Оройн хоол бага илчлэг: жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Илчлэг багатай оройн хоол нь илүүдэл жин хасаад зогсохгүй өөрийн биеийг цэвэрлэхэд тусалдаг.

Үдшийн цагаар өтгөн, өөх тостой хоол идэх нь биеийн өөхийг хурдан хуримтлуулж, улмаар олон өвчин, ялангуяа судасны өвчин үүсэхэд нөлөөлдөг нь нууц биш.

Бие махбодоо сайжруулж, гадаад төрхөө цэгцлэхийн тулд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөвхөн хөнгөн, илчлэг багатай оройн хоол идэхийг зөвлөж байна. Хэрэв танд амттай, эрүүл хоол хийх талаар ямар ч ойлголтгүй байгаа бол бид энэ нийтлэлийн материалд энэ тухай танд хэлэх болно.

Зурагтай илчлэг багатай оройн хоолны жор

Шөнө хөргөгч рүү яарахгүйн тулд оройн хоол аль болох тэжээллэг байх ёстой. Гэхдээ жин нэмэхгүйн тулд аль болох бага өөхтэй хоол хийх хэрэгтэй.

Далайн хоолтой улаан лоолийн шөл нь оройн хоолонд хамгийн тохиромжтой. Бага илчлэг, энэ нь таргалалтад нөлөөлдөггүй, гэхдээ тэр үед сайн ханадаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

• далайн бүтээгдэхүүнтэй сэгсэрнэ (зайрмаг) - ойролцоогоор 250 гр;
• том сонгино - 1 толгой;
• сармисны хумс - 3 ширхэг;
• амтат чинжүү - 1ш.;
• том шинэхэн улаан лооль- 1 ширхэг;
• байгалийн улаан лоолийн шүүс - дор хаяж 350 мл;
• гүргэмийн - 1 орчим амттангийн халбага;
• Provencal ургамал - ойролцоогоор 1 амттан халбага;
• хатаасан лаврын - жижиг халбага;
• нимбэгний шүүс - том халбага;
• тахианы өндөг хэт том биш - 1ш.

Бүрдэл хэсгүүдийг боловсруулж байна

Та илчлэг багатай оройн хоол хийхээсээ өмнө бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг боловсруулах хэрэгтэй. Хөлдөөсөн далайн хоолыг гүн гүнзгий саванд хийж буцалж буй усаар хийнэ. Энэ хэлбэрээр тэдгээрийг 5-7 минутын турш үлдээж, дараа нь коланд руу шидээд хүчтэй сэгсэрнэ.

Хүнсний ногооны хувьд хальсалж жижиглэсэн. Сонгино, шинэ улаан лооль, амтат чинжүү нь шоо болгон нилээд жижиглэсэн байна. Сармисны хумсыг зүсмэл болгон хувааж, тахианы өндөгийг сэрээгээр хүчтэй цохино.

Хуурсан хоол

Жингээ хасахын тулд илчлэг багатай оройн хоол хийхийн тулд зөвхөн зөөлөн дулаан эмчилгээ хийх шаардлагагүй. Хэрэв та бага хэмжээний ургамлын тосонд зарим орцыг хуурч авбал таны биеийн галбирт ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй.

Бүх бүтээгдэхүүнээ боловсруулсны дараа сав авч, дотор нь том халбага наранцэцгийн тос халаах хэрэгтэй. Дараа нь сонгино, сармисны хумс тавих хэрэгтэй. Эдгээр орцуудыг улаан болтол нь дунд зэргийн гал дээр хуурч ав.

Энэ процедур нь танд илчлэг багатай, маш анхилуун оройн хоол идэх боломжийг олгоно.

Шөл хоол

Далайн бүтээгдэхүүнтэй улаан лоолийн шөлийг хоол хийхийг зөвлөж байнатом сав. Энгийн ус буцалгаж, дараа нь амтат чинжүү, шинэ улаан лооль, улаан лоолийн шүүс тавьдаг. Хоол хийхдээ 20 минутын дараа далайн коктейль болон өмнө нь шарсан сармис, сонгино зэргийг найрлагад нэмнэ. Орцуудаа давсалж, амтлагчаар амтласны дараа шөлөө буцалгаад дахин 5 минут буцалгана.

