Шуурсан тарвас: жор ба хоол хийх онцлог

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Та шарсан тарвас идэж үзсэн үү? Үүнийг энэ хэлбэрээр ашиглаж болох нь харагдаж байна. Та хамгийн том жимснээс салат, үндсэн хоол, амттан хийж сурмаар байна уу? Нийтлэл нь шаардлагатай мэдээллийг агуулдаг. Гал тогоонд амжилт хүсье!

Батерейны шарсан тарвас - анхны амттан

Шаардлагатай орц:

• хоёр өндөгний цагаан;
• цэвэршүүлсэн тос;
• цөөхөн бөөрөлзгөнө эсвэл бөөрөлзгөнө;
• 4 халбага. л. гурил, цардуул;
• тарвасны нухаш;
• дунд тоор - 1ш.;
• элсэн чихэр нунтаг - ½ аяга хангалттай.

Хоол хийх процесс

1. Бид тарвасны нухашнаас үрийг гаргаж авдаг. Бидэнд тэд хэрэггүй болно. Целлюлозыг дунд хэсэг болгон хайчилж ав. Тус бүрийг гуриланд хийнэ.
2. Тэгэхээр бид шарсан тарвас хийж байна. Жор нь зуурсан гурил хэрэглэхийг шаарддаг. Үүнийг хийхийн тулд аяганд цардуулыг усаар (1/2 аяга) холино. Тэдэнд өндөгний цагаан нэмнэ. Хутгана.
3. Тарвасны хэсгүүдийг зуурсан гурил руу нь буулгана. Бид тэдгээрийг зуурсан гурилаар жигд хучсан эсэхийг шалгана.
4. Халуун хайруулын тавган дээр хийнэзуурсан гурил дахь тарвас хэсгүүд. Тос ашиглан хуурна.
5. Тавган дээр шарсан тарвас түрхэнэ. Хэсэг бүрийг нунтагаар цацна. Чимэглэлийн хувьд бөөрөлзгөнө (бөөрөлзгөнө), тоорын хагас нь тохиромжтой. Гэр бүлийн нэг ч гишүүн ийм амттанаас татгалзахгүй.

Шарах жор

Хөөрхөн зугаалгаар зугаалж явахдаа шиш kebab хуурч, тогоонд загасны шөл хийж иддэг заншилтай. Гэхдээ та найз нөхөд, хамаатан садангаа гайхшруулж чадна. Тэдэнд зориулж шарсан тарвас бэлтгэ. Үүнийг хэрхэн хийх талаар доор тайлбарлав.

Бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• далайн давс;
• ямар ч төрлийн зөгийн бал - 2 tbsp. l.;
• тарвасны зүсмэлүүд - 8 ширхэг;
• нунтагласан чинжүү (заавал биш).

Практик хэсэг

1. Бид боловсорсон тарвас авдаг. Хэсэгчилсэн зүсмэлүүдийг (царцдастай хамт) хайчилж ав. Үрийг нь арилгахаа мартуузай. Зүсмэлүүдийг давсаар цацна. Хагас цагийн турш гүн гүнзгий саванд үлдээгээрэй. Энэ хугацаанд шүүс нь урсах ёстой.
2. Тарвасны зүсмэлүүдийг усаар зайлна. Илүүдэл чийгийг арилгахын тулд цаасан алчуур руу шилжүүлээрэй.
3. Зүсмэл бүрийг зөгийн балаар түрхээрэй. Бид шарсан махыг халаана. Бид тарвасны зүсмэлүүдийг түүнд илгээдэг. 5 минут хуурна (тал тус бүрдээ 2.5 минут).
4. Шарахаас шарсан тарвасыг гаргаж ав. Хавтан дээр байрлуул. Далайн давс (өөрийн үзэмжээр) болон перецээр цацна. Одоо та амталж эхэлж болно. Энэ ер бусын хоол танд таалагдана гэдэгт найдаж байна.

