Вазелин бялуу: найрлага, тайлбар, зураг бүхий жор, хоол хийх онцлог

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Вазелин зуны халуунд зайрмаг шиг сэтгэл сэргээдэг. Гэхдээ энэ нь зөвхөн бие даасан амттан төдийгүй бялууны нэг хэсэг болгон бэлтгэж, үйлчилж болно. Энэ тохиолдолд вазелиныг жигнэмэгийн дээд давхаргыг бүрдүүлдэг жимс, жимсгэний дүүргэлт болгон ашигладаг. Амттан нь хөнгөн, боловсронгуй болж хувирдаг бөгөөд энэ нь зуны улиралд танд хэрэгтэй зүйл юм. Манай нийтлэлд мандарин вазелин бялууг тайлбарлах алхам алхмаар жор санал болгож байна. Нэмж дурдахад жимс, жимсгэнэтэй ижил төстэй амттан хийх бусад жорыг доор толилуулна.

Зуслангийн бяслаг, вазелинтай мандаринтай бялуу

Дотоод нь нарийн аарцтай жигнэмэгээр хийсэн нарийн боовны амттанаас илүү амттай юу байж болох вэ? Энэ асуултын хариулт нь дараах жор дээр байна. Зургийг дээр үзүүлсэн вазелин бялуу нь гайхалтай хөнгөн, амттай, сэргэг болж хувирав. Энэ нь шууд утгаараа аманд чинь хайлдаг. Мандарины зүсмэлүүд нь зөөлөн ааруултай төгс зохицож, шаржигнуурт боов нь энэ хослолыг төгс хослуулдаг.

Мандарин, вазелинтай бялуу хийхэд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• өндөгний шар - 2ш;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• давс - ¼ халбага;
• гурил - 160 гр;
• ус - 20 мл;
• элсэн чихэр - 125 гр;
• эрдэнэ шишийн цардуул - 25гр;
• зуслангийн бяслаг - 300 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• мандарин - 4-6 ширхэг;
• вазелин - 1 багц.

Амтат үрсэн мандарин энэ амттанд төгс тохирно. Аарцны давхаргын гадаргууг бүрхэхийн тулд тэдгээрийн яг аль болох олон байх ёстой. Бялууг бэлтгэхдээ багцаас вазелин хэрэглэдэг. Амттаныг илүү амттай болгохын тулд жүрж эсвэл мандарины амттай хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Зуурмаг бэлтгэх алхам

Мандаринтай вазелинтай бялууны үндэс нь нимгэн элстэй бялуу юм. Үүний зуурмагийг дараах дарааллаар бэлтгэнэ:

1. Гүн аяганд 25 гр элсэн чихэр, 160 гр гурил, давс, үрж жижиглэсэн хүйтэн цөцгийн тосыг холино. Орцуудыг үйрмэг болгон нунтаглана.
2. Өндөгний шар нэмнэ.
3. Гараараа уян хатан, нэгэн төрлийн зуурсан гурил зуурч, аажмаар хүйтэн ус хийнэ.
4. 2 хуудас илгэн цаас бэлтгэ. Тэдний хооронд зуурсан гурилыг боов хийж, нимгэн давхаргад хийнэ. Үүнийг жигд таваг руу шилжүүлж, 4 см өндөртэй хажуу талыг нь үүсгэхээ мартуузай.
5. Дүүргэгч бэлтгэх үед хэвийг нь хийнэхөргөгчинд зуурсан гурил.

Үүний дараа та бялуу бэлтгэх дараагийн алхам руу шилжиж болно.

Ааруул давхарга

Таны мэдэж байгаагаар сүүн бүтээгдэхүүн нь кальциар баялаг. Зуслангийн бяслагны хувьд энэ бүтээгдэхүүн нь шүд, ясанд тустайгаас гадна ходоод гэдэсний замын ажилд сайнаар нөлөөлдөг. Хамгийн гол нь дулааны боловсруулалтын явцад түүний ашигтай шинж чанар буурахгүй.

Ааруулын массыг мандаринтай бялуунд богино боов болон вазелин хооронд давхарга болгон хэрэглэдэг. Энэ нь нарийн бүтэцтэй бөгөөд бусад жигнэмэгийн амттай төгс зохицдог.