Хугацаа дууссаны дараа хайруулын тавган дээр нимбэгний шүүс хийнэ. Түүний дараа зодуулсан өндөгийг шөлөнд хийж, бүгдийг нь сайтар холино.

Дараагийн буцалгасны дараа таваг дахин 3 минут чанаж, зуухнаас гаргана.

Ширээн дээр үйлчилнэ

Шөлөө таган дор ¼ цаг орчим байлгасны дараа илчлэг багатай амттай оройн хоолыг гүн аяганд хийж ширээн дээр тавьдаг. Хоолноос гадна шинэхэн ургамал, түүхий ногооны салатаар үйлчилнэ.

Ногоон соустай уураар жигнэх загас

Үнэндээ оройн хоолонд зориулсан илчлэг багатай хоол бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хялбар байдаг. Хэрхэн шөл хийх талаар бид дээр ярьсан. Хэрэв та хоёр дахь хоол хийх хүсэлтэй байгаа бол бид хаке гэх мэт цагаан загас хэрэглэхийг санал болгож байна.

Энэ бүтээгдэхүүнийг уураар жигнэх замаар та маш бага илчлэгтэй хоол авах болно. Үүнийг зөвхөн эрүүл төдийгүй амттай болгохын тулд бид загасыг ногоон соустай хамт ширээн дээр өгөхийг зөвлөж байна. Үүнийг хэрхэн хийх талаар бид бага зэрэг хэлэх болно.

Тиймээс оройн хоол бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

• том хөлдөөсөн хек - 1 ширхэг.;
• сармисны хумс - ойролцоогоор 3 ширхэг;
• давс, чинжүү - амсах болно;
• шинэ жижиглэсэн яншуй - ойролцоогоор 3 том халбага;
• лаврын навч - 2 ширхэг.;
• цэвэршүүлсэн оливын тос - 4 том халбага.

Бүтээгдэхүүн бэлтгэж байна

Амттай 2-р хоол хийхийн тулд сармисны хумсыг хальсалж, дараа нь нилээд жижиглэсэн. Яншуй навчийг сайтар угааж, жижиглэсэн байна. Шинэхэн хөлдөөсөн хекийн хувьд гэсгээж, дотор тал, сэрвээг нь цэвэрлэж, дараа нь 4-6 см зузаантай зүснэ.

Загас хоол хийх

Оройн хоолонд юу хийх вэ (илчлэг багатай)? Мэдээжийн хэрэг, хосуудын хувьд цагаан загас. Хакийг боловсруулсны дараа бүх хэсгүүдийг давсалж, чинжүүтэй болгож, 20-25 минутын турш үлдээнэ. Дараа нь тэдгээрийг давхар бойлерт хийж, хагас цагийн турш чанаж болгосон. Энэ хугацаанд загас аль болох зөөлөн, зөөлөн байх ёстой.

Соус хийх

Илчлэг багатай оройн хоол (янз бүрийн хоол хийх жорыг энэ нийтлэлд авч үзэх болно) нь зөвхөн хялбар биш, бас амттай байх ёстой. Тиймээс уурын загасыг зүгээр л нэг тийм биш, харин тусгай соустай хамт ширээн дээр өгөх хэрэгтэй. Үүнийг хийхэд хялбар бөгөөд энгийн.

Цэвэршүүлсэн оливын тосыг хайруулын тавганд хийж сайтар халаана. Дараа нь нилээд жижиглэсэн сармис, яншуй навч, жижиглэсэн яншуй нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар хольж, хэдэн минутын турш шарсан байна.

Соуснаас тааламжтай үнэр гарч ирмэгц зуухнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөнө.

Оройн хоолонд хэрхэн үйлчлэх вэ?

Давхар зууханд загасаа чанаад хавтгай таваг дээр тавиад сармисны соусаар хийнэ. Энэ оройн хоолыг идээрэйШинэ ургамал эсвэл түүхий ногоотой ширээн дээр тавь.

Энэ хоол нь илчлэгийн агууламжийг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлэх боломжтой тул үүнийг чимэглэдэггүй.

Оройн хоолондоо амттай, тэжээллэг салат хий

Одоо танд илчлэг багатай оройн хоол хэрхэн бэлтгэх үндсэн санаа байна. Эхний болон хоёрдугаар курсуудын жорыг бид дээр дурдсан. Хэрэв та оройн цагаар шөл хийх юм уу, загасанд жигнэхийг хүсэхгүй байгаа бол хүнсний ногоо, тахианы цээж махтай хөнгөн, гэхдээ маш тэжээллэг, эрүүл салат хийхийг зөвлөж байна.

