Сагамхай элэгтэй салат: хоол хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Сагамхай элэг нь олон хүний сайн мэддэг, дуртай амттан юм. Энэ нь маш их хэрэгтэй бүтээгдэхүүн бөгөөд загасны тос их хэмжээгээр агуулагддаг тул үүнийг системтэйгээр хэрэглэх шаардлагатай. Энэ бүтээгдэхүүнээс хоол хийх олон жор байдаг. Бид энэ нийтлэлд хамгийн сонирхолтой, зугаатай зүйлийн талаар ярих болно.

Бүтээгдэхүүний онцлог

Сагамхай элэг нь баярын ширээ болон гэр бүлийн оройн хоолонд тохиромжтой бүх нийтийн орц бөгөөд энэ үеэр хайртай хүмүүсээ баярлуулж, гайхшруулахыг хүсдэг. Ихэнхдээ тэд алдартай амттан, салат хийдэг, тэр ч байтугай уламжлалт шинэ жилийн Оливье дээр нэмдэг.

Сагамхай элэгийг хэрхэн сонгох нь чухал асуудал юм. Аль лаазалсан хүнс нь илүү дээр вэ гэсэн олон санал бодол байдаг ч ихэнх нь Исланд эсвэл Норвегид үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүнд ханддаг.

Элэгний ашиг тус

Энэ загасны элэгний ашиг тусыг эрт дээр үеэс мэддэг байсан. Тэр ч байтугай агуу Авиценна өөрийн зохиолууддаахарааны бэрхшээлтэй хүмүүст өгөхийг зөвлөж байна. Гэвч дараа нь тэд сагамхай элэгээр баялаг витамин байдгийг ч мэдэхгүй байв. Ялангуяа маш их хэмжээний А аминдэм агуулагддаг бөгөөд энэ нь хүний биеийг хэвийн хараа, тархины хэвийн үйл ажиллагаа, өтгөн үс ургах, толигор эрүүл арьсанд чухал үүрэгтэй.

Үүнээс гадна элэг нь бидний биед амархан шингэдэг уураг ихтэй байдаг. Уургууд нь триптофан, амин хүчил, метионин, лизин орно. Эдгээр нь бидний биед зайлшгүй шаардлагатай гэж үздэг бөгөөд адреналин, бүх төрлийн даавар үйлдвэрлэхэд тусалдаг.

Мөн элгэнд B, C, D амин дэм, кальци, фолийн хүчил, магни, цайр, кальци, фосфор, зэс, төмөр зэрэг олон төрлийн эрдэс бодис, микроэлементүүд их хэмжээгээр агуулагддаг. Төмөр нь цус багадалтын эсрэг маш сайн урьдчилан сэргийлэлт гэж тооцогддог бол зэс нь үрэвслийн эсрэг шинж чанартай байдаг. Кальци, Д витамин нь хугарлын эдгэрэлтийг сайжруулж, ясны сийрэгжилттэй хүмүүст тусалдаг. Зөв чанасан сагамхай элэг нь бие махбодийн өндөр ачаалалтай байнга тулгардаг хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Дархлаа нь мэдэгдэхүйц бэхждэг тул жирэмсэн эмэгтэйчүүд үүнгүйгээр хийж чадахгүй. Залуу эх жирэмсэн үедээ энэ загасны элэгийг тогтмол идвэл хүүхэд өндөр оюун ухаантай байх баталгаатай гэж үздэг.

Сонгодог салат

Сагамхайн салат нь энэ орцоор хийж болох хамгийн түгээмэл хоолнуудын нэг юм. Сонгодог жорын хувьдбидэнд хэрэгтэй:

• 250 грамм сагамхай элэг;
• нэг толгой сонгино;
• дөрвөн чанасан өндөг;
• амтлах давс.

Салатыг хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэдэг, үүнд их цаг хугацаа шаардагдахгүй тул зочид гэнэт босгон дээр гарч ирэхэд та тэднийг баярлуулж, гайхшруулахыг хүсч байвал ширээн дээр хооллох хамгийн сайн сонголт юм. тэдэнд ямар нэг зүйл байна.

