түүний уян хатан байдалд нөлөөлдөг гэж үздэг
Сагаганаар юу хоол хийх вэ? Сагаганыг тахианы махаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Сагаган будааны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Оросын хамгийн алдартай үр тарианы нэг нь Сагаган байв. Өнөөдөр үүнийг бусад үр тариа, бүтээгдэхүүнээр сольсон. Мөн түүнтэй хамт олон төрлийн хоол хийх жор нь мартагдсан эсвэл алга болдог. Гэхдээ бидний өвөг дээдэс Сагаганаар юу хоол хийхийг мэддэг байсан. Тэдний хувьд бидний хувьд гоймон, төмс гэхээсээ илүү идэх нь зуршил болсон. Мэдээжийн хэрэг, бүх зүйлийг ердийн зуух эсвэл зууханд хийж болохгүй, гэхдээ олон жор нь нэлээд боломжийн үнэтэй байдаг. Үр тариа өөрөө, дараа нь түүнтэй хамт хоол хийж сурахад л үлддэг
Шарсан махыг яаж хоол хийх вэ? Шарсан махыг хэрхэн сонгох вэ? Шарсан соусыг хэрхэн яаж хийх вэ
Шарсан махыг үнэхээр амттай болгохын тулд та зөв хоол хийж чаддаг байх хэрэгтэй. Дэлхийн янз бүрийн ард түмний хоолонд түүний жоруудын олон төрөл байдаг боловч практикээс харахад хамгийн амттай нь Кавказын шарсан мах байсан бөгөөд хэвээр байна. Шарсан махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Энэ үйл явцын нарийн талууд юу вэ? Тамхи татдаг маханд хамгийн сайн соус юу вэ? Энэ бүхний талаар - илүү их
Мах Солянка баг: хоол хийх жор
Холимог махан хоол хийх жорыг туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар сайн мэддэг. Энэ бол анхдагч орос, маш амттай, баялаг шөл бөгөөд тамхи татдаг махны анхилуун үнэр, даршилсан өргөст хэмхний амтыг агуулсан онцгой амттай шөл юм. Энэ хоолыг чимэглэж, онцгой амтыг өгдөг чидун, нимбэгний зүсмэлүүд, нилээд жижиглэсэн ногоонууд, цөцгий нь заавал байх ёстой найрлага юм
Лувангаар юу хоол хийх вэ? Өвлийн улиралд лууваныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Луувангийн котлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Лууван нь ямар ч талаараа үнэ цэнэтэй хүнсний ногоо, тэжээллэг, хүний биеийг эдгээх үйлчилгээтэй, дархлааг сайжруулж, хорт бодисыг гадагшлуулдаг бөгөөд каротины агууламжаараа түүнтэй тэнцэх зүйлгүй. Энэ бол эрүүл, зөв хооллолтыг мэддэг хүмүүст зориулсан бурхны хишиг юм