Тараг, самартай шарсан тарвас

Орц:

• элсэн чихэр;
• хагас дунд хэмжээний тарвас;
• Грек тараг - 0.4-0.5 кг;
• чидун жимсний тос.

Самарыг карамель болгохын тулд:

• 15 грамм цөцгийн тос;
• шингэн зөгийн бал - 65 гр хангалттай;
• хушга (бүрхүүлийг нь арилгана) - 100 гр.

Нарийвчилсан заавар

Алхам дугаар 1. Жигнэсэн хуудсыг илгэн цаасаар бүрхэнэ. Одоохондоо хойш тавьж байна.

Алхам дугаар 2. Зузаан ёроолтой саванд зөгийн балыг цөцгийн тосоор холино. Бид эдгээр найрлагыг дунд зэргийн халуунд хийнэ. 2-3 минутын турш халаана. Цөцгийн тос бүрэн хайлсан байх ёстой. Хушга нэмнэ (тэдгээрийг бутлах шаардлагагүй). Өөр 4 минутын турш халаана. Холимог харанхуйлж, хөөсөрч эхлэхэд галыг унтраа. Холимогийг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр хийнэ. Бид 1-2 цагийн турш явна. Холимог хатуурах үед болгоомжтой жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Алхам №3. Амттангаар үйлчлэхээсээ өмнө целлюлозыг дөрвөлжин (4х4 см) болгон хайчилж ав. Наалддаггүй хайруулын тавган дээр халаана. Бид тос нэмнэ. Тарвасны зүсмэлүүдийг (тал бүр дээр 1-1.5 минут) хуурч, нунтаг элсэн чихэрээр нунтаглана.

Алхам дугаар 4. Дулаан таваг ав. Бид дотор нь шарсан зүсмэлүүдийг тавьдаг. Тэд тус бүр дээр бид том халбага тараг тавьдаг. Caramelized самар нь "найрлага" -ыг гүйцээнэ. Ширээн дээр нэн даруй үйлчил. Шилдэг рестораны цэсэнд ийм амттан ховор байдаг. Тэгээд бид өөрсдөө хоол хийсэн.

Тарвастай шарсан төмс

Энэ бол телевизийн хөтлөгч, загвар өмсөгч Виктория Лопыревагийн зуны дуртай хоолнуудын нэг юм. Тэр Ростов-на-Дону хотоос гаралтай. Өмнөд хэсэгт тарвас ихэвчлэн байдагцагаан талхаар иддэг. Мөн охин нь шарсан төмстэй хослуулах дуртай. Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй биеийн галбирт сайн (жин хасахад тусалдаг).

Жор нь маш энгийн: оливын тос ашиглан хайруулын тавган дээр төмс хуурна. Бэлэн болохоос 5 минутын өмнө тарвасны целлюлозын хэсгүүдийг нэмнэ. Бид холино. Дараа нь бид үүнийг тавган дээр тавьж, гэр бүлийн гишүүдээ эмчилнэ.

Шарсан тарвасны царцдас

Бүтээгдэхүүн:

• цэвэршүүлсэн тос - нэг шил хангалттай;
• давс, перц амтлах;
• 1/3 аяга улаан буудай, эрдэнэ шишийн будаа;
• 2 аяга жижиглэсэн тарвасны хальс.