Өндөг, сонгино нилээд жижиглэсэн байх ёстой бөгөөд энэ нийтлэлд байгаа сагамхай элэгийг савнаас тосыг сайтар салгасны дараа нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Бид бүх бүтээгдэхүүнийг жижиг салат аяганд хийж, давс хийж, саванд байсан тосыг нэг халбага нэмнэ. Бид үүнийг дахиж хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, эс тэгвээс хоол хэт тарган болж хувирна.

Одоо бүгдийг сайтар холиход л үлдэж, та үйлчилж болно. Шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн сагамхай элэгтэй энэ жорыг эзэмших болно. Дашрамд хэлэхэд салатыг илүү амттай, эрүүл болгох бяцхан заль мэх бий.

Энгийн сонгиныг ногоон сонгиноор сольж болно. Энэ нь таны салатыг үнэхээр зуны бөгөөд хөнгөн болгоно. Хоёр дахь салатанд чанасан төмс эсвэл будаа өгөхийг зөвлөж байна.

Өөр сонголт

Баярын ширээн дээр сагамхай элэгний газар байрлуулахаа мартуузай (хоолны жор, зургийг энэ нийтлэлээс олж болно). Эцсийн эцэст, энэ бүтээгдэхүүн нь маш сайн амттай, маш үр дүнтэй бөгөөд маш их калори агуулдаг. Бүх нийтийн зуушны хувьд та үргэлж өндөг, сагамхай элэгтэй салат хийж болно. Энэ бол салатны жор юм. Авах:

• нэг савтай элэг;
• гурван чанасан өндөг;
• хоёр төмс;
• хоёрлууван;
• нэг сонгино;
• нэг халбага нимбэгний шүүс;
• майонез - амсах болно.

Оригинал салат хийх үйл явц

Эхлээд төмс, өндөг, луувангаа буцалгана. Дашрамд хэлэхэд, хосуудын хувьд үүнийг хийх нь хамгийн сайн арга юм, тиймээс ихэнх шим тэжээл нь бүтээгдэхүүнд үлдэх болно. Нилээд жижиглэсэн сонгино, даршилсан ногоо. Үүнийг хийхийн тулд элсэн чихэр цацаж, дээр нь нимбэгний шүүс шахаж, хагас цаг байлгана.

Энэ хооронд өндөгний цагаан, ууранд жигнэх ногоогоо үрнэ. Та үүнийг тусад нь хийх хэрэгтэй. Гэхдээ зүгээр л сагамхай элэг, шарыг ердийн сэрээгээр бутлана. Салат хэт тослогтохгүйн тулд лаазнаас гаргаж авсан шингэнийг огт хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна.

Салат бэлтгэх тавагныхаа ёроолд жижиглэсэн сонгиноо жигд тарааж өгнө. Майонезаас тосолж, элэгийг дараагийн давхаргаар нь тавина. Дараа нь нухсан төмс ирдэг. Давслаад бас майонезаар түрхэх хэрэгтэй.

Дараа нь сараалжтай луувангийн давхарга, эцэст нь хэрэм. Тэдгээрийг таваг болгон сайтар тараах хэрэгтэй бөгөөд үүний дараа та үүнийг чимэглэж болно. Эцсийн эцэст бид баярын ширээн дээр үйлчлэх болно. Энд та өөрийн төсөөллийн цар хүрээг өгч чадна. Үлдсэн шар, лаазалсан вандуй, эрдэнэ шиш, ногоон сонгино ашиглана. Салатын яг голд нь өнхрүүлсэн өргөст хэмхийг хийж болно.

Үйлчлэхээсээ өмнө сагамхай элэгтэй салатыг үлдээхийг зөвлөж байна, та энэ нийтлэл дэх зурагтай жорыг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш олох болно. Тиймээс энэ нь сайн дэвтээсэн байх болно, энэ нь түүний амт болон нөлөөлнөтууштай байдал. Дашрамд хэлэхэд дэлгүүрт худалдаж авсан майонезаас илүү гар хийцийн майонез хэрэглэвэл илүү амттай, эрүүл байх болно.