Тиймээс хоолны дэглэмийн зууш бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

• шинэ интоорын улаан лооль - ойролцоогоор 5-7 ширхэг;
• хөргөсөн тахианы цээж - ойролцоогоор 300 гр;
• зөөлөн арьстай шинэ өргөст хэмх - 2 дунд хэсэг;
• ногоон салат навч - 3-4 ширхэг;
• шинэ дилл - хэд хэдэн мөчир;
• улаан сонгино - жижиг толгой;
• чинжүү ба хоолны давс - өөрийн үзэмжээр нэмнэ;
• цэвэршүүлсэн оливын тос - амтанд нь түрхэнэ.

Боловсруулах найрлага

Илчлэг багатай оройн хоолны энэхүү салатыг хурдан бөгөөд амархан хийдэг.

Эхлээд шувууны мах боловсруулах хэрэгтэй. Энэ нь бага зэрэг давсалсан усанд буцалгаж, дараа нь хөргөж, яс, арьсыг цэвэрлэнэ. Үлдсэн филеийг үр тарианы дагуу шоо болгон хуваасан.

Хүнсний ногооны хувьд сайн угаадаг. Интоорын улаан лоолийг хагас болгон хувааж, шинэ өргөст хэмхийг зүсмэл болгон хувааж, улаан сонгино хагас цагираг болгон жижиглэсэн байна. Мөн тусад нь бүхэлд нь зайлж угаананогоон байгууламж. Шинэ dill жижиглэсэн, шанцайны ургамал навч гараар урагдаж байна.

Гэртээ зууш бэлтгэх

Тахианы цээжний салат бэлтгэхийн тулд гүн гүнзгий аяга аваад дотор нь шанцайны ургамал навч, өргөст хэмхний зүсмэлүүд, чанасан филе, интоорын улаан лооль, шинэхэн дилл, улаан сонгино хагас цагираг зэргийг хийнэ.

Үүний дараа бүтээгдэхүүнийг давс, перец, цэвэршүүлсэн оливын тосоор амтлана. Орцыг нь халбагаар хольсны дараа шууд л тэжээллэг салатыг ширээн дээр тавина.

Гэр бүлийн гишүүдэд хэрхэн үйлчлэх вэ?

Тахианы хөхтэй ногооны салат хийж амталж дууссаны дараа шууд тавган дээр тавиад ширээн дээр тавьдаг.

Ийм хоолны дуршилыг хажуу тийш нь байлгах нь туйлын тааламжгүй зүйл юм. Энэ нь хэсэг хугацааны дараа хүнсний ногоо шүүсээ гаргаж, салатыг устай, амтгүй болгодогтой холбоотой юм.

Та энэ амтлагчийг тусдаа бүрэн таваг болгон, улаан лоолийн шөл эсвэл уурын загаснаас гадна хэрэглэж болно.

Гадилтай гадил жимсний амттан хийх

Цөөхөн хүн мэддэг ч амттан нь илчлэг багатай байдаг. Үүнийг янз бүрийн найрлагаас хийж болно. Хамгийн гол нь нунтагласан элсэн чихэр, төрөл бүрийн өөх тос хэрэглэхгүй байх.

Тэгвэл оройн хоолондоо ямар хоолны дэглэмийн амттан хийх вэ? Тараг ашиглан нэг төрлийн гадил жимсний зайрмаг хийхийг зөвлөж байна. Ийм жорыг хэрэгжүүлэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

• чихэрлэгч болон төрөл бүрийн нэмэлтгүй байгалийн тараг (1%) - ойролцоогоор 250 гр;
• боловсорсон, маш зөөлөн банана - 2 ширхэг.;
• ваниллин - зохиогчамт;
• элсэн чихэр орлуулагч - сонголттой;
• гааны мөчир - гоёл чимэглэлийн зориулалттай.

Хоол хийх процесс

Энэ зайрмаг нь зөвхөн насанд хүрэгчид төдийгүй хүүхдүүдэд ч таалагдах болно. Түүгээр ч барахгүй сүүлийнх нь энэ бүтээгдэхүүнд нунтагласан элсэн чихэр агуулаагүйг анзаарахгүй байх болно.