Хоол хийх процесс

1. Болсон тарвасыг ширээн дээр тавь. Бид гартаа хутга авч, жимсээ уртаар нь таслав. Бид 2 хэсэгт хуваагдана. Дараа нь юу юм? Дахин хоёр хэсэг болгон, дараа нь тууз болгон хайчилж ав.
2. Хэсэг хэсгүүдийг хайчлах самбар руу шилжүүл. Махыг нь хайчилж, хойш тавь. Үүнээс та дээр дурдсан хоолыг хийж болно. Одоо бид царцдасыг сонирхож байна. Тэд бас шарсан байна.
3. Хэсэг болгон хуваасан хальс (2-5 см). Аяга руу шилжүүл.
4. Бид талх хийх хэрэгтэй. Тусдаа саванд эрдэнэ шиш, улаан буудай гэсэн хоёр төрлийн гурилыг холино. Давс. Перецээр цацна.
5. Гүн хайруулын таваг эсвэл хайруулын тавган дээр зохих хэмжээгээр тос хийж халаана.
6. Тарвасны хальс бүрийг талхны үйрмэгт дүрнэ. Буцалж буй тосонд хийнэ. 8-10 минутын турш хуурч ав. Хэсэг хэсгүүдийн гадаргуу хүрэн болмогц нөгөө тал руугаа эргүүлнэ. Бид өөр 4-5 минут илрүүлдэг.
7. Бэлэн зүсмэлүүдХайруулын тавган дээрээс цаасан алчуур руу зөөлөн шилжүүлээрэй. Илүүдэл тосыг гадагшлуулна. Таваг дээр тавиад ширээн дээр үйлчил. Та шорлог хэрэглэж болно.

Шарсан тарвастай амттан салат

Орцын жагсаалт:

• шинэхэн гаа навч - цөөн хэдэн;
• фета бяслаг - 100 гр (5 зүсмэл);
• чидун жимсний тос - хангалттай 2 tbsp. l.;
• шарсан хулууны үр;
• ногоон (сусан дарс, шанцайны ургамал, аругула) - 3 аяга;
• давс, чинжүү - амсах болно;
• тарвасны зүсмэлүүд (хөртийн тавцангийн хэмжээтэй) - 8 ширхэг.;
• шохойн шүүс - 5 цайны халбага

Хоол хийх

Грилл халааж байна. Илүүдэл шүүсийг зайлуулахын тулд тарвасны зүсмэлүүдийг (нүхгүй) цаасан алчуур дээр тавь. Дараа нь бид тэдгээрийг мах шарах руу илгээдэг. 2 минутын турш хуурч ав. Та нөгөө тал руугаа эргүүлэх шаардлагагүй. 2 халбагатай ногоонуудыг холино. шохойн шүүс, тос. Бага зэрэг давс нэмнэ (далайн давс илүү тохиромжтой). Бид энэ бүх массыг том таваг дээр тавьдаг. Энэ нь тарвасны зүсмэлүүдтэй байх ёстой (шарсан тал нь дээшээ). Фета бяслагны зүсмэлүүдийг нэмнэ. Дээрээс нь үлдсэн 3 халбага шохойн шүүс хийнэ. Давс, чинжүү (заавал биш) нь цацаж. Бид таваг гаа, бага зэрэг шарсан хулууны үрээр (хулууны хальсгүйгээр) чимэглэдэг. Бид гайхалтай эхлэлийн салаттай боллоо.

Өөр нэг сонирхолтой жор

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• шохойн жимс - 4 ширхэг. (хоёроос нь амттан, хоёроос нь шүүс авдаг);
• энгийн элсэн чихэр - ¾ аяга;
• шинэхэнгаа - хагас баглаа хангалттай;
• хөргөсөн тарвас (дунд) - 1 ширхэг

Практик хэсэг

1. Бид хаанаас эхлэх вэ? Бид тарвас авдаг. Үүнийг 4 хэсэг болгон болгоомжтой хайчилж ав. Энэ бүгд биш. Хэсэг бүрийг зүсмэл болгон хайчилж ав (зөвлөдөг зузаан - 5 см).
2. Гааны навчийг урсгал усаар угаана. Бид тэднийг нунтаглана. Саванд хийнэ.
3. Хоёр шохойн амтыг арилгана. Бид сараалжаар дамжин өнгөрдөг. Нийтдээ та ойролцоогоор 2 tbsp авах хэрэгтэй. л. амт. Үүнийг гаатай аяганд нэмнэ. Элсэн чихэрээр цацна. Эдгээр орцуудыг холино.
4. Хавтгай ёроолтой том таваг дээр өмнө нь хэрчсэн тарвасны зүсмэлүүдийг хийнэ. Тэдэнд шууд бид хоёр үлдсэн шохойн жимсний шүүсийг шахаж авдаг. Сүүлийн мэдрэгч хэвээр байна. Бид элсэн чихэр, шохойн хальс, элсэн чихэр зэргээс бүрдсэн хольцтой хавтанг авдаг. Үүнийг тарвасны зүсмэлүүд дээр цацна. Бэлтгэсэн зууш нь нэн даруй ширээн дээр үйлчилдэг. Бид танд хоолны дуршилыг хүсье. Мөн та биеийн галбиртаа санаа зовох хэрэггүй.