Мөөгний салатны жор

Сагамхайн салатны өөр нэг хялбар жор нь дараах орцуудыг агуулдаг:

• нэг савтай элэг;
• гурван чанасан өндөг;
• гурван төмс;
• 200 грамм ногоон вандуй;
• 200 грамм лаазалсан мөөг;
• 100 грамм хатуу бяслаг;
• нэг иш таана;
• лемон;
• ногоон;
• майонез.

Энэ салатыг өмнөх шигээ давхарлан тавина. Эхлээд савнаас элэг авч, сэрээгээр нухаж, нилээд жижиглэсэн өндөгтэй холино. Чанасан төмсөө бага зэрэг тос, элэгээр нухаж идэцгээе.

Таананыхаа цагаан хэсгийг дугуйлан хэрчиж тавган дээр тавина. Та нэг төрлийн хоолны дуршилтай дэр авах болно. Дээрээс нь жижиглэсэн мөөг, нухсан төмстэй хольж, майонезаар түрхэж, вандуй хийнэ.

Дахин мөөг, нухсан төмс хийж, майонезаар түрхэж, үрж жижиглэсэн бяслаг цацна. Эцсийн давхарга нь элэг, өндөгний хольцыг агуулдаг. Бид таваг ургамлаар чимэглэж, нимбэгний шүүсээр усалдаг. Ширээн дээр ширээний дарсаар үйлчлэх нь тохиромжтой.

Надад итгээрэй, та жинхэнэ хоолны шилдэг бүтээлийг авах болно. Ийм хоол нь төрсөн өдөр, хурим, ойн баяр гэх мэт ямар ч баярт тохирсон байх болно.

Будаатай элэг

Ихэнх салатыг тахианы мах гэх мэт махаар бэлтгэдэг. Тиймээс "амттай"сагамхай элэгтэй жор нь таны баярын цэсийг чимэглээд зогсохгүй олон зочдыг гайхшруулах болно. Эцсийн эцэст, энэ загасны лаазалсан элэг нь нарийн бүтэцтэй бөгөөд ийм салат бэлтгэх нь маш энгийн зүйл юм. Түүний хувьд та авах шаардлагатай:

• нэг савтай элэг;
• гурван тахианы өндөг;
• 150 грамм будаа;
• хоёр сонгино;
• 150 мл майонез.

Энгийн бөгөөд амттай салат хийх

Будаагаа усанд хэд хэдэн удаа угаасны дараа чанаж болгосон байх ёстой. Цагаан будаагаас хоёр дахин их шингэн авбал үйрмэг болно. Бага зэрэг давсалж, ус нь бүрэн уурших хүртэл хооллоорой.

Өндөгөө тусад нь буцалгаж, давс нэмнэ. Тэд хангалттай сэрүүн бол тэдгээрийг бүрхүүлээс хальсалж, дараа нь том ширхэгтэй grater дээр алгасах хэрэгтэй. Бид элэгийг савнаас гаргаж аваад сэрээгээр зөөлөн зуурна.

Салатны аяганд хамгийн их хэрчсэн сонгино, бэлэн будаа, элэг, үрж жижиглэсэн өндөг зэргийг давхарлан хийж, давхарга бүрийг майонезаар бүрхэх хэрэгтэй.

Ногоон салат

Ногоон салат нь амттай төдийгүй эрүүл хоол юм. Цацахын тулд бүх төрлийн мах нэмдэг, заримдаа сагамхай элэг уудаг нь бараг өвөрмөц амтыг өгдөг.

Ийм салат бэлтгэхийн тулд:

• 200 грамм салатны навч;
• нэг савтай элэг;
• хагас лаазтай чидун;
• дөрвөн бөднө шувууны өндөг;
• бага боодол яншуй.

Шанцайны ургамал навчийг усаар шингэлж, цаасан алчуураар хатаана. Бид элэгийг таславДунд зэргийн шоо, чидуныг хагас болгон хувааж, ногоонуудыг сайтар цавчих.

Бөднө шувууны өндөг чанаж, хөргөх хүртэл хүлээнэ үү. Цэвэрлэсний дараа grater дамжин өнгөрнө. Үүний дараа бид шанцайны ургамал навч дээр элэг, дээр нь жижиглэсэн яншуй болон хэрчсэн чидун түрхэж эхэлнэ.

Салатыг чимэхдээ хэрчсэн дилл, бөднө шувууны өндөг хэрэглэж болно.

Салатыг нимбэгний шүүс, майонезаар амталж болно. Ийм хоол нь таны биеийг шаардлагатай шим тэжээлээр хурдан хангах болно, энэ нь хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг. Ийм салатыг хоолны дэглэмдээ оруулснаар та эрүүл мэндээ сайжруулж, залуу насаа уртасгах нь дамжиггүй.

Мимоза салат

Хоол хийхдээ Мимоза салатын олон хувилбар байдаг. Хэн нэгэн түүнд наймалж саваа нэмдэг бол хэн нэгэн лаазалсан загасыг илүүд үздэг. Сагамхай элэгтэй маш "амттай" жор (доорх хоолны зургийг үзнэ үү), бид бас таны анхаарлыг татдаг. Ийм хөнгөн, амттай зууш нь ямар ч ширээн дээр тохиромжтой байх болно. Тэр тод дүр төрхтэй, нарийн тааламжтай амттай байдаг. Эдгээр бүх чанар нь үүнийг боломжийн бөгөөд боломжийн үнэтэй болгодог.

Салатанд дараах найрлага шаардагдана:

• нэг савтай элэг;
• нэг сонгино;
• хоёр лууван;
• хоёр төмс;
• таван тахианы өндөг;
• 200 мл байгалийн чихэргүй тараг;
• хоёр хоолны халбага гич;
• чинжүү, давс, дилл - амсах болно.

Луван, төмсийг усаар дүүргэж, хатааж, тугалган цаасаар 30 минутын турш зууханд илгээнэ. Хүнсний ногоо шатаасан байнатемператур 180 градус. Хэрэв хүсвэл тэдгээрийг буцалгаж болно, дараа нь салат илүү баялаг амттай болно.

Өндөгийг буцалгаад шар, цагаан болгон хуваана. Нилээд жижиглэсэн сонгино буцалж буй усаар асгах ёстой бөгөөд хэдхэн минутын дараа бүх гашуун мэдрэмж алга болно.

Энэ салатны тогооч нар тусгай соус хийхийг зөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд тараг гич, перец, давстай холино.

Одоо бид таваг өөрөө хийдэг. Нь grater дээр гурван төмс, өндөр талуудтай таваг дээр тавьж, бидний соустай тос. Дараагийн давхаргууд нь лууван, сонгинооор хийгдсэн бөгөөд тус бүрийг соусаар бүрсэн байх ёстой.

Сагамхай элэгийг сэрээгээр хагалж, жижиглэсэн диллтэй хамт хийнэ. Дараагийн хоёр давхарга нь шар, уурагаас бүрдэнэ. Эцэст нь та салатаа хөргөгчинд хийж, бүх давхаргыг дэвтээнэ.

Өргөст хэмх, ногоон вандуйтай салат

Энэ салатанд дараах орцууд хэрэгтэй:

• 180 грамм сагамхай элэг;
• гурван тахианы өндөг;
• 100 грамм ногоон вандуй;
• нэг баглаа ногоон сонгино;
• нэг өргөст хэмх (даршилсан);
• гурван хоолны халбага оливын тос.

Элэгээ жижиг салатны аяганд хийж, сэрээгээр зуурна. Ногоон вандуйг арван минут буцалгаж, лаазалсан бол зүгээр л шингэнийг зайлуулж, элэг рүү нэмнэ.

Хатуу чанасан өндөгийг нилээд жижиглэж хэрчсэн өргөст хэмхийг нэмнэ. Перецийг жижиг, цэвэрхэн зүсмэл болгон хуваасан.

Бүх орцсалат аяга руу илгээж, хольж, тосоор амтлана. Илүү өөх тос авахын тулд жигнэмэгийн савнаас шингэнийг нэмнэ.