Тараг, жимсний холимогийг зайрмагтай үнэхээр төстэй болгохын тулд хутгагчаар бэлтгэх хэрэгтэй. Хальсалсан гадил жимсний хэсгүүдийг эхлээд түүний аяганд хийж, дараа нь тэдгээрийг хамгийн дээд хурдаар хүчтэй цохино. Нэг төрлийн жимсний нухаш олж авсны дараа түүнд байгалийн 1% тараг аажмаар тавьдаг. Хоёр найрлагыг дахин хутгаж, анхилуун ваниллин нэмнэ.

Үйлдвэрлэсэн массаа амталж үзээд элсэн чихэр орлуулагч нэмэх эсэхээ шийддэг. Ихэнх тогооч үүнийг хийдэггүй, учир нь банана нь аяганд маш их амттай байдаг. Гэсэн хэдий ч зарим гэрийн эзэгтэй нар ийм зайрмаг хэтэрхий зөөлөн болдог гэж боддог. Үүнтэй холбоотойгоор бага зэрэг элсэн чихэр орлуулагч хийж өгдөг.

Оройн хоолонд ямар гоё бэлэг өгөх вэ?

Таны харж байгаагаар тарагтай зайрмаг хийхэд төвөгтэй зүйл байхгүй. Анхилуун, чихэрлэг массыг ташуурдуулсны дараа хоолны тариурт хийж, шилэн аяганд сайхан шахаж хийнэ. Амттаныг шинэхэн гаагаар бүрж, тэр даруй хөргөгч эсвэл хөлдөөгчид илгээнэ.

Масс хүйтэн болсны дараа амттангийн халбагатай хамт ширээн дээр тавьдаг.

Хоолны дэглэмтэй ундааны сонголт

Одоо та оройн хоолондоо юу хийхээ мэддэг боллоо. Илчлэг багатай цэсэнд зөвхөн эхний болон хоёрдугаар хоол, салат, амттангаас гадна ундаа байх ёстой.

Хоолны дэглэмийн үед сүү, элсэн чихэртэй хар цай уухыг хориглоно. Эцсийн эцэст энэ найрлага нь нэлээд өндөр илчлэгтэй байдаг.

Мөн илчлэг багатай оройн хоолонд байгалийн болон худалдан авсан жүүс, жимсний ундаа, согтууруулах ундаа, компот тохиромжгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь бүгд их хэмжээний элсэн чихэр агуулдагтай холбоотой бөгөөд энэ нь үнэндээ илүүдэл фунтыг хурдан нэмэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Тэгвэл та илчлэг багатай оройн хоолондоо ямар ундаа ууж болох вэ? Бид ердийн ногоон цай хийхийг зөвлөж байна. Энэ нь таны цангааг сайн тайлж, биеийг ашигтай эрдэс бодисоор хангаж, улмаар илүүдэл жинд хүргэхгүй.

Дүгнэлт

Жагсаалтад орсон жоруудыг ашиглан илчлэг багатай хоол бэлтгэхийн тулд та оройн хоолондоо сайхан ширээг хурдан бөгөөд хялбархан засаж болно. Түүнээс гадна ийм хоол нь илүүдэл жинг бий болгоход хэзээ ч хувь нэмэр оруулахгүй бөгөөд таны эрүүл мэндийг хамгаалж, бүр хүчирхэгжүүлэх болно.

Дүгнэж хэлэхэд би танд илчлэг багатай оройн хоолны цэсийг толилуулж байна:

• далайн мөлхөгчидтэй улаан лоолийн шөл - ойролцоогоор 150 гр;
• сармистай соустай цагаан загас - 1 жижиг хэсэг;
• ногооны болон чанасан тахианы цээжний салат - 3 том халбага;
• тарагтай зайрмаг – жижиг аяга;
• бүлээн ногоон цай - 1 аяга.

Хэрэв та энэ цэсийг хэтэрхий том гэж бодож байвал далайн хоолтой улаан лоолийн шөл эсвэл уурын загасыг хасаад богиносгож болно.

Ногоон цайны хувьд хоол идсэн даруйдаа биш, унтахаас 1,5-2 цагийн өмнө уувал сайн. Энэ нь таны нойрыг хүчтэй, тайван болгож, өлөн элгэн дээрээ унтуулахгүй. Сайн байна уу!