Зөвлөмж

• Тарвасны зүсмэлүүдийг нунтагласан элсэн чихэрээр цацаж, хамгийн сайн шүүлтүүрээр хийнэ.
• Хэрэв та үргүй жимс олдохгүй байсан ч гараар авах хэрэгтэй. Энэ нь тодорхой тэсвэр тэвчээр, цаг хугацааны ихээхэн хөрөнгө оруулалт гэсэн үг юм. Хэрэв целлюлозын дотор цөөн хэдэн үр үлдсэн бол ямар ч аймшигтай зүйл тохиолдохгүй. Тэд таны биед хор хөнөөл учруулахгүй.
• Шарсан тарвас (эсвэл шарсан царцдас) нь цөцгий, салса эсвэл цөцгийтэй соустай хамт үйлчилж болно. Эдгээр хослолыг туршиж үзэхээ мартуузай.
• Хуурсан тарвас идэж болохгүй. Үнэн хэрэгтээ, дулааны боловсруулалтын явцад энэ том жимс нь зарим ашигтай шинж чанараа алддаг. Үүнээс гадна аливаа шарсан хоол нь ходоод гэдэсний замын ажилд хүндрэл учруулдаг.
• Туршилт сайн байна. Гэхдээ бид хүүхдэд шарсан тарвас өгөхийг зөвлөдөггүй, ялангуяа таваг нь халуун хэвээр байвал. Жирэмсэн эмэгтэйчүүд ч хэрэглэхээс татгалзах хэрэгтэй.

Шүүмж

Шарсан тарвасыг хэрхэн хоол хийх талаар бид мэдээлсэн. Гэхдээ энэ нь цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргахад үнэ цэнэтэй юу? Хамтдаа шийдэцгээе.

Бидний олонхи нь өдөр тутмын хоолноос (шөл, пилаф, нухсан төмс гэх мэт) залхдаг. Би ер бусын хоол хийхийг хүсч байна, жишээлбэл, шарсан тарвас. Энэ хоолыг туршиж үзсэн хүмүүсийн сэтгэгдэл холилдсон байдаг. Олон хүнд таалагдсан. Алдарт телевизийн хөтлөгч Лариса Гузеева шарсан тарвас дээр суурилсан амттанг тогтмол бэлддэг. Мөн хүн бүрт туршиж үзэхийг зөвлөж байна.

Гэсэн хэдий ч энэ хэлбэрээр тарвасанд огт дургүй хүмүүс байдаг. Гэхдээ эдгээр хүмүүсийг бүү шүүмжил. Эцсийн эцэст, хүн бүр өөр өөрийн гэсэн амттай байдаг.

Хаахдаа

Одоо та гэртээ энгийн бөгөөд хурдан хийж болох шарсан тарвастай хоолыг мэддэг болсон. Тэд таны өдөр тутмын хоолны дэглэмд шинэлэг, олон янз байдлыг авчрах болно. Мэргэжилтнүүд зуны улиралд тарвасаас аяга таваг хийхийг зөвлөж байна, учир нь энэ хугацаанд жимс нь хамгийн их хэмжээний витамин агуулдаг. Хамгийн том жимснээс хичнээн амттай зүйл бэлтгэж болох вэ. Эдгээр нь ундаа, вазелин, зайрмаг, шербет юм. Эрүүл мэндээ туршиж үзээрэй!