Чамал бялуу: Хялбар жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Ямар гэрийн эзэгтэй гар хийцийн амтат бялуу хийх урлагийг эзэмшихийг мөрөөддөггүй вэ? Эцсийн эцэст, гэнэтийн зочид ирдэг эсвэл та зүгээр л цайнд амттай зүйл хийхийг хүсдэг ч гэртээ юу ч байдаггүй. Сааталтай бялуу нь эдгээр тохиолдлуудад маш сайн сонголт бөгөөд хэдхэн минутын дотор хэд хэдэн аргаар хийж болно.

Амтат бялуу хийхэд маш их цаг хугацаа, хүч хөдөлмөр шаардагддаг гэж олон нийт үздэг ч энэ бол зүгээр л төөрөгдөл юм. Ийм өрөөсгөл үзлээс болж олон хүмүүс дэлгүүрт худалдаж авсан чихэр - жигнэмэг, чихэр, бялууг сонгодог. Тэгээд дэмий хоосон! Үнэн хэрэгтээ чанамал бялууны жор нь маш хялбар бөгөөд энгийн тул шинэхэн тогооч хүртэл хэн ч энэ ажлыг амархан даван туулж чадна.

Энэ нийтлэлд хамгийн амттай, хурдан бөгөөд хийхэд хялбар гурван чихэрлэг бялууг танилцуулж байна.

Энгийн чанамал бялуу

Энэ амттанг хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• хоёр тахианы өндөг;
• гурван аяга шигшсэн дээд зэргийн гурил;
• нэг 200 грамм маргарин;
• нэгаяга элсэн чихэр;
• хагас цайны халбага ваниль;
• нэг жижиг халбага жигд нунтаг;
• 200 грамм жимсний чанамал.

Хоол хийх арга:

1. Эхлээд та маргаринаа усан ваннд эсвэл богино долгионы зууханд хайлуулж, дараа нь хөргөх хэрэгтэй.
2. Саванд элсэн чихэр, хөргөсөн хайлсан цөцгийн тос, ваниль, өндөгийг сайтар холино.
3. Улаан буудайн гурил, жигд нунтагыг массдаа аажмаар хийж, дараа нь хатуу зуурсан гурил зуурна.
4. Бялууг тэгш бус хоёр хэсэгт хуваана. Жижигийг нь хөлдөөгчид хэсэг хугацаанд тавь.
5. Зуурсан гурилын хоёр дахь хэсгийг бэлтгэсэн хэлбэрээр жигд тарааж, дээр нь чанамал хийж, халбагаар жигд болгоно.
6. Өмнө нь хөлдөөгчид тавьсан бага зэрэг хөлдөөсөн зуурсан гурилаа жимсний чанамал дээр бүдүүн сараалж дээр эмх замбараагүй байдлаар үрнэ.
7. Зууханд 190 градус хүртэл халаагаад 20 минут орчим жигнэнэ.

Гүйлс чанамалтай амтат бялуу

Богино талхны чанамал бялууг өмнөх жортой адил хялбархан хийж болно. Энэ нь цөмд агуулагдах самар, мөн халуун ногоотой гэдгээрээ ялгардаг.

Орц:

• 200 грамм чангаанзны чанамал;
• нэг боодол байгалийн цөцгийн тос;
• хоёр аяга улаан буудайн гурил;
• нэг шил элсэн чихэр;
• гурван тахианы өндөг;
• 100 грамм буталсан самрын үр (энэ нь бүйлс эсвэл газрын самар байж болно);
• чимх давс;
• хагас цайбуцалсан содын халбага;
• хуурай халуун ногоо - кардамон ба гүргэм - амсах болно;
• 30 мл чангаанзны ликёр (ром эсвэл коньякаар сольж болно).

Хэрхэн чанамал бялуу хийх вэ:

1. Саванд элсэн чихэр хийнэ, дээр нь зөөлөн цөцгийн тос нэмээд сэрээгээр бүгдийг сайтар зуурна.
2. Өндөгийг масс руу хийж, архи, давс, сод, халуун ногоо нэмнэ. Бүгдийг холино.
3. Холимог руу гурил хийнэ, зуурсан гурил зуурна. Богино зуурсан гурил удаан зуурдаггүй тул үүнийг хурдан хийх хэрэгтэй.
4. Зуурсан гурилынхаа дөрөвний нэгийг нь салгаад хойш тавь.
5. Үлдсэн зуурсан гурилаа тосолсон тавган дээр хийнэ.
6. Зуурсан гурилан дээрээ жижиглэсэн самартай хольсон чангаанзны чанамалыг жигд тарааж өгнө.
7. Өмнө нь тавьсан зуурсан гурилаа 1 см-ийн зузаантай давхарга болгон өнхрүүлэн хутгаар нилээд хэрчиж, чанамал дээр тарааж өгнө.
8. Зууханд 200 oC хэмд хагас цаг орчим жигнэнэ.

Сааталтай мөөгөнцрийн бялуу

Орц:

• гурван аяга гурил;
• гурван өндөг;
• 150 грамм цөцгийн тос;
• 200 грамм жимсний чанамал;
• нэг багц хуурай мөөгөнцрийн 25гр;
• гурван халбага элсэн чихэр;
• чимх давс;
• хагас жижиг халбага ваниллин;
• ургамлын тос.

Хоол хийх арга:

1. Мөөгөнцрийн зуурмагаас чанамалтай бялуу хийхийн тулд эхлээд хуурай мөөгөнцрийг хагас аяга буцалсан хөргөсөн усаар асгаж, хагас халбага нэмнэ.халбага элсэн чихэр.
2. Цөцгийн тосыг хайлуулж, нэг аяга бүлээн ус хийнэ, тахианы өндөг хийж, давс, ваниллин, үлдсэн элсэн чихэр хийнэ.
3. Үйлдвэрлэсэн мөөгөнцөр, гурилыг хольж, зуурсан гурил зуурна.
4. Бэлэн зуурсан гурилаа ургамлын тосоор түрхэж, улаан буудайн гурил цацаж, аяганд хийж, алчуур эсвэл салфеткагаар таглаад хоёр дахин томортол дулаан газар тавина.
5. Өссөн мөөгөнцрийн зуурмагаа өөр өөр хэмжээтэй хоёр хэсэгт хуваана. Үүний ихэнх хэсгийг жигд хуудас хэлбэртэй давхаргад хийж, тосолсон илгэн цаасаар бүрхсэн хэвэнд хийж, хажуу талыг нь хэвэнд оруулна.
6. Зуурсан гурилан дээрээ жимсний чанамал хийж жигдрүүлнэ.
7. Үлдсэн зуурсан гурилаа нимгэн тууз болгон өнхрүүлэн саатал дээр тор хэлбэрээр хийнэ.
8. 200 градус хүртэл халаасан зууханд 30 минут орчим жигнэх.

Бялуугаар үйлчилж байна

Амтат бялуу нь хүйтэн амттай тул үйлчлэхийн өмнө хэсэг хэсгээрээ хувааж, тусдаа амттангийн тавган дээр тавина.

Цай, кофе, сүү эсвэл үүнтэй адил жимсний чанамалтай бялууг хэрэглээрэй.

Идсэн хоолны дуршил.