Хүнсний пирамид - өдөр тутмын зөв хооллолтын үндэс

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хүнсний пирамид бол эрүүл хооллолтын зарчмуудын нэг төрлийн схем юм. Үүнийг Харвардын Нийгмийн эрүүл мэндийн сургууль боловсруулсан. Америкийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн санал болгосон хүнсний пирамидыг ОХУ-ын Хоол тэжээлийн хүрээлэнгийн мэргэжилтнүүд зөвшөөрчээ. Хэрэв та санал болгож буй схемийг ашиглавал таны бие шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсэг, витамин, ургамлын эслэг, өөх тосны хүчлийг хэрэглэсэн хоол хүнснээс авах бөгөөд та өндөр илчлэгтэй -аас зайлсхийх болно.

сувгууд ба илүүдэл жин нэмэхгүй.

Хүнсний пирамид ямар харагддаг вэ?

Схемийн хувьд энэ нь тэгш өнцөгт гурвалжин бөгөөд хэвтээ шугамаар дөрвөн давхарт хуваагдана. Пирамидын шалны өндөр нь ойролцоогоор ижил байна. Шал бага байх тусам энэ бүлгийн илүү олон бүтээгдэхүүн таны ширээн дээр байх ёстой. Үүний эсрэгээр, хамгийн дээд түвшинд аль болох бага идэх ёстой хоол хүнс байдаг.

1 давхар (пирамидын суурь). Энд бүхэл үр тарианы бүтээгдэхүүнүүд - хөх тарианы гурилын талх, гоймон, бор будаа болон бусад үр тариа (Сагаган, овъёос, эрдэнэ шиш,арвай). Өдөрт порцын тоо 6-аас 11. Энэ бүлгийн бүтээгдэхүүн нь таны хоолны дэглэмийн үндэс байх ёстой бөгөөд тэдгээр нь хүнсний ургамлын эслэгээр баялаг бөгөөд биеийг эрчим хүчний нөөцөөр хангадаг. Цэвэршүүлсэн гурилаар хийсэн талхыг энэ бүлэгт оруулаагүй бөгөөд пирамидын дээд давхарт чихэр, өөхний хамт байдаг. Төмс өмнө нь энэ бүлэгт багтдаг байсан ч жин нэмэхэд хувь нэмэр оруулдаг цардуулын агууламж өндөртэй тул одоо дээд шат руу шилжсэн.

2 давхар. Энэ нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ гэж хуваагддаг. Өдөрт 2-4 порц жимс, 3-5 порц хүнсний ногоо идээрэй. Өдөр тутмын хоол хүнсэндээ олон төрлийн жимс, хүнсний ногоог оруулаарай, өөр өөр өнгөтэй байвал сайн. Таны цэс улбар шар, улаан, шар, ногоон жимс агуулсан байх ёстой. Хөлдөөсөн хоол хүнс нь зөв бэлтгэсэн тохиолдолд шинэхэн хоолыг орлуулж болно. Жимс, хүнсний ногооны оронд та тэдгээрийг орлуулагч болох байгалийн жимсний шүүс, хатаасан жимс хэрэглэж болно.

3 давхар. Үүнд уураг агуулсан хоол (мах, самар, загас, үр, өндөг, буурцагт ургамал) орно. Тэд өдөрт 2-3 нэгжээр идэх ёстой. Сүүн бүтээгдэхүүн (зуслангийн бяслаг, бяслаг, тараг, kefir) ижил түвшинд, санал болгож буй өдөр бүр 2-3 ширхэг байна. Та туранхай мах, арьсгүй шувууны мах, далайн загасыг сонгох хэрэгтэй (долоо хоногт хэд хэдэн удаа хоолны дэглэмд оруулах ёстой). Харин үйлдвэрийн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, хиам, гахайн махыг хязгаарлах хэрэгтэй.

4 давхар. Үүнд өөх тос (цөцгийн тос, ургамлын тос), чихэр, чихэр, карбонатлаг ундаа, амттан орно. Тэд дээд талд дэмий хоосон биш,цэс дэх тэдний тоо хамгийн бага байх ёстой. Бие махбодь нь өөх тостой хоолгүйгээр хийж чадахгүй, тэдгээр нь биохимийн урвал, витамины нийлэгжилтэд шаардлагатай байдаг. Байгалийн ургамлын тос - чидун, эрдэнэ шиш, маалинган үр, наранцэцэгт давуу эрх олгох хэрэгтэй.

Хүнсний пирамид хувь хэмжээгээр дараах байдалтай байна: нэгдүгээр давхрын бүтээгдэхүүн - өдөр тутмын хоолны дэглэмийн 40%, хоёрдугаарт - 35%, гуравдугаар давхарт - 20%, дөрөвдүгээр давхарт - 5% байна.

Өдөр тутмын зөв хооллолт гэж юу вэ? Энэ нь доод түвшний бүтээгдэхүүнээс цөөн порц, хүнсний ногоо, жимс 5 порц, уураг агуулсан хоол 2-3 порц юм.

Үйлчилгээ гэж юу вэ?

Энэ бол ердийн нэгж бөгөөд хэмжээ нь хүний эрчим хүчний хэрэгцээнээс хамаарч дангаар нь сонгогддог. Нэг порцод 100 грамм идэх юм бол таны цэс 700 грамм будаа, 300 грамм талх, 400 грамм хүнсний ногоо, 300 грамм жимс, 150 грамм мах, загас, бяслаг, 2-ын харьцаатай бүтээгдэхүүнийг агуулсан байх ёстой. 3 өндөг. Нэг порцыг 70 граммаар авбал бүх бүтээгдэхүүний хэмжээ зохих хэмжээгээр багасна.

Хэрэв та жингээ хасахыг хүсч байвал хоолны пирамид бол тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн маш сайн загвар бөгөөд зөвхөн порцыг багасгах хэрэгтэй. Мөн хүнд бие махбодийн хөдөлмөр эрхэлдэг хүмүүсийн хувьд бүтээгдэхүүний тоог нэмэгдүүлэх шаардлагатай, жишээлбэл, нэг удаа 100 граммаар биш, харин 200 граммаар авна.

Хэрэв та насаа уртасгаж, өндөр настлаа эрүүл мэндээ хадгалахыг хүсвэл эрүүл хооллолтын зарчмуудыг анхаарч, олон төрлийн хоол хүнс оруулах хэрэгтэй.пирамидын бүх түвшин. Дунд зэргийн дасгал хөдөлгөөн хийж, хангалттай хэмжээний ус уух нь дундаж хүн өдөрт 8 аяга ус уух нь амьдралыг уртасгахад чухал ач холбогдолтой.