Ааруултай чихрийг бэлтгэхийн тулд:

1. Бяслагыг шигшүүрээр үрж эсвэл нэг төрлийн болтол нь хутгагчаар хутгана.
2. Хоёр өндөгийг нэг нэгээр нь хийж, 100 гр элсэн чихэр хийнэ. Бүх орцоо хутгагчаар сайтар холино.
3. Цардуул нэмээд үүссэн массаа дахин холино.
4. Зуурсан гурилтай хэлбэрээ хөргөгчнөөс гаргаж аваад бялуугаа сэрээгээр хатгана.
5. Дээшээ аарцны чихрээ жигд тараана.
6. Мөөгөнцөрийг 200°С хүртэл халааж 30 минутын турш зууханд хийнэ. Бэлэн болмогц хөргөнө.

Бялуунд зориулж вазелин хийх онцлог

Элсэн бялуу болон аарцны давхарга хөргөсний дараа та эцсийн шат руу шилжиж болно:

1. Мандариныг хальсалж, зүсэж хуваана. Аарцны дээд талд байрлуул.
2. Цэлцэгнүүр хийх хэрэгтэйбагцын ар талд байгаа зааврыг дагана уу. Өрөөний температур хүртэл хөргөнө.
3. Бялууг хэвнээс нь салгахгүйгээр вазелин дээр мандарины зүсмэлүүдийг хийнэ. Амттаныг хөргөгчинд 6 цагийн турш явуулна.

Цэлцэгнүүртэй шорт бялууг оройн цагаар хоол хийхийг зөвлөж байна, ингэснээр дээд давхарга нь хөлддөг. Бэлэн болсон амттангаа хэсэг болгон хувааж, үйлчил.

Гүзээлзгэнэтэй жигнэмэггүй бяслагтай бялуу

Доорх нь шарах шүүгээгүй ч өөрөө амархан хийж болох вазелинтай бялууны жор юм. Алхамууд дараах байдалтай байна:

1. Ааруул хийх желатиныг (10гр) 60 мл хүйтэн усанд 1 цаг дэвтээнэ.
2. Гүзээлзгэнэтэй вазелиныг багцын зааврын дагуу чанаж, бага зэрэг хөргөнө.
3. Хуваасан хэлбэрийг илгэн цаасаар тараана.
4. Богино талхны жигнэмэгийг (300 гр) хутгагчаар үйрмэг болгон хувиргана. Үүнийг зөөлөн цөцгийн тосоор (80 гр) холино. Үүссэн массаа хэвний ёроолд хийж хөргөгчинд хийнэ.
5. Хавдсан желатиныг бөөгнөрөл бүрэн уусах хүртэл халааж хөргөнө.
6. Өөх тосны агууламж хамгийн багадаа 33% (200 мл) цөцгийг элсэн чихэрээр (150 гр) тогтвортой оргил болтол нь хутгана. Маскарпоне (250 гр) эсвэл бусад цөцгий бяслаг нэмээд холино.
7. Зуслангийн бяслаг (250 гр) холигчоор зажилж, өтгөн масс болгон зөөлөн нугалав.
8. Күүкиний царцдас дээр дүүргэж түрхээд хэвээ хөлдөөгчид 10 минут байлгана.
9. Цөөн хэдэн гүзээлзгэнэ хэрчээд аарцны гадаргуу дээр тавина. Бялууг хөргөсөн вазелинаар дүүргэ. Учир ньхөргөгчинд хийж хонуулна.

Easy Berry Jelly Cake

Дараагийн амттанг бэлтгэхдээ дараах журмыг баримтална:

1. Хүйтэн цөцгийн тос (150 гр) хутгаар цавчих. Гурил, зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр (тус бүр 150 гр) холино. Зуурсан гурил зуурах. Хэрэв хэтэрхий зузаан болвол бага зэрэг ус эсвэл сүү нэмнэ. Зуурсан гурилаа наалдамхай хальсанд боож, хөргөгчинд хагас цаг байлгана.
2. Желатин (15 гр) зааврын дагуу ус хийнэ.
3. Ямар ч жимсийг 1 аяга угааж хатаана. Гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд нь тохиромжтой. Хэрэв интоорыг дүүргэхэд ашигладаг бол эхлээд ясыг нь авах хэрэгтэй.
4. Хавдсан желатиныг жимстэй хамт саванд хийж холино. Бага дулаан дээр буцалгаад нэн даруй дулаанаас салгана. Сайхан.
5. Зуурсан гурилаа хэлбэр дүрсээр нь тарааж, хажуу талыг хийж, сэрээгээр хатгахаа мартаж болохгүй. 180 ° C хүртэл халаасан зууханд бялууг жигнэх хэрэгтэй.
6. Хөргөсөн бялуун дээрээ тасалгааны температурт жимсний массаа хийнэ. Мөөгөнцөрийг 8 цагийн турш хөргөнө. Вазелин дахь жимстэй бялууг хөргөгчинд нэн даруй хэрэглэдэг. Нэг халбага зайрмаг эсвэл цөцгийтэй хамт үйлчил.

Алимны вазелинтай бялуу

Маш зөөлөн бөгөөд хөнгөн амттанг дараах жорын дагуу авдаг:

1. Зуухыг 180° хүртэл халаана.
2. Зуурсан гурилаа бэлдэж байна. Үүнийг хийхийн тулд зөөлрүүлсэн цөцгийн тос (100 гр) элсэн чихэр (100 гр) бүхий сэрээтэй нунтаглана. Энд ч мөн адил1 өндөг хагалж, 100 гр цөцгий нэмнэ.
3. Гурил (300 гр) жигд нунтагтай (1 цайны халбага) бусад найрлагатай саванд шигшиж хийнэ. Зуурсан гурилаа нэн даруй 26 см-ээс багагүй диаметртэй хэлбэрээр тараана.
4. Алимыг (500 гр) хальсалж, дараа нь зуурсан гурилан дээр сайтар тавина.
5. Маягтыг 35 минутын турш зууханд илгээнэ. Бэлэн болмогц хөргөнө.
6. Желатин (20 гр) 90 мл хүйтэн усанд 40-50 минут дэвтээнэ.
7. Алимны шүүсийг (300 мл) дунд зэргийн халуунд буцалгана. Шаардлагатай бол элсэн чихэр (30 гр) нэмнэ. Желатин нэмээд буцалгаагүй шүүсэндээ бүрэн уусгана.
8. Цэлцэгнүүр тасалгааны хэм хүртэл хөргөж дуусмагц алим дээрээ асгаж өгнө. 6-8 цагийн дараа вазелинтай бялуу бэлэн болно.

Суфле, вазелин, жимстэй бялуу

Улиралын болон халуун орны ямар ч жимс таны дараагийн амттанг чимэх болно. Вазелин бялуу нь манго, тоор, жүрж, кивитэй адилхан амттай байдаг. За, үүнийг бэлтгэхэд маш хялбар:

1. Зөөлөн цөцгийн тос (80 гр) дээр элсэн чихэр (2 хоолны халбага) хийнэ. Найрлагыг халбагаар зөөлөн цөцгийтэй болтол нь үрнэ.
2. 1 өндөг, 1 аяга гурил шигших. Зуурсан гурилаа бөөрөнхий хэлбэрт оруулж хөргөгчинд хийнэ.
3. Хагас цагийн дараа зуурсан гурилаа хажуу талтай хэвэнд хийж, дээр нь жин тавиад (жишээ нь вандуй эсвэл шош) 200°С 15 хэмд шарах шүүгээнд жигнэнэ.минут.
4. Нэг халбага желатиныг усанд дэвтээгээд бүрэн уусах хүртэл халаана.
5. Өндөгний шарыг элсэн чихэр (25 гр) болон ваниллинээр нунтаглана. Үүссэн масс дээр нэг халбага гурил нэмээд 50 мл сүү хийнэ.
6. Өндөгний хольцоо жижиг гал дээр тавиад нэгэн төрлийн тууштай болгоно. Цөцгий бага зэрэг хөргөсний дараа түүнд нэг хэсэг цөцгийн тос (30 гр) нэмнэ.
7. Уургийг сэвсгэр хөөс болгон хутгаж, суфлегийн шар хэсэгт болгоомжтой хийнэ. Ууссан шингэн желатиныг аажмаар хийнэ.
8. Хөргөсөн бялуун дээрээ суфле хийж, хөргөгчинд хөргөнө.
9. Цэлцэгнүүрээ бэлдээд тасалгааны хэм хүртэл хөргөсний дараа суфлегийн гадаргуу дээр тавьсан жимсэн дээрээ хийнэ. Бялууг дахин хөргөгчинд хийнэ. Үүнийг хөргөгчинд хонуулахыг зөвлөж